Recept na měsíční svit na sušených merunkách

Menu

• Základní ingredience
• Technologie vaření

• Základní ingredience
• Technologie vaření

• Základní ingredience
• Technologie vaření

• Základní ingredience
• Technologie vaření

Nudle samozřejmě nebudou mít stejnou výraznou, hlubokou vůni, která se získá v případě výroby „měsíčního svitu na čerstvých merunkách“, avšak hotový destilát na sušených merunkách má stále nesrovnatelnou, jemnou chuť a jemnou, těžko vnímatelnou vůni čerstvého ovoce..

Základní ingredience

Technologie vaření

Vaření Mash

1. V malé misce zahřejeme 3 litry balené vody na teplotu 30-35 ° C.
2. Sušené meruňky jsme dali do hluboké mísy a naplnili jsme ji zahřátou tekutinou, poté jsme nechali v této formě namočit asi hodinu.
3. Opláchněte oteklé, měkké suroviny tekoucí vodou a odstraňte semena z meruňky, pokud existují.
4. Připravené ovoce se vloží do fermentační láhve, na kterou nalijeme tekutinu, ve které sušené meruňky nasákly.
5. Přidáme tam zbývající vodu a přidáme granulovaný cukr, poté smícháme mladinu, dokud se zrna cukru v tekutině úplně nerozpustí..
6. V samostatné misce vaříme droždí podle pokynů na obalu.
7. Výsledná kvasnicová hmota se nalije do fermentační nádoby a znovu se míchá sladina.
8. Pevně ​​namontujeme hydraulický uzávěr na hrdlo nádoby, poté převedeme mladinu na teplé, tmavé místo, kde teplota neklesne pod 22 ° C.
9. První tři dny, 2-3krát denně, protřepejte obsah fermentační nádoby. Pokud se na povrchu mladiny vytvořila poměrně hustá vrstva sušeného ovoce, odstraňte uzávěr a smíchejte hmotu s dřevěnou lžící a poté vodní zámek vraťte na své místo..
10. Očekáváme úplné zastavení procesu kvašení, které obvykle netrvá déle než dva týdny.

Vaření měsíční svit

1. Jakmile byla rmut fermentována, opatrně ji odstraňte ze sedimentu a poté filtrujte přes gázovou tkaninu složenou ve třech vrstvách.
2. Vylijte vyčištěnou rmut do měsíčního svitu a proveďte první destilaci při maximálním žáru bez rozdělení na frakce. V žádném případě neprovádějte průběžné čištění, protože tento postup neguje vůni a chuť sušených meruněk.
3. Výsledný surový alkohol se zředí balenou nebo pramenitou vodou, dokud se nedosáhne pevnosti 20 otáček..
4. Provádíme sekundární destilaci, tentokrát s oddělením „hlav“, „těla“ a „zbytků“.
5. Měříme sílu pitné frakce a zředíme ji vodou do požadovaného stupně.

Recept na tinkturu sušených meruněk na měsíčním svitu

V rámci tohoto receptu není náhoda, že se používají ořechové rozinky a příčky, protože jsou cenným doplňkem chuti sušených meruněk, což umožňuje připravit ušlechtilý, elitní alkoholický nápoj, který si zaslouží pozornost i královských. Jako alkoholovou bázi je nejlepší použít prvotřídní měsíční svit, který prošel dvojitou destilací.

Základní ingredience

Technologie vaření

1. Sušené meruňky se dají do hluboké nádoby a naplní se teplou vodou, jejíž teplota nepřesáhne 35 ° C. Ovoce necháváme v tomto stavu změkčit asi hodinu. Po stanoveném období vypusťte vodu a semena odstraňte ze sušených meruněk, pokud existují, a poté nakrájejte na malé kostky.
2. Rozinky dejte do oddělené mísy, poté nalijte vroucí vodou a nechte bobtnat asi půl hodiny. Po uplynutí této doby vypustíme vodu a nakloníme produkt v cedníku, abychom se přirozeně zbavili přebytečné vlhkosti.
3. Pečlivě třídíme příbory z ořechů, odstraňujeme trosky a pak rozemeleme v mísičce mísy na velikost ječmene perlové.
4. V láhvi pro naléhání rozložte nasekané sušené meruňky, rozinky a nasekané ořechové membrány.
5. Nalijte všechny ingredience pevným měsíčním svitem a pevně uzavřete láhev.
6. Infuzi přeneseme na tmavé místo s teplotou nejméně 22 ° C a uchováváme po dobu jednoho měsíce.
7. Po třech týdnech zfiltrujte nápoj třívrstvým gázovým filtrem a pečlivě vymačkejte tvrdou část.
8. Nalijte zfiltrovaný guláš do čisté nádoby a zřeďte v něm potřebné množství medu nebo granulovaného cukru..
9. Láhev znovu uzavřete, potom ji vraťte na původní místo a nechte stát ještě jeden týden.
10. Připravená tinktura může být podávána na stůl a začít ochutnávat.

Recept na tinkturu sušených meruněk na alkoholu

Připravuje se předložená verze tinktury na bázi ethylalkoholu. Kromě sušených meruněk, které v tomto nápoji hrají hlavní roli, jsou v receptu zahrnuty další sušené ovoce a různé koření. Nápoj má komplexní, bohatou chuť a sofistikovanou, opojnou vůni.

Základní ingredience

Technologie vaření

1. Všechna sušená ovoce se důkladně omyjí tekoucí vodou a poté se suší na papírových ručnících..
2. Nakrájené ovoce nakrájejte na malé kousky a vložte je do nádoby pro naléhání.
3. Výsledná směs se nalije na alkoholovou bázi, načež se láhev hermeticky uzavře a umístí na teplé místo na 20 dní. Obsah pravidelně protřepávejte.
4. Mezitím rozetřete všechny koření v třecí misce tloučkem a výslednou směs promíchejte s květinovým medem.
5. Po třech týdnech od okamžiku naléhání přidejte do infuze kořeněný med.
6. Vracíme antiperspirant na původní místo a udržujeme ho dalších 15 dní.
7. Vypustíme alkohol ze sraženiny a poté jej zfiltrujeme přes filtr z bavlněné gázy. V této fázi můžete sladit nadcházející alkohol.
8. Nalijeme hotový produkt do lahví, které posíláme na chladné místo s teplotou nepřesahující 12 ° С.
9. Udělejme si domácí odpočinek na 10 dní a poté ochutnáme.

Recept na tinkturu sušeného ovoce z měsíčního svitu

Prezentovaný recept na měsíční svit pro směs sušených meruněk a jiného sušeného ovoce je určen pro 3-litrovou nádobu. Tato technologie je nejsložitější ze všech výše uvedených a záleží nejen na zvýšeném počtu složek, ale také na složitosti přípravku. Jako alkoholovou bázi použijeme nestandardní sortiment alkoholu: dobrá vodka, vysoce kvalitní rum a vysoce kvalitní měsíční svit.

Nesrovnatelná chuť, bohatá vůně a okouzlující barva hotového antioxidantu dobytí srdce každého spotřebitele.

Základní ingredience

Technologie vaření

1. Veškeré sušené ovoce důkladně opláchneme tekoucí vodou, vložíme je do hluboké nádoby a naplníme je vařenou teplou tekutinou, která je zjemní. Ovoce ponecháváme v tomto stavu nejméně půl hodiny. Poté vypusťte vodu, osušte ovoce na papírových ručnících a nakrájejte je na středně velké kousky.
2. Oříšky očistíme od trosek, slupek a skořápek a poté nalijeme vroucí vodou.
3. Moje citrusy, sušené a nakrájené na tenké prsteny.
4. V hrnci vařte sirup z hnědého cukru a balené vody a poté jej ochlaďte na 23–25 ° C.
5. Koření vložte do třecí misky a drtěte je tloučkem.
6. Do lahve jsme nalévali sušené ovoce, ořechy, koření a citrusové plody a potom nalijte do stejné směsi alkoholu.
7. Nechte infuzi zahřát nejméně měsíc.
8. Hotová tinktura se pečlivě filtruje a plní do lahví.
9. Nechte zrání dozrát v lednici ještě několik týdnů a poté provedeme ochutnávku.

Video recepty Moonshine na sušené meruňky

Důrazně doporučujeme sledovat prezentovaná videa, která vám pomohou pochopit jednoduchou technologii vytváření tinktů pro měsíční svit a sušené meruňky..

Zde je jednoduchý a rychlý způsob, jak vyrábět tinktury na měsíčním svitu a sušených meruněk.