Kiwi tinktura recept
Byl chybný názor, že zelené ovoce je vhodné pouze pro potraviny: jako součást lehkých salátů, originální náplně do pečiva, aditiva do zmrzliny a podobně. Spěcháme rozptýlit tuto běžnou mylnou představu! Na základě tohoto zázraku si můžete připravit silné nápoje, které jsou vynikající - s příjemnou tropickou kyticí a osvěžujícími tóny v chuti.
Menu
Proto vám chceme říci, jak si připravit tinkturu kiwi doma, a už jsme pro vás vybrali zajímavé recepty na vodku, víno, měsíční svit. Přiveďte jednoho z nich k životu a můžete překvapit hosty zajímavým alkoholem.
Kiwi tinktury na prodej jsou hlavně likéry, z nichž nejoblíbenější jsou:
- De Kuyper Kiwi - vintage, jasně zelená, sladká a kyselá. Bude to apelovat na znalce bohaté tropické šťavnatosti. Vynikající doplněk zmrzliny a neutrálních dezertů, přísada pro Kwicki, Banakitini a další koktejly.
- Wenneker Kiwi je relativně nový, ale stal se ikonickým. Vyznačuje se zvláštní jemností chuti a bohatou, ale vyváženou vůní s tóny červeného rybízu, limetky, citronu, angreštu, pomeranče (kromě tropické základny). Je snadné pít společně s tonikem, je součástí koktejlů a je považován za elegantní polevu..
- Volare Kiwi je smaragdový likér se strukturou krémového krému. Lehká kyselost v chuti vybízí k použití v čisté formě, i když může být naředěna ledem. V zázraku jako klíčové součásti tento zázrak také funguje..
Jednoduché recepty na domácí kiwi tinktury
Nabízíme nejrychlejší, nejjednodušší implementaci a celou řadu možností pro přípravu zajímavých nápojů. Každý z těchto receptů můžete oživit bez zkušeností s pivovarnictvím, ale získání ingrediencí není vůbec problém - prodávají se všude. Organoleptické vlastnosti každého takového alkoholického mistrovského díla budou velmi příjemné.
Klasická tinktura kiwi na vodce
Nejjednodušší a nejběžnější možnost vaření, tedy název. Nic víc - chuť je čistá, svěží a ovocná.
Klasické přísady
| Komponenta | Množství |
| kiwi | 4 ks (pokud jsou plody velké) nebo 5 ks. (pokud je menší) |
| vodka | 500 ml |
Alkohol musí být přirozeně vysoce kvalitní - nekiskejte, vezměte si „malou bílou“ slavnou značku, alespoň na úroveň Moruše nebo Nemiroff.
Jak vyrobit klasický likér
- Opláchněte ovoce, oloupejte, nakrájejte na malé kousky (libovolný tvar).
- Vložte plátky do 1 litrové nádoby (nebo jiné vhodné skleněné nádoby), nalijte vodku, jemně promíchejte lžičkou.
- Uzavřete nádobu a odešlete ji na tmavé a teplé místo.
- Kapalinu namočte po dobu 20 dnů, poté filtrujte přes gázový filtr a nalijte do lahví.
- Nápoj podávejte ve sklenicích nebo skleničkách na likéry, jejichž strany lze ozdobit plátky citronu nebo pomeranče.
Moonshine on kiwi: recept na mash a technologie
Obsah cukru v zelených bobulích dosahuje 9%. To znamená, že si vyrobí dobrou surovinu pro rmut a poté po destilaci a silný nápoj s tropickou vůní a dochutí. Jediným negativem je relativně malý výkon. Ale můžete použít "nestandardní" ovoce, pokud opatrně odstraníte plesnivé nebo shnilé maso.
Ingredience pro Moonshine
| Komponenta | Množství |
| kiwi | 5 kg |
| cukr | 1 kg |
| voda | 5 l (1 „základní“ + 4 další na 1 kg cukru) |
| vinné kvasnice (kvásek) | 5 g na 5 l surovin |
Krok za krokem příprava měsíčního svitu na kiwi
- Oloupejte kůži z ovoce, odstraňte hnilobu a plísně, rozdrtte zbývající dužinu rukama, dokud nedosáhnete homogenního stavu, ale opatrně, aby kosti nebyly pokud možno poškozeny.
- Výslednou hmotu odešlete do láhve nebo jiné fermentační nádrže, naplňte ji cukrem, naplňte vodou, přidejte kvásek. Je důležité naplnit nádobu nejvýše 75% objemu (potřebujete pěnu).
- Nainstalujte vodotěsnost a přeneste nádobu na tmavé a teplé (20-28 ° C) místo. Tam by měly být suroviny fermentovány, dokud nejsou připraveny, tj. Až do srážení, zastavení výroby plynu, vyčeření kapaliny. Celkově trvá proces „hraní“ mladiny až 40–50 dní.
- Vypusťte hotovou rmut, přefiltrujte ji přes sýr a destilujte v krychli, aniž byste se rozdělili na frakce, dokončete sběr snížením síly na 20%.
- Vypočítejte stupeň získaného produktu a zjistěte objem čistého alkoholu. Potom zředí destilát vodou na 20 ° a destiluje podruhé, ale frakcionací, nejprve vybere „hlavu“ (12% z celkového počtu) a poté „tělo“ - dokud se síla trysky neklesne na 45 °, pak se vypustí "Ocasy" v samostatném kontejneru.
- Výsledný „dvojitý“ měsíční svit přiveďte vodou, lahví na 40 stupňů, trvejte několik dní na chladném a tmavém místě - stabilizujte organoleptické vlastnosti.
- Podávejte v brýlích, pijte jako vodka - samozřejmě v jednom doušku, samozřejmě bez zneužití.
Podle podobného algoritmu můžete vařit měsíční svit na meruňkách, grapefruity, dokonce i na sušených merunkách nebo švestkách - na všechno, co během kvašení vydává cukr. Správně vybrané suroviny dodají nápoji zvláštní a příjemnou dochuť..
Tinktura kiwi na měsíčním svitu s jahodami
Recept z kategorie 2 v 1. U nápoje připraveného podle ní se kyselá tropická chuť kombinuje s šťavnatou něžností jahod. Chuť a aroma těží pouze z toho a v každé nalité sklenici bude také více vitamínů.
Pro měsíční svit budete potřebovat
| Komponenta | Množství |
| kiwi ovoce | 8-10 ks |
| jahody | 350 až 400 g |
| měsíční svit o síle 40 ° | 1,5 l |
| cukr | 150 g |
| citronová kůra | strouhané z poloviny citrusů |
Připravte si drink krok za krokem
- Opláchněte bobule, oloupejte kiwi a rozemelte na plátky, jen nakrájejte jahody na 2 poloviny.
- To vše odešlete do skleněné nádoby vhodného objemu (sklenice nebo láhev), naplňte ji strouhanou kůrou.
- Nalijte takovou základnu s měsíčním svitem a nechte ji na suchém, teplém a tmavém místě po dobu 2 týdnů - trvejte na tom.
- Tekutinu nechte projít tenkou látkou, vyjměte zfiltrovanou dužinu, naplňte ji cukrem, nechte ji 2 dny stát, abyste dostali sirup, a přidejte ji do sladidla (podle chuti) v nápoji.
- Trvejte na dalším měsíci.
- Používejte v čisté formě, s brýlemi, v jedné dírce.
Tady musím říci pár slov o, jak pít tinkturu nejen na kiwi a jahodách, ale také na jakémkoli. Hlavním pravidlem není nechat se unést, ale mnoho lidí to zanedbává, protože takový alkohol „přichází“ jednodušší než čistá vodka nebo měsíční svit. Je to však stále silný alkohol a jeho denní dávka by měla být přiměřená - do 50 - 100 ml, ne více.
Tinktura kiwi, vína a alkoholu
V důsledku přípravy získáte lahodný zázrak se silnou krémovou strukturou - plnohodnotný likér s tropickým přízvukem a vzrušující tón koření. Láhev tohoto mistrovského díla bude klíčem k oduševnělým přátelským shromážděním v kuchyni.
Pro likéry, které budete potřebovat
| Komponenta | Množství |
| kiwi | 1500 g |
| bílé víno | 500-750 ml |
| alkohol o obsahu 40% | 800 ml |
| cukr | 100 g |
| citronová kůra | strouhané z poloviny citrusů |
| skořice | Hůl 3 cm |
Místo alkoholu si můžete vzít dobrá vodka nebo čistý měsíční svit podobné síly.
Likvidace alkoholu krok za krokem
- Ovoce nakrájejte na libovolné kousky (pozornost, přímo spolu s kůrou) a vložte do tří-, nejlépe pětilitrové nádoby..
- Přidejte do mísy chuť a dužinu citronu (jen odstraňte bílé filmy z citrusů).
- Posypeme základnu skořicí, nalijeme alkohol a pošlete to na 4 dny.
- Filtrujte budoucí likér, poté do něj přidejte cukr a víno.
- Trvejte na chladném místě po dobu dalších 2 měsíců, pak láhev.
- Podávejte do sklenic na alkohol, jejichž okraje lze ozdobit plátky stejného citronu.
Čím delší jsou náklady na likér, tím lepší jsou jeho ovocné a bobulovinové složky v harmonii, ale čím silnější se stává.
Video recepty kiwi tinktury
Doporučujeme přidat vždy přístupné a milované ovoce, aby bylo možné úspěšně zdůraznit kyselost. Moonshine pomocí jablek a dvojité infuze je něco, co musíte udělat a vyzkoušet.
A tady je další zajímavý recept: je to téměř klasický, stačí přidat cukr a nakrájet zelené ovoce mixérem. Získáte poměrně hustý a velmi chutný nápoj podobný likéru - přesvědčte se sami.