Royal lochnagar

Royal Lochnagar (Royal Lochnagar) - nejmenší lihovar ve struktuře britského alkoholového holdingu Diageo. Závod se nachází v srdci skotské vysočiny a je postaven na břehu řeky. Většina produkce společnosti jde do směsi Johnnie Walker Blue Label. Existuje pouze jedno trvalé vydání - whisky Royal Lochnagar s 12letým obdobím stárnutí. Lihovar pravidelně vyrábí omezené edice historických nápojů.

Historický odkaz

Založení lihovaru Royal Lochnagar doprovázely bouřlivé události. V roce 1823 získal podnikatel James Robertson licenci na výrobu whisky a ve farnosti Craity poblíž Mount Lochnagar postavil lihovar. Tento region byl centrem výroby nelegálního alkoholu, takže příznivci pálenici v prvním roce své existence vypálili..

Robertson podnik přestavěl, ale dlouho to nefungovalo - v roce 1843 byla budova znovu pohlcena požárem. Nový pokus založit lihovar provedl v roce 1845 John Begg. Postavil budovu na břehu řeky Dee a závod pojmenoval New Lochnagar. Do té doby se situace v regionu uklidnila a nic neohrozilo práci podniku..

V roce 1848 královna Viktorie, princ Albert a jejich tři děti navštívili palírnu na dovolené v jejich rezidenci Balmoral, která byla hned vedle. Brzy po návštěvě získal John Begg status dodavatele královského dvora, protože vysokým lidem se sousedova whisky opravdu líbila. Objednávku předal podnikatel sám princ Albert a brzy byla továrna přejmenována na Royal Lochnagar..

Po smrti Johna Begga zdědili lihovar jeho potomci a rodina vlastnila lihovar až do roku 1916. Poté společnost přešla do vlastnictví společnosti John Dewar and Sons a v důsledku četných fúzí se stala součástí korporace Diageo..

S vypuknutím druhé světové války byla výroba zastavena. Lihovar začal znovu fungovat až v roce 1963 po rozsáhlé rekonstrukci. Bylo vyměněno téměř veškeré vybavení, včetně destilačních destilačních zařízení. V budoucnosti lihovar fungoval nepřetržitě a bezpečně přežil průmyslovou krizi 80. let..

Vlastnosti výroby

Kapacita podniku je považována za malou - ročně vyprodukuje asi 450 tisíc litrů whisky. Voda pochází z místních zdrojů a slad pochází z centrálních skladů Diageo. Royal Lochnagar má neobvyklý sklad, kterému se říká celní úředník. Zde se začínající profesionálové učí umění míchání whisky. Lihovar zráží svou náladu ve třech druzích sudů: sudy s bourbonem, muškátový oříšek a sherry.

Zajímavosti

John Begg osobním dopisem pozval královský pár k návštěvě lihovaru. Ve zprávě omezil čas návštěvy a požádal, aby princ a královna dorazili před šestou večer, protože později již lihovar nesměl pracovat. Ze strany majitele závodu bylo takové odvolání velmi odvážné, nicméně významní hosté do závodu dorazili hned druhý den poté, co dostali pozvání..

Lihovar jako jeden z prvních ve Skotsku otevřel návštěvnické centrum - bylo postaveno v roce 1930 a zahrnuje malé muzeum, přednáškový sál a obchod se suvenýry..

Druhy whisky (Royal Lochnagar

Royal Lochnagar 12 let, 40%

Whisky zraje v sudech z evropského dubového sherry. Ořechově zbarvený nápoj s vůní zelených jablek, krémové karamelky, karamelu, sladu a dřeva. Bohatá chuť kombinuje náznaky zralého ovoce, černého čaje, zázvoru, hřebíčku a dubu. Středně dlouhá dochuť, lehká bylinná hořkost.

Royal Lochnagar Selected Reserve, 43%

Hluboký jantarový nápoj se středně silnou strukturou. Ve vůni dominují tóny kávy, karamelky a sušeného ovoce. Chuť je hedvábná a svěží s harmonickou směsí ovocných a dřevitých tónů. Výrobce doporučuje po večeři si tuto whisky vychutnat..