Glenglassaugh (glenglasso)

Glenglassaugh (Glenglasso) - značka skotské whisky, která v regionu vyrábí stejnojmennou lihovar Speyside

. Celkově je podnik nečinný více než sedmdesát let, ale v současné době prožívá znovuzrození. Sortiment lihovaru je rozdělen na dvě části - relativně mladou whisky a nápoje s dlouhou dobou stárnutí. Nejstarší vydání je založeno na alkoholech destilovaných v 60. letech.

Historický odkaz

Distillery Glenglassaugh se nachází na severovýchodě Skotska poblíž města Portsoy. Továrnu na břehu řeky Spey postavil v roce 1875 obchodník James Moir spolu se svými dvěma synovci Alexandrem a Williamem Morrisonsovými. Podnikatel chtěl vyrábět vysoce kvalitní whisky, aby uspokojil rostoucí požadavky svých zákazníků..

Místo bylo vybráno kvůli blízkosti zdroje vody a velkému množství ječmene v okolních polích. Bylo tu ještě jeden důvod - místo bylo dlouho známé jako centrum pro tajnou výrobu whisky, které odstranilo problémy s hledáním kvalifikovaných pracovníků..

Pod vedením rodiny závod pracoval 15 let, ale nejprve zemřel sám zakladatel a poté jeden z jeho synovců. Alexander Morrison, který zůstal sám, byl nucen tuto rostlinu prodat a kupcem se stala společnost Highland Distillers. Pokles poptávky po whisky vedl k uzavření lihovaru v roce 1907 a výrobní zařízení byla v průběhu let zastavena..

Oživení trhu v 60. letech přimělo majitele k úplné rekonstrukci a modernizaci podniku. Whisky se destilovala až do roku 1986, ale krize na trhu s alkoholem ve Skotsku přinutila majitele znovu zastavit lihovar. Po dlouhou dobu si Glenglassaugh nepamatoval a nikdo nevěřil, že lihovar někdy znovu zahájí práci..

K druhému zrodu lihovaru došlo v roce 2008, kdy se stal majetkem nizozemské společnosti Scaent Group. V suterénech budovy je přibližně 400 sudů lihu destilovaných během předchozího období práce. Až do zrání mladé whisky společnost vydala ročníková vydání s dlouhou dobou stárnutí, která přinesla značce mezinárodní slávu a celou kolekci medailí na průmyslových soutěžích..

V roce 2013 prošla palírna další rekonstrukcí: došlo k aktualizaci zařízení a otevření návštěvnického centra. O rok později byla vydána nová řada rašelinové whisky. Po další změně majitele se palírna stala majetkem americké společnosti Brown-Forman.

Ocenění

World Whiskey Awards 2015 - Zlatá medaile a vítězství třídy-

Mezinárodní víno & Duchovní soutěž:

• 2013 - 2016 - stříbrné medaile;
• 2014 - 2016 - zlaté medaile.

Zajímavosti

1. Znovuotevření lihovaru po dlouhé době nečinnosti bylo ve Skotsku významnou událostí. První ministr země Alex Salmond se zúčastnil slavnosti u příležitosti otevření závodu, která se konala v listopadu 2008.
2. V roce 2010 vydal spisovatel a expert Ian Buxton knihu o historii lihovaru Glenglassaugh. Autor pracoval v továrně dlouho jako marketingový konzultant a podílel se na zahájení podnikání v roce 2008.

Druhy whisky Glenglasso

Glenglassaugh Revival, 46%

První whisky, kterou lihovar začal vyrábět po oživení lihovaru. Dvojité stárnutí v sudech z bourbonu a sherry. Nápoj měděné barvy s nádechem karamelu, ořechů, medu a čokolády ve vůni. Chuť je sladká, s nádechem pomeranče, zralých třešní, vlašských ořechů a vína nasáklého vínem. Oteplovací koření vstupuje do cílové čáry.

Glenglassaugh Evolution, 50%

Whisky zraje v sudech s bourbonem, které společnost nakupuje od Tennessee. Skotská zlatohnědá s vůní ječmene, ananasu a vanilky. Na patře se dostávají do popředí dřevité a jablkové tóny, do nichž se přidávají náznaky slaného karamelu, ovocného sirupu a banánů. Vanilka v dochuti.

Glenglassaugh 51 let, 41,7%

Elitní whisky ze sudů se zavázala k uskladnění v roce 1963. Olejový nápoj měděné barvy s malinovými odlesky. Intenzivní vůně kombinuje odstíny fíků, meruněk, švestek, ostružin, kávy a vanilky. Bohatá kytice zdůrazňuje melasu, konzervované ovoce, byliny a hřebíčkový olej, na konci černý pepř a dřevo..