Jak vyrobit jahodový a jahodový likér
Menu
Hlavní složky:
Domácí jahodové a jahodové likéry jsou nejvíce aromatické nápoje, které si můžete připravit sami. Některé recepty na jahodové likéry vyžadují dlouhou infuzi. Jahodový likér však můžete vyrobit za pár minut pomocí mikrovlnné trouby. Při použití této metody bude za méně než hodinu připraven domácí nápoj..
Ingredience
- 1 kg jahod
- 1 kg cukru
- 500 ml vody
- 1 litr koňaku
Domácí jahodový likér s koňakem
Vytriedíme jahody, myjeme, sušíme, dáváme do láhve, nalijeme koňak a stojíme na slunci 2 týdny.
Poté filtrujte a filtrujte. Výsledná kapalina se smíchá se sirupem připraveným v poměru 1,5 šálku cukru - 1 šálku vody. Dobře promíchejte, filtrujte a nalijte do lahví..
Domácí jahodový likér s koňakem skladujte na tmavém a suchém místě.
Jahodový likér s vínem a alkoholem doma
Ingredience 4 kg jahod, 4 kg cukru, 8 sklenic suchého bílého vína, 6 l 75% alkoholu.
Pro přípravu jahodového likéru s vínem a alkoholem doma třídíme bobule, opláchneme, usušíme, umístíme do nádoby a nalijeme alkohol.
Trváme na jahodách na alkoholu po dobu 15 dnů.
Poté jsme filtrovali tekutinu a vytlačili bobule do tenkého plátna, složeného ve 4-5 vrstvách.
Výsledná esence se smíchá se sirupem vyrobeným z cukru a bílého vína, poté se zfiltruje a lahví..
Mikrovlnný jahodový likér
Ingredience 500 g jahod, 2 šálky cukru, 2 šálky vodky.
Vytriedíme jahody, myjeme, sušíme, dáváme do skleněné misky a hněteme lžičkou.
Do jahod přidejte cukr a vodku, obal zakryjte víčkem a vložte do mikrovlnné trouby na 12 minut při výkonu 5 a poté dalších 35 minut při výkonu 1.
Po ochlazení se směs přefiltruje a vytlačí se do tenkého plátna, složí se do 4 až 5 vrstev, poté se zfiltruje a nalije do láhve.
Mikrovlnný jahodový likér připravený k jídlu.
Domácí jahodový likér s vodkou
Ingredience 1 kg jahod, 1 kg cukru, 500 ml vody, 500 ml vodky, několik kapek citronové šťávy.
Třídíme jahody, myjeme je, suché.
Do lahve vodky umístíme jahody, ucpáme je a trváme na tom, dokud nezískáte voňavou tinkturu.
Poté tekutinu pečlivě filtrujte a nechte ji usadit, poté přidejte sirup, uvařený z cukru, vody a několika kapek citronové šťávy.
Domácí jahodový likér filtrujeme vodkou, nalijeme do malých lahví, aniž bychom do korku přidávali dva prsty a dobře korek.