Xuxu strawberry liquor nebo xu xu

XuXu - německá likérová inspirace: světlý šarlat, extra jahoda, přírodní, vonná, jako láska sama o sobě. Název tohoto lehkého (15%) a nízkokalorického (143,5 Kcal) extravagantního shromáždění znamená „nebeský polibek“ nebo „plácnutí plácnutí“.

Historická esej

Alkohol XuXu, nabízený německou společností Georgem Hemmeterem, se stal ztělesněním všech dívčích snů. První várka byla veřejnosti představena v roce 1997 bezpodmínečně v lásce s lepší polovinou lidstva. K tomu nedošlo spontánně - recept půjčený od barmanů (jahodové pyré s vodkou) byl dokončen na 6 let!

Laboratorní asistenti společnosti hledali přirozenou formulaci vhodnou pro hlídače hmotnosti a také pro lidi, kteří měli neštěstí trpět cukrovkou. Výsledkem byla roční spotřeba 2,5 až 3 miliony litrů alkoholu.

XuXu, stejně jako ostatní duchové Georg Hemmeter, je certifikován v souladu s DIN EN ISO 9001 a IFS Food. Její kvalitu potvrzuje i vysoké hodnocení na World-Spirits Award, kde nápoj získal zlato a získal 96% hlasů..

Vlastnosti likéru

Indikátory chuti: koncentrovaná, jahodovo-limetková, středně sladká (bez sladké) chuti - mírně viskózní konzistence bez nečistot.

Složení: jahodové pyré s čerstvými, zralými plody (66%) - vysoce kvalitní vodka (33%) - limetová šťáva (1%), potravinářské barvivo E129 (pro zvýšení jasu a přitažlivosti barvy).

Cukr a jiná sladidla (stejně jako konzervační látky, stabilizátory a další umělé přísady) chybí v seznamu složek původního Xu Xu - sladkost nápoje dává velké procento sladkých bobulí ve složení.

Podstata procesu: macerace (infuze, extrakt).

Balení: autentické půllitrové skleněné láhve se značkovými reliéfními jahodami uprostřed. Štítek je zakřivený, ve zlatých tónech, rovnoměrně slepený - obal je kovový. K dispozici jsou verze 0,25 a 1 litr.

Náklady na 1 láhev (0,5 l): přibližně 7 $.

Skladovatelnost - 2 roky.

Odrůdy XuXu

Doposud jsou pouze tři:

• Strawberry Vodka - klasika, darovaná výrobcem v množství 0,5 l.;
• Erdbeerdrink - jahoda, extra nasycená vodka XuXu pro milovníky velkých objemů (1 litr);
• Deset - lehká verze (10%) - k dostání v 0,25 l mini lahvích.

Tajemství domácí kuchyně

Alkohol XuXu se připravuje hladce doma nebo spíše jeho kopií. Existují však některé nuance, které vám umožní maximalizovat chuť napodobení originálu:

• bobule - musíte si vybrat pouze zralé kopie sladkých odrůd (a v žádném případě ne vodnaté);
• vodka je jen nejlepší (můžete si vzít 45% alkoholu nebo dvakrát destilovaný a čištěný měsíční svit - rum, gin nebo koňak také produkuje skvělý nápoj - ale ne Xu Xu);
• vápno lze snadno nahradit citronem (není to ochutnávka, nevšimnete si velkého rozdílu);
• bohužel, obvykle se neobejdete bez cukru, ale pokud jste proti tomu kategoricky, nedávejte to;
• uložené domácí XuXu ne více než rok.

Pozor! Jahodový likér doma nebude zase tak jasný jako proprietární XuXu, protože k tomu nepřidáme barvivo. Zároveň je imitace mnohem aromatičtější než ta původní.

Xu Xu jahodový likér doma

Bereme:

• jahody - 1 kilogram;
• vodka - 1 litr;
• citronová šťáva - s velkým ovocem;
• granulovaný cukr - od 1 lžíce do 1 kg (podle chuti) - obvykle trvá 0,3-0,5 liber;
• balená voda - 500 ml.

Pokud máte k dispozici pouze zmrazené jahody nebo jahody - použijte je a věřte mi, že se nic špatného nestane - nakonec má váš produkt právo na „zvýraznění“ autora.

Posloupnost akcí:

• Čisté suché bobule nakrájejte na 2-4 díly a přeneste je do skleněné nádoby.
• Nalijte citronovou šťávu a alkohol (měl by pokrýt jahody). Dali jsme slunce na 15 dní.
• Infuzní filtr.
• Rozpusťte cukr ve vodě, přiveďte k varu, vařte 7-10 minut. Super.
• Kombinujeme sirup a jahodový nektar, dáváme týdenní stabilizaci.
• Nalijte Ksyu Ksyu do vhodné nádoby.

Chladný likér se získává podle tohoto receptu, pokud místo tradiční vodky XuXu berete lehký rum nebo brandy.

XuXu jahodový likér

Toto je další alternativní verze, která nás přibližuje co nejblíže výrobní technologii pro výrobu slavného nápoje.

Vezměte:

• jahody - 660 gr .;
• vodka - 330 ml;
• limetová nebo citronová šťáva - 10 ml;
• granulovaný cukr - 100 g. (méně nebo více možných).

Vytváříme:

• Ovoce přeměňujeme na kašu a otíráme marlechkou, abychom se oddělili od semen.
• Vložte cukr a citrusovou šťávu do bramborové kaše, promíchejte a nechte stát 15 minut. Během této doby bude jahodová šťáva částečně rozpouštět cukr.
• Nalijte vodku (a pokud chcete - koňak, rum, pálenky, 40% alkohol nebo dokonce nejvíce vyčištěný ovocný měsíční svit), znovu zamíchejte.
• Ponechejte na tmavém místě po dobu 2-3 týdnů, protřepejte a užívejte si!

Filtrování XuXu je nepřijatelné - původně se považovalo za tlustý dezert.

Jak správně pít XuXu

Tento likér, který nemá vysoký stupeň sladkosti a sladkosti, je tak snadno opilý ve své čisté formě, že všechna doporučení pro jeho použití přijdou pouze k předchlazení digestivu na + 9- + 10 ° С a výběru vhodných 30 gramových hromádek.

Jahodové alkoholické svačiny obvykle nevyžadují.

Nápoje mohou být napojeny na zákusky a zmrzliny, přidané do pečiva a ovocných salátů. Aby byl alkohol co nejmenší a méně hustý, přidejte do něj jahodovou šťávu. Nejoblíbenějším způsobem, jak pít likér, je však vytvořit s ním všechny druhy směsí..

Koktejly XuXu

Chip! Místo ledu (nebo s ním) můžete do sklenice přidat 2-3 zmrazené jahody s libovolným zde popsaným koktejlem.

Recepty nejjednodušších směsí s jahodovým likérem:

• smíchejte Ksyu Ksyu (50 ml) se šampaňským (100 ml), kapejte 1-2 pomlčky citronové šťávy (můžete bez ní);
• kombinovat 100 ml likéru a ovocné šťávy (soda, tonikum, minerální voda, mléčný koktejl bez plniv);
• bič 80 ml smetany nebo zmrzliny a 50 ml lomové tekutiny.

Koktejly s jahodovým likérem, ve kterém se složky kombinují jednoduchým mícháním:

• Lehký Mojito: bušil s 1 polévkovou lžičkou cukr 4 listy máty, 50 ml likéru, 300 ml sprite, ledu (pokud chcete silnější - přidejte 30 ml bílého rumu);
• Jahodová Margarita: 30 ml tequily, 60 ml jahodového likéru, šťáva z 1 citronu;
• Ananasový polibek: 50 ml likéru, ananasové šťávy a šumivého vína
• Jahodový Daiquiri: 160 ml jahodové vodky a 60 ml čokoládové tekutiny, tvarovaný led (lze přidat 10-20 ml lehkého rumu).

Pomocí metody krku (v třepačce) můžete míchat:

• Pitu Morango: 50 ml pomerančových a grapefruitových šťáv, 30 ml jahodového likéru a Kashas;
• Dívčí sny: 150 ml likéru a 50 ml martini Bianco.

Nezapomeňte do třepačky přidat led!

Likvidace XuXu ve výlucích je obzvláště dobrá, stačí ji položit:

• 20 ml banánové šťávy, likéru a šťávy znovu („Lovers“);
• 15 ml jahodového sirupu, likéru Batida de Coco a jahodového likéru („australský“).

Pro koktejl „Love is ..“ se bez třepačky neobejdete. Musí bičovat: 1 banán, 2 lístky máty, 100 ml jahodového likéru a 50 ml 10% smetany a banánové šťávy.

Sláma pro tento koktejlový soubor by měla být široká!