Od devatenáctého století do současnosti - historie vzniku rosy tullamore. Odrůdy a cena irské whisky

Tullamore Dew je ukázkou tradiční irské whisky. V lihovaru této značky se vyrábí široký sortiment míchaného alkoholu, jehož chuť si oblíbí nejen milovníci whisky, ale i skuteční odborníci v této oblasti..

V srdci nejčistšího nápoje je slad z ječmene, charakteristický pro Irsko. Každý rok se na celém světě prodává více než 2,5 milionu lahví Tullamore Dew. Značka je zastoupena v 80 zemích.

  • Výroba whisky začala v roce 1829 v malém městě Tallamore. Vlastníkem závodu v té době byl Mike Mallow. Nestanovil si cíl vstoupit na mezinárodní trh. Objem produkce odpovídal poptávce.
  • Po smrti Mallowa, v roce 1887, se otěže dostaly do rukou Bernarda Daleyho, Mikeova velkého vnuka. Potom výroba whisky šla na profesionální úroveň. Daniel Williams je další významnou postavou v tomto lihovaru. Od 14 let pracoval jako lihovar.

    Denní jmenování Williamsem za generálního ředitele. Díky Danielovi Williamsovi došlo v palírně k následujícím změnám:

  • V malém městě Tallamore nebyl žádný telefon ani elektřina. Továrna se stala prvním místem, kde se to všechno objevilo.
  • Plnící a balicí provozy, nové sklady byly stavěny.
  • Navrženo logo - červený džbán.
  • Daniel přidal předponu Rosy ke značce Tullamore, což znamená iniciály Williamsa. Kromě toho se toto slovo překládá jako „čerstvost“, „rosa“. Loajalita k tradici - to je hlavní princip značky.
  • Irský nápoj byl představen v USA, Německu, Francii.

Zájem Bernarda Daleyho o výrobu whisky zmizel: více se zajímal o koňské dostihy a pólo, takže prodával lihovar.

  • V roce 1903 se Daniel Williams stal plným vlastníkem značky. Války a zákaz zastavily výrobu.
  • V roce 1947 byl obnoven Danielovým vnukem Desmondem. Přinesl z USA, kde šel hledat partnery, myšlenku míchání. Tullamore Dew se brzy stal první míchanou whisky v Irsku.

    • Symbolika značky

    V roce 1950 bylo vytvořeno moderní logo Tullamore Dew.. Desmond Williams se rozhodl změnit červený džbán, vynalezený jeho dědečkem, na obraz dvou irských vlků na zeleném pozadí, tradičním pro Irsko. Desmond věřil, že tak velcí a silní psi odpovídají charakteru Tullamore Dew..

    Slogan „Dejte každému člověku svou rosu!“, Což se překládá jako „Dejte každému svou rosu!“ Perfektně charakterizuje společnost.

    Obecný popis a výrobní technologie

    Tullamore Dew - nejlehčí irská whisky. Nápoj má bohatou světle zlatou barvu, která se získává pomocí měkké vody z roztaveného sněhu a ledu. Má se za to, že whisky je známá tajná složka, která je známá pouze výrobcům..

    Technologie výroby je pro Irsko tradiční: používá se bezdýmné sušení sladu (bez pražených zrn) a trojitá destilace (pro všechny odrůdy irské whisky). Tím je zajištěno, že nápoj je bez zápachu..

    Rozdíl od ostatních irských značek spočívá v tom, že Tullamore Dew používá k destilaci originální kostku, která se vyznačuje vysokou výškou a zužujícím se vzestupným designem..

    Dva likéry se vyrábějí pomocí whisky Tullamore Dew.:

    1. Irská mlha.
    2. Karolány.

    Tallamore je dobrým základem pro koktejly a irskou kávu, je opilý ve své čisté formě a zředěný. Dá se říci, že se jedná o univerzální klasickou irskou whisky.

    Odrůdy

    Whisky se vyrábí v několika odrůdách, z nichž každá se mírně liší ve výrobní technologii a ve významnější variantě - chuť a aroma. Je pozoruhodné, že Každý typ tallamoru okamžitě odhalí svou chuť, aniž by spotřebitele dlouho čekal. Irskou whisky proto budou moci hodnotit nejen odborníci, ale i začátečníci.

    Tallamore Dew Original (40%)

    Tato směs zraje v sudech z bourbonového dubu sedm let. Výsledkem je jantarově zlatá whisky s příjemnou chutí a komplexní sladovou kyticí. Vůně obsahuje poznámky:

    • Citron
    • vanilka
    • ječmen;
    • koření.

    Chuť s lískovými oříšky. Povrch je měkký, ne koláčový..

    Nabízíme vám ke shlédnutí videa o whisky Tallamore Dew Original:

    Tallamore Rosa 10 let (40%)

    Tuto odrůdu lze nazvat mladou, protože ji pěstují od roku 2009. K produkci se používá pouze sladový ječmen - to je klíčový rozdíl mezi odrůdou a ostatními. Nápoj zraje v dubovém sudu a poté zraje ve čtyřech různých sudech: madeira, sherry, port a bourbon.

    Nápoj má bohatou zlatožlutou barvu.. Plná sladová chuť nese odstíny:

    • feferonky;
    • broskev;
    • Karamel
    • zlato.

    Aromatická kytice se skládá z:

    • ořechy
    • vanilka
    • Karamel
    • sladké a kyselé ovoce;
    • lehká tabáková vůně.
    Doporučuje se pít tento nápoj v čisté formě, bez ledu. Přestože se tato whisky vyrábí od roku 2009, je již majitelem mezinárodních cen.

    Ve věku 12 let (40%)

    Silný nápoj ve věku dvanácti let je obzvláště oblíbený u Irů. Chuť této whisky je jemná, s nádechem dubu, vanilky a muškátového oříšku. Vůni dominují citronové, dřevité vanilkové tóny.

    Alkohol zraje v sudech s bourbonem a sherry, takže tyto aroma jsou uvězněny ve whisky. V roce 2000 byl tento typ whisky v Londýně uznán jako nejlepší ze všech irských.

    14letá expozice (41,3%)

    Tato směs je o něco silnější než původní. Barva nápoje je jasná, jantarově zlatá. Chuť je sladká, ovocná, s tóny dubu a koření. V bohaté vůni cítil:

    • zralá jablka;
    • citrusy;
    • dub;
    • vanilka.

    Konec je nádechem sladkosti. Zraje v dubovém sudu a potom, jako desetiletý bratr, zraje ve čtyřech typech sudů..

    Vzácné a silné jedinečné druhy

    Existují vzácnější a silnější jedinečné druhy irské whisky Tullamore Dew. Mezi ně patří:

    • Tullamore Dew „Trilogy“ 15 let, (40%). Chuť je komplexní, jsou zde odstíny smetany, ovoce, koření, dubu a ořechů.
    • Tullamore Dew 18 let, (41,3%). Pikantní a intenzivní whisky, která se vyrábí od roku 2016. Ukázka osmnáctileté sladové whisky. Má tóny bourbonu, vanilky a opečeného chleba. Povrch je bohatý, oranžovo-karamelový.
    • Tullamore Dew Phoenix, (55%). Nejsilnější whisky, která vyšla v roce 2014 v limitované edici. Najdete ji pouze v muzeu v továrně Tallamore.
    • Tullamore Dew Old Bonded Warehouse Release, (46%). Tato whisky byla zahájena v roce 2012. Vůně vůně je rozmanitá: dub, ovoce, koření, vanilka. Vůně citronu a ořechů. Tato odrůda nejde o bezplatný prodej: podává se k ochutnávkám pouze během prohlídky lihovaru.
    • Tullamore Dew Cider Cask Finish, (40%). Vzácný druh whisky, který lze nalézt pouze v muzeích a občas bez cla. Kombinuje whisky a mošt. Na patře se kombinuje jablečný koláč, smetanový slad, dub a čerstvá jablka.
    • Tullamore Dew XO Rum Cask Finish, (43%). Směs nápoje se skládá ze tří druhů whisky: sladu, zrna a potu. Ve věku v sudech karibského rumu. Tato whisky má jedinečnou chuť tropického ovoce a koření..

    Kde koupit a kolik?

    Irskou whisky si můžete koupit v jakémkoli specializovaném alkoholickém supermarketu. Osvědčené obchodní řetězce - záruka originálního nápoje. Nezapomeňte, že skutečná Tullamore Dew má rozeznatelnou zlatou barvu, čistý tvar láhve a symetrické štítky. Konzistence whisky by měla být o něco silnější než voda. Nemá žádný sediment a při třepání vytváří velké bubliny.

    Cena 0,5 litru tříletého Tallamore Dew Original v obchodě Krasnoye a Beloe je pouze 700–800 rublů. Nápoje delšího věku jsou dražší: například 0,7 litru dvanáctiletého Tallamore bude stát asi 3400 rublů a za čtrnáctiletou whisky budete muset zaplatit asi 4800 rublů.

    Typicky je Tallamore Dew Original, 10 let, 12 let, prezentován v obchodech, o něco méně často - 14 let. Pokud nenájdete konkrétní nápoj, můžete si jej objednat v internetovém obchodě.

    Recenze

    1. Pravá irská whisky! Za takovou cenu - jen dar z nebes. Chuť je krémová, příjemná dochuť a co je nejdůležitější - snadno se vypije a nedochází k kocovině.
    2. Taková whisky se vyplatí vychutnat. Ideální k odpočinku ve večerních hodinách. Z nápojů až 1000 rublů rozhodně vyhraje v chuti, vůni a jemnosti.

    Potěšení z nápoje zvýší dobře zvolené jídlo: libové červené maso, zvěřina a mořské plody jsou pro Tallamore ideální. Příjemným doplňkem bude ovoce a čokoláda..

    Pijte whisky z nízkých sklenic s tenkým sklem - to pomůže lépe cítit aroma nápoje a zvážit jeho barvu. A co je nejdůležitější - teplota nápoje by měla být v rozmezí 18-20 stupňů.

    Pití whisky se spoléhá pomalu, vychutnává se, aby plně cítil chuťovou vůni. Chcete-li si užít dobrou whisky, nemusíte být profesionální sommelier..

    Tullamore Rosa - ideální pro objevování irského alkoholu, ale zároveň to osloví znalce lihovin. Ochutnávky a aromatické kytice nezanechají lhostejné ani ty, kdo vyzkouší whisky poprvé.

    Užitečné video

    Nabízíme vám ke shlédnutí videa o irské whisky Tullamore Dew:

    Podobné

    Nabídka