Nápoj s krémovou dochutí a ovocnou vůní - killbegan whisky. Popis, typy, ceny

Whisky "Kilbeggen" téměř tři století zůstává velmi kvalitní a příjemně chutná. Známý novinář Jim Murray ve své publikaci „Almanac irské whisky“ nazval „Kilbeggen“ „nápoj hrozivě svůdný a velmi chutný“. Co mu dává tak zvláštní aroma?

Všechno se změnilo, když vnoučata Matthiase McManuse prodala vinařství Johnu Lockeovi. Jako fanoušek whisky se značnými zkušenostmi v lihovaru Tullamore, snil o velké průmyslové lihovaru známé mimo Irsko. Ale obchodní válka s Anglií, nekonečné zvyšování daní a bránění vstupu irských produktů na trh, špatné financování bránilo značce dosáhnout mezinárodní úrovně.

Vnoučatům Johna Locke se však podařilo vinařství modernizovat do konce 19. století a na začátku 20. století začaly dodávat whisky do Spojených států. Rozkvět výroby netrval dlouho, první světová válka a zákaz v Americe odvedli svou práci, lihovar byl ponechán bez zákazníků. Závod byl uzavřen po dobu 45 let.

Pouze V roce 1987 koupil Cooley Distillers značku a vinařství Kilbeggan.. Noví majitelé nic nezměnili, přestože vyráběli nápoje pro export. Distributoři Cooley Distillers nejprve vzali alkoholy Kilbeggan k vytvoření směsí jiných značek a uložili různé druhy whisky do skladů. V roce 2006 se však společnosti podařilo vydat první dávku irské whisky s míchanou whisky „Kilbeggan“.

Smetanová dochuť a ovocná vůně přitahovala Brity a Američany. Nápoj se stal populární. O rok později získala značka zlatou cenu na London World Spirits Competition. Ve stejném roce bylo v podniku otevřeno Locke`s Distillery Museum. Navštěvují ji turisté z různých částí světa. Whisky "Kilbeggan" se objevila na světovém trhu v roce 2008.

Výrobní funkce

Proces vytváření skutečné irské whisky je složitý a časově náročný. Hlavní složkou nápoje je slad ječmene s přídavkem ovsa, žita a pšenice. Slad se suší v peci, podrobuje se trojnásobné destilaci a zraje nejméně tři roky. A samozřejmě, hlavní pramennou vodou zůstává čistá pramenitá voda..

Whisky se stále vyrábí ve stejných budovách jako před dvěma stoletími.. Spolumajitelé si cení a pečují o dědictví, které zdědili, a vše zůstalo beze změny. Staré mechanismy byly obnoveny a modernizovány, což je pro návštěvníky závodu velmi zajímavé.

Ke stárnutí whisky Kilbeggan se používají dubové sudy. Tato metoda saturuje whisky jedinečnou dřevitou vůní s kouřovou úpravou.

Odrůdy a jejich popis

Kilbegganová směs

Jedná se o míchanou irskou silnou whisky, která získala na mezinárodních soutěžích o nejlepší alkoholické nápoje několik zlatých a stříbrných medailí. Světlá zlatá whisky s příchutí karamelové vanilky.

95% směs irského nápoje sestává z pětiletých lihovin v dubových nádobách od americké whisky a 5% je naplněno barely sherry. Chuť je vyjádřena sladkou krémově kořenitou vůní protkanou tóny vanilky, sušeného ovoce, opečeného chleba, lískových ořechů a dřeva.

Tuto odrůdu představuje neočekávaná mnohostranná příchuť, která absorbovala měkké tóny viskózního medu a koření. Dlouhá dochuť a obalené zákalem spáleného dřeva dodají nápoju novou chuť.

15 let stárnutí

Tento nápoj se vyrábí k oslavě 250. výročí lihovaru Kilbeggan. Cirkulace činila pouze 30 000 lahví. Byl vytvořen z vybraných alkoholů z patnácti let stárnutí. Whisky má jasně medovou barvu se zlatým třpytem. Vůně je plná krémově sladkých tónů. Alkoholický nápoj však neobsahuje pachy, včetně alkoholu..

Jemná a okouzlující chuť pohlcuje ovocné, vanilkové a krémové odstíny a postupně se mění v zrnité tóny. Hluboký povrch kombinuje bohatou karamelovou a lehkou dubovou chuť.

18 let

Nápoj prošel dlouhou dobu zrání až osmnáct let. Barva tohoto alkoholu je jasně zlatá s tmavě červeným nádechem. Vůně whisky spojuje tóny čerstvé zelené trávy a karamelizovaného ovoce. V okamžiku otevření chuti začíná cítit vůně kokosu a čerstvého koření. Proplétání mastné, sladové a smetanové pachuti nezůstane lhostejným znalcem skutečné irské whisky.

V první fázi objevování chuti je jasně cítit ovocná sladkost doplněná zázvorem, po které je vůně šťavnatého medu a koření živě cítit. Konec začíná s poznámkami ze santalového dřeva se vůní skořice..

21 let

Irský míchaný nápoj ve věku 21 let. Tento elitní alkohol má komplexní aroma.. To vše je způsobeno tím, že sudy z různých odrůd dubu se používají ke zrání. Znalci whisky zaznamenávají rafinovanou vůni nápoje s náznaky sušeného ovoce a mentolu. Chuť je bohatá a mnohostranná, kombinovaná s odstíny různých koření. Pachuť vyvolává vůni čerstvého koření a vanilky.

Jediné zrno

Přes název „jedno zrno“ se tato whisky mísí ze sladového ječmene a zrna. Rovněž v něm je podíl kukuřice, která je součástí bourbonu. A nápis znamená, že zrno, ze kterého je vyrobeno, roste v jedné lokalitě.

Barva nápoje je jantarová, třpytí se ve sklenici jako slunce. Chuť whisky, jako sladké pečivo s ořechovou vůní, koření a množství taninů z dubových sudů. Trvalá dochuť se promění v odstíny zralých třešní a koření.

Prodejní místa a cena

  • Řetězcové obchody "Red and White". Kilbeggan Blend 5 let. Odhadovaná cena 1099,90 rublů.
  • GRANDCRUWINE. Obchod s elitním alkoholem. Adresa Moskva st. Vereyskaya 29 pp 1. Odhadovaná cena 1300 rublů.
  • WineStyle v Moskvě. Kilbeggan Blend 5 let. Přibližná cena 1245 rublů.
  • Decanter.ru. Obchod s elitním alkoholem v Moskvě. Kilbeggan Blend 5 let. Přibližná cena 1831 rublů.

Recenze

  1. "Docela zajímavý nápoj, jantarově sytě barevný." Snadno se opije. Můžete pít v čisté i zředěné formě. Chuť je aromatická s pikantními, karamelovými tóny. Whisky se mi líbil, doporučuji ji. Alexey.
  2. "Tato whisky je jen mistrovské dílo!" Stariggan Smagler - tak vůně levných základních desek. Ale Killbaggan je další věc, chuť medové hrušky, velmi svěží. Cíl je malý, ale docela slušný. To je pro mě jeden z vůdců “. Ivan.
  3. "Irská whisky je jako vždy nesrovnatelná, příjemně pila a má vanilkovou karamelovou chuť." Žádné sladké sladkosti. Nápoj je perfektní jako prezentace “. Anastasia.
  4. "Od této chvíle bude Kilbeggan jedním z mých nejoblíbenějších mezi širokou škálou whisky." Doporučuji všem, aby to vyzkoušeli, dokud se výrobci neuspokojí a podvodníci se nenaučili, jak to předstírat. “. Vladimir.

Jak as čím pít?

Tento alkohol lze konzumovat jak v neředěné čisté formě, tak i jako základ pro různé koktejly. Mnoho barmanů dovedně kombinuje Kilbeggan s jablky, citronem, pomerančovým džusem a suchým červeným vínem.

Více jedním z nejpopulárnějších nápojů whisky Kilbeggan je irská káva. Recept:

  1. dát do sklenice 2 kostky hnědého cukru (před vaření, nalijte sklenici vroucí vody);
  2. přidat 40 gramů whisky Kilbeggan a 170 gramů kávy;
  3. v případě potřeby promíchejte a šlehačkou.
Síla nápoje může být naředěna studenou taveninou nebo hodena rozdrceného ledu do sklenice. Vše záleží na vaší preferenci. Existují však odpůrci ředění whisky vodou, kteří se domnívají, že to zkazí chuť a vůni alkoholu. Jak však říkají, každý má svůj vlastní názor. Nebojte se experimentovat a hledat svou vlastní verzi této whisky..

Mnoho odborníků na silné alkoholické nápoje považuje Kilbeggan za speciální, na rozdíl od jiných whisky. Nezapomenutelná, svůdná vůně a mnohostranná chuť stojí za to alespoň vyzkoušet tento nápoj..

Podobné

Nabídka