Romantická whisky lagavulin: historie vzniku, popis, odrůdy a cena

Lagavulin (Lagavulin) - možná jedna z nejromantičtější whisky. Nevytváří ostrý tlak, ale jemně, ale sebevědomě odhaluje bohatou chuť a je doplněno bohatou dlouhou dochutí.

Lagavulin je značková jedlá sladová skotská whisky, jejíž hlavní typy jsou ve věku 12 a 16 let. K dispozici jsou také omezené edice: Lagavulin 8, 18, 25 YO, Lagavulin Islay Jazz Festival 2016, Distillers Edition a Feis Ile.

V polovině 19. století, po smrti Johna Johnstona, společnost koupila společnost Mackie & Co, díky níž se výrobky Lagavulin začaly prodávat nejen ve Skotsku, ale také v Londýně..

V roce 1908 byla postavena další lihovar - „sladovna“. Vyráběly se zde klasické odrůdy Lagavulin..

V roce 1927 přešla výroba do rukou United Distillers (Diageo). Pod neúnavným dohledem nad obavou se objevila klasická single-sladová whisky, právem uznávaná jako jedna z nejlepších doposud whisky. Roční objem přesahuje 2 miliony litrů a většina výrobků se vyváží..

Produkční a chuťové vlastnosti

Od té doby, co Lagavulin začal používat slad Port Port Ellen Maltings, slad je vyroben z ječmene sušeného doutnající rašelinou. Díky tomu má nápoj rozeznatelnou kouřovou vůni a chuť.

Voda používaná pro whisky pochází z přírodních minerálních pramenů Scholum a Loken, které se nacházejí v blízkosti rostliny. Snad kvůli těmto zdrojům nese lihovar jméno „Lagavulin“, což znamená „dutina v mlýně“. Minerální tóny jsou jasně patrné v nápoji voda má také zvláštní dochuť.

Při výrobě Lagavulinu se provádí dlouhá destilace: 2 kostky pro primární destilaci (Wash Still) v neúplných nádobách a 2 kostky pro sekundární destilaci (Spirit Still). Během počáteční destilace dochází k chemické reakci páry s měděnými stěnami krychle. Díky této reakci se získá jemná a čistá chuť.. Při plnění barelu je obsah alkoholu 63,5%.

Poté destilát zraje v sudech bourbonu a sherry.

Hotový nápoj má sílu nejméně 43%.

Odrůdy Lagavulin

Nejběžnější typy lagavulinu jsou 12 a 16 let. Ale na svátky jsou v prodeji také omezené série.

Chcete-li cítit všechny tóny kytice, ochutnejte Lagavulin pomalu. Zpočátku chutí nápoje cítí trochu sladké motivy s náznaky sladu, později se zdá, že pachuť je suchší, s hořkými slanými odstíny a jasnou ranou rašeliny. Nápoj a jeho vůni získává výraznou chuť a vůni částečně díky sudům bourbonu a sherry, ve kterých dozrává.

8 let stárnutí

  • Vydání výročí na počest 200. výročí lihovaru.
  • Potkává whisky se sladkou vůní broskve, kouře a ořechů, navzdory mládí nápoje prakticky neexistuje ostrost.
  • Jemná zakouřená kořenitá chuť smíchaná s náznaky hořké čokolády, třešní, pomerančů a skořice.
  • Velmi dlouhý a příjemný povrch s tóny rašeliny, lučních květin, vřesu, máty a vanilky.
  • Elegantní medový odstín. 8letý Lagavulin má sílu 48%.

12 let

  • Limitovaná edice Lagavulin se vyrábí každoročně. Dvanáctiletý nápoj této značky se stal pravidelným v omezených sbírkách.
  • Vůně je kytice kouřového, rašelinového, sladkého, citrusového, medového a vanilkového přetékání. Jemně obalí kouř, rašelinu, s tóny karamelu, čokolády a kaštanů..
  • Pachuť odhaluje čerstvé citrusové, kořeněné a sušenkové tóny.
  • Úžasná barva světlého jantaru. Síla této whisky - 43%.

16 let

  • Vůně je značková nasycená kouřová a rašelinová s tóny mořské soli, řas a švestek.
  • Na patře, hra kouře, rašeliny, malé množství dehtu se nalije dubem, jódem a černým čajem. Uzené sušené ovoce, čerstvá jablka a čokoláda dodávají sladkost.
  • V dochuti se objevuje tmavá čokoláda, dubová kůra, sůl, citron a vanilka a hraje se po dlouhou dobu.
  • Barva - vznešenost tmavého jantaru se zlatými a čokoládovými odstíny.
  • Síla nápoje - 43%.

Nabízíme vám sledovat video o whisky Lagavulin 16 let:

18 let

  • 6 000 limitovaných vydání.
  • Neobvyklá zakouřená rašelinová příchuť, sloučená s uzeným masem a růžovými krutony, ochucená čerstvou mátou, jódem, mořskými řasami a citrusy.
  • Dlouhá dochuť je původním přetečením zeleného čaje, zeleného pepře a vápna.
  • Barva - zlatá jantarová s medovými odstíny.
  • Síla osmnáctiletého Lagavulinu - 49,5%

Popis nápoje s expozicí čtvrt století

  • Vydáno v limitované edici 8 000 kopií..
  • Na patra přetéká rašelina, kouř a uzené maso s oranžovými tóny, jablka, mátový čaj, koriandr a kardamom.
  • Dochuť whisky s 25 lety zrání odhaluje osvěžující sladkost a travnatost.

  • Čistý zlatý odstín.
  • Síla Lagavulinu, expozice za čtvrt století - 55%.

Islay Jazz Festival 2016

  • Byl propuštěn na počest 200. výročí lihovaru jako součást výročí a byl prodáván pouze v lihovaru. Baleno v 6000 lahvích, bez uvedení věku a síly 54,5%.
  • Vůně a chuť tvoří klasické kouřové tóny s medem a čerstvými ovocnými motivy..
  • Barva - Zlatá Jantarová.

Vydání lihovarů

  • Minimální expozice v této sbírce je 16 let, pevnost je 43%.
  • Zakouřená chuť s lékořicí, pepřem a medem. Káva a hořká čokoláda harmonicky prolínají fíky a ovocný džem.
  • Vůně obklopuje motivy třešní, sušených květin a lučních bylin..
  • Barva - Nasycený jantar se zlatem.

Nabízíme vám ke shlédnutí videa o whisky Lagavulin Distillers Edition:

Feis ile

Feis Ile - nejširší linie s whisky stárnutí ve 12, 14, 15, 18 a 19 letech. Pevnost od 51% do 54,5%.

Umístění a náklady

Expozice Lagavulin 16, 8, 12, 18 let se v Moskvě snadno najde v elitních obchodech s alkoholem nebo v internetových obchodech. Například na winestyle.ru, wine-shopper.ru nebo amwine.ru. Cena nápoje závisí na:

  • výtažky z nápoje;
  • objem;
  • obchodní marže;
  • prodejní region.
  1. V průměru stojí šestnáctiletý Lagavulin 4 600 rublů.
  2. Dvanáctiletá whisky této značky stojí 3900 rublů.
  3. 25letý - 20 000 rublů.
  4. Na eBay nebo de.shopotam.ru najdete vzácnější vzorky, bude to stát 20 $ za láhev až 2000 $, v závislosti na sérii.

Abyste se ochránili před nákupem falešného Lagavulinu, věnujte pozornost několika doporučením:

  • Štítky by neměly obsahovat žádné nepřesnosti nebo chyby..
  • Na štítcích nebo razítkách se spotřební daní by neměly být žádné hrboly ani šmouhy..
  • Štítek musí obsahovat úplné informace o síle nápoje, složení a místě jeho výroby (Skotsko).
  • Třepání obsahu láhve způsobí olejnatost a průhlednost..
V ideálním případě falešné Lagavulin je nemožné. Při padělcích budete určitě cítit alkohol a chemické přísady.

Recenze

Nejpopulárnější mezi rusky mluvící populací se ukázal být „princ Islay“ - Lagavulin 16 YO:

  1. Lagavulin v dětství odchází. Letní tábor, moře, slaný vítr a praskání mořských řas vyplavily na břeh zametající mysl. V sázce se vaří ovocný kompot a praskají palivové dříví a borovice. Úžasná chuť, vhodná k relaxaci v měkkém křesle se sklenkou ušlechtilého nápoje před krbem a přemýšlením.
  2. Jemná, hluboká a důkladná chuť, nekonečná sladká pachuť s náznaky soli, mořského větru a kouře. Nevšiml jsem si měkkosti, ale nikoli arogantní, naopak - soběstačný a ušlechtilý.
  3. Působivé s rovnováhou a milostí. Velmi svědčí o Ayle. Bylo to jen naštvané, že dva nebo tři týdny po otevření byl ostrý dubovou hořkostí. Ale vůně zůstala stejná. Doporučuji neodkládat spotřebu.

Jak pít v čisté formě a v koktejlech?

  1. Lagavulinový nápoj se sýrem, solené sušenky, červené ryby, zvěřina, telecí maso, pasta z husích jater, hovězí jazyk.
  2. Sklo je lepší zvolit protáhlý a mírně zúžený až tulipánovitý tvar. Taková sklenice maximálně odhalí všechny tóny složité vůně a protáhlý tvar vám umožní cítit sladké slané kouřové tóny v plné míře.
    Díky dlouhé noze je vhodné držet nápoj v ruce a zahřát ho na požadovanou teplotu, při které se nápoj otevře a překvapí kouřovou dochutí. Zároveň, pokud obsluhujete Lagavulin v klasických válcových brýlích s masivním dnem, můžete ztratit bohatou chuť.
  3. Znalci nedoporučují přidávat led, je lepší používat zahřátý na 18 ° C. Pro úplné odhalení vůně a vůně můžete zředit malým množstvím vody.
  4. Znalci Lagavulinu tvrdí, že smícháním whisky s kávou nebo v koktejlech můžete ztratit skutečnou chuť a vůni. Ale pro ty, kteří pijí whisky pouze ve smíšené formě, existuje několik receptů na koktejly:
  5. "Whisky Mix." Budete potřebovat Lagavulin, citronové klíny, cukrový sirup, led. Kombinujte všechny ingredience v třepačce, třepejte a dvakrát napněte. Koktejl můžete ozdobit snítkou máty.
  6. New York Vezměte whisky, citronovou šťávu, červené víno, led a sirup. Kombinujte všechny ingredience kromě vína. Po přidání ledu jemně nalijte víno.
  7. "Gene Ricky." Kostky ledu se umístí do highball a nalije se polovina limetkové šťávy. Pak přidejte Lagavulin a perlivou vodu..

Jak tento nápoj použít, se každý rozhodne sám za sebe. Lagavulin je krásný v jakékoli formě a je považován za jeden z nejlepších whisky na světě..

Nabídka