Je šampaňské snadné a bezpečné otevřít? Jak to udělat bez výstřelu a různými způsoby?

"Šampaňské!" Vítěz si to zaslouží a poražený ho potřebuje, “řekl Napoleon podle legendy otevření láhve šavlí. Šavle se od té doby vyrábí stále méně, místo motouzy je korek fixován spolehlivým ocelovým svalem, suchá brutu nahradila sladké šampaňské, ale okamžik otevření šampaňského je stejně vzrušující a vážný jako v době Bonaparta .

Extrakce korku

Tradiční šampaňská vína, která si lehkovážně neodpouští. Tlak ve standardní láhvi je 5-6 atmosfér, v láhvi magnum (1,5 litru) ještě více. Rychlost přetížení letu může dosáhnout 100 km / h. To může nejen rozbít okenní sklo, vytvořit prohlubeň ve stropě, ale také bohužel poškodit oko.

Pohmoždění očí je tradiční novoroční zranění. Není divu, že šampaňské má dlouhodobou pověst jako nepředvídatelný „ďábelský nápoj“.

Rozdíl mezi perlovými víny a šampaňským, kromě samotného názvu, je také ve způsobu otevření. Perlové třpytky se nakonec usazují na dně, a aby se ve skle projevil šumivý perlet, musí se láhev Chantelle protřepat. „Třepej a získej kouzlo,“ je slogan na lahvi. Tlak je nižší a není třeba se obávat, že obsah bude střílet společně s korkem.

1. Když je šampaňské otevřeno, krk skotu je poslán na místo bez lidí, osvětlovacích zařízení a dalších cenných předmětů interiéru.
2. Umístěte láhev pod úhlem 40-45 ° k stolu na tvrdý povrch.
3. Uvolněte tlamu, zatímco držíte korek.
4. Odstraněním korku odstraňte drátěný rám.
5. Začněte točit láhev samotnou, ne zátku. Tlak plynu je řízen palcem, čímž se zabrání tleskání.

Popsaný způsob je vhodný pro láhve s plastovými nebo korkovými uzávěry.

Dřevěný korek těsný korek

Jak rozbalit láhev s dřevěným korkem? Santo Stefano, stejně jako většina šampaňských vín, používá přírodní korky z Portugalska, které na rozdíl od plastů a gumy nejlépe zachovávají chuť a bohatost nápoje.Hrubý povrch je dobře fixován prsty a umožňuje vám řídit proces otevírání.

Plast

Výroba korku z plastu je mnohem levnější, ale přesto je podle „Sovětského šampaňského“ známa a známá pro mnohé. Na rozdíl od kortikálních nemění. Z nedostatků - plast je kluzší. Korek je těžší držet ruce na začátku otvoru. V obtížné situaci může být takový korek zaseknut nožem nebo lžičkou.

Způsoby, jak správně odzátkovat

Vývrtka

Otevřete šampaňské s vývrtkou. Tato metoda je užitečná, pokud je dřevěný korek zaseknutý a nevychází.. Pokud je korek neporušený, ale přilepený a nevychází, musíte:

1. Pokud se korek neotevře, musí být jeho horní část pečlivě odříznuta podle úrovně krku.
2. Vývrtka se zašroubuje do zbytku korku a odstraní se stejným způsobem jako z běžné láhve vína.
3. Zároveň musíte držet šampaňské pevně v ruce, aby neklouzl.

Můžete se uchýlit k takové riskantní možnosti jako poslední možnost. Buďte velmi opatrní.

Ticho a bavlna zdarma - pokyny krok za krokem

Následující text popisuje, jak správně šampaňské otevřít, konkrétně aby se zabránilo výstřelu bez zvuku. Než otevřete šumivé víno, musíte se ochladit na doporučenou teplotu. Současně je třeba se vyvarovat otřesů a dalších náhlých pohybů..

Pamatujte, že tlak ve standardní láhvi šampaňského je vyšší než v pneumatice automobilu. Nechte záběr samotný a odlévání pěny vypadat velmi krásně, ale to naznačuje, že šampaňské není otevřeno správně. Sprej může zašpinit ostatní, zaplavit podlahu a promazat vážnost okamžiku.

1. Mírně nakloňte láhev a uvolněte tlamu - drát drží korek.
2. Úplně sejměte čenich, držte korek, aniž byste nasměrovali láhev k jiným lidem nebo k cenným interiérovým předmětům, zrcátkům a lustrům.
3. Uchopte spodní část láhve a začněte ji otáčet, držte ji za zátku, aby vyjela jemně a nestřílila.
4. V procesu rotace, když cítíte volný pohyb korku, zkuste mírně ohnout korek a vypustit vzduch do láhve.
5. Jemně vytáhněte zátku z láhve.

Příklad videa, jak otevřít láhev jemně a tiše:

Jednoduchý a bezpečný způsob pro dívky

Jak snadné je pro dívku otevřít šampaňské, aby korek neletěl? Neexistují žádné zvláštní „správné“ způsoby pro dívky. To vše se na ně vztahuje. Cool a netřást. Ale existuje několik čipů, které zjednoduší a usnadní samotný proces:

• pro začátečníky, a zejména pro dívky, bude snazší otevřít šampaňské, pokud láhev stojí vzpřímeně na stole a ne pod úhlem 40-45 °;
• při otevírání korku ho můžete přikrýt hadříkem nebo ručníkem, takže při jeho střelbě zůstane v něm.

Exotické metody

Šavle - z francouzské šavle, to znamená „šavle“, otevírání láhve šampaňského nebo šumivého šavle. Umění sabrazh, otevírat šampaňské se šavlí, je velkolepý způsob, jak rozbalit láhev šampaňského, se stále praktikuje po celém světě. Otvírače šampaňských šavlí stále vyrábějí. Klenotnictví v Paříži Christofle v roce 2015 vydalo omezenou řadu čepelí z nerezové oceli a stříbra navržených výhradně pro tento účel.

Trochu o fyzice procesu. Všechny láhve šampaňského jsou vyrobeny ze tří částí: dvou polovin a krku. Pokud se podíváte pozorně, tyto švy jsou vidět. Šavle (nůž, iPhone nebo jiný závažný předmět se širokým okrajem) klouže podél švu láhve směrem k hrdlu a zasahuje výstupek na krku - okraj láhve. Při nárazu se vytvoří prstencová trhlina a krk letí s korkem.

Příklad videa otevření láhve metodou „sabrazh“:

Sklenici

Otevření šampaňského se sklenkou je akrobacie. Úder nebo úder (pokud to nefunguje poprvé) by měl být dostatečně silný a ostrý, aby vytvořil prasklinu u dna hrdla láhve, ale ne prolomit sklo samotné. Na dno skla se aplikuje posuvný úder. Zbytek jsou tajemstvím pánů.

Hussare

Není přesně známo, kdo jako první začal tento podivný zvyk. Podle jedné verze ruské kozáky v Remeši, okrádání sklepů Clicquota, nebo samotných francouzských husarů, kteří žili před domem mladé vdovy. Metoda však zakořenila.

Umění vaření piva, jako nejúžasnější způsob, jak rozbalit láhev šampaňského, se stále praktikuje po celém světě.. Při otevírání šavlí nedochází k řeznému pohybu. Pokud není možné vzít lekce na sabru, můžete zkusit dodržovat jednoduchá doporučení:

1. musíte vybrat masivní čepel se širokým zadkem (dáma, šavle, palubní nebo dračí šílenec atd.);
2. rána se aplikuje zády, a nikoli čepelí;
3. po uvolnění nebo vyjmutí tlamy z korku musíte mít na dně láhev šampaňského;
4. posuňte čepel podél švu láhve, než se dotkne vydutí na hrdle láhve;

Šavle otevření šampaňského není příliš obtížné, ale Je důležité dodržovat řadu upozornění:

• Šavle je zbraň a je potenciálně nebezpečná.
• Před vypitím šampaňského se ujistěte, že se do sklenice nedostanou žádné fragmenty skla.
• Po otevření se nedotýkejte hrdla láhve. Jeho okraje budou pravděpodobně velmi ostré..

Bez vývrtky s nožem

Pro nedostatek šavle od Christofle pro velkolepý otvor je docela vhodný kuchyňský nůž. Ostření není důležité. Používá se pouze široká zadní strana, čím širší, tím lepší (zadek husarské šavle vzorku z roku 1812 byl sedm milimetrů). Princip je stejný jako u šavle. Po přípravě láhve aplikujeme pohledový úder podél švu láhve pod okrajem láhve. Úder by měl být mírně posuvný, jako při hoblování.

Pokud vás nezbaví exotika a nedržíte jednoduchých pravidel, každý může otevřít další šumivou láhev. Francouzi říkají: musíte šampaňské otevírat s jistotou, ale jemně - ženy a šampaňské milují právě takové zacházení.