Santo stefano (santo stefano)
Santo Stefano je sycený vínový nápoj s nízkým obsahem alkoholu. Šampaňské vyrábí ruská společnost Agroservice za účasti odborníků z Itálie. Víno bylo pojmenováno na počest italské vesnice Santo Stefano, která se nachází v regionu Ligurie. Společnost neustále aktualizuje linku a vyrábí nápoje s novými jasnými příchutěmi.
Historie značky
CJSC NPO Agroservice působí v ruském vinařském průmyslu od roku 1996. Závod se nachází v Ramenskoye v Moskevské oblasti. V první fázi byly objemy výroby malé - pouze 170 tisíc litrů produktů za měsíc. V roce 2014 byly výrobní linky kompletně modernizovány a vybaveny italským a německým zařízením..
Společnost je jedním z lídrů vinařského průmyslu v Rusku. Výrobní kapacity jsou určeny k produkci 750 tisíc dekalitrů produktů za měsíc. Spolupráce s evropskými odborníky umožňuje společnosti vyvíjet produkty, které odpovídají současným trendům vinařství. Společnost vyrábí šumivá a stolní vína, jakož i vína s nízkým obsahem alkoholu.
Šumivé víno Santo Stefano se objevilo v roce 2015. Práce na receptu se zúčastnili odborníci z italské společnosti European Wines and Spirits Ltd. Výroba je pod jejich kontrolou. Značkový design byl vyvinut agenturou Madison TMB. Design byl proveden ve stylu typickém pro italská šumivá vína..
Výrobní funkce
Santo Stefano je sotva šampaňské v plném slova smyslu. Šumivá vína se vyrábějí z hroznové šťávy z čerstvých bobulí. Během přirozeného kvašení vína se tvoří plynné bubliny. Santo Stefano je vyrobeno z vinařského materiálu - produktu primárního zpracování hroznů.
Suroviny procházejí egalizací - proces získávání šarže, která je jednotná ve vlastnostech a složení. Směsi se vyrábějí v závislosti na odrůdě. Polotovar prochází filtry a přidává komponenty uvedené v receptu - příchutě a konzervační látky. Na závěr je nápoj nasycen oxidem uhličitým, lahvový a korkový..
Kvalitu hotových výrobků kontroluje akreditovaná zkušební laboratoř společnosti, která zaměstnává certifikované odborníky. Šampaňské Santo Stefano je označeno jako sycené víno. Doba použitelnosti produktů je omezena na dva roky, objem lahví je 0,75 l.
Zajímavá fakta
- Další produkty NPO „Agroservice“ - šumivé víno „Moskva Zlatoglavaya“ jsou vyráběny klasickou metodou Sharma, kterou tradičně používají evropští výrobci. Šampaňské prochází sekundárním kvašením v ocelových nádržích.
- Výrobce zlepšuje chuť nápoje pomocí přísad vyrobených z přírodních surovin. Umělá barviva a látky určené k aromatizaci se nepoužívají, jak dokládá nápis na etiketě.
Druhy šampaňského Santo Stefano
Santo Stefano Bianco Amabile, 8%
Nápoj zlaté barvy s vůní muškátového oříšku. Pěnění vína není tak silné jako u klasického šampaňského - Santo Stefano vydechuje mnohem rychleji. Chuť je sladká s převahou květinových a medových tónů. Složení zahrnuje ovocné víno, cukr, kyselinu citronovou, ochucovadla a konzervační látky. Obsah cukru - 85 g na 1 litr. Výrobce doporučuje podávat víno chlazené na +8–10 ° C.
Santo Stefano Bianco Semisecco, 8%
Polosuché šumivé víno slámové barvy. Složení nápoje je podobné Bianco Amabile, liší se pouze množství cukru - 25 g na 1 litr. Aromatickému kytici dominují vůně čerstvého ovoce. Chuť je středně sladká, s výraznými květinovými odstíny a na konci mírnou kyselostí.
Santo Stefano Bianco Secco, 8%
Suché sycené víno světle žluté barvy s květinovým aroma a jemnou vyváženou chutí s výraznou kyselostí. Cukr ve složení prakticky chybí. Vůně cítila světlé odstíny citrusů.
Santo Stefano Matrimonio Siciliano, 8%
V roce 2017 se objevil polosladký vinný nápoj ze sicilské svatební kolekce. Potravinový doplněk - Příchuť broskve, obsah cukru - 85 g na 1 litr. Barva je lehká sláma, vůně zralého ovoce. Chuť je sladká, s náznaky zralých meruněk a broskví.
Santo Stefano Vacanze Romane, 8%
Víno má romantické jméno „Římská dovolená“. Jemné vůni dominují vanilkové tóny. Bubliny ve sklenici drží na dlouhou dobu. Chlazené šampaňské se snadno pije a zanechává karamelovou dochuť. Do kompozice byla přidána vanilková příchuť.
Santo Stefano Rose Amabile, 8%
Pro výrobu nápoje se používá vinný materiál vyrobený z bílých a červených hroznů. Barva - růžová, různé stupně nasycení. Obsahuje hroznový aroma, přírodní antokyanin a konzervační přísady. Bohaté vůni dominují bobule. Chuť - s výraznými jahodovými tóny.
Santo Stefano Rosso Amabile, 8%
Polosladký vinný nápoj s bohatou rubínovou barvou s fialovým odstínem. Složení přidalo aroma "Strawberry". Bohatá vůně bobule odlišuje vanilkové odstíny. V chuti dominují jahodové tóny. Díky tmavé barvě vína jsou bubliny téměř neviditelné.
