Životnost šampaňského
Může šampaňské pokazit? Jaká jsou data exspirace a jak tento alkohol obecně uložit? V praxi při nákupu šumivého produktu v obchodě ne každý spotřebitel dbá na odpovědi na tyto otázky..
Menu
Ale marně, protože doba skladování a zásady skladování mohou mít obrovský dopad na gastronomické a aromatické vlastnosti produktu. A dále v článku se pokusíme toto téma odhalit co nejrozsáhleji..
To znamená, že časový interval uvedený na lahvičce se zbožím výrobce informuje spotřebitele o tom, do jaké míry si šumivý nápoj dokáže uchovat původní chuťové a aromatické vlastnosti. Poté se mohou chuťové vlastnosti nápoje radikálně změnit.
Důvodem je skutečnost, že alkohol obsahuje velké množství oxidu uhličitého, který v průběhu času dokáže působit na základní strukturu vinného materiálu, oxiduje jej, což automaticky vede k projevům kyseliny v chuti nepříjemné vůně..
Pokud jde o podmínky, podle kterých lze ucpané šampaňské uložit ve speciálně vytvořené atmosféře, zde jsou ukazatele plovoucí. Vše záleží na třídě a složení produktu. Například směsi z různých odrůd révy by se měly vypít během 1-3 let, zatímco monosorted produkty mohou stát na chladném místě od 1 do 25 let. Dobří zástupci značky v tomto segmentu jsou uloženi v průměru od 10 do 25 let.
Mohu pít šampaňské po uplynutí doby použitelnosti
Nikdo vám nemůže zakázat ochutnat vypršené šampaňské, ale zkušení odborníci doporučují, abyste to neudělali. Zkažený alkohol může negativně ovlivnit stav vnitřních orgánů spotřebitele.
To znamená, že můžete poškodit gastrointestinální trakt a játra. Také při ochutnávce alkoholu, který vypršel, připravte se na nepříjemné organoleptické pocity. Chuť takového nápoje narušuje příliš hořkou přírodu s kyselou přírodou. Vůně nabývá také kyselého tvaru..
Životnost jiskřící v otevřené láhvi
Po celá léta může být šumivý nápoj na polici zaprášen, pouze když je ucpaný. Pokud vás zajímá, kolik otevřeného šampaňského je uloženo, měli byste si uvědomit, že tyto nápoje jsou nejlépe opilé v následujících dvou dnech. Kromě toho by měl být produkt po opakovaném zakořenění uchováván v chladničce.
Teplota v místnosti vede k rychlému zvětrávání oxidu uhličitého a výsledkem je mírné, mírně zkapalněné víno. Jemné víno se doporučuje pít ihned po jeho otevření. U těchto nápojů je dlouhodobé otevřené skladování považováno za nepřijatelné.
Jak ukládat
Chcete-li výrazně prodloužit skladovatelnost šampaňského v láhvi a zaručit zachování jeho exkluzivních indikátorů ochutnávky, měli byste věnovat pozornost řadě faktorů, které mohou výrazně ovlivnit kvalitu konečného produktu. Tyto nuance zahrnují:
- Ukazatele teploty. V žádném případě nenechávejte šampaňské po dlouhou dobu při pokojové nebo vyšší teplotě. U těchto indikátorů oxid uhličitý začíná korodovat strukturu korku nápoje, což následně vede ke skutečnosti, že ucpávací prvek začíná procházet vzduchem. Optimální teplota je považována za indikátor od 5 do 15 stupňů.
- Vlhkost. V suchých místnostech by se alkohol neměl skladovat. Průměrný obsah vlhkosti by měl být 75%. Tento faktor je třeba vzít v úvahu, aby zástrčka produktu nevyschla a neztratila své pevnostní charakteristiky..
- Tarová pozice. Neuchovávejte láhev šampaňského ve svislé poloze. Tyto nápoje jsou umístěny pouze vodorovně. Důvodem je obava z dřevěného korku, který zasychá pomaleji, pokud se během skladování dotkne kapaliny.
- Ideálním místem pro skladování alkoholu je speciálně vybavený sklep se stojany. Zkušení sommeliéři zároveň nedoporučují nákup šampaňského z regálů v supermarketech, stáncích a jiných maloobchodních prodejnách, protože šumivé víno je na těchto místech nesprávně skladováno, a proto může být jeho kvalita sporná..
Populární zástupci segmentu a datum vypršení platnosti
Pouze nejlepší představitelé segmentu mohou spotřebiteli poskytnout ideální degustační zážitek. Vzhledem k proměnlivému trhu s alkoholickými nápoji a chtít si dopřát exkluzivní šumivé víno, nezanedbávejte příležitost ochutnat následující produkty:
| Jméno | Datum vypršení platnosti |
| Mumm Cordon rouge aoc | 10-15 let |
| Cristal AOC 2005 | 10-25 let |
| Lavetti Classico sladké | Až 10 let |
| Moet & Chandon Brut Imperial | 10-25 let |
| Rachelle Polosladké | 3-5 let |
| Santo stefano Rose amabile | 3-5 let |
| De faveri Prosecco Brut di Valdobbiadene Superiore DOCG | Až 10 let |
| Sovětské šampaňské Brut | Trvanlivost tohoto ruského šampaňského v uzavřené lahvi je 1 rok. |
| Oreanda Brut | 3-5 let |
Víš?? Na rozdíl od všeobecného přesvědčení musí být šampaňské otevřeno co nejpečlivěji, nejlépe ticho. Bavlna během odvíjení se považuje za špatné chování.
Vyberte si pouze kvalitní šampaňské
Při výběru prémiového segmentu nebo při pohledu na šampaňské s dostupnou cenovou značkou byste měli nějakým způsobem přemýšlet o datu expirace těchto produktů.
Spotřeba vypršeného produktu je plná nejen nepříjemných chuťových dojmů, ale také závažných problémů pro tělo. Nezanedbávejte tipy a vždy dostanete od svého vkusu pouze jasné a příjemné emoce.