Jak otevřít šampaňské

Šampaňské už dlouho vstoupilo do našich životů jako atribut dovolené, zábavy, oslavy. Ale to vše může snadno zkazit neschopnost otevřít láhev šampaňského.

A není to škoda, když se dívky na svobodě dívají na sebe hloupou otázkou: „No, kdo nám to otevře,“ a pak donekonečna mučí chudého korku - konec konců, dámy by neměly tento nápoj otevírat na etiketě.

Ale pokud jde o muže, a to ani v romantické nebo příliš slavnostní atmosféře, jako je intimní rande ve večerních šatech nebo u bossových narozenin, nemáte pocit, že byste do špíny zasypali tvář a nalili si novou přítelkyni s šumivým nápojem nebo ji rozbili šéfův oblíbený lustr. Může se to však stát? Ano, pokud nemáte ponětí, jak otevřít šampaňské.

Proto musíte trénovat. A než to začnete, měli byste zjistit, jak správně šampaňské otevřít bez hluku, bez výstřelu, tiše a pokojně. Obecně platí, že láhev šampaňského se nestává jako sopečná erupce lávy. A pokud si někdo myslí, že korek je v pohodě, řekneme to hned - ne, není to v pohodě. A ne zábava. A ne na etiketě.

A pro otevření šampaňského všeho krásně a působivě je nutné ...

1. Ochlaďte láhev na 6-8 ° C umístěním do chladničky nebo speciálního ledového kbelíku na dvě hodiny. To je nezbytné ke snížení množství oxidu uhličitého, které se tvoří při otevření. Ale v žádném případě nenaplňujte láhev do mrazničky - to bude naprosto ničit její chuť. Jako trochu navíc tip - ujistěte se, že produkt nevypršel!
2. Připravte si čistý malý ručník nebo ubrousek předem, protože láhev je po ochlazení teplá po zakrytí potem (kondenzát) a může vytéct z vašich rukou. Zabalte nápoj kapesníkem a zakryjte celý štítek. Udělejte to opatrně, bez třepání, jinak by korek z láhve stejně vyletěl.
3. Začínáme s fólií a drátem, který drží korek. Po jejich vyjmutí nakloňte láhev o 40-45 ° a zaměřte její dno například na stůl. Nasměrujte krk na bezpečné místo, alespoň ke zdi, ne na stranu lustru, rodinného porcelánu nebo dámy srdce. A nikdy nevíte, co ...

Nyní jste připraveni na nejdůležitější věc - pevně držte zátku a začněte láhev otáčet (ne zátku!). Nebuďte amatérem - při odstraňování korku nevystříkejte šampaňské ani hlasitou bavlnu. Pomalá a prstem řízená extrakce pouze prodlouží očekávání. Pomalu uvolněte prsty a držte korek na každém milimetru jeho postupu.

Pokud máte pocit, že se tlak plynu nyní zvyšuje, existuje jeden zajímavý způsob, jak situaci napravit. Chcete-li to provést, budete muset vychladnout obyčejnou lžičku předem při ochlazování nápoje. Pokud tedy aplikujete tuto velmi chlazenou lžičku na hrdlo láhve, pak hladina tlaku plynu okamžitě poklesne a můžete bezpečně pokračovat v otevírání.

1. Po otevření láhve pokračujte - naplňte sklenice hostů nebo vaší dámy ve stejném neklidném a okouzlujícím rytmu. Takže nejen dodržujete všechna pravidla etikety, ale také měníte proces otevírání a pití šampaňského na určitý rituál. Mimochodem, podle pravidel musí být šampaňské naléváno ve dvou etapách a naplněno ne více než 2/3 sklenicemi.

Schopnost otevřít šampaňské s lehkým popem (bez stříkajícího!) Potěší hosty například při svatbě nebo výročí. Ale to bude vyžadovat ještě větší obratnost než otevírání bez bavlny. V tomto případě budete muset zanedbat jedno z hlavních pravidel a lahvičku lehce protřepat. V tomto případě zvyšující se tlak silně vytlačí korek z krku a vaším úkolem je nejprve ho podržet a poté - obratně odstranit bez rozlití kapaliny.

Pokud jste se již stali profesionály při otevírání šumivých vín a hosté nechtějí tradiční neuspěchaný obřad, ale zábavu a „projížďku“, praktikujte otevírání lahve trochu šokujícím, ale vzrušujícím způsobem - nožem.

1. Stejně jako v klasické verzi budete muset šampaňské ochladit. Kromě toho se zbavte fólie a odviňte drát (ale neodstraňujte), čímž zcela eliminujete zadržování korku. Fólie a volné dráty můžete nechat pouze v případě absolutní sebevědomí, to znamená v úplném úspěchu „operace“..
2. Vyberte si ten správný nůž. Měl by být dost velký, široký a dostatečně ostrý.
3. Nakloňte šampaňské o 40-45 ° a odvraťte jeho krk od lidí a cenností - ani vy, ani my nepotřebujeme zranění a ztráty.
4. Nyní vyberte jeden ze švů na láhvi, která se otevře. Vezměte nůž na vás a tupý konec na krk. Několikrát přejeďte prstem po vybraném švu, vizuálně vyberte místo, kam chcete udeřit, a zaměřte se, na toto místo použijte ostrý a silný úder. Nesahejte však přímo kolmo k krku. Úder by měl být mírně posuvný, jako při hoblování. Pokud by to nefungovalo poprvé, zasáhlo to znovu a krk se pravděpodobně odrazí. Ujistěte se, že část kapaliny vytéká - vymyje nejmenší částice skla z "řezu". I když by se to mělo stát samo o sobě.

Obecně nejsou prakticky žádné fragmenty při otevírání nožem. Ale pokud máte obavy o mikroskopické částice skla, pak po naplnění sklenice šampaňským počkejte několik sekund, ai když se ve sklenici něco stane náhodou, vše se usadí na dně. Po vypuštění skla nechte dno nebo dvě dno a budete se chránit před jídlem.

Tato metoda objevu se nazývá „husar“ a vypadá samozřejmě velkolepě. Zpočátku bylo zamýšleno otevřít šampaňské metodou Hussar, a to tak, že nešlo o nůž, ale o šavle. Ale protože napětí je nyní napnuté u šavlí, nahradil je kuchyňský nůž.

Ale i když dáváte přednost klasickému způsobu otevírání, doporučujeme, abyste stále cvičili v „hussaru“. Pokud se korek zlomí, může se zachránit. V případě zlomeného korku vám samozřejmě může pomoci také vývrtka, vidlička atd. Ale můžete se obejít bez vývrtky. Kromě toho je husarská metoda ještě estetičtější, navíc, pokud korek náhodou vyletí pod vlivem vývrtky, nezpůsobí vám zranění a vaše dáma a hosté nebudou muset sledovat váš výběr v lahvi a zabývat se vytahováním kusů korku ze sklenice..

Po otevření 2-3 lahví šampaňským se možná ještě nestanete „profesionálem“, ale po desátém zážitku si vybere svou daň a podnik se přesune ze země.