Stolní víno: co to je
Víno je soubor nádherných chutí a aromatických barev, které spotřebiteli přinášejí nezapomenutelný zážitek. Všechny druhy tohoto alkoholu jsou rozděleny do tří typů a jeden z nich bude diskutován později..
Menu
V článku se dozvíte, jaké stolní víno je, jak se to stane, s jakými výrobky se kombinuje a jak je správně vybrat. Ve skutečnosti objevíte všechny potřebné dovednosti pro správný výběr nápojů patřících k jednomu z nejpopulárnějších segmentů vína.
Odpověď na otázku, proč se víno nazývá nádobí, leží na povrchu. Jedná se o speciální druh alkoholických nápojů, které se pijí přímo s jídlem..
Je známo, že se svou povahou doprovázejí jídlo a nevyznačují se zvláštními gastronomickými hodnotami. Tento alkohol se vyrábí na základě fermentované šťávy z čerstvě sklizených hroznů bez přídavku alkoholu, cukru a různých aromatických látek. Síla zástupců segmentu se v tomto případě může lišit od 9 do 14%.
Barva
Stolní nápoje dnes lze prezentovat v co nejširším spektru vizuálních představení. Mohou být bílé, růžové nebo červené. Vše záleží na rozmanitosti použitých hroznů a na výrobních zásadách poskytnutých výrobcem..
Vůně
Aromatické ukazatele jsou mnohostranné, ale omezené. Základem kytice jsou často travní a ovocné chocholy.
Chuť
Chuť stolních vín je dokonale vyvážená. V něm se nikdy nenarazíte na silně dominantní aspekty, které mohou narušit chuť určitých jídel na stole.
Jak získat originální alkohol
Moderní trh s alkoholem rozrušuje spotřebitele velkým množstvím padělků. Dnes padělky najdete na téměř všech značkových produktech.
Při výběru stolního vína pro osobní degustaci byste tedy měli být velmi opatrní. V opačném případě musíte "těšit" falešný.
Abyste tomu zabránili a mohli byste odhalit plnou chuť indikátorů ochutnávky vína zakoupeného v obchodě, zkuste při nákupu vzít v úvahu následující body:
- Vzhled kontejnerů.
Výrobci naší doby sledují kvalitu designu svých výrobků. V důsledku toho na značkových výrobcích nenajdete skleněné třísky, kapky lepidla a další nepříjemné chvíle. Před nákupem atraktivního produktu se také ujistěte, že jste navštívili web výrobce, a seznamte se s hlavními nuancemi vzhledu licencovaného balení..
- Spotřební daň.
Pokud dáváte přednost cizímu alkoholu, dávejte pozor na razítko spotřební daně. Tento ochranný prvek musí být přítomen na všech lahvích alkoholu, které podléhají celnímu odbavení..
- Struktura tekutin.
Konzistence značkového stolního vína by měla být dokonale čistá. Jakékoli nečistoty, včetně sedimentu a zákalu, jsou příznaky špatného obsahu. Tyto výrobky se nejlépe vrátí do police..
- Místo pořízení.
Nekupujte víno ve stáncích nebo v místních obchodech s potravinami. Důvěryhodné supermarkety a specializované butiky, kde klientovi může být poskytnuta solidní volba, doporučení a samozřejmě certifikáty kvality. Praxe ukazuje, že největší počet padělků alkoholu je realizován sporným prodejním místem.
Jak sloužit
Ať už si vyberete víno ze segmentu jídelny, spoléhejte se na obecně přijímané klasické zásady podávání během ochutnávky. Nápoje by se měly plnit do čirých vinných sklenic s tenkým sklem a vysokými nohami..
Tato skla vám umožní vychutnat si barevné aroma zakoupeného produktu a jeho jedinečnou barvu. Ideální ukazatele chuti stolních vín se objevují při určitých teplotách..
Červené nápoje je třeba ochladit na 16-18 stupňů, bílé - na 10-12 a růžové - na 6-8 stupňů. Při zanedbávání teplotních standardů buďte připraveni na vzhled chaotického vkusu a vůní.
S jakými výrobky se kombinuje
Při ochutnávce stolních vín věnujte zvláštní pozornost gastronomickému doprovodu. Nejlepšími představiteli segmentu jsou nejlépe servírované masové pokrmy a šťavnaté plátky.
Bílé a růžové možnosti se hodí k salátům, dezertům a mořským plodům. Ideální pár je vybrán individuálně pro každý nápoj. Pokud jde o univerzální občerstvení, měly by zahrnovat sýry a ovoce.
Jiná použití
Ochutnávka stolního vína někdy nepřináší spotřebiteli požadovaný zážitek. V takových situacích se nenechte naštvat, protože tyto nápoje lze vždy vyzkoušet v rámci oblíbených koktejlů..
Na základě stolních vín můžete dnes vytvořit mnoho jedinečných lahodných mixů, které se mohou stát skutečným vrcholem každé události. Zejména nejzajímavější koktejly na víně by měly zahrnovat takové nápoje, jako jsou hrozny Rush, Opera, Louisiana a Lillette.
Jaké jsou druhy tohoto alkoholu
Stolní vína nejsou jen nejdostupnější, ale také nejrozmanitější částí nápojů. V ní najdete elegantní sestavy, které uspokojí zájmy i těch nejnáročnějších ochutnávek.
Současně, nechceme-li v procesu získávání stylového alkoholu pro dnešní akci chybně spočítat, zkuste v obchodě věnovat pozornost následujícím produktům:
- Koktebel Madera. Má bohatou zlatou medovou barvu a komplexní vůni, ve které jsou jasně zdůrazněny tóny stárnutí a make-upu. Chuť potěší hořící příroda s elegantními tóny červeného ořechu.
- Massandra Saperavi. Červené stolní víno, jehož chuťové vlastnosti jsou slyšet lahodné ovocné laloky. Aromatická složka je založena na ovocných a bobulových aspektech se dřevitými tóny..
- Bardolino Chiaretto Serenissima. Růžové stolní víno s jemnou hroznovou kyticí. Gastronomická hodnota je vyjádřena spíše suchou povahou a obalením čerstvosti.
- Lykhny. Alkohol atraktivní rubínová barva a koláč, ale jemná ovocná chuť. Vůně je postavena na chocholech jahod a růží.
Historické pozadí
Víno je vynikající alkoholický produkt, který byl připraven na několik tisíciletí v různých částech naší planety. Například v Íránu byl nalezen džbán s přibližně 9 litry, ve kterém bylo podle chemické analýzy před více než 7 tisíci lety uloženo hroznové víno.
Získejte každý den nové ochutnávky
Stolní vína jsou jedním z nejrůznějších segmentů vinařských produktů. Představuje širokou škálu bílých, červených a růžových souprav s jedinečnými aromatickými a chuťovými vlastnostmi..
Na základě toho není překvapivé, že se tyto výrobky aktivně používají k vytvoření potřebné atmosféry jak na velkých večírcích, tak při individuálních ochutnávkách.
S takovými nápoji můžete vždy objevit ty nejjasnější aroma a aromatické kytice, a proto stačí navštívit častěji specializovaný trh s alkoholem.