Jak si vyrobit vepřové uši na pivo? Možnosti receptu

Mnozí věří, že pouze želé je připraveno z vepřových drobů. Ukazuje se však, že vepřové uši na pivo jsou vynikajícím občerstvením, které může diverzifikovat chuť chmelového nápoje. Vaření není vůbec obtížné. Podle konkrétního receptu lze produkt, který se zdá být nepoživatelným, snadno proměnit v vynikající jídlo..

Základní ingredience na vaření:

• vepřové uši - 8 kusů;
• greeny - půl banda;
• sojová omáčka - 3 polévkové lžíce;
• kečup - 5 polévkových lžic;
• směs paprik - 3 lžičky;
• sůl - 1 čajová lžička;
• hrášek černý pepř - 5 kusů;
• voda - 2,5 litru;
• bobkový list - 3 kusy.

Jak nakládat:

1. Umyté a kartáčované uši uložíme do nádoby na vaření, naplníme vodou, přidáme sůl, bobkový list, pepř a hrášek a dvě hodiny hoříme, pravidelně odstraňujeme pěnu.
2. Ochlaďte hotové uši, nakrájejte na proužky a vložte do misky.
3. U marinády v oddělené hluboké desce smíchejte sójovou omáčku a kečup, osolte paprikou.
4. Přeneste vepřové uši na marinádu a nechte ji vařit na teplém místě po dobu nejméně 15 minut.
5. Předehřejte pánev a když se zahřeje, posypte produkt a smažte na mírném ohni po dobu 15 až 20 minut. Nezapomeňte pravidelně mísit mísu.
6. Položte smažené uši na talíř a posypte jemně nasekanými bylinkami.

Dále doporučujeme sledovat video o vaření nakládaných vepřových uší podle jiného receptu:

Smažené

Docela jednoduché, ale neobvyklé jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat následující komponenty:

• vepřové uši - 400 gramů;
• adjika - 20 gramů;
• rostlinný olej - 40 mililitrů;
• různá koření: chmel - suneli, bobkový list, hřebíček;
• sůl podle chuti;
• zelený kopr - 20 gramů;
• voda - 1 litr.

Postup:

1. Předem umyty a připravené uši dáme do pánve se studenou vodou, přivedeme k varu, do vody přidáme sůl, přidáme pepř a bobkový list. Vařte, dokud se zcela nevaří, nejméně 2 hodiny.
2. Uvařené uši položte na talíř, ochlaďte a nasekejte mělkou slámkou.
3. Nalijte olej do pánve. Čekáme, až se zahřeje. Pak jsme si předkrm rozložili, posypeme kořením a smažte, dokud nedosedne na zlatohnědou.
4. Zředíme adjiku v 80 ml vody a přidáme ji na konec pražení, vše dobře promícháme a ještě 10 minut vaříme. Uši jsou připravené. Před podáváním posypeme jemně nasekaným koprem.

Dále sledujeme vizuální video s ukázkou vaření smažených vepřových uší podle jiné verze receptury:

V troubě

K vaření potřebujete vzít následující produkty:

• vepřové uši - 500 gramů;
• cibule - jedna malá hlava;
• máslo - 20 gramů;
• mléko - 1 šálek;
• hrubá hořčice - 25 gramů;
• mouka - 40 gramů;
• kladiva, hrášek, hřebíček;
• sůl podle chuti.

Cook následujícím způsobem:

1. Uši uvařte. Nalijte vodu do pánve a položte produkt. Dokud voda nevřeje, očistěte a nakrájejte cibuli. Po varu, snížit teplo, dát polovinu cibule, sůl, hřebíček a pepře. Vařte 2 až 3 hodiny, dokud se nevaří.
2. Zatímco je volný čas, začneme připravovat omáčku. Chcete-li to provést, roztavte máslo v pánvi. Potom postupně nalijte prosetou mouku a přidejte mléko, dejte trochu mletého pepře a hořčice. Omáčku udržujte v ohni, dokud nezhoustne a nezačne bublat. Potom vypněte plyn.
3. Vařené vepřové uši nakrájejte na tenké talíře. Vezměte pekáč, dejte je tam a nalijte omáčku.
4. Pečte v předehřáté troubě při 180 ° po dobu 30 minut.

Uzený

K vaření budete potřebovat:

• 4-5 vepřových uší;
• paprika, bobkový list a jiná koření;
• sůl podle chuti.

Vaření:

1. Uši vařte s pepřem a bobkovým listem ve slané vodě po dobu 2-3 hodin.
2. Na dno udírny položte třísky. To dá hotové misce úžasnou chuť..
3. Položte uši na grily, poté zavřete víko a kouřte asi 2 hodiny. Nezapomeňte ovládat kouření a získat chutné a chutné občerstvení..
4. Po uvaření vložte uši do misky, ochlaďte a nakrájejte na porce.

Užijte si příjemnou chuť uzených vepřových uší.

Dále nabízíme video s jinou verzí receptu na uši z uzeného vepřového masa:

Korejský

Pro vaření, vzít:

• vepřové uši - 3 až 4 kusy;
• pepře a bobkové listy;
• česnek - 3 stroužky;
• koření pro mrkev v korejštině - 15 gramů;
• cukr - 3 gramy;
• olivový olej - 15 mililitrů;
• ocet - 15 mililitrů;
• sůl - 5-6 gramů.

Postup:

1. Vepřové uši vařte v souladu se všemi pravidly a nakrájejte je na proužky.
2. Vaření marináda. Chcete-li to provést, strouhejte česnek na jemném struhadle, nebo projděte lisem. Přidejte k tomu máslo, ocet, cukr a koření. Vše důkladně promíchejte.
3. Nasekané uši osolte směsí. Poté je vložte do skleněné mísy, přikryjte a dejte na moření na chladném místě po dobu 24 hodin.
4. Po uplynutí času je občerstvení připraveno a můžete začít ochutnávat.

Nabízíme vám možnost sledovat vizuální video s procesem výroby vepřových uší v korejštině podle jiného receptu:

Smažené křupavé

K vaření potřebujete následující produkty:

• uši - 2 kusy;
• česnek - 3 stroužky;
• jedno vejce;
• bobkový list;
• sůl podle chuti;
• strouhanka nebo strouhanka - 1 šálek;
• rostlinný olej - 100 mililitrů;
• koření podle chuti.

Vaření:

1. Zpracovávejte a vařte vepřové uši podle pokynů. Ochlaďte a nakrájejte na stejné desky.
2. Pak musíte porazit vejce kořením.
3. Na talíř nalijte sušenky nebo drobky chleba.
4. Nalijte olej na pánev a zahřejte na střední teplotu..
5. Vezměte talíř vepřového ucha namočeného ve vejci, pak do strouhanky. Vložte pánev. Miska vařte na obou stranách, dokud není zlatohnědá.
6. Smažené talíře položte na papírový ručník, aby absorboval přebytečný olej.
7. Před podáním posypte křupavým drceným česnekem, v případě potřeby ozdobte zelení.

Nabízíme vám podívat se na video další možnost pro vaření vepřové smažené křupavé:

Pokud si chcete dopřát něco neobvyklého a chutného, ​​vyzkoušejte uvedené recepty na vepřové uši. Ukazuje se skutečně aromatický a pikantní předkrm.