Jak vařit krevety (jak správně vařit a chutnat)

Na světě existuje mnoho chutných pokrmů, jejichž hlavní složkou je samozřejmě populární, zdravá, a pokud dokážete správně vařit, je to také neuvěřitelně chutná složka, jako jsou krevety. Tato snadno stravitelná výživná mořská jídla s nízkým obsahem kalorií, bohatým na vitamíny a minerály, je vynikajícím zdrojem bílkovin s vysokým obsahem vápníku a kyselin, které mají pozitivní vliv na libido, je prospěšná pro orgány vidění, štítnou žlázu a lidský imunitní systém.

Výhodou těchto korýšů je navíc to, že se velmi snadno a rychle vaří, avšak jejich příprava má řadu nuancí a jemnosti, na které bychom neměli zapomenout. A také je třeba mít na paměti, že recept na výrobu krevet na salát nebo jako předkrm na pivo se od sebe poněkud liší. V tomto článku vás naučíme, jak správně mořit mořské plody a jak je správně vybrat, aby se ukázalo, že jsou co nej šťavnatější a něžnější. A naopak, jak je vařit na pivo tak, aby maso bylo trochu tvrdší a vhodnější jako předkrm, svačinu.

Než se podíváme na to, jak vařit domácí vařené krevety správně vařit, a co je nejdůležitější, podívejme se na ty věci, kterým byste měli při vaření vařit. nákup v obchodě:

• Vzhledem k tomu, krevety nebo langoustine jsou příbuzné rychle se kazící produkty, pak by měly být nakupovány výhradně zmrazené.
• Pokud již mořské plody již byly rozmrazeny, znovu nezmrazujte..
• Pokuste se koupit produkt v průhledných obalech, abyste zvážili jeho vzhled a stav, například černé skvrny na těle a hlavě ukazují, že jednotlivec byl nemocný.
• Přímo ocas znamená, že produkt byl mrtvý dlouho před zmrazením.
• Je třeba zakoupit pouze obaly pokryté tenkou vrstvou ledu a uvnitř by neměl být sníh. V opačném případě to může znamenat, že produkt musel být opakovaně rozmrazován a zmrazován, což znamená jeho nízkou kvalitu a v důsledku toho nepřítomnost užitečných vlastností a jemnou chuť, protože langoustiny nelze opakovaně zmrazovat několikrát..
• Hlavy těhotné krevety hnědé. To neznamená, že jsou rozmazleny, právě naopak, takový produkt má zvýšenou nutriční hodnotu, ale věnujte pozornost - nekupujte žluté nebo bledé, protože to naznačuje, že tento humr je již starý, což znamená, že nebude chutnat tak pěkné.
• Tito korýši jsou rozděleni do dvou typů - malý (Atlantik) a velký (královský). Jejich rozměry musí být uvedeny na obalu, ale pokud takový údaj neexistuje, znamená to s největší pravděpodobností, že uvnitř je jedna maličkost.
• Ocas se ohnul dovnitř, hladký, lesklý plášť a jednotnou barvu - to je perfektní podmínka pro kvalitu korýšů.

1. Důkladně opláchněte rozmražené krevety.
2. Nastrouhejte mořské plody kořením, bylinkami, česnekem, černým pepřem a solí. Můžete je také nalít vodou smíchanou se sojovou omáčkou.
3. Podle toho velikost mořské plody, zapněte mikrovlnnou troubu na 3 nebo 7 minut.
4. Drain a můžete sloužit, jste hotovi!

Vaření sušených krevet. (Recept)

Sušené krevety jsou vynikajícím občerstvením, pivem nebo dobrým doplňkem pro saláty.. Recept Vaření je celkem jednoduché:

1. Neupravený langoustin nám zde nevyhovuje. Musíte zcela vyčistit měkkýše z skořápky a potom vařit ve slané vodě po dobu asi 5 minut.
2. Cool a začněte sušit produkt. To lze provést za 5 hodin v troubě při teplotě 60 stupňů nebo po několik dní na slunci. Nezapomeňte, že doba sušení se může lišit v závislosti na velikosti krevety. Velký vařený královský langoustin může trochu vyschnout.
3. Ve výsledku se vaše členovci budou muset výrazně zmenšit. Namočte je do vína nebo vody a mohou sloužit..

Jak vařit krevety na pivo

(Pivní krevety recept)

Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit krevety na pivo. Zvažte první, poměrně jednoduchý recept s přidáním sojové omáčky, česneku a papriky:

1. Rozmrazené krevety dovnitř rozmrazte slaný voda s zelení (kopr je dobrý).
2. V odděleném květináči nebo kotli smažte nasekaný červený pepř s česnekem. Je lepší použít olivový olej, ale vhodný je i běžný rostlinný olej..
3. Pomocí cedníku vypusťte vodu z vařených krevet a hodte je do kotle nebo kotle, kde se smaží paprika a česnek. Přidejte sójovou omáčku a vařte korýše asi deset minut, nezapomeňte je promíchat..

Vaření smažené krevety

(Recept na krevety na pivo č. 2)

Dalším velmi chutným způsobem výroby krevet na pivo je smažení. Recept je také docela jednoduchý:

1. Rozmrazené langoustinové skořápky musí být rozmrazeny.
2. Připravíme pánev na korýše, ve kterém je marinujeme, přidáme sůl, citronovou šťávu, pepř a kopr podle chuti.
3. Okurka v takové pánvi potřebují asi 30 minut.
4. Předehřejte pánev a smažte langoustiny na mírném ohni olejem, nejlépe olivou. Smažte je 3-5 minut a můžete jim sloužit u stolu, vše je připraveno. Bon chuť k jídlu!