Klasické recepty na svařené víno doma - pokyny k vaření krok za krokem

Svařené víno - nápoj, který se připravuje na bázi vína a používá se v teplé formě. Pochází ze slova německého původu „Glühwein“, což znamená hořící víno. Nápoj vynalezli obyvatelé Německa žijící v severní části. Svařené víno rychle získalo celosvětovou popularitu. Existuje mnoho receptů na výrobu svařeného vína doma..

Svařené víno - 6 domácích receptů

Je to nápoj, který se v zimě dobře zahřeje, chladné večery. Chcete-li ochutnat toto víno, není nutné navštívit restauraci, můžete si snadno vypít doma. K vaření se používá červené víno, ne silné. Vhodný suchý, polosladký a sladký. Chcete-li se vyhnout zápachu alkoholu a nezkazit pití, nemůžete použít obohacené víno.

Ingredience

• Strouhaný muškátový oříšek - špetka;
• Cukr - 3 lžičky;
• Voda - 130 ml;
• Mletý zázvor - 1 lžička;
• Hřebíček - 7 ks .;
• Skořice - 1 čajová lžička;
• Červené víno - 1 l.

Vaření krok za krokem:

1. Koření v kontejneru. Náhodně;
2. Nalijte do vody;
3. Zapálte, vařte.
4. Vypněte hořák;
5. Nechejte trvat 10 minut;
6. Vezměte síto a namáhejte, můžete použít gázu;
7. V pánvi smíchejte připravený vývar s cukrem a vínem;
8. Teplo nad nízkým teplem. Nenechte nápoj vařit.
9. Jakmile se objeví první bubliny, musíte okamžitě odstranit z ohně. Pokud se směs vaří, nápoj se zkazí;
10. Nechte trvat na sedmi minutách pod uzavřeným víkem;
11. Podáváme horké ve vysokých sklenicích nebo šálcích, které drží teplo.

Nealkoholický nápoj

Zimní nápoj, který se zahřívá na dlouhých zimních večerech a rozveselí vás.

Díky koření a teplotě vaření má nejen oteplovací účinek, ale také prevenci a ošetření nachlazení. Má tonický a regenerační účinek při rozumném použití.

Abychom však pocítili jedinečnou vůni svařeného vína, není nutné připravovat nápoj s alkoholem. Díky tomuto receptu můžete rychle vařit lahodné nealkoholické svařené víno..

Ingredience

• Skořice - 3 hole;
• Zázvor - špetka;
• Pomerančová kůra - 3 lžíce. lžíce;
• Jablečná nebo hroznová šťáva - 1,2 l;
• Zemní kardamom - špetka;
• Cukr - podle chuti;
• Rozinky - 3 lžíce. lžíce;
• Voda - 130 ml;
• Citronová kůra - 3 lžíce. lžíce;
• Nové koření - 4 hrách;
• Apple - 1 ks .;
• Hřebíček - 4 ks .;
• Strouhaný muškátový oříšek - špetka.

Vaření:

1. Nalijte vodu do žáruvzdorné nádoby, přidejte šťávu. Zapněte hořák na minimum;
2. Nakrájejte jablko na malé kousky;
3. Do tekutiny přidejte koření, citrusovou kůru, jablko, rozinky, případně cukr. Náhodně;
4. Zapněte oheň.
5. Teplo bez varu. Když se bubliny objeví poprvé, vypněte je;
6. Aby nápoj absorboval celou vůni koření, je nutné jej nechat 15 minut vařit;
7. Kmen s gázou;
8. Nalijte horký do sklenic.

Recept na červené víno s jablky

V malém množství je svařené víno velmi užitečné. Jablka dodávají tomuto nápoji jedinečnou vůni a chuť..

Ingredience

• Skořice - 3 hole;
• Zlato
• Karafiát - 7 pupenů;
• Apple - 1 ks .;
• Červené víno - 1 litr.

Vaření:

1. Jablka nakrájejte na plátky;
2. Nalijte víno do hrnce;
3. Posypte kořením;
4. Přidejte jablka;
5. Zahřívejte na 70 stupňů;
6. Vypněte hořák. Zakryjte pánev. Trvejte na několika minutách.

Svařené bílé víno

Tradiční recept zahrnuje červené víno, ale ne každý ví, jak vařit svařené víno s bílým vínem. Aby nedocházelo k sladkému pití, doporučuje se používat suchou odrůdu vína malé síly. Při použití dezertního vína nebude chutné lahodné víno fungovat.

Ingredience

• Bílé víno - 600 ml;
• Pomerančová kůra - z jednoho ovoce;
• Orange - 2 ks .;
• Světle hnědý cukr - 5 lžíce. lžíce;
• Hřebíček - 6 ks .;
• Coriander - 1 lžička;
• Cardamom - 6 ks..

Vaření:

1. Odstraňte kůru z pomeranče. Rošt;
2. Vylisujte šťávu ze dvou plodů;
3. Nalijte do nádoby;
4. Přidejte chuť, cukr, koření;
5. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí;
6. Nalijte víno a dusíme na mírném ohni. Jakmile se objeví první bubliny, vypněte je. Pokud se vaří, bude svařené víno rozmazleno.

Ovocné svařené víno doma

Pomůže posílit imunitu, teplo na podzim a v zimě. Teplo je přísně až 70 stupňů. Pokud není teploměr, objeví se první bubliny. Ovocné svařené víno je považováno za nejvíce vonné.

Ingredience

• Apple - 2 ks .;
• Orange - 2 ks .;
• Skořice - 1 čajová lžička;
• Anise - 4 ks .;
• Ginger root - 2 kusy;
• Zlato - 2 lžíce. lžíce;
• Suché červené víno - 1 litr;
• Citron - 1 ks..

Vaření:

1. Omyjte jablka. Otřete papírovou utěrkou. Nakrájíme na plátky. Odstraňte semena;
2. Opláchněte pomeranče. Otřete papírovou utěrkou. Peel off. Dělené na segmenty;
3. Odřízněte 4 centimetry od kořene zázvoru. Vezměte jemný struhadlo a rošt;
4. Vezměte si citron. Squeeze juice.
5. Nastrouhejte zbývající chuť;
6. Vložte med a koření do kastrolu;
7. Nalijte šťávu;
8. Uspořádejte kůru;
9. Nalijte skořici, anýz, hřebíček;
10. Nalijte med;
11. Nalijte červené víno. Zapněte varnou desku v malém režimu. Teplo bez varu. Zavřete víko. Vypněte oheň. Trvejte na tom, pět minut.
12. Podávejte ve vysokých sklenicích..

Vařte v pomalém sporáku

Přidáním koření s cukrem do vinné révy dostanete chutný aromatický nápoj. Svařené víno je spojeno se zimním večerem, křeslem a teplou přikrývkou. Vyrábí se nejen z nakupovaného vína, ale také z domácího vína. Můžete vařit pomocí pomalého hrnce. Tento způsob vaření je rychlý, snadný a pohodlný..

Ingredience

• Červené víno - 600 ml;
• Citron - 0,5 ks .;
• Cardamom - špetka;
• Cukr - 70 gr .;
• Hřebíček - 5 ks .;
• Muškátový oříšek - špetka;
• Rosemary - špetka;
• Skořice - špetka;
• Orange - 0,5 ks .;
• Máta - 1 snítka;
• Kořen zázvoru - 2 cm;
• Rozinky - 30 ks..

Vaření:

1. Vyjměte misku z vícebarevníku. Nalijte víno;
2. Nalijte cukr, koření. Smíchejte s metličkou. Cukr se musí rozpustit;
3. Umyjte rozinky. Vařte vodu. Dejte rozinky do vroucí vody.
4. Namočte po dobu pěti minut;
5. Vypusťte vodu. Nalijte rozinky do mísy;
6. Zvolte režim vytápění. Nastavit na hodinu. Poté, co se nápoj připraví, nechte ho vařit po dobu pěti minut;
7. Otevřete víko.
8. Nalijte do sklenic.

Svařené víno s medem - starý ruský recept

V Rusku jsou zimy drsnější než zimy zakladatelů svařeného vína v Německu. Tento nápoj se tradičně připravuje z vína. Rusové měli problémy s dodávkou vína. Proto přišli s vlastní verzí svařeného vína a nazvali ho poraženým. Název dostal nápoj díky dvěma složkám, které jsou jeho součástí: tinktury na bylinkách a tinktury na medu. Byly spojeny a šlehány dohromady.

Vařený v samovaru a sloužil v zimě okamžitě na ulici. Než se objevil čaj, byl nejoblíbenější nápoj sbiten. Na ulicích jste se vždy mohli setkat s divokou vodou, která prodávala drink ve zvláštním samovaru. Hasí žízeň po ruské lázni. V zimě se zahřívá a má protizánětlivé účinky. Zkuste vyrobit svařené víno podle staré ruské receptury.

Ingredience

• Skořice - 2 lžičky;
• Voda - 1,5 litru;
• Hřebíček - 10 ks .;
• Honey - 300 gr .;
• Třezalka tečkovaná - 2 lžičky;
• Černý pepř - 5 hrách;
• Kořen zázvoru - 2 cm.

Vaření:

1. Rozpustit med v 800 ml vody. Oheň. Vařte, neustále odstraňujte pěnu;
2. Vezměte tenká pánev. Vložte do ní všechny bylinky a koření. Kravata gáza. Vařte ve zbývajícím množství vody. Nechte vyluhovat půl hodiny;
3. Odstraňte sýr. Nalijte medovou směs;
4. Před podáváním - zahřejte se.

Sbiten na bázi vína

Na rozdíl od předchozí receptury se místo vody používá víno. Chuť připomíná svařené víno, pouze bez použití ovoce, místo kterého se přidává hodně medu.

Ingredience

• Med - 225 g;
• Skořice
• Muškátový oříšek;
• Stolní víno - 1,7 litru;
• Hřebíček.

Vaření:

1. Zapněte hořák na minimum;
2. Nalijte víno do pánve. Zahřejte se. Nevařit;
3. Přidejte med. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Oheň;
4. Zahřívejte, dokud se nezačnou objevovat první malé bubliny. Pokud existuje teploměr, můžete teplotu regulovat.
5. Vypněte plyn při zahřátí na 70 stupňů;
6. Podle potřeby nalijte koření do medové směsi a ochutnejte. Odejděte na hodinu;
7. Před podáváním - zahřejte se.

Nikdy nemůžete vařit víno, stačí jen zahřát nápoj. Aby bylo svařené víno lehké a průhledné, je třeba ho před nalitím do sklenic dobře napnout.

Všechna koření by měla být přidána opatrně, velké množství může zkazit chuť nápoje, je lepší přidat méně koření.

Vaření dle klasického receptu

Dobrý den, moji zamrzlí přátelé. Pokud jste v tomto článku, znamená to, že potřebujete pomoc. Nouzová pomoc. Chlad se demoralizuje, otupuje myšlenkový proces a jednoduše vyřadí zdraví. Je čas vařit skutečné, klasické svařené víno, které nejen zahřeje tělo, ale i duši.

Pojďme nejprve pochopit, co je svařené víno, protože mnozí nerozumí jeho skutečné povaze. Nebudu jít do historie, protože historie nezahřeje tělo a duši, nebudete z toho spát jako dítě, a ještě více se z toho nálada nezlepší.

Název nápoje je němčina: Glühwein, derivát glühender Wein, se překládá jako „horké víno“ nebo „hořící víno“. Říká se, že svařené víno bylo opilé ve starém Římě, pouze bylo studené.

Nápoj ocenili obyvatelé chladnějších zemí: Skandinávci, Britové a Němci.

Chci okamžitě nastolit otázku výběru hlavní složky nápoje. Zpočátku bylo víno používané pro svařené víno francouzské, bordeauxské nebo klaretové. V každém případě by mělo být víno červené (existují možnosti pro svařené víno a bílé víno), suchý nebo polosuchý, ale v žádném případě dezert ani obohacený (dezertní nebo obohacená vína způsobí, že svařené víno bude příliš drsné).

Pokud najednou na dosah ruky nebyl žádný klasický vínový nebo bordó (najednou, bez štěstí), nezoufejte, lze je nahradit jakýmkoli jiným červeným suchým nebo polosladkým vínem, například Cabernet nebo Kindzmarauli. Upřímně řečeno, zvláště jsem neocenil přítomnost drahých vín ve svalovém víně - obvykle si užívám „tetrapacky“, cracker nebo semisweet. Věřte mi, že na výstupu ani necítíte „laskavost“ nápoje.

Základní principy

U nás se tak stalo, že kdybychom mluvili o nějakých nápojích, měl bych je připravit (tyzh barman). To mě samozřejmě příliš nezlobí. Moje první svařené víno bylo komerční, na jednu porci. Níže najdete některé z těchto receptů..

Doma se svařené víno mnohokrát vařilo a řeknu, že se to dělá velmi jednoduše. Většina „nezasvěcených“ činí stejné banální chyby. Nejčastěji přehřívají nápoj: svařené víno, jako je káva nebo čaj, v žádném případě nepřiveďte k varu. Optimální teplota: 70-78 stupňů.

Po 100 stupních bude nápoj připomínat kompot, bude kyselý a nepříjemný na chuť.

V klasické verzi je svařené víno připraveno s vodou: na 1 litr vína stačí 150-200 ml vody. Nejprve nalijte vodu do pánve, přiveďte k varu, přidejte koření, vařte 5-15 minut, přidejte cukr nebo med a teprve poté víno.

Někteří odborníci doporučují na konci přidat med, aby se zachovalo co nejvíce jeho prospěšných vlastností. Mimochodem, v klasickém receptu se o medu vůbec nezmiňuje.

Možná je to kvůli skutečnosti, že horký med má špatný účinek na žaludek.

Raději vařím svařené víno jinak, bez vody. Víno ihned nalijte do pánve, zahřejte, dokud se nevytvoří bílá pěna, přidejte med a koření. Míchejte, házejte ovoce a udržujte na nízké teplotě, za stálého míchání.

Z koření přidávám: hřebíček, skořice, badyán a černý pepř. Můžete také přidat: citronová kůra (slupka), zázvor, bobkový list, koření, kardamom. Ve skutečnosti můžete přidat kterékoli z kořenů oteplování.

Nikdy jsem si nepřipravil drink podle přísné receptury - všechno bylo určeno chutí, zejména množství koření a medu. Cukr nebyl nikdy použit. Jako všichni měli rádi =). Ale pro ty, kteří jsou zvyklí dodržovat jasné pokyny, jsem se rozhodl připravit několik jednoduchých receptů na svařené víno. Užijte si to!

Všechny ingredience lze vyměnit. Koření se nejlépe používá celé, nikoli mleté ​​- jsou lepší. Koření můžete zabalit do gázy nebo čajového sáčku, aby se malé částice nedostaly do sklenice a poté do úst. A pamatujte !!! nepřivádějte svařené víno k varu.

Svařené víno klasické číslo 1 pro 8 porcí

Ingredience

• 2 lahve suchého červeného vína (1,5 l);
• 3 tyčinky skořice;
• 1 lžička hřebíček;
• 1 lžička hrášek z černého pepře;
• další koření podle chuti;
• 1 oranžová (chuť);
• 120 g cukru;
• 250 ml vody;
• 120 ml portu (podle chuti).

Vaření:

• nejprve připravte chuť jedné pomeranče: lze ji řezat nožem na loupání brambor nebo jemného struhadla:
• vložte do pánve všechna koření a chuť 1 pomeranče:
• přidat 250 ml vody a zapálit pánev:
• vařte vodu a vařte koření asi 15 minut, dokud se skořice neotevře a do kuchyně se nevlévá nádherná kořenitá vůně:
• snižte teplotu a přidejte cukr, pánev udržujte na nízké teplotě a vodu neustále promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí
• Nyní můžete přidat půl sklenky přístavu (pokud se rozhodnete udělat silnější nápoj), držte jej po dobu 5 minut při nízkých teplotách a poté přidejte víno:
• přiveďte víno na teplotu 70–78 stupňů (obvykle se začíná objevovat bílá pěna), za stálého míchání ho vyjměte, hotové klasické svařené víno vyjměte z tepla a nechte ho vařit po dobu 15 až 40 minut (před podáváním lze zahřát).

Klasické svařené víno №2 pro 1 porci

Feed:

Ingredience

• 150 ml suchého červeného vína;
• 20 g pomeranče;
• 10 g citronu;
• 10 g cukru;
• 1 skořice
• 1 g hřebíček;

Vaření:

• nalijte víno do džbánu (železný pohár) a přidejte tam všechny ostatní ingredience;
• míchání, zahřívání nápoje na 70-78 stupňů (dokud nezmizí bílá pěna);
• nalijte hotové svařené víno do sklenice.

1 brusinková malina

Feed:

Ingredience

• 150 ml suchého červeného vína;
• 20 g pomeranče;
• 10 g citronu;
• 5 g brusinek;
• 5 g malin;
• 20 g malinového džemu nebo džemu;
• 1 g hřebíček;
• 5 g vanilkového cukru;
• 1 skořice.

Vaření:

• přidejte víno, džem, brusinky, čtvrtinu pomerančové citronové kůry do džbánu. 3 ks hřebíček a skořice;
• bez varu, zahrejte nápoj za stálého míchání;
• nalijte do sklenice a ozdobte malinovým bobulím (volitelné).

1 svařené mandarinkové svařené víno s rozmarýnem

Tento recept je ideální pro novoroční stůl..

Feed:

Ingredience

• 150 ml suchého červeného vína;
• 60 g mandarinky;
• 10 g citronu;
• 5 g rozmarýnu;
• 10 g medu;
• 1 skořice
• 1 g hřebíčku.

Vaření:

• vložte do džbánu polovinu mandarinky s kůrou a rozdrtte ji šílencem;
• přidejte tam víno, koření a citronovou kůru;
• zahřejte na požadovanou teplotu a nalijte do sklenice.

1 porce bílého heřmánku svařené víno

Pro ty, kteří nemají rádi červená vína.

Feed:

Ingredience

• 150 suchého bílého vína;
• 1 sáček heřmánkového čaje;
• 10 g citronu;
• 20 g medu;
• 1 skořice
• 1 g hřebíčku.

Vaření:

• vložte med do džbánu a nalijte víno;
• přidejte všechny další přísady, včetně čajového sáčku;
• nápoj zahřejte, dokud nezmizí bílá pěna;
• nalijte hotové bílé svařené víno do sklenice bez čajového sáčku.

Pokud se vám líbí, použijte výše uvedené recepty, ale já raději spoléhám na intuici. Pro řidiče a ty, kteří nepoužívají, speciálně připravený recept na nealkoholické svařené víno. Můžete se také zahřát grogem nebo irskou kávou. Ke zdraví!

Nápoj na zimu a podzim

Slovo „svařené víno“ okamžitě vyvolává asociace spojené s něčím teplým, pohodlným a útulným..

A není to zbytečné, protože tento rafinovaný nápoj na bázi vína má oteplovací vlastnosti a doslova obaluje jeho jedinečnou kořenitou vůni, připomínající nádhernou zimní sezónu.

Pěkné je, že výroba svařeného vína doma není obtížná.

Svařené víno je nápoj, který je ideální pro chladné období, protože nejen zahřeje, ale může být také účinným prostředkem k prevenci a léčbě nachlazení, zejména pokud je konzumován s medem. Nápoj má příběh - tak bohatý jako jeho chuť.

Po mnoho staletí bohatí lidé pili svařené víno, aby prokázali svou schopnost přidat do vína drahé koření a cukr, než aby je používali výhradně k vaření. V průběhu let se svařené víno stalo synonymem pro příchod chladného počasí..

Svařené víno je dnes v evropských zemích jedním z nejoblíbenějších zimních nápojů konzumovaných na slavnostních veletrzích..

Domácí svařené víno je snadné. Klasický recept na svařené víno je založen na červeném suchém víně, ale použití polosuchého vína není zakázáno. Než začnete připravovat aromatické svařené víno, je důležité vybrat si správné víno. Víno je základem nápoje, takže jeho typ a kvalita vína výrazně ovlivní jeho chuť..

Drahé víno je vhodné, pokud chcete zapůsobit, jinak jsou levná vína a dokonce i domácí víno tou nejlepší volbou. Je lepší zdržet se používání vysoce aromatických vín..

Pokud chcete vařit nealkoholické svařené víno, můžete si vzít jako základ ovocnou šťávu a kompot, například hroznový, třešňový nebo granátové jablko.

Výjimečnost svařeného vína spočívá v tom, že můžete experimentovat s přísadami a přidávat koření, koření a ovoce podle svých preferencí..

Mezi tradiční koření pro svařené víno patří skořice, sušené hřebíčky, badyán (badyán), černé pepře, nové koření, pepř, bobkový list, mletý zázvor, mletý kardamom a muškátový oříšek.

Výběrem různých koření v různých poměrech pokaždé získáte jedinečnou kombinaci chutí. Hlavní věc není přehánět to množstvím koření, jinak můžete všechno zničit. Koření ze země by měla být obzvláště opatrná, protože se často úplně nerozpustí..

Některá z těchto koření se vznáší na povrchu a jiná se usazují ve formě sedimentu. To může zkazit vzhled a chuť nápoje. Hlavními ingrediencemi svařeného vína jsou cukr, med, pomeranče, citron, jablka a rozinky. Pokud jde o citrusové plody, místo samotných plodů můžete použít jejich chuť.

Chcete-li získat svařené víno, musíte víno ohřát cukrem, medem, kořením a ovocem. V případě potřeby lze víno zředit vodou v poměru 5: 1. Nejlepší je vařit svařené víno v smaltované pánvi, ale ne v hliníku.

Obvykle se všechny ingredience ukládají do vína okamžitě nebo při zahřívání. Cukr se nejlépe přidává v rané fázi, aby se mohl úplně rozpustit.

Hlavní bod vaření - v žádném případě nedovolte vařící víno! Nápoj by měl být zahříván v hrnci na mírném ohni na teplotu 70–80 stupňů. Pak můžete přikryté víno přikrýt víkem a nechat ho 15-40 minut, aby absorbovalo vůni a chuť koření..

Po přípravě je nejlepší namáhat a podávat horké. Jako možnost - koření a kousky ovoce mohou být umístěny do tenká, a pak jen si to.

Obsah alkoholu ve svalovém víně lze významně snížit dlouhodobým zahřátím, aby se veškerý alkohol vypařil.

Podle norem stanovených v Německu by však obsah alkoholu ve svalovém víně měl být nejméně 7%, jinak to není svařené víno. V každém případě, bez ohledu na to, jaký recept berete, je zakázáno vařit nápoj.

Chcete-li zvýšit pevnost svařeného vína a zvýšit jeho opojné vlastnosti, můžete po vaření do nápoje přidat koňak, brandy nebo rum..

Sklenici sladkého kořeněného svařeného vína za větrného zimního dne okamžitě zahřeje tělo i duši. Tento všestranný nápoj je ideální pro hlučný večírek nebo pro malý útulný večer s přáteli.

Když doma připravíte svařené víno, jistě potěšíte svou domácnost a hosty voňavým nápojem a náš výběr receptů vám s tím pomůže. U předkrmů upozorňujeme na klasický recept na svařené víno.

Pokud je to žádoucí, lze do vína podle chuti přidat také jablka, rozinky, pomerančovou nebo citronovou kůru..

Svařené víno (recept číslo 1)

Ingredience

• 1 litr suchého červeného vína,
• 150 g medu,
• špetku skořicového prášku,
• 3-4 pupeny hřebíčku,
• špetku muškátového oříšku.

Vaření:

• Nalijte víno do smaltované pánve a dejte na nízkou teplotu.
• Přidejte med, dobře promíchejte a zahřejte víno na vysokou teplotu..
• Pak přidejte koření, vyjměte nápoj z horka a nechte ho stát pod víkem (ideálně - asi hodinu).
• Poté nápoj znovu zahřejte a podávejte.

Svařené víno (recept číslo 2)

Ingredience

• 1 láhev suchého červeného vína,
• 1 oranžová,
• 2 šálky vody,
• 1/2 šálku cukru,
• 2 lžičky mleté ​​skořice nebo 2 tyčinky skořice,
• 1 lžička sušených hřebíčků.

Vaření:

• Nalijte víno do pánve a zapněte oheň.
• Přidejte cukr a dobře promíchejte..
• Nastrouhejte trochu pomerančové kůry a přidejte do vína.
• Nakrájejte pomeranč na tenké plátky a přidejte na pánev spolu se skořicí a hřebíčkem. Nechte nápoj zahřát 10 až 15 minut, ale nenechte jej vařit.
• Svařené víno nechte půl hodiny pod víkem, potom znovu zahřívejte, dokud nedosáhne požadované teploty, a podávejte.

Svařené víno (recept číslo 3)

Ingredience

• 1 láhev suchého červeného vína,
• 1 oranžová,
• 1/4 šálku brandy nebo koňaku (volitelné),
• 1/4 šálku medu nebo cukru,
• 8 pupenů hřebíčku,
• 2 tyčinky skořice,
• 2 hvězdičky badyánu.

Vaření:

• Plátek pomeranče.
• Smíchejte všechny ingredience v pánev a zahřívejte na vysoké teplo bez varu..
• Snižte teplo a vařte nejméně 15 minut.
• Kmen, přidejte brandy nebo koňak, v případě potřeby, nalijte do sklenic a sloužit.

Svařené víno (recept č. 4)

Ingredience

• 1 láhev suchého červeného vína,
• 60 g cukru nebo medu,
• 1 skořice,
• nastrouhaný muškátový oříšek podle chuti,
• 1 oranžová,
• 1 sušený bobkový list,
• 60 ml brandy nebo brandy (volitelné),
• 1 polévková lžíce čerstvého zázvoru nebo 2 polévkové lžíce mletého zázvoru.

Vaření:

• Nalijte víno do pánve a zapálte.
• Přidejte polovinu plátky pomeranče, cukru nebo medu, bobkový list, skořice, muškátový oříšek a zázvor.
• Množství cukru můžete zvýšit nebo snížit podle své chuti..
• Zahřejte víno, dokud si nejste jisti, že se cukr nebo med úplně rozpustil.
• Odstraňte z tepla, přidejte do vína brandy nebo brandy (pokud ho používáte) a promíchejte.
• Kmenové víno, nalijte do teplu odolných sklenic a podávejte horké.

Vaření doma svařené víno, máte dostatek příležitostí k experimentování. Můžete použít různé druhy vín a různé koření, takže váš nový nápoj se bude lišit od předchozího.

Stejně jako byste poprvé vyráběli vlastní víno nebo vyzkoušeli nějaký nový recept, dokonalé domácí svařené víno vyžaduje trochu trpělivosti a experimentování..

Svařené víno (recept č. 5)

Ingredience

• 1 láhev suchého červeného vína,
• 1 šálek cukru,
• 2 tyčinky skořice,
• 3 pupeny hřebíčku,
• 1 lžička nastrouhaného muškátového oříšku,
• 1/2 lžičky pepře černého pepře,
• 1/2 lžičky koření,
• 1 hvězdička anýzu,
• 1 oranžová,
• 1 citron,
• 1 šálek koňaku nebo brandy.

Vaření:

• Nalijte víno do pánve a zapálte.
• Plátek pomeranče a citronu a přidejte na pánev spolu se zbytkem ingrediencí.
• Když se nápoj zahřeje, snižte teplotu na minimum a vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí.
• Odstraňte pánev z ohně, přidejte brandy nebo brandy, a poté promíchejte.
• Nechte svařené víno vařit, namazat a servírovat.

Svařené víno (recept číslo 6)

Ingredience

• 750 ml suchého červeného vína,
• 100 ml brandy,
• 100 g medu,
• 1 citron,
• 2 tyčinky skořice,
• 10 pupenů hřebíčku.

Vaření:

• Do pánve přidejte víno a med a zahřejte na mírném ohni, ale nevařte.
• Do zahřátého vína přidejte nakrájenou citronovou kůru a koření, nalijte do koňaku a nechte 10 - 15 minut vařit.
• Poté je možné konzumovat svařené víno..

Přestože svařené víno je nápoj vyrobený z červeného vína, proč nezkusit vyrobit si vlastní svařené víno z bílého vína? Lehčí vůně bílého vína se hodí k citronu, rozmarýnu, tymiánu a vanilce. Bílé svařené víno lze také připravovat na základě jablečného moštu. Pro nealkoholické nápoje jsou vhodné jablečné a hruškové šťávy.

Svařené bílé víno

Ingredience

• 2 lahve suchého bílého vína,
• 1/2 citronu,
• 1 oranžová,
• 4 kumquaty (volitelné),
• 2 polévkové lžíce medu,
• 1/3 až 1/2 šálku cukru,
• 6 pupenů hřebíčku,
• 6 hrách koření,
• 2 tyčinky skořice.

Vaření:

• Umyjte citron,
• pomeranč a kumquat (pokud se používají) a nakrájíme na tenké plátky, odstraníme semena.
• Vložte ovoce do pánve, přidejte med, cukr (použijte méně cukru, pokud dáváte přednost ovocným nápojům, a více cukru, pokud chcete sladší chuť), hřebíček a koření..
• Pomocí nože nakrájejte skořicové tyčinky podélně na tenké proužky.
• Přidejte skořici a 2 šálky vody.
• Zahřívejte na vysokou teplotu, poté snižujte teplotu a nechte působit 5 minut.
• Nalijte víno a vařte asi 8 minut.
• Nechte to trochu uvařit, natáhnout a nalít do teplu odolných sklenic.

Pikantní svařené víno je mezi zimními nápoji skutečným favoritem, tak teplé, uklidňující a tak voňavé! Vyzkoušejte si svařené víno doma a okamžitě se ucítíte, jak chladná a špatná nálada ustupuje.

Směs červeného vína a koření

Svařené víno je směs červeného vína a koření, cukru a volitelného ovoce, zahřáté na 70 - 80 stupňů.

Toto krásné slovo vzniklo sloučením německých slov gluhender Wein, zkráceně Gluhewein, která zní jako Gluwein, a přeloženo - hořící víno.

Evropský trend se v Rusku rychle stal módní.

Klimatické podmínky to mají: zima 6-8 měsíců s mrazem a sněhovými bouřemi nebude tak nepříjemná, pokud vypijete sklenici v teplé společnosti - další horké svařené víno.

Samozřejmě je důležité to přehánět, protože i přes užitečnost je svařené víno stále alkoholickým nápojem a kromě toho se horký alkohol absorbuje do krve rychleji, což je plné rychlé intoxikace. Pokud nechcete, aby večer pro vás skončil nečekaně rychle, udržte se pod kontrolou.

Budete překvapeni, ale je to opravdu cenný produkt pro zdraví..

To je skutečný imunitní koktejl.

Díky kombinaci koření, ovoce (může to být jablka, pomeranče, hrušky) a vinného alkoholu, nápoj se stává bohatým na vitamíny a horký servíruje urychluje vstřebávání všech užitečných látek.

Když podchlazení pomáhá rychle oživit člověka

Zkuste léčit svařené víno plachému hostu, který k vám přišel z chladu, a uvidíte, jak doslova za pár minut jeho tvář vrátí svěží pohled, jeho oči jiskří a on šťastně oznámí, že se zahřál. Tuto vlastnost svařeného vína používejte při dlouhodobém pobytu venku, například na kluziště nebo na lyžařské základně..

Nyní téměř všude se svařené víno prodává na vybavených místech pro zimní rekreaci. Pokud nemáte možnost koupit sklenici kouzelného nápoje (jdete do lesa nebo jen z města), vezměte si s sebou předvařené svařené víno do termosky.

Svařené víno urychluje metabolismus

Opět díky kombinaci zdravých a metabolických prvků a speciální „horké“ porce.

Pomáhá léčit kašel, nachlazení, bronchitidu

Svařené víno samozřejmě nenahradí kvalifikovanou lékařskou péči, ale urychlení procesu ošetření (se souhlasem ošetřujícího lékaře, samozřejmě!) Nebolí. Tento „chutný“ lék vám také pomůže rozveselit vás v době blues.

Dobrý lék na nespavost

Mnozí říkají, že teplé mléko také pomáhá, ale svařené víno je mnohem chutnější.!

Seznam, jak vidíte, je dlouhý. Používání svařeného vína je nepopiratelné, proto pozvěte své přátele na návštěvu, připravte si předem všechny ingredience potřebné pro svařené víno a „uvařte“ vinný koktejl! A jaký druh produktů bude potřeba a podle jakých receptů můžete svařené víno, řeknu vám v dalším článku!

Jaký druh vína je vhodný pro svařené víno?

Jakékoli červené polosladké, které se vám líbí. A nemusí to být drahé..

Jaká jídla a koření jsou součástí svařeného vína??

Existuje mnoho variant receptů, ale existuje seznam hlavních ingrediencí, bez kterých se neobejdete. Toto je samozřejmě samotné víno, cukr a koření (speciální směs koření).

Směs může být prodávána jako hotová, nebo může být vyrobena samostatně: z dvojice skořičných tyčinek, několika květů sušených hřebíčků a kardamomu.

Lze přidat muškátový oříšek, badyán, anýz, bobkový list a dokonce i papriku.!

Pokusím se charakterizovat každé koření, protože všechny jsou používány z nějakého důvodu, každý nese svůj vlastní vkus. Ingredience pro svařené víno se tedy mohou lišit:

Svařené víno je nutností. Díky ní získává nápoj úžasnou vůni a sladkou chuť pečení.

Má svou vlastní jedinečnou vůni a kořenitou chuť s pálivými tóny, často s citrónovým nádechem. Bohužel, bez kardamomu nebude svařené víno tak vonné..

Jeho přidání je volitelné, ale velmi žádoucí. Pomáhá zlepšit oteplovací účinek svařeného vína a má také uklidňující účinek..

Ke zlepšení léčivého účinku svařeného vína se přidávají květiny ve tvaru hvězdy. Svařené víno s přídavkem badyánu se tak stává vynikajícím lékem na nachlazení.

Jedná se samozřejmě o přísadu, nikoli pro všechny. Používejte opatrně, abyste nezkazili chuť nápoje..

Do svařeného vína lze přidat také koriandr, mátový nebo citronový balzám, med, zázvor a každý nový prvek dodá nápoju nový zvuk. Experimentujte se směsí svařeného vína a nakonec přijdete k ideálnímu složení, které je pro vás to pravé, a už nebudete pochybovat o tom, jak vařit svařené víno podle své chuti..

Svařené víno klasické

Znalost tohoto nápoje a první pokusy o jeho přípravu je lepší začít s tímto, nejjednodušším a nejdostupnějším receptem.

Budete potřebovat:

• Polosladké nebo suché červené víno - 0,75 litru,
• ¼ sklenice vody,
• 7 karafiátů,
• 1 lžíce cukru,
• Hřebíček hůl.

Výroba klasického svařeného vína:

• Nalijte hřebíček se sklenicí vody a přiveďte k varu na mírném ohni. Počkejte 15 minut, aniž byste hřebíček odstranili z tepla a přidejte víno. Zahřejte na 70 až 75 stupňů a přidejte cukr.
• V žádném případě nevařte, jinak se nápoj pokazí! Přidejte skořici. Zkuste svařené víno.
• Pokud si myslíte, že sladkosti jsou dost, vypněte ohřev a nechte nápoj vařit 15 minut pod víkem.

Můžete si pomoci sami!

Svařené víno se podává horké, ve vysokých sklenicích - hrnky, okraj sklenice lze ozdobit plátkem pomeranče nebo jablka, skořicí.

Svařené víno citron

Jedná se o skutečný vitamínový koktejl, který pomáhá v boji proti nedostatku vitamínů v zimním období..

Ingredience

• Červené víno - 0,25 litru,
• 2-3 citronové klíny,
• 1 lžíce cukru,
• Ochutnat hřebíček a skořici.

Nalijte víno do pánve se silným dnem a zahřejte. Přidejte cukr, rozpusťte. Přidejte citron a hřebíček se skořicí. Po dosažení požadované teploty vypněte teplo. Pijte horké.

Svařené víno „Orange Symphony“

Velmi chutný a voňavý nápoj s přídavkem pomerančového ovoce.

Budete potřebovat:

• Červené víno (nejlépe suché) - 0,75 litru,
• 2-3 pomeranče,
• Cukr podle chuti,
• Hřebíček, kardamom, skořice podle chuti.

Začněte zahříváním vína. Poté přidejte cukr a koření a nakrájené pomeranče. Zahřejte na požadovanou teplotu a vypněte.

Svařené víno s pomeranči je neobvykle aromatické a čerstvé podle chuti, navíc je to skutečný vitamínový tonik. Oranžové svařené víno je velmi dobré pro přátelská setkání na zimní večer.

Svařené víno v angličtině

Gurmánský recept, který si určitě užijete. Svařené víno podle tohoto receptu se ukázalo být velmi něžné, bez výrazné chuti vína se snadno a jemně vypije.

Budete tedy potřebovat:

• láhev suchého červeného vína,
• půl litru černého čaje (list, ne z pytlů),
• pár tyčinek skořice, hřebíček,
• cukr nebo med.

Udělejte si čaj. Napněte a vypusťte infuzi do pánve, ve které budete svařené víno. Přidejte víno a koření, cukr nebo med podle vašeho výběru. Vaříme na 75 stupňů.

Svařené víno švédské (glogg)

Jedná se o velmi chutný a originální nápoj, tradiční pro skandinávské země. Budete muset nejen pít, ale také jíst, protože rozinky a mandle se přidávají do glogg, takže nezapomeňte podávat lžíce.

Ingredience

• Červené víno - 1 láhev,
• 50 ml vodky,
• 2 lžíce cukru,
• 100 gr rozinky,
• 100 g mandlí,
• Skořice, Hřebíček, Ginger.

Vaření švédského sekaného vína:

• Zahrejte víno, přidejte vodku. Přidejte koření, cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Po dosažení požadované teploty vypněte.
• Glogg je skvělé vzít si s sebou například do termosky pro lyžování v lese. Několik doušek Glogg se okamžitě zahřeje.

Pokyny krok za krokem

Svařené víno je oblíbený alkoholický nápoj na zahřívání na víno s vynikající chutí a skvělou vůní. Příprava svařeného vína doma není obtížná a nezabere to moc času. Ve většině obchodů lze zakoupit přísady, koření a koření..

Redakční rada časopisu Moonshine-Man dostává mnoho otázek o tom, který z receptů na svařené víno je nejsnadnější vyrobit doma a který je nejchutnější. Když jsme se rozhodli tento problém vyřešit, prostudovali jsme si informace na internetu a zředili jsme je na základě našich zkušeností..

Svařené víno je alkoholický silný nápoj s vysokou teplotou, jemnou vůní a vynikající chutí..

Původ, původ svařeného vína sahá daleko do minulosti, stále existují odkazy na skutečnost, že ve starém Římě tento nápoj připravovali s přídavkem různých koření, ale bez procesu zahřívání, který zlepšuje chuť a vlastnosti,.

Nejlepší volbou pro výrobu svařeného vína je výběr červeného suchého nebo polosuchého ne obohaceného vína, jakož i koření a koření..

Výsledkem je, že svařené víno dodává lidskému tělu vitalitu, zvyšuje imunitu, zahřívá ho za špatného počasí a nasycuje ho aromatickým a chutným nápojem.

Obecné zásady a vlastnosti výroby svařeného vína doma

Bohužel, svařené víno, recept připravený doma dříve a převzatý z původních zdrojů byl ztracen, ale obecné zásady pro přípravu tohoto zdroje přežily dodnes..

• Pro větší pikantnost se doporučuje přidávat do svařeného vína koření a koření, ale neměly by se během procesu přípravy mlít - to zkazí chuť nápoje.
• Je vhodné vařit koření ve vodě, čímž je nasyceno, a pak jej protlačte sítkem.
• Svařené víno by nemělo být vařeno, protože nápoj, jmenovitě základní víno, při vaření ztratí své prospěšné vlastnosti a vlastnosti.
• Svařené složky vína je třeba zahřívat na nízkou teplotu za stálého míchání..
• Základem pro přípravu svařeného vína je slabé červené suché víno, do kterého lze libovolně přidávat koňak nebo rum..
• Jakmile svařené víno dosáhne určité teploty (ne více než 80 stupňů), musí být nápoj odstraněn z ohně a nechat ho vařit.
• Svařené víno může být nasyceno cukrem nebo medem, jakož i různými plody, které zlepšují chuť tohoto nápoje..
• Aby bylo možné plně prožít nepřekonatelnou vůni a chuť svařeného vína, doporučuje se pít pouze pro ty, kteří jsou dobře na tom a trvají na nich.

Klasický recept na svařené víno doma

Ingredience

• Červené víno (suché) - 750 g.
• Voda - ¼ šálek.
• Cukr - 30 gr.
• Muškátový oříšek (strouhaný) - na špičce nože.
• Karafiát - 7 ks..

Metoda vaření:

• Koření musí být ponořeno do vody, dejte pánev na sporák a přiveďte vývar do varu.
• Pak je třeba vývar vývaru vařit 2 minuty při nízkém žáru a pak trvat 15 minut pod uzavřeným víkem..
• Dále je třeba nalít víno do pánve mírně teplé a přidat odvar koření na to.
• A pak přidejte cukr, který dá nápoju potřebnou sladkost.
• Jakmile teplota nápoje dosáhne 80 stupňů, bude nutné ho odstranit z ohně.

S nápojem si můžete dát ovoce a suché sušenky..

Tradiční recept na svařené víno doma

Ingredience

• Vintso (červená) - 1l.
• Zlato - 1 lžíce. lžíce.
• Cukr - 40 gr.
• Karafiát - 7 ks..
• Zázvor (čerstvý) 5 gr.
• Pepř (koření) - 3 ks..
• Muškátový oříšek - špetka.

Metoda vaření:

• Všechna položená koření se nalije vodou, zapálí se a vaří se při teplotě 80 stupňů po dobu několika minut, aby se vývar nevaril.
• Vzhledem k tomu, že během procesu varu se dostupné éterické oleje odpařují.
• Dále je třeba víno ohřát, přidat med, cukr a hotový vývar založený na koření.
• Výsledná konzistence musí být zahřátá na 70 stupňů.

Takové svařené víno je nejlepší lék nachlazení..

Ovoce svařené víno recept doma

Složka

• Červený šroub - 1 láhev.
• Cukr - 150 g.
• Oranžová.
• Citronová část.
• Apple - 1 lžíce.
• Hřebíček - 5 ks..
• Hrách (koření) - 5 ks..
• Kardamom - lžíce bez vrchu.
• Muškátový oříšek - Spoonless Top.
• Skořice
• Vodichka - 1 lžíce.

Metoda vaření:

Veškeré dostupné ovoce musí být důkladně omyto a otřeno ručníkem. Potom musíte nakrájet ovoce na plátky.

• Potom nalijte vodu do hrnce a zahřejte na teplotu 50 stupňů. Pak v teplé vodě je třeba vyplnit kardamom, muškátový oříšek, skořici, hřebíček a pepř.
• Vývar musí být neustále promícháván dřevěnou lžící, dokud teplota kapaliny nestoupne na 70 stupňů.
• Dále se tento vývar musí nalít do malých porcí vína, přičemž oheň se sníží na minimum.

Pak ke stávající konzistenci je nutné přidat cukr, pomeranč. Výsledné svařené víno můžete ozdobit plátkem citronu a plátkem jablka.

Nealkoholické

Ingredience

• Rybíz (čerstvý, zmrazený) - 1,5 lžíce.
• Ginger - 4 plast.
• Skořice (tyčinky).
• Karafiát - 4 ks..
• Badyáník pravý - 1 ks..
• Vodichka (vroucí voda) - 1200.
• Amatérský med.

Metoda vaření:

• Nejprve musíte rozmrazit bobule a rozdrtit ji pomocí rozdrcení. Mimochodem, pro přípravu svařeného vína můžete snadno použít šťouchaný rybíz s cukrem.
• Vařte vodu.
• Dále musíte položit bobule, koření do silnostěnné nádoby, nalijte na ně vroucí vodu, přikryjte ručníkem a naplňte ingredience hodinu a půl.
• Pak je třeba přetvořit výsledné svařené víno a podle chuti přidat do něj med.
• Svařené víno lze podávat s jemně nakrájenými jablky v porcelánových nebo keramických hrncích..

Apple svařené víno recept doma

Ingredience

• Vintso (bílá, suchá) - 1 láhev.
• Citronová ½ kousku.
• Rozinky - 60 gr.
• Mandle (loupané) - 30 gr.
• Zlato - 2 lžíce. lžíce.
• Cukr - 40 gr.
• Jablka (sušená) - hrstka.
• Šťáva z jablek - 0,5 l.
• Pepř (sladký hrášek) - 1 ks..
• Část kořene zázvoru.
• Karafiát - 3 ks..
• Skořice - 2 lusky.

Metoda vaření:

• Citron, jablka a rozinky se musí umýt v teplé a čisté vodě.
• Poté nalijte šťávu do předpokládaného kontejneru, přidejte kůrku, strouhané, rozinky, jablka, hřebíček, pepř, zázvor a všechny ingredience zapálte, vařte 10 minut.
• Pak do nápoje musíte přidat cukr, víno a zahřát na teplotu 80 stupňů.
• Pak do výsledné konzistence je třeba přidat med a důkladně promíchat všechny komponenty.
• Poté, co na dně sklenic musíte rozložit několik rozinek, mandlí a skořice.
• Výslednou konzistenci napněte a nalejte do horkých sklenic.

Vánoční svařené víno recept doma

Ingredience

• Vintso (červená) - 0,75l.
• Vodichka - 750 ml.
• Apple (velký).
• Oranžová (velká).
• Zlato - 1 šálek.
• Čaj (černý) - 30 gr.
• Hibiscus čaj - 30 gr.
• Hřebíček 5 ks.
• Skořice.
• Muškátový oříšek - na špičce nože.
• Anis - na ventilátoru.
• Cardamom - pro amatérky.
• Zázvor - podle chuti.

Metoda vaření:

• Do pánve je třeba nalít trochu vody, přivést k varu, dát ovoce do nakrájené vroucí vody a zázvoru.
• Potom nalijte víno do pánve, přidejte zbývající ovoce a med.
• Dále musí být všechny komponenty důkladně promíchány, zahřáté a odstraněny z tepla.
• Svařené víno by mělo být po nějakou dobu vyluhováno..

Podávejte horký nápoj ke stolu.

Svařené víno recept doma (pití v pomalém hrnci)

Ingredience

• Vintso (červená) - 0,7l.
• Citron.
• Hřebíček - 5 ks..
• Pepř (hrášek) - 5 ks..
• Skořice - pro amatérky.
• Med - 60 gr.

Metoda vaření:

• Vytlačte šťávu z důkladně omytého citronu a nalijte ji do mísy pro více vrstev.
• Pak svařené víno musí být filtrováno, nalít do šálků, přidat trochu skořice a ovoce.

Tipy a triky pro pití

• Aby byl nápoj aromatický a chutný, musíte do svařeného vína přidat ovoce, ale zde nejdůležitější není přehánět ho a neměnit Boží nápoj v kompot.
• Je lepší nezměnit koření na svařené víno, protože nápoj z něj zakalí.
• Vytváření svařeného vína, jablek a pomerančů jako nedílných součástí musí být vyčištěno, protože je ošetřeno voskem a jinými chemickými složkami.
• Tento nápoj se lépe připravuje v malých porcích, protože nově zahřáté svařené víno ztrácí aroma, chuť i zdravé vlastnosti..
• Skvělým občerstvením pro svařené víno budou sušenky, koláče, ovoce a také maso vyrobené na čerstvém vzduchu.
• Pro přípravu svařeného vína je lepší používat silnostěnné nádobí pro 2 - 3 litry, možná větší, ale ne kov, kvůli oxidačním procesům..
• Při výrobě svařeného vína je lepší odmítnout používat obohacená vína. Od té doby, co se zahřívá, takové víno vyzařuje nepříjemný zápach alkoholu.
• Svařené víno se nezmyje, jednoduše ochutná.

Vaření recepty

Svařené recepty na víno doma mají svou vlastní individuální historii a mnoho fanoušků. Například pro přidání kořenitých tónů se přidá muškátový oříšek a malý zázvor.

Ingredience

• víno - 750 ml;
• špetka muškátového oříšku;
• zázvor - 1 lžička;
• voda - 100 ml;
• skořice - 2-3 ks .;
• cukr nebo med - 20 g;
• hřebíček - 4 ks..

Vaření:

• V nádobě na vaření smíchejte vodu s kořením.
• Koření vařte s vodou.
• Odstraňte z tepla po dobu 15 minut..
• Sceďte jemným sítem.
• Přidat víno a med (cukr).
• Pomalu se zahřeje na 70 až 75 ° C a odstraní se z tepla.

Tato možnost receptury je dobrá, protože nápoj je okamžitě čirý a průhledný, není třeba jej filtrovat a nalévat do sklenic. Na konci vaření by nemělo mizet, jen tak, aby se ohřál na požadovanou teplotu.

Svařené víno brusinkové maliny

Tento recept na svařené víno lze použít na konci léta, kdy se hojně vyskytují čerstvé bobule. A na zimu je lepší připravit několik zmrzlých bobulí, abyste si mohli vychutnat nejen vůni kořeného svařeného vína za chladného zimního večera, ale také chuť letních bobulí. Pokud neexistuje malina, může ji jam dokonale nahradit a lze použít sušené brusinky.

Ingredience

• víno - 750 ml;
• oranžová - 100 g;
• citron - 50 g;
• brusinky a maliny - každá po 50 g;
• malinový džem (pokud neexistují bobule) - 100 g;
• hřebíček - 6-8 ks .;
• vanilkový cukr - 25 g;
• skořice - 2-3 tyčinky.

Vaření:

• Smíchejte všechny ingredience a zapálte.
• Nápoj zahřejte a nechte jej chvíli na teplotě asi 70 ° C, pánev pravidelně otevřete a míchejte.
• Nalijte do sklenic, ozdobte plody a koření.

Mandarinka s rozmarýnem

Tento recept na svařené víno bude skvělou volbou pro novoroční svátek. Má příjemnou chuť a bohatá vůně vytvoří příjemnou atmosféru zdůrazňující vůni jehel a svěžesti tradiční pro tuto dovolenou..

Ingredience

• víno - 750 ml;
• mandarinky (se slupkou) - 300 g;
• chuť z jednoho citronu;
• rozmarýn - 25 g;
• med - 50 g;
• 3 skořice a hřebíček.

Vaření:

• Vložte mandarinky do nádoby a rozmačkejte je šílencem.
• Přidejte víno, koření, citronovou kůru.
• Předehřejte na 70-75 ° C a nechte 20 minut vařit.

Heřmánek a bílé víno

Ne každý má rád červené víno. Pokud dáváte přednost bílému, pak je tento nádherný recept na výrobu svařeného vína pro vás vhodný, ve kterém jsou neobvyklé tóny bílého vína zdůrazněny jemnou vůní heřmánku.

Ingredience

• suchá bílá - 750 ml;
• heřmánkový čaj - 5 sáčků (nebo 10-15 g ve velkém);
• citron - 1 ks .;
• med - 100 g;
• 3 skořice a hřebíček.

Vaření:

• Rozpusťte med ve víně.
• Přidejte čaj, koření a citron, zapálte.
• Za stálého míchání zahřívejte, dokud pěna nezmizí.
• Nalijte do sklenic přes čajové sítko.

Tento nápoj má neobvyklou chuť, ale také dokonale zahřeje chladné zimní večery. Připravuje se jednoduše, matoucí něco je téměř nemožné a výsledek je vždy na vrcholu.

Svařené víno, recept s pomerančem

Co je v ceně:

• červené víno v množství 1 láhev;
• 2 čerstvé pomeranče - • půl sklenice vody;
• 2 polévkové lžíce medu;
• koření na svařené víno s badyánem, skořicí, hřebíčkem, muškátovým oříškem, kardamomem.

Cook:

• Posíláme malé množství koření na dušené maso, přidáme do nich vodu a zahřejeme na 80 stupňů.
• Poté přidejte nakrájenou pomeranč na koření..
• Při nízkém zahřátí by se celá směs měla několik minut vařit.
• Pomeranče dávají jejich šťávu co nejvíce, můžete je lehce vzít.
• Výsledná směs se filtruje přes síto. Ve výsledné infuzi položíme med.
• Nyní nalijte víno a zahřejte celý obsah jídel na 75 stupňů.

Domácí alkoholický recept na svařené víno zdarma

Lidé, kteří nepijí alkohol nebo děti, mohou pít nealkoholické svařené víno. Bude o nic méně příjemná a neméně užitečná. V rámci svařeného vína se místo vinného základu berou šťávy nebo čaj s kořením, které se vybírají s ohledem na osobní preference.

Může se vařit na základě jablečné, hroznové nebo třešňové šťávy. Sada koření zůstává nezměněna (stejná jako u tradiční verze).

Existuje několik účinných tipů, které zjednoduší proces vaření: 1. Šťáva nelze přivést k varu. Maximální teplota topení by neměla překročit značku 70 stupňů. 2.

Po přípravě oslaďte nápoj podle chuti. Šťáva již obsahuje cukr ve svém složení, takže každý nezávisle určuje stupeň sladkosti hotového nápoje přidáním další dávky cukru nebo medu. 3.

Nápoj znovu neohřívejte, protože může ztratit jeho chuť.

Nealkoholické svařené víno s hroznovou šťávou

Co je v ceně:

• litr hroznové šťávy tmavých odrůd;
• 4 hřebíčkové květenství;
• 2 věci badyánu;
• půl lžičky nastrouhaného čerstvého kořene zázvoru;
• skořice
• muškátový oříšek;
• citron.

Cook:

• Svařené koření vína ve velkém objemu.
• Hroznová šťáva zahřátá v misce.
• Poté se přidá koření a plátky citronu..
• Smíchejte celou směs a přikryjte nahoře.
• Nechte stát asi půl hodiny.

Svařené víno. Jablečná šťáva recept

Co je v ceně:

• litr jablečné šťávy;
• půl sklenice vody;
• 2 lžíce citronové a pomerančové kůry a rozinek;
• půl čerstvého jablka;
• skořice (několik celých tyčinek);
• 3 hřebíčkové květenství;
• 4 hrách koření;
• muškátový oříšek;
• suchý zázvor;
• cukr.

Cook:

• Nalijte jablečnou šťávu do mísy a zahřejte.
• Nalijte koření a nakrájejte na něj polovinu jablka.
• Přiveďte všechny komponenty v nádobě do varu.
• Vyjměte z hořáku a nechte aroma pít..
• Napněte nápoj a podávejte v předem připravených nádobách.
• Nakonec můžete v případě potřeby přidat trochu cukru..

Svařené víno s černým čajem

Složení svařeného vína:

• půl litru hotového uvařeného čaje;
• 150 ml šťávy z třešní a jablek;
• 2 hřebíčkové květenství;
• skořice (1 tyč);
• citronové klíny.

Proces vaření:

• Filtrujte čaj a zahřát na pokojovou teplotu.
• Potom nalijte šťávu na čaj a přidejte do nich koření.
• Při malém ohni zahřejte směs a poté ji odstraňte.
• Hotový nápoj filtrujeme.
• Na konci před podáváním přidejte plátek nakrájeného citronu. Podávejte ihned po vyjmutí z hořáku..

Cherry Mulled Wine. Domácí recept

Tento nápoj je ideální pro léčbu nachlazení bez ohledu na věk člověka. Je schopen snížit teplotu a uvést ji do normálu.

Co je v ceně:

• litr třešňové šťávy;
• 200 ml pomerančové šťávy;
• skořice (pár tyčinek);
• suchý zázvor;
• 2 hřebíčkové květenství.

Cook:

• Nalijte šťávy do velké nádoby a přidejte koření.
• Položte nádobí na oheň a dejte směs na bod varu.
• Po - vyjměte z hořáku a nechte jej vařit asi 10 minut.
• Svařená nalijte do připravených nádob.

Nealkoholické svařené víno vám umožní experimentovat ve vaší kuchyni. Zbývá jen vybrat si optimální složení ingrediencí a vytvořit si vlastní nápojový recept pro rodinu a přátele.

Vzhledem k tomu, že svařené víno je jedinečný a všestranný nápoj, může být prezentováno v široké škále podobností. Moderní složení svařeného vína závisí pouze na osobě samotné.

Fantasizovat a vytvořit něco nového ve vaší domácí kuchyni, zejména pokud se tento proces týká přípravy svařeného vína, je radost.
Zkuste, experimentujte a nepřestávejte tam.

Ujistěte se, že za studených večerů tento nápoj naplní váš domov příjemnou vůní a vy novou energií a energií.

Mějte na paměti, že všechny přísady musí být vždy vysoce kvalitní a co nejčerstvější. Pouze tak můžete dosáhnout skutečně příjemné chuti a vůně.

Proces výroby svařeného vína je poměrně jednoduchý, ale velmi zodpovědný. Je nepřijatelné jej přehřát, protože tímto způsobem ztratí většinu své chuti. Vždy ji musíte pečlivě filtrovat, nalít do sklenic a vychutnat si chuť čistého a příjemného nápoje.