Svařené víno se zázvorem: recepty
Menu
Hlavní složky:
Zázvorové svařené víno - nápoje pro všechny. Ne každému se líbí koláčová chuť tohoto zdravého kořene, ale pokud jste fanouškem tohoto specifického koření a rádi jej přidáte do salátů a teplých jídel, pak vám zázvorové nápoje přijdou vhod. Kromě toho má toto kořeněné svařené víno výrazný účinek proti chladu.
Ingredience
- Kuřecí vejce - 1 žloutek
- cukr - 0,5 lžičky
- med - 1 čajová lžička
- Likér podle chuti - 0,5 šálků
- mletý zázvor - 1 lžička
- mletá skořice - 1 špetka
Svařené víno recept se zázvorem a medem
Vše smíchejte, zahřívejte, nalijte svařené víno se zázvorem a medem do sklenice, pijte horké.
Vaření svařené víno se zázvorem
Metoda číslo 1
Složení:
- Polosladké červené víno - 750 ml
- voda - 1 šálek
- cukr - 4 polévkové lžíce
- mletá skořice - 1 lžička
- strouhaný zázvor - 1 lžička
- karafiát - 5-6 květenství
- oranžová - 1 ks.
- jablko - 1 ks.
Oloupejte zázvor a nastrouhejte ho. Smíchejte cukr s vodou, nalijte víno, promíchejte. Přidejte hřebíček, skořici, strouhaný zázvor a znovu promíchejte. Nyní nakrájejte na střední kostky pomeranč a jablko se slupkou a vložte do výsledné tekutiny. Zapálte a přiveďte k varu, ale nevařte, jinak svařené víno nebude fungovat. Nechte připravené zázvorové víno zavařit asi čtvrt hodiny a nalijte do sklenic. Svařené víno se zázvorem připraveným podle tohoto receptu by mělo být konzumováno horké..
Metoda číslo 2
Složení:
- Suché červené víno - 6 sklenic
- koňak - 0,4 šálků
- cukr - 0,3 šálků
- hřebíček a skořice podle chuti
- citron, šťáva - 0,5 šálků
- citron, kůra - 1 lžička
- zázvorový prášek - malé kousky
Vše promíchejte a přefiltrujte přes síto. Podávejte, jako každé svařené víno, horké.
Jiné recepty na svařené víno se zázvorem
Klasické svařené víno se zázvorem
Komponenty
- 1 litr suchého nebo polosladkého červeného vína
- 100 g rozinek
- 3 plátky kořene zázvoru
- 3 tyčinky skořice
- Semena kardamonu 10-12
- 10-12 hřebíčkových tyčinek
- 3-4 suché pomerančové kůry
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 2-6 lžičky cukru (podle chuti)
Nalijte víno do smaltované mísy, vložte do ní cukr a koření a zahřejte bez varu. Nechte to vařit po dobu 30 minut. Před podáváním zahřejte a znovu napněte.
Voňavé svařené víno se zázvorem
Komponenty
- 1 litr suchého nebo polosladkého červeného vína
- 50 ml vodky
- 1 - 2 lžíce. lžíce cukru
- 3 tyčinky skořice
- 6 hřebíčků
- 1/2 lžíce. lžíce mletého zázvoru
- 100 g rozinek
- 100 g mandlí
Kombinujte víno a vodku v kastrolu, přidejte zbývající ingredience a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Poté vypněte teplo a nechte nápoj vařit alespoň půl hodiny. Před podáváním je třeba svařené víno zahřát a zfiltrovat.
Svařené víno s třešňovou šťávou a zázvorem
Vyžaduje se:
- voda - 1 l
- perfektní černý čaj - 3 lžičky.
- zelená - 2 lžičky.
- hroznová nebo třešňová šťáva - 300 g
- jablečná šťáva - 300 g
- cukr - 200 g
- zázvor - 1/2 lžičky.
- skořice - 1 lžička.
- hřebíček
Ve velké porcelánové konvici se dokonalý čaj vaří podle všech pravidel (pozdější doplňování vody je zakázáno). Do smaltovaných jídel smíchejte přírodní ovocné šťávy, cukr, koření. Pak se nalije čaj a pečlivě zakryjí pokrmy víkem, ohřejí celou směs na velmi nízký oheň, nepřivádějí svařené víno k varu, ale jednoduše ho ohřejí. To je to, co se podává nalitím do sklenic a přidáním lžíce ořechů (mandlí, lískových ořechů) a rozinkami.