Nejlepší recept na brusinkový moonshine doma

Nezávislá výroba alkoholických nápojů, zejména na bázi bobulí nebo jiných rostlinných materiálů, je stále oblíbenější. Vysvětluje to dostupnost produktů a jednoduchost receptů. Domácí nápoje jsou navíc často kvalitnější než průmyslové protějšky. Mezi širokou škálou receptů je nejoblíbenější měsíční svit na brusinky.

Berry, naplněný měsíční svitem doma, si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti. Pravidelné používání v malém množství vám umožňuje zotavit se z exacerbace zánětu prostaty, pomáhá bojovat s akutním nefritem a záchvaty ledvinových kolik. Bobule navíc posiluje imunitu..

Berryova příprava

Pro přípravu nejen chutných, ale i zdravých nápojů je nutné si vybrat a pečlivě připravit suroviny. Klukovka může být připravena z jakéhokoli bobule. Je však lepší, pokud se jedná o vyzrálý a nedotčený produkt..

Doporučujeme čerstvé bobule. Po třídění by se měly důkladně omýt a vysušit. Aby konečný produkt měl bohatou barvu a chuť a brusinky, aby poskytovaly maximum živin, musí být každá bobule propíchnuta jehlou. V některých recepturách jsou suroviny rozdrceny mixérem nebo rozdrceny dřevěnou rozdrcením. Po takové přípravě, aby byl hotový produkt průhledný, bude muset být několikrát filtrován.

Alkoholický nápoj si můžete připravit ze zmrazených surovin. Někteří odborníci doporučují zmrazit i čerstvý produkt a poté jej rozdrtit. Bobule tedy dá více šťávy a hotový nápoj získá jedinečnou jasnou barvu.

Jak si vyrobit měsíční svit na brusinách

Brusinková tinktura na měsíčním svitu může být připravena mnoha způsoby. Výběr receptu závisí na tom, jakou chuť chcete v hotovém výrobku získat. Může být vyrobena z celých bobulí nebo drcena. Aby bobule dostali pouze šťávu, jsou na několika místech propíchnuty jehlou. Buničina zůstává v tomto případě neporušená. Hotový produkt je průhledný, nikoli zakalený, jako v případě drcených surovin.

K přípravě tinktury je třeba připravit:

  • moonshine - 1 liter;
  • bobule - 200 g;
  • cukr - 200 g;
  • voda - 200 ml.

Připravené bobule by měly být umístěny do skleněné nádoby o objemu nejméně 3 litry. Přidejte cukr a důkladně promíchejte. Nádobu zakryjte ubrouskem a vložte na temné, teplé místo na 2-3 dny pro kvašení. Po uplynutí této doby přidejte do směsi měsíční svit v množství, které pokrývá bobule. Zamíchejte a posílejte do temné místnosti. Jakmile se objeví první známky kvašení, nalijte zbývající alkohol do nádoby. Jemně promíchejte. Trvejte na měsíčním svitu v pevně uzavřeném kontejneru po dobu 14 dní.

Po 2 týdnech vypusťte výslednou tekutinu do čisté misky a chlazte. Ke zbývající směsi přidejte měsíční svit a nechte jej stát další 2 týdny.

Vypusťte výslednou kapalinu. Smíchejte to, co bylo získáno po prvním naléhání. Pokud se ukázalo, že je blátivý, protlačte 4-5 vrstev gázy nebo bavlněné vlny. Hotový produkt by měl mít jasně tmavě červenou barvu. Pokud je tinktura příliš silná, můžete stupeň snížit přidáním studené čisté vody.

Jednoduchý recept na win-win

Pro přípravu infúze měsíčního svitu na brusinách podle klasického receptu to vyžaduje hodně času. V některých případech je však nutné provést tinkturu rychle. K přípravě alkoholického nápoje podle zrychleného receptu budete potřebovat cukr, měsíční svit a brusinky. Všechny komponenty musí být brány v poměru 1: 1: 1.

Připravené suroviny nalijte horkou vodou a nechte chvíli působit, aby bobule zjemnily a daly více šťávy. Jakmile slupka začne prasknout, vypusťte vodu. Nalijte brusinky s cukrem a důkladně promíchejte, aby se cukr trochu rozpustil. Do směsi nalijte alkohol. Zakryjte nádobu víkem a odešlete do temné, chladné místnosti na 10-12 hodin. Poté přemístěte směs do čisté mísy a zapálte. Zahřívejte, dokud se nerozpustí veškerý cukr.

Během zahřívání se nesmí obsah vařit. To způsobí vypařování alkoholu a kazí chuť hotového nápoje.

Když se veškerý cukr rozpustí, vyjměte směs z tepla, ochlaďte a namáhejte. Hotový produkt nalijte do nádoby vhodné pro skladování a umístěte do temné a chladné místnosti.

Pokročilý recept

Brusinková tinktura na měsíčním svitu se často připravuje přidáním dalších přísad, jako je kořen galangalu. Chuť a vůně tinktury jsou živější a sytější. Kromě toho zlepšuje léčivé vlastnosti konečného produktu. Můžete použít zázvor. Ale v tomto případě se nápoj ukáže méně aromatický.

Z přísad, které budete potřebovat:

  • brusinky - 700 g;
  • moonshine - 200 ml;
  • voda - 200 ml;
  • Tinktury kořenů Kalgan - 1 lžička;
  • cukr - 200 g.

Bobule se musí umýt a vysušit. S dřevěnou lžící je musíte rozdrtit na kaše. Přidejte k tomu galangal, promíchejte. Výslednou směs vložte do skleněné nádoby, do ní nalijte alkohol. Nádobu těsně uzavřete víkem. Pak několikrát protřepejte. Zašlete nádobu na 2 týdny do temné a teplé místnosti.

Po uplynutí doby infuze vařte vodu, nalijte do ní cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Ochlaďte kompozici. Potom ji nalijte do měsíčního svitu s brusinkami, zamíchejte. Po dobu 5-6 dní odešlete těsně uzavřený kontejner na místo, kde nespadá sluneční světlo. Když vyprší čas, filtrujte tinkturu. Chcete-li to provést, použijte bavlněný filtr nebo gázu odebranou v několika vrstvách. Produkt nalijte do připravených nádob, pevně uzavřete a držte v této formě další 2 dny. Poté můžete ochutnat.

Podobné

Nabídka