Xenta absinthe review (xenta)
Nápoj, který inspiroval Van Gogha „Green Fairy“, pelyňku z pelyňku - jakmile volají absint. Dnes však na trhu s alkoholem existuje mnoho druhů tohoto nápoje Xenta Absenta drží vedoucí pozici
Menu
Jak si vybrat správný nápoj a odlišit ho od falešné
- Láhev. V původním absintu je obdélníkový, v zadní a přední části mírně zploštělý. Vyrobeno z čirého skla. Na lahvi Xenta by neměly být žádné nazelenalé odstíny! Spodní část na lahvi by měla být reliéf, který jde do kruhu.
- Svazek. Výrobce vyrábí nápoj v lahvích, jejichž objem je 1 litr, 0,5, 0,7, 0,35 litru. Xenta se také nachází v 0,4 nebo 0,2 litrových bankách.
- Průhledný štítek a štítek. V horní části štítku je neprůhledný čtverec, na kterém je nakreslena zelená (absintová) víla.
- Na obálce uprostřed je nápis Xenta, a v kruhu - „Vyrobeno v Itálii“.
Jak sloužit a konzumovat
- Při výběru skutečného xentinového absintu stojí za to určit, jak pít tento alkohol, abyste cítili maximální potěšení. Milovníci jídla doporučují používat ve francouzštině. K tomu nalijte asi 50 ml alkoholu do běžných sklenic nebo sklenic na nohou (pro první známost je lepší snížit dávku na 30 ml).
- Na okraj nádobí položte lžíci s otvory - je navržena speciálně pro tento způsob podávání. Do lžíce dejte kus rafinované, lepší než cukrové třtiny. Ledem chlazená voda se nalije cukrem. Klasický poměr - na jednu část alkoholu - 3-5 dílů vody.
- Kritériem toho, že dostatek vody je zakalení nápoje. Předpokládá se, že thujon je tímto způsobem aktivován - speciální látka, která obsahuje Xenta.
Víš?? Někteří barmani doporučují nalévat absinthe přes cukr, ale toto je záležitost vkusu.
- Pokud jde o pokrmy, které budou vyžadovány k pití „zelené víly“, vše záleží na tom, jaký způsob spotřeby si vyberete. Pro francouzskou metodu a další „zředěné“ varianty jsou vhodné obyčejné skleničky pro ochutnávání čistého absintu - malé vysoké sklenice s objemem až 50 ml.
- Pro český způsob podávání (se zapálením) jsou vhodné silnostěnné sklenice, které při styku s ohněm nepraskají.
S jakými výrobky se kombinuje
Gurmáni si jsou jisti, že tento ušlechtilý nápoj nepotřebuje společnost produktů - nestojí za to snack. Výjimkou je pití Xenty ve své nejčistší formě. Pokud je pro vás tato možnost příliš extrémní, můžete si vybrat „talíř jídla“, který doplní chuť „zelené víly“. Xenta fit:
- sýry s plísní - zejména pokud se nápoj podává jako „aktivní“;
- čokoláda, lepší hořká - dokonale zafarbí anýz v chuti;
- zelené olivy - změkčují hořkost pelyněk.
Z původních možností si můžete vyzkoušet sluncem sušená rajčata s provensálskými bylinkami - jejich vůně se hodí k vůni Xenta a nakládané houby.
Jiná použití
Používají Xenta nejen ve francouzštině - barmani a fanoušci absintů přišli s mnoha způsoby, jak vypít tento absint. Za zmínku stojí ty nejoblíbenější..
- V čisté formě Xenta Absenta se podává jako aperitiv v malých skleničkách po 30 ml - před vypuštěním absintu se ochladí na téměř nulovou teplotu.
- Česká verze s žhářstvím. Na sklenici s tlustými stěnami položte lžíci s kouskem cukru, přes který se nalije Xenta. Cukr nasáklý cukrem se zapaluje a karamel, který se získává jeho spálením, se nalije do sklenice. Zřeďte směs studenou vodou - tři díly na část „zelené víly“. Pro zjednodušení této metody můžete obejít bez „žhářství“: studená voda se jednoduše změní na vroucí vodu, která se nalije cukrem.
- Se sirupem - někdy se tato metoda nazývá „ruská“. Smíchejte 2 díly vody a 1 díl cukru. Výsledný sirup nalijte do sklenice s absintem - zde nejsou žádné přísné proporce, ale je lepší se držet klasického schématu: jedna část alkoholu pro 3-5 dílů sirupu.
- "Dvě sklenice": pro tento způsob podávání je malé sklenice naplněno „zelenou vílou“ a potom položeno na dno velké sklenice. Velmi studená voda se nalije postupně a snaží se dostat na dno sklenice. Když v ní zůstane pouze voda, proces se zastaví. Podávejte pomocí zkumavky nebo nalijte směs do samostatné sklenice.
Někdy mezi tipy, jak pít absint, existují doporučení, jak ji zapálit ve sklenici, přikrýt druhou sklenicí a vdechovat výsledné páry skrz slámku. Tato možnost je klasická pro „sambuca“, ale také vhodná pro Xenta.
Pokud jde o - proč zapálit oheň - tady je vše velmi jednoduché. Mnozí si jsou jistí, že plamen, který se objeví, když se oheň Absenta Xenta zapálí, zvyšuje obsah thujonu, ale tato skutečnost nebyla ve skutečnosti prokázána. Spíše je to pocta velkolepé porci nápoje. Mimochodem, množství thujonu v Xentě je 35 mg na litr. To vám umožní plně zažít chuť a cítit kytici.
Absent Xenta je součástí mnoha koktejlů. Toto je „Sbohem, Johnny“, „Halucinogenní zmrzlina“, „Otřesy“, „Sladký kontrast“, „Bílá mlha“, „Lvice bez mléka“.
Druhy Xenta Absinthe
- Xenta - průhledný zelený nápoj s vůní pelyněku a anýzu. Chuť odhaluje kytici mladého pelyněku, jemnou sladkou lékořici, tóny badyánu. Klasický absint Xenta se vyrábí na základě několika složek: složení zahrnuje pelyněk (hlavní přísada), máta, koriandr, heřmánek, skořice. Přesný recept je držen v tajnosti.
- Xenta destilovala - Je to bezbarvý alkohol bez chlorofylu. Měkčí, vhodné pro dámy. Vyznačuje se luxusní vůní, ve které je anýz propleten kořenitými tóny. Anise je hlavní chutí, v dochuti dominuje koriandr.
- Xenta superior - tmavě zelený nápoj, jehož chuť je živě cítit bylinnými tóny. Vůně spojuje tóny pelyněku, medu a anýzu..
Nápoje stejné chuti a kvality
Kromě Xenty existuje mnoho možností pro „zelenou vílu v láhvi“. Milovníci jídla tyto druhy oceňují.
- Hypno La Fee vyráběné v České republice. Tento alkohol se získává macerací. Víla Hypno je ostrá chuť, v vůni kytice tóny kopru je cítit majoránka.
- Jacques senaux podobně jako Xenta s kombinací pelyněku a anýzu. To absolutně necítí alkoholovou složku.
- —Mr. Jekyll - je německá variace na téma Zelená víla. Liší se smaragdově zelenou barvou a chutí anýzu.
- Xenta Kummel překvapí tóny kmínů. které jsou jasně pociťovány jak v chuti, v dochuti, tak v aroma. Ve stejné době není anýz prakticky přítomen..
Xenta Absinthe Story
Nápoj byl původně vyvinut ve Španělsku speciálně pro postsovětské země a byl replikou nepřítomného tunelu. V polovině devadesátých let koupil licenci pro Xenta Torino Distillati S.r.l., což vylepšilo recept.
Historie této společnosti začala v roce 1992, ačkoliv lihovar, na jehož základě byla výroba vybavena, byl původně vytvořen na počátku 20. století. Vlastnili ji bratři de Ricardo, kteří vydali absint a „Wermouth“. Postupně byl podnik na pokraji ruin a společnost se stala majetkem Seagram Corporation. Na počátku 90. let se její hlava rozhodla uzavřít italskou pobočku, ale o osudu lihovaru rozhodl Carlo Vernian, který byl v té době technickým ředitelem. Koupil továrnu a založil vlastní společnost..
Sázka byla provedena zejména na mezinárodním trhu - v postsovětských zemích.