Vodka crispy brushwood recept

Ukázalo se, že vodka kartáček je jemná a křehká pochoutka.

Metoda vaření

Recept na štětce na vodce je jednoduchý, příprava netrvá dlouho. Složení zákusku vylučuje přídavek cukru, který má pozitivní účinek na smažené vaření.

Metoda vaření:

1. Na hluboké desce porazit 2 vejce a lehce je porazit..
2. Do vajec se přidá sůl. Obsah se dobře míchá.
3. Nyní přidejte vodku. S jeho pomocí se léčba stane křupavou a křehkou. Po přípravě stopy alkoholu v produktu nezůstanou, protože se odpaří pod vlivem vysokých teplot.
4. Mouka se nalije do misky s obsahem. Intervenuje postupně pro 3-4 sčítání, pokaždé, když potřebujete dobře promíchat. Těsto je pružné. I přes malý com test, bude tam spousta dříví.
5. Těsto je rozděleno do 4 částí. Každá část je válcována válečkem na tloušťku 1-1,5 mm. Aby válcování probíhalo bez lepení těsta, měla by být pracovní plocha pravidelně posypána moukou.
6. Hotový válcovaný plech těsta musí být nakrájen na obdélníky, čtverce, trojúhelníky nebo jiné tvary. Délka každé řezané vrstvy by neměla přesáhnout 10 cm a šířka - 2 cm. Během procesu vaření se kartáčové dřevo zvětšuje.
7. Do hrnce nebo malého hrnce nalijte slunečnicový olej, vložte obsah do sporáku a zahřejte.
8. Zakryjte dno dušeného masa v 1 vrstvě připravenými proužky kartáčového dřeva (2–4 kusy). Olej by měl vařit. Doba vaření je 20-30 sekund..
9. Vyjměte hotové dříví, trochu přebytečného oleje odstraňte a vložte do velké desky.
10. Velkoryse posypte moučkovým cukrem.

Jak udělat kartáč bez vodky

Doma můžete také vařit dříví bez přidání vodky a nahradit jej jinými přísadami - vodou, kefírem, zakysanou smetanou, mlékem. Produkt bude méně ostrý..

Kartáč na vodě

Pro recept budete potřebovat: 1 šálek (240 ml) vody, 2 šálky mouky, 2 kuřecí vejce, 4 lžíce. granulovaný cukr, špetka soli, 1 šálek rostlinného oleje pro hluboký tuk.

Těsto se připravuje podobným způsobem:

1. Je třeba rozbít vejce na hlubokou desku, přidat jim cukr a sůl. Porazte obsah maximálně 30 sekund.
2. Přidejte vodu. Všechny ingredience dobře promíchejte.
3. Nalijte mouku v malých porcích přes síto a hněteme těsto. Počkejte čtvrt hodiny a zakryjte těsto ručníkem. Pokud se konzistence ukáže, že je po čase příliš tekutá, přidejte mouku.
4. Těsto je nutné převálcovat do vrstvy, jejíž tloušťka by neměla přesáhnout 10 mm.
5. Nařežte vrstvu na samostatné proužky dlouhé 7-10 cm, široké 1-2 cm. V každém obdélníku lze uprostřed oříznout 1 cm dlouhý proužek.
6. Spojte dva řezané obdélníky k sobě navzájem (jeden z nich provlékněte do otvoru druhého 1-2krát).
7. Zahřívejte olej v pánvi.
8. Položte luky do vroucího oleje tak, aby produkt zcela zakryl. Čas strávený v dříví v oleji není delší než 2-3 minuty pro každou stranu.

Do těsta můžete přidat skořice, ovocné esence a další koření. Pokud porazíte vejce mixérem nebo mixérem, pak se těsto stane velkolepějším.

Kefirové dříví

Dezert se připravuje stejným způsobem jako na vodě, ale s tím rozdílem, že by se do těsta mělo přidat kefír. Nezbytné komponenty:

• kefír (2 šálky);
• vejce (2 ks);
• granulovaný cukr (3 až 6 polévkových lžic);
• rostlinný olej na těsto (2 polévkové lžíce);
• špetku soli;
• soda (1/2 lžičky);
• mouka (4 šálky).

Po hnětení by těsto mělo být ponecháno 30-40 minut pod ručníkem. Poté rozvineme vrstvu, jejíž tloušťka nebude větší než 8-10 mm. Nakrájejte na proužky a smažte je do horkého oleje do zlatohně (4-5 minut na každé straně).