Základní recepty pro přípravu cibulových kroužků

Cibulové kroužky

- Vynikající předkrm pro stůl. Mohou být připraveny jednoduše jako příloha nebo jako občerstvení na pivo. Na internetu je mnoho receptů na výrobu takového dobrého občerstvení. Není těžké vyrobit cibulové kroužky. Nejdříve ale musíte přijít na to, co potřebujeme pro domácí vaření takového předkrmu.

1. Cibule. Předpoklad - musíte si vybrat velké žárovky. Z těchto velikostí cibule zbývá méně odpadu, je snazší je rozebrat.
2. Rostlinný olej. Podle množství cibule volíme dávkování oleje. Pokud tedy potřebujeme vařit cibuli v těstíčku pro velkou společnost - potřebujeme více rostlinného oleje.
3. Pánev. U domácích předkrmů cibule je vhodné vybrat pánev s velkými stranami. Cibulové kroužky by se měly vznášet v rostlinném oleji. Můžete také smažit, ale ne každý to má.

A pak, podle receptury, podle toho, které kroužky budete vařit, jednoduše v těstíčku nebo v dechu.

Vaření: vejce důkladně porazit v misce, přidejte vodu (mléko), sůl, přidejte koření. Potom nalijte mouku, ale ne všechny. Je třeba vyrobit takové těsto, aby konzistence byla podobná konzistenci testu na lívanci. Odložte zbytek mouky stranou. Vložte těsto do chladničky. Zatímco naše těsto "ochlazuje", zjistíme, jak si vyrobit cibulové kroužky.

Co musíte udělat? Nejprve vyčistíme žárovky. Řezané kroužky jsme ořízli asi 5 mm. Opatrně ji rozdělíme do samostatných prstenců. V oddělené nádobě smíchejte 2-3 šálky vroucí vody a 2-3 polévkové lžíce octa. Nasypeme naše cibule do této tekutiny, po pěti minutách ji vyjmeme.Tento postup je nutný, aby přebytečná hořkost z cibule byla pryč.

Získáme naše dříve připravené těsto z ledničky. Na sporák jsme položili silnostěnnou pánev s vysokými stranami a zalijeme rostlinným olejem. Teplé důkladně: Každý cibulový kroužek musí být nejprve stočen do zbývající mouky a poté do těsta. Poté opatrně vložte každý cibulový kroužek do těsta v horkém oleji a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.

Rozložte několik papírových ubrousků na vrstvy velké misky (ubrousky jsou potřebné k absorpci přebytečného oleje). Připravené cibulové kroužky přidejte do připravené misky.

Recept popsaný výše vyrábí cibulové kroužky v běžném těstíčku. Recepty na těstíčko jsou různé. Můžete vařit cibulové kroužky v těstíčku s přídavkem zakysané smetany, v těstíčku vyrobeném na pivu, obaleném hranolkami.

Recept číslo 2. Vaření zakysanou smetanou

Složky: zakysaná smetana, nejlépe domácí - 4 polévkové lžíce, kuřecí vejce - 2-3 kusy, pšeničná mouka - 5-7 polévkové lžíce, sůl - podle chuti, koření - podle chuti.

Jak vařit: Předchlazená vejce (zpravidla se vejce ukládají v lednici, takže není třeba dalšího chlazení) se dělí na bílkoviny a žloutek. Beat whites na tlustou pěnu, po přidání špetku soli k nim. Žloutky důkladně promíchejte se zakysanou smetanou. Potom jemně smíchejte žloutkovou hmotu s proteinem a přidejte trochu mouky. Když je celá hmota důkladně promíchána, namočte předem připravené cibulové kroužky (proces je popsán v receptu výše) a smažte v zahřátém rostlinném oleji do žluté barvy..

Recept číslo 3 cibulové kroužky v těstíčku piva

Ingredience pro výrobu piva: slepičí vejce - 2-3 kusy, pšeničná mouka - 200-250 gramů, pivo (nejlépe živý tah) - 300 ml, sůl - podle chuti, koření - podle chuti.

Vaření: Porazte vejce, přidejte mouku a pokračujte v bití. Podle chuti přidáme sůl a koření, nalijeme pivo, předchlazené, vše promícháme do hladka. Připravené kroužky (viz recept výše) ponořte do těsta a smažte v předehřátém oleji.

Recept číslo 4 na pivo (obalované)

Ingredience pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce, instantní brambory - 1 polévková lžíce, bramborový škrob - 1 polévková lžíce, mletá červená paprika - štipka, sůl - podle chuti, voda - 0,5 šálků připravené dechové směsi nebo strouhanky.

Vaření: v zamíchejte do hluboké nádoby mouky, škrobu, instantní brambory, sůl, pepř, přidejte vodu a důkladně promíchejte. Nalijte dýchací směs do samostatné destičky. Připravené cibulové kroužky v rolích (recept na vaření v prvním receptu) v těstíčku, smažte v dechu a poté smažte v zahřátém rostlinném oleji.

Pivní cibulové kroužky lze také jednoduše smažit v oleji. Získejte smažené cibulové kroužky. Ale už to nebude tak chutné a cibule se velmi smaží a zjemní.

Jak vařit cibulové kroužky v těstíčku na pivo si vyberte sami. Můžete použít recepty výše, nebo můžete ukázat představivost a přijít s vlastním receptem..