Kolik kalorií je v pivu
Důležité informace pro fanoušky pěny. Z této recenze se dozvíte obsah kalorií v pivu - světlé, tmavé, dokonce i nealkoholické - a můžete snadno vypočítat počet kcal ve 100 gramech, láhev, plechovka, litr.
Uvidíte, na jakých faktorech závisí energetická hodnota tohoto nápoje a jak se mění u různých odrůd a značek známých výrobců. Všechna tato zábavná čísla vám pomohou rozhodnout se, kterou značku zvolit a kolik použít, abyste si mohli vychutnat chuť a udržet svou postavu.
Jak se liší obsah kalorií v nápoji a na čem závisí
Jen poznámka: výsledný kcal není extra centimetr v pase a bocích, ale energie pro naše tělo. To jsou síly, které se vynakládají na metabolismus, fyzickou aktivitu a další přirozené procesy života. A promění se v tuky jen tehdy, když přebytek.
Pokud vezmeme v úvahu pivo obecně, jeho obsah kalorií (na 100 gramů) se pohybuje od 26 do 65 kcal, s průměrnou hodnotou 42 kcal (ukazatel mnoha klasických populárních odrůd). To je 4-9krát méně než v roce vodka, a 2-3 krát méně než v roce chyba! Ačkoli rozptyl je stále pozorován a pevný, více než zdvojnásobený. Nabízíme pochopit, co je důvodem.
V nejvíce standardním případě kalorický obsah piva (nefiltrované, pasterizované a jakékoli jiné) závisí na následujících ukazatelích:
- podíl ethylalkoholu na celkovém objemu (síle) - od 1 do 14-18% objemových;
- výrobní technologie a následné zpracování;
- složení (nutriční hodnota použitých složek a stupeň jejich vlivu na nápoj).
Čím vyšší je síla, tím větší je ukazatel nutriční hodnoty. A pokud chcete porovnat, kolik kalorií je v tmavém pivu a nealkoholických, uvidíte, že v prvních 45-65 kcal / 100 g, zatímco ve druhém - pouze 26-35. Je jasné, proč: v „nulové“ třídě dosahuje podíl ethylalkoholu pouze 0,5% objemových. a proto se ani ne vždy bere v úvahu jako faktor vlivu.
Technologie výroby do značné míry určuje sílu. Při fermentaci na dně je ukazatel konečného stupně obvykle nižší (až do 7–8% objemových) než u koně. Roli hraje také následné zpracování nápoje: filtrace a pasterizace pomáhají odstraňovat a ničit kvasinky, které by mohly dále zpracovávat cukr.
No, složení je také důležité, například si vezměte stejný Belgičan lahodný: může být vyrobeno čistě, směsí mladých a zralých odrůd nebo může být vyrobeno s přídavkem ovocného sirupu. Nutriční hodnota pěny ve všech těchto případech je odlišná (zvyšuje).
Proto není možné okamžitě a přesně říci, kolik kalorií v pivu s objemem 1 litr právě proto, že je tmavé nebo světlé, nefiltrované nebo pasterizované. Můžete vypočítat přibližný počet kcal. A přesná hodnota závisí na rozmanitosti, charakteristických vlastnostech jeho výroby a složení.
Dobře, že výrobci podle specifikací státní normy musí na štítcích uvádět energetickou hodnotu svých alkoholických nápojů. Proto můžete provádět výpočty pro konkrétní značku, zajímavé pro vás osobně.
Abychom ušetřili čas na vyhledávání, ve speciální tabulce jsme napsali kalorický obsah Guinness, Heineken, Baltic, Zhigulevsky a dalších populárních značek, ruštiny a nejen. Nabízíme vám, abyste se seznámili, přecházeli od méně výživných k více.
| Značka | Kalorie, kcal / 100 g | Komentáře |
| Staropramen Premium | 35 | Lehká odrůda (pouze 4,2% obj.), S přísadami rýže a kukuřičné krupice ve složení. |
| Guinness | 35-47 | Energetická hodnota se liší v závislosti na odrůdě. Koncept má nižší, Extra Stout vyšší. |
| Zhigulevskoe | 37-42 | Existuje mnoho společností, které vyrábějí pivo Zhigulevskoye, takže obsah kalorií v nápoji se může lišit - podle receptury vybrané konkrétním výrobcem. |
| Don (Southern, Living, Light), DW (klasický) | 39 | Nestandardní výživa díky místním vlastnostem vaření pěny. |
| Zlatý sud, Zatecky Gus, Tuborg Green, Prémie Holsten | 40-41 | U některých piv Heineken jsou kalorie stejně nestandardní. V tomto případě je důvodem použití vody se zvláště vysokým stupněm čištění. |
| Klinskoe, Baltský # 3, Sibiřská koruna, Bud, Carlsberg, císařský Krusovice, Amstel. | 42 | A mnoho dalších různých značek. Pokud jde o klasiku, jako je Carlsberg nebo Bad pivo, lze za referenční hodnotu považovat obsah kalorií 42 kcal / 100 g. |
| Khamovniki, Tomsk, Ochakovo, Volga, sibiřský sud, Lowenbrau, Miller, Edelweiss | 45-46 | Zde je nutriční hodnota díky doplňkům mírně zvýšena. Například v případě Millerova piva je obsah kalorií 45 kcal / 100 g vysvětlen přítomností škrobového sirupu v kompozici. |
| Baltika №4, Arsenalnoe, Velký hrnek Silný, Tripel Karmeliet, Redd`s, 3 koně, Desperados | 50-57 | Kategorie nestandardní výživy, která kromě uvedených značek zahrnuje i mnoho dalších. Reds je tedy vysoce kalorické pivo (56 kcal / 100 g) díky tomu, že se vaří bez použití chmele. |
| Barley Ear, Hunting (oba se jménem "Strong", Baltic No. 6 (porter) a No. 9, Duvel, Essa | 60-65 | Také rozsáhlá kategorie. Hlavním důvodem pevnosti v ní (a tím i její energetické hodnoty) je relativně vysoká extrahovatelnost výchozí mladiny. Esejové pivo má obsah kalorií 65 kcal / 100 g přesně ze své hustoty (téměř 17%). |
Na základě údajů z této tabulky je již možné přesně vypočítat, kolik kalorií v láhvi piva se vám líbí. Baltské „tři“ vám tedy dá 210 a „šest“ - 300 kcal. Sklo z Guinnessovy sucha dopadne 175 kcal a Extra Stout - 235. A tak pro každou zajímavou odrůdu - stačí znásobit nutriční hodnotu množstvím, které potřebujete.
Kalorie v koktejlech a směsích
Další příběh - pivní nápoje, všechny druhy směsí, touhy, skládající se z několika složek. Proč? Protože jejich energetická hodnota je průměrná hodnota celkové nutriční hodnoty všech složek.
Abychom to nemuseli brát, znovu jsme sestavili oblíbené a hotové nápoje na bázi pěny, prodávané v obchodech, stejně jako koktejly podávané v barech, a dokonce i směsi, které lze snadno vyrobit doma. Uvidíme, co a jak výživné.
| Název nápoje | Objem ml | Kalorie, kcal | Komentáře |
| Garáž | 440 | 357 | To je v podstatě nealkoholický nápoj. V případě „piva“ je zvýšená výhřevnost garáže vysvětlena přítomností kyseliny citrónové (askorbové), zázvorového extraktu a dalších přísad. |
| Beermix | 500 | 220-280 | Energetická hodnota je způsobena obsahem sladkých sirupů ve složení. |
| Schofferhofer Grapefruit, Hoegaarden Grapefruit | 330 | 136 | Ve všech smyslech lehké nápoje - kvůli nízkému obsahu alkoholu (pouze do 2,5% obj.) |
| Křičet | 500 | 240 | Pojďme se zbavit mýtu: v třešňovém pivu je obsah kalorií blízký klasickému obsahu, není to více tuku než jakýkoli ležák. To platí nejen pro belgický pláč, ale také pro české pivo, japonský koktejl Sakura, polský nápoj Karmi. |
| Černý samet | 250 | 172,5 | Je důležité nezaměňovat tento koktejl se značkou Velvet. Pěna v této směsi je také tam (tlustá), ale v polovině s šampaňské. |
| Vysoká škola Trinity | 500 | 300 | Roli hrají silné přísady. whisky a sladký malinový sirup (každý po 30 ml). |
| Michelada | 500 | 225 - 250 | Výživná hodnota je mírně zvýšena o 2 omáčky - sója a salsa. |
| Ruff | 500 | 300 | Zde přispívá sklenice vodky, která se tradičně nalije do nápoje s „populární“ slávou.. |
Víš?? Názor, že pěna je plná, je velmi přehnaný. Stačí spočítat, kolik kalorií ve 3 litrech piva, a porovnat číslo s nutriční hodnotou jiných produktů. A uvidíte, že máte tolik kcal jako pár hamburger + hranolky od McDonald`s. Ztrácí tuk nejen ze samotného nápoje, ale z jeho nepřiměřeného užívání (protože je to nízký obsah alkoholu, což znamená, že je velmi snadné pít i ve velkém množství) a škodlivých svačinek, tj. Ze všech druhů hranolků s ořechy.
