Které pivo je lepší: hodnocení zahraničních a ruských značek

Po celém světě se každoročně koná více než tucet pivních soutěží, které přitahují tisíce účastníků. Odborníci hodnotí pivo podle stylu a kritéria se liší podle kategorie a jejich počet někdy přesahuje stovku. Seznamy vítězů zpravidla zahrnují značky, které je téměř nemožné vidět na pultech ruských obchodů..

Soutěžícím dominují američtí sládci - americký pivovarnický průmysl je dobře rozvinutý, takže by nemělo být překvapením, že většinu ocenění dostávají zástupci této země. Mezi lídry tradičně patří belgické pivovary, které jsou známé svými produkty s vynikajícím vkusem..

Světový pohár piva

Akce se koná každé dva roky a je považována za druh olympiády v pivním průmyslu. Každé fórum shromažďuje několik tisíc účastníků a každé vítězství je považováno za neuvěřitelný úspěch, protože přitahuje pozornost celého světa i na nejmenší podnik. V roce 2018 odborníci vyhodnotili 8 234 vzorků produktů z 2,5 tisíce pivovarů.

Kategorie „Americký styl IPA". Indická revize pale-ale se stala bezpodmínečným vítězem v této nominaci. Rostlina se stejným názvem funguje od roku 2017 ve městě Sparks v Nevadě a vyrábí se v ní pivovary řemeslné pivo z pečlivě vybraného chmele s přídavkem mléčného cukru, citrusů a tropického ovoce.

The American Wild Acre Thunder Hug se stal tím nejlepším ze silných sudů ve věku. Pivo o síle 12% zraje nejméně rok v sudech z bourbonu. Každé stáčení v pivovaru je doprovázeno slavnostní událostí, která každého zve k ochutnání nápoje.

Dokonce i v německé kategorii plzeňské vyhrál produkty americké společnosti Rockyard ze státu Colorado - značka Primadonna Pilsner. Výrobce vaří klasické pivo ze sladu a chmele, které dováží z Německa. Nápoj má čistou a svěží chuť s velmi suchým závěrem. Je pozoruhodné, že němečtí sládci v této kategorii nezískali vůbec žádná ocenění, bronzovou medaili za třetí místo získala anglická značka Pils Lager.

Soutěže se zúčastnilo deset ruských společností, ale výrobci museli jít domů bez ocenění. Nejhlasitější vítězství domácích sládků na této soutěži proběhlo v roce 2008 - poté zlatou medaili převzal vrátný „Baltika №6“. Tmavé pivo s chutí zralého ovoce, bylin a koření opakovaně vedlo mezinárodní soutěže a dokonce vstoupilo do průvodce slavného spisovatele a odborníka Michaela Jacksona.

World Beer Awards

Na World Beer Awards se každoročně vybírá nejlepší pivo různých stylů. Soutěž o pivo se koná v Londýně a akce se účastní producenti z celého světa. Nápoje jsou degustační komisí hodnoceny slepě a ve všech kategoriích je vybrán nesporný vítěz. Některé odrůdy jsou seskupeny podle země produkce.

V roce 2019 byla francouzská značka Mira z města La Test de Buche uznána jako nejlepší tmavé pivo. Pivo sytě hnědé barvy má vyváženou chuť s citronovou hořkostí a náznaky kávové karamelky a kakaa. V roce 2018 zvítězila v této kategorii italská značka Colessi - řemeslné pivo vyrobené z organického ječmene.

Mezi ležáky dali odborníci první místo české značce Zubr Gold - lehký zlatý nápoj s jemnou chutí a mírným sycením. O rok dříve byla v této kategorii na čele německá značka Schwarzbrau vařená z chmele Hallertau a přírodní vody..

Ruští výrobci se vyznamenali v kategorii tlustých a nosných. Ačkoli vítězem se stal Cassels Milk Stout z Nového Zélandu, domácí značka Port Arthur se pyšnila místem mezi sedmi nejlepšími značkami ve své kategorii. Porter produkovaný pivovarem Volkovskaya s příchutí kávy, vanilky a lékořice byl vysoce oceněn odborníky a zlatou medailí.

Hodnocení zahraničních značek piva

Spotřebitelé amerických pěnových nápojů dávají přednost řemeslnému pivu, které vaří mnoho malých továren po celé zemi. V hodnocení sestaveném zdrojem RateBeer je většina vrcholu obsazena odrůdami produkovanými ve Spojených státech. Evropští kupci jsou konzervativnější a rádi nakupují výrobky z továren v Německu, Irsku a Nizozemsku.

Guinness

Jedna z nejznámějších značek piva a nedílná součást irské kultury. Hustý nápoj je vyroben s přídavkem praženého ječmene, který mu dodává bohatou tmavou barvu. Chuť obsahuje karamel, lékořice, kávové tóny. Silné odrůdy obsahují až 7,5% alkoholu. Odborníci doporučují ochutnat Guinness přímo v Irsku, až poté můžete plně ocenit jeho vůni a buket.

Rugenbrau

Pivo se ve Švýcarsku vyrábí posledních 150 let. Vlajkovým produktem společnosti je světlý ležák se silou 4,8%. Nápoj má vyváženou klasickou chuť s výraznými náznaky sladu a chmele a hořkosladkou dochutí..

Augustiiner

Mnichovský pekel, který je populární na Oktoberfestu. Dvoukvašený ležák s květinovým aroma, vařený jedním z nejstarších mnichovských nezávislých pivovarů. Střední alkohol 5,2% zanechává sladkou dochuť.

Plzeňský Prazdroj

České spodně kvašené pivo z Plzně. Od ostatních nápojů v tomto stylu se odlišuje bohatými ovocnými tóny chuti. Plzni je věnována speciální kytice chmele odrůdy Zaaz, která se pěstuje pouze v Čechách. Po dlouhou dobu byla značka vyráběna v pivovaru v Kaluze, ale v roce 2018 majitel značky licenci zrušil.

Heineken

Díky vysoké kvalitě ležáku se nizozemská společnost stala jednou z nejúspěšnějších značek piva. Zlatý nápoj o síle 5% s chmelovou vůní a sladovou chutí láme rekordy světového prodeje. Vzhledem k tomu, že mnoho zemí vyrábí Heineken na základě licence, společnost ročně prodá přibližně 2,74 miliardy litrů piva..

Hodnocení piva v Rusku

V roce 2018 nezávislí odborníci z Roskachestva zkontrolovali složení čtyřiceti nejoblíbenějších značek piva. Výběr byl proveden na základě poptávky spotřebitelů a názoru předních výrobců pěnových nápojů v Rusku. Studie probíhala po etapách, přičemž bylo zohledněno přibližně 30 ukazatelů kvality a bezpečnosti výrobků..

Výsledkem bylo, že prvních pět zahrnovalo:

• Amstel - Plzeň se vyrábí v pivovarech Heineken, nápoj se vyznačuje chmelovou chutí se sotva znatelnými tóny jablka;
• Halzan - vaří produkční společnost „Ochakovo“ z ječmene pěstovaného v Rusku a dováženého chmele;
• Heineken - vlajková loď slavné společnosti;
• Stella Artois - nejslavnější belgické pivo na světě vaří ruská subdivize výrobní společnosti SUN InBev JSC;
• "Tři medvědi»- značka domácího piva ze světlého a praženého sladu vyráběného ve všech divizích pivovaru Heineken.