Tři medvědi

„Tři medvědi“ je národní značka piva, která byla vyvinuta speciálně pro ruské kupce nizozemskou společností Heineken, jeden z lídrů ve světě výroby piva. Zastoupení společnosti působí v Rusku od roku 2002. Značka je zastoupena ve všech regionech země a představuje čtvrtinu celkového prodeje produktů Heineken v Rusku.

Historie a výrobní funkce

Pivo „Tři medvědi“ vzniklo v roce 1999 v kaliningradském pivovaru. Na receptu pracoval německý specialista Hans Rutger, jeden z předních technologů společnosti. Charakteristickým rysem produktů Heineken je použití pouze přírodních ingrediencí: slad, kvasnice, chmel a voda.

Změny chuti se docílí použitím různých poměrů přísad a změnou teploty během procesu vaření. Při výrobě značky Tri Medveda se používají dva druhy sladu - pálený a lehký, které se do továren dostávají od ruských dodavatelů. Po obdržení suroviny procházejí přísnou kontrolou kvality. Podniky používají vlastní droždí pěstované ve speciálních komorách.

Fermentace trvá 6 až 8 dní, v závislosti na odrůdě. Po skončení procesu se mladé pivo ochladí na teplotu +3 ° C, sediment se odstraní a ponechá po dobu nejméně dvou týdnů. Před plněním je hotový produkt veden přes filtry křemeliny naplněné sedimentární horninou ze zbytků rozsivek. Výsledkem je dokonale transparentní nápoj bez jakýchkoli nečistot a usazenin.

Před vstupem do stáčírny je pivo pasterizováno, což umožňuje dlouhodobě udržet čerstvost nápoje. Výrobní laboratoře analyzují kvalitu produktu z hlediska mikrobiologických a chemických ukazatelů. Tři medvědi jsou vyráběni ve všech sedmi pivovarech United Heineken vybavených moderním vybavením.

Ocenění

Monde Selection, Brusel:

• 2013 - zlatá medaile;
• 2019 - zlatá medaile.

Zajímavosti

Nezávislá nezisková organizace Roskachestvo provedla studii piva Tři medvědi a nenašla v něm žádné konzervační látky ani škodlivé látky. Odborníci dospěli k závěru, že při výrobě nápoje se používají pouze přírodní přísady. Ochutnávací vlastnosti produktu byly 5,05 bodu.

V roce 2010 společnost přepracovala obal, čímž se stala prémiovější. Lahve mají dlouhý hrdlo a ražbu a na etiketu byl přidán zlatý okraj.

Druhy piva "Tři medvědi"

Tři medvědi Light, 4,7%

Tradiční spodní kvašený ležák s gravitací 11,5%. Pivo se vaří podle vylepšené receptury ze sladu, sladovnického ječmene a přírodních chmelových pelet. Nápoj se vyznačuje osvěžující chutí s lehkou hořkostí a bohatou vůní..

Tři medvědi Classic, 4,5%

Odrůda se vyrábí na základě chmelových produktů, díky nimž nápoj získává mírnou hořkost. Pivo sytě jantarové barvy s výraznou sladovou chutí. Pěna je homogenní s jemnými bublinkami, aroma je chmelové. Počáteční extrakt mladiny - 12%.

Three Bears Special, 4,7%

Recept byl vyvinut s cílem dát nápoji chuť skutečného živého piva ze sudu. Absence filtrace umožňuje zachovat maximální množství užitečných stopových prvků a pasterizace prodlužuje trvanlivost Pivo zlatavě jantarové barvy se sladovou vůní, chuť je vyvážená, s lehkou hořkostí. Hustota - 11%.

Tři medvědi Crystal, 4,3%

Při výrobě této odrůdy se používá 100% přírodní chmel. Před filtrací je nápoj ochlazen na -1 ° C, což dává pivu jemnou a vyváženou chuť. Světlý ležák s 10% gravitací, výraznou vůní rostlinného chmele a lehkou sladkostí v závěru.