Halzan
Pivo "Halzan" vyrobené společností "Ochakovo" zaujímá čestné druhé místo hodnocení značek piva
„Roskachestvo“. Výsledky laboratorních studií ukázaly, že nápoj nejen splňuje požadavky průmyslového standardu, ale je ve všech ohledech před nimi. Světlý ležák se vaří ze sladového ječmene, dovážených kvasnic a chmele a také vody z našich vlastních artézských studní.Historický odkaz
Moskevská továrna na pivo a nealkoholické nápoje, později přejmenovaná na Ochakovo, funguje od roku 1978. Závod byl postaven v předvečer „olympiády-80“ a jeho úkolem během akce bylo vyrábět kvas, limonádu a minerální vodu pro zahraniční hosty. Prvními pivními výrobky, které vyšly z montážní linky, byly značky Zhigulevskoe a Stolichnoe, populární v sovětských dobách. Později byl závod jako jeden z mála v zemi pověřen plněním nápojů na základě licencí společností PepsiCo a Coca-Cola..
Do roku 1993 se v podniku vyvinula kritická situace - během prací se změnilo více než tucet manažerů, zastaralé vybavení a dílny byly pravidelně zaplavovány vodou kvůli špatně fungujícím kanalizacím. Podnik byl transformován na akciovou společnost, po které byly všechny prostředky směřovány na modernizaci. Rekonstrukce probíhala zrychleným tempem - každý rok byly aktualizovány 2-3 dílny, zakoupeno moderní vybavení, zavedeny nové formy balení.
V roce 1994 proběhlo první plnění do lahví pivo "Ochakovo", která se stala vlajkovou lodí společnosti. V procesu práce na nových nápojích cestovali technologové do vesnic a sbírali tradiční ruské recepty. V roce 1996 začala výroba Ochakovského kvasu a o rok později společnost vstoupila na mezinárodní trh a uzavřela první smlouvu na vývoz svých výrobků. Dnes se nápoje závodu prodávají ve třiceti zemích světa, funguje celá síť podnikových obchodů, byl otevřen minipivovar pro výrobu omezených šarží řemeslných značek.
Halzanské pivo se objevilo v roce 2015. Společnost se rozhodla vyvinout nápoj v segmentu s nízkou cenou, aniž by ztratila kvalitu. Klasická výrobní technologie byla brána jako základ bez urychlovačů fermentace a ředění vodou. Pivo se vaří z ječmene vypěstovaného na vlastních farmách společnosti. Chmel se do podniku dováží z Německa, České republiky a USA, droždí dodává institut Berlin Brewing Institute.
Zajímavosti
- Halzan je jedním ze jmen orla skalního, největšího člena rodiny jestřábů. V heraldice obraz ptáka tradičně symbolizoval sílu, odvahu a předvídavost..
- Brandingová agentura DDVB se zabývala designem značky. Pivo "Halzan" je zaměřeno na mládežnické publikum, proto návrháři umístili do středu kompozice obraz brutálního dřevorubce, který je spojen s odvahou a sebevědomím. Neobvyklý obraz, stejně jako jasné a šťavnaté barvy jsou navrženy tak, aby odlišily pivo značky od pozadí produktů jiných výrobců..
Charakteristika piva "Halzan", 4,5%
Lehký zlatý nápoj vyrobený z přírodních ingrediencí - sladu, vody a chmele bez příchutí a konzervantů. Ve skle vytváří stabilní pěnu s optimální výškou. Svěží vůni dominují bylinné odstíny. Chuť je dobře vyvážená - sladké sladové tóny jsou vyváženy hořkou chmelovou polevou. Plněné sudy, PET, skleněné lahve a hliníkové plechovky.
