Staré módní koktejlové recepty

Jedním z nejstarších koktejlů na světě je Old Fashion. Za 150 let historie tohoto nápoje bylo vytvořeno mnoho verzí jeho receptu, základní i doplňkové ingredience se lišily, pouze styl a duch zůstaly nezměněny.

A abyste se naučili, jak vařit různé verze „Staré módy“ podle jednoduchých receptů krok za krokem nebo z videí, a také o tom, jaké podobné koktejly existují, je třeba se s otázkou podrobněji seznámit..

Káva Old Fashion

Zajímavá možnost s přidáním kávy espresso osloví mnoho milovníků tohoto osvěžujícího nápoje..

Složky

Malé jemnosti

• Chcete-li zpomalit ředění nápoje vodou, měli byste si vybrat led s jednou koulí nebo velkým kusem.
• Pro recept je vhodný jednoduchý sirup, který se dá snadno vyrobit z cukru a vody..
• "Crème de cacao" lze použít buď černou nebo bílou nebo vůbec.
• Pokud nemáte espresso kávu po ruce, můžete použít silnou vařenou obyčejnou kávu.

Vaření

K přípravě kávy „Old Fashion“ musíte udělat následující:

1. Vložte všechny ingredience do koktejlové třepačky naplněné kostkami ledu.
2. Dobře se protřepte.
3. Naplňte tekutinu z třepačky do sklenice naplněné čerstvým ledem.
4. Ozdobte kávová zrna.

"Reposado Old Fashion"

Recept založený na klasické, mírně kořeněné odrůdě tequily - reposado.

Složky

Vaření

Proces přípravy koktejlu „Old Fashion“ na Tequila reposado vypadá takto:

1. Třešně a nektarinky se umístí do sklenice, přidá se agávový nektar.
2. Pak je musíte opatrně rozdrtit šílencem.
3. Přidejte kostky ledu.
4. Nalij tequilu.
5. Dobře promíchejte.
6. Podávat drink je lepší s celým plátkem nektarinek a třešní..

Nová stará móda

Čerstvý pohled na klasický recept, ovocná složka je nahrazena: třešně a pomeranče, na jejich místo přichází ostružina a broskev.

Složky

Vaření

Proces přípravy „New Old Fashion“ je následující:

1. Nejprve musíte dát 1 plátek broskve do sklenice, nalijte do stejného sirupu a hořké a rozdrtit všechno s šílencem.
2. Pak přidejte bourbon, kostky ledu, zbývající broskvový plátek, třešně a posypte sodou.
3. Důkladně promíchejte a nápoj můžete podávat.

Slané staré módy

Velmi zajímavé a extravagantní řešení, jak víte, sůl je speciální koření, které výrazně mění chuťovou paletu všech ingrediencí. Koktejly nejsou výjimkou, navíc se místo pomeranče a třešně používá citron.

Složka

Vaření

Postupujte podle pokynů krok za krokem, jak vyrobit Salty Old Fashion:

1. Nejprve musíte dát kostky ledu do míchací sklenice..
2. Přidejte hořký, solený javorový sirup a whisky.
3. Nyní musíte obsah promíchat, aby vychladl.
4. Po ochlazení nalít do skály plné ledových kostek.
5. Před podáváním sklo ozdobte pokroucenou citronovou kůrou.

Brandy Old Fashion

Neméně dobrá je jedna z hlavních variant klasického receptu, v níž je jeden prvotřídní alkoholický nápoj nahrazen jiným..

Složky

Vaření

Pro ostatní je vaření Brandy Old Fashion snadné:

1. Nejprve se do roxu vloží kostka cukru.
2. Dále je třeba stříkat na kostku cukru sodou a hořkou, poté přidat plátky pomeranče a třešně.
3. Rozdrťte všechny ingredience pomocí šílence.
4. Přidejte brandy a důkladně promíchejte.
5. Přidejte celý velký kus ledu, například kouli, a poté znovu stříkejte na sodovku a můžete sloužit.

Rum stará móda

Další variace klasického koktejlového receptu s nahrazením hlavní přísady - bourbon, tentokrát - rum -.

Vaření

Chcete-li vyrobit rum „Old Fashion“, musíte postupovat podle tohoto sledu akcí:

1. Do roxe dejte pomeranč a třešeň a opatrně rozdrťte s šílencem.
2. Přidejte led, nalijte sirup, hořké a rum.
3. Důkladně promíchejte, dokud není kapalina rovnoměrně chlazena..

Starý módní dům

Zajímavý recept, který používá dva typy základního alkoholu najednou: koňak a rum, stejně jako dva typy hořkých: angostura a pomeranč.

Složky

Vaření

Výroba koktejlu je snadná:

1. V roxu smíchejte alkohol.
2. Přidejte velký kus ledu a důkladně promíchejte..
3. Před podáváním ozdobte citronem a pomerančem.

Koktejl dělat video

Bourbonový recept na koktejl „Old fashion“. Všechny fáze přípravy jsou pečlivě osvětleny profesionálním barmanem, který jim pomůže přesně je opakovat..

Vlastní recept „Staromódní“ na kořeněné tequile. Původní porce s jedním kusem ledu a ananasový prsten sypaný hořkou skrz stříkací pistoli.

Podrobný průvodce staromódním koktejlem: klasický a moderní recept, rozdíl ve složení: u bourbon nebo žitné whisky, které hořkosti se používají a v jakém množství, jakož i další drobné jemnosti a historická fakta.

Jiné podobné koktejly

• Další klasikou žánru založeného na bourbonu je koktejl Manhattan. Podle standardu IBA by měla klasická verze, jako je „Old Fashion“, obsahovat hořkou angosturu, stejně jako sladký červený vermut. Pravděpodobně to bylo poprvé vyrobeno v klubu stejného jména - „Manhatten club“ - na stejnojmenném ostrově v New Yorku na počátku 70. let 20. století. To má mnoho variací, včetně takových populárních odrůd jako - "Rob Roy" -, "Dry Manhattan" a "Ideal Manhattan", stejně jako "Metro".
• V návaznosti na téma bourbon a klasika stojí za to věnovat pozornost "Whisky Sauer". Moderní verze IBA zahrnuje použití bourbonu jako základu nápoje. Také ve složení by měl být sirup a citronová šťáva, pokud je to žádoucí - pomlčka vaječného bílku. Recept Whisky Sauer byl poprvé popsán ve Wisconsinských novinách Vukesha Plane Dealer v roce 1870.