Zjistěte, kolik stupňů v brandy - tipy pro výběr nápoje

Koňak je vynikající alkoholický nápoj s historií několika set let..

Koňak se vyrábí ve stejnojmenné provincii Francie pomocí sofistikované technologie. Čím více koňaku stárne, tím je dražší a kvalitnější. Nejlepší odrůdy tohoto nápoje překvapí své milence nepopsatelnou chutí a vůní.

Neméně důležitým parametrem je obsah alkoholu z Francie, který by měl být 40 stupňů.

Co ovlivňuje pevnost?

Koňak se vyrábí na základě mladých suchých vín z bílých hroznů. Během jejich dvojité destilace se získá koňakový alkohol o síle 60 až 70 stupňů. Tato „surovina“ nemá žádné aromatické a barevné vlastnosti, které je rafinovaný alkohol známý..

Pro příjemnou chuť a sofistikovanost je v dubových sudech po určitou dobu uzavřena:

• Nádrže jsou vyrobeny ze dřeva s minimálním věkem 80 let, nemají jediný hřebík.
• Vnitřní povrch sudů je spálen pro zvýšení těžebních vlastností dubu. Koňak je nasycen taniny a dalšími prospěšnými látkami..
• Nejprve se nápoj stává jantarovým a získává vanilkovou chuť a brzy získává známý hnědý odstín a ovocně-květinovou sladkost..

Jiné alkoholické nápoje (jako je vodka a whisky) se mohou výrazně lišit v obsahu alkoholu, což není neobvyklé..

Případ s koňakem je však úplně jiný příběh..

Nápověda! V dubových sudech ztrácí nápoj ročně asi 0,5 stupně.

Jeho kvalita je ovlivněna několika podmínkami:

1. okolní teplota;
2. vlhkost
3. hloubka skladu s sudy;
4. jednotlivé sudy.

Obsah alkoholu ve světově proslulých značkách koňaku (Hennessy, Remy Martin, Courvoisier, Martel atd.) Je přesně 40 stupňů - nic víc a nic méně. To vědí všichni opravdoví znalci vynikajícího nápoje..

Je důležité! Poměrně často v obchodech najdete krásné láhve, které říkají, že jsou naplněny arménským koňakem (zdá se, také osvědčená značka kvality) se silou 50 stupňů a vyšší. Nenechte se vyděsit - to není vůbec falešný, ale pouze kvalitní brandy.

Lze jej vyrobit v jakékoli zemi (nejen ve Francii) a mít jinou sílu.

Co řekne štítek?

Často se stává, že kupující dostane na dovolenou láhev brandy, jen sváděnou atraktivním štítkem.

Při výběru tohoto typu alkoholu je však důležité vědět, co všechna tato čísla a hvězdičky na láhvi znamenají.. V opačném případě se ani nedostanete brandy, ale nejběžnější falešný.

Nápověda! Při nákupu koňaku je důležité určit jeho expozici, která ovlivňuje chuť. Na každé láhvi jsou kromě informací o výrobci a hvězdičce často písmena.

Pro některé je to jen zkratka, ale skuteční znalci tohoto nápoje by měli rozumět konvencím:

1. VS. Pokud vidíte tuto zkratku na lahvi koňaku, vězte, že nápoj zrál v dubovém sudu 2,5 roku. Toto je minimální doba pro koňakové výrobky. Podle toho bude nápoj dobrý, ale ne té nejvyšší kvality..
2. VO. Tyto dopisy označují tříletý koňak.
3. VSOP. Nápoj byl ve věku 4 let a absorboval vůni dřeva a bílého vína, které bylo dříve obsaženo v sudu.
4. Vvsop. Toto je zkratka pro luxusní pětiletý nektar..
5. XO. Nejstarší koňak, který byl v sudech po dobu nejméně 6 let. Tento „veterán“ je hledán v obchodech pouze skutečnými znalci francouzského nektaru.

Nyní pár slov o samotných hvězdách, které jsou pro našeho spotřebitele známé.

Nejprve si toho všimněte jedna hvězda se rovná 10 měsícům, strávil koňak v dubovém sudu.

Podle toho je nejoblíbenější tříhvězdičkový koňak strávil 30 měsíců v sudu. Poté se nalije do skleněné nádoby, ve které může být nápoj bez ztráty chuti.

Štítek brandy musí označovat značku obchodního domu, který ji vyrábí. Nejsou-li k dispozici žádné údaje, pak produkt zjevně nemá nejvyšší kvalitu..

Podívejte se na video, které vypráví o typech bruslí v závislosti na rychlosti závěrky:

Jak zkontrolovat kvalitu nápoje?

V dnešní době je běh na falešný alkohol snadné.

Podívejte se na video, které hovoří o způsobu padělání a pozměňování koňaku:

Chcete-li se před tím chránit, při nákupu koňaku věnujte pozornost těmto podrobnostem:

• na falešném produktu je korek sypký a velmi podobný tomu, který ucpává levné víno;
• přítomnost / nepřítomnost ochranné známky;
• podezřele nízké náklady.

Nyní otočíme láhev, abychom zjistili, který produkt je před vámi - francouzští mistři nebo ruští podvodníci.

Co hledat:

1. Pokud kapalina v obrácené lahvičce klesne na jednu hmotu - samozřejmě je brandy skutečná. Kromě toho by zbytková viskózní vlhkost měla pomalu odtékat po stěnách. Pokud tekutina proudí nerovnoměrně, je to zjevně falešná.
2. Pozorujte vzduchové bubliny, které se zvednou, když se láhev převrátí. U kvalitních produktů by nejprve měly stoupat velké bubliny, pak malé.

Co dělat, když si ve spěchu koupíte koňak a přinesete jej domů, ale neodvažujete se pít bez kontroly kvality? Jediným způsobem, jak zkontrolovat doma, je jednoduše otevřít láhev..

Vyvarujte se a naplňte sklenici zakoupeným nápojem. Poté sklo několikrát otočte. Pokud se před vámi okamžitě objevila celá vůně vůní, pak určitě držíte v rukou není skutečný produkt francouzských mistrů.

V kvalitním produktu by se měl postupně objevit:

• dřevěné tóny;
• aroma tabáku a ovoce;
• čokoládová příchuť.

Pokud je vše přítomno, můžete se radovat - máte lahodný nápoj, který můžete pít sám a sdílet s přáteli, a prezentovat se jako dárek.

Počet stupňů v koňaku - hodnota, která není předmětem diskuse a variací.

Autentičnost francouzského nápoje nebo naopak jeho nízká kvalita určuje stupně.

Při nákupu brandy však musíte věnovat pozornost dalším kritériím, která vám na první pohled umožní rozpoznat nápoj nízké kvality a nespadnout na „návnadu“ obratných prodejců.