Jak udělat sloup pro posílení měsíčního svitu a proč je to nutné?

Domácí měsíční svit

Moonshiners ve své praxi používají moderní zařízení, přicházejí s návrhy, které umožňují získat produkt vysoké pevnosti s minimálním obsahem škodlivých látek. Zvláště populární je vyztužující sloupec, který se s tímto úkolem vyrovná..

Toto zařízení se často nazývá král. Základem zařízení je vícenásobné odpařování tekutin z rmutu.

Díky tomu se konečný produkt očistí od spalinových olejů, které se neustále snaží uniknout z fermentované mladiny a jsou nuceny se vracet zpět s kondenzovanou vodou. Vzhledem k tomu, že vodní pára také částečně kondenzuje a nedosahuje chladničky, je měsíční svit získáván s vysokou mírou.

Rozdíl mezi filmem a tryskou

Fólie je kolona, která není naplněna tryskami (dutá). Co se děje uvnitř?

Odpařováním z rmutu se páry alkoholu spolu s nečistotami dostávají do zpevňující kolony.
Zde jsou chlazeny, buď násilně pomocí vodní košile (což je výhodnější), nebo ve vzduchu.
Rozděluje se na zlomky:

alkohol s bodem varu 78 ° C stoupá vyšší ve formě páry, nejprve se dostane do druhé ledničky, kde kondenzuje, promění se v kapalinu a odtud odtéká trubicí do přijímacích misek;
všechny těžší frakce (včetně vody a spalovacích olejů) nepřecházejí dále. Kondenzují již ve výztužném sloupci a film teče podél jeho stěn zpět do destilační krychle. Proto se tento typ výztužného sloupce nazývá film.

Tím se dosáhne účinku, ale zároveň pro vlastní bezpečnost byste ji měli používat výhradně elektrický sporák, aby ventilátor nevyfoukl plamen plynu.

Válec výztužné kolony je naplněn tryskami (např. Kousky) žínky z nerezové oceli atd.) Kromě toho, že takový sloupec vybírá hlen s vysokým obsahem sivuhy, stále jej neumožňuje stoupat nad methanol. Proto bude na výstupu silný alkoholový destilát čistší od nečistot než při použití filmové kleštiny.

Potřebujete sloupec

Přítomnost zpevňujícího sloupce v měsíčním svitu je způsobena touhou získat vysoce a již z velké části vyčištěný měsíční svit.

Jak víte, ze silného měsíčního svitu je v budoucnu snadné dělat přesně to, co se vám líbí nebo co vyžaduje předpis. Ze slabého, vonícího siwuhy z toho nebude nic dobrého. Je možné, že je možné opakovaně předjíždět (přečtěte si: stojí za to destilovat měsíční svit podruhé).

V částečném chladiči jsou vybírány ty nejnebezpečnější, nejvíce nasycené škodlivými látkami, „parní“ páry. To znamená, že to, čemu říkáme „hlavy“ měsíčního svitu, a nemilosrdně nalévat, navzdory vysoké síle, již není škodlivé.

„Hlava“ zbavená hlenu nemá ostrý zápach ze spalovací komory a téměř neobsahuje nebezpečné nečistoty, díky čemuž se zbavily nejsilnější části měsíčního svitu.

Pracovní princip

Po ochlazení ve sloupci se páry měsíčního svitu oddělí a ty, které mají nižší bod varu (alkoholy), jdou dále a zbývající složky proudí zpět do destilační kostky.

Během tohoto procesu, pára obsahující alkohol, jít nahoru po postýlce, interaguje s hlenem stékajícím dolů po zdech.

Probíhá proces se nazývá přenos tepla a hmoty: páry znovu vybírají z kondenzované kapaliny zbývající složky, které mají nízký stupeň varu, a také dají hlenu vodu a sivuha zbývající v parách alkoholu. Zvyšuje se tak míra budoucího měsíčního svitu.

Na začátku fáze se nastaví minimální teplota, která by v horní části kolony neměla přesáhnout 76 °. Takže ve druhém chladiči (nebo jediném, pokud není první) prochází pouze frakce hlavy (kapají 2-4 kapky za sekundu, jsou brány samostatně).

Jakmile se změní k lepšímu, je to tělo. Pro začátečníky je to 50 ml (pokud je destilováno 15–17 litrů rmutu). Při použití zpevňujícího sloupce alkohol nevychází, ale vrací se do krychle. Pak již zvyšujeme teplotu a řídíme alkohol, aniž bychom odstraňovali „ocasy“.

Zařízení

Oj je trubka z nerezové oceli nebo mědi, která je instalována vertikálně přímo na destilační kostce. Ve většině případů je pevně spojeno s víkem, které je přišroubováno nebo jinak zajištěno k šrotu pomocí šrotu.

Ve zjednodušeném schématu není průtokový chladič, potrubí je chlazeno vzduchem. Ale s takovým zařízením je možné vybrat sivuhu pouze z úplně prvních (mimochodem skutečně nejotrávnějších) par alkoholických výparů.

Tělo měsíčního svitu už jako obvykle pronásleduje. Je vhodné „nesbírat“ ocasy ani je nevhazovat do oddělené mísy, abyste je mohli v budoucnu přidat do dalšího úseku.

Trubka výztužné kolony někdy přechází do destilační kolony (ve složitějších strukturách), kde se páry alkoholu konečně uvolňují ze sivuhy.

S takovým designem je skutečně možné získat prakticky čistý rektifikovaný alkohol - alkohol s obsahem alkoholu do 95 °.

Častěji cár jde do přísavky, která navíc zbavuje alkohol nečistot a odtud do ledničky, kde se páry alkoholu nakonec ochlazují a vypouštějí jako kapalina do připravených nádob.

Toto je model pokročilého lihovaru, s nímž můžete získat měsíční svit o síle 80 ° a vyšší.

Nejjednodušší design, když sloupec jde přímo do chladiče. Destilát bude také silný (podrobený frakcionaci), ale vyžaduje další čištění pomocí uhlí nebo jiných látek.

Jak to udělat sami?

Je možné nekoupit výztužný sloup, ale udělat si ho sami? Ano, nejedná se o příliš komplikovaný mechanismus. Budete potřebovat:

potrubí z potravinářské nerezové oceli nebo mědi. Nejběžnější velikost: šířka - 22 mm, výška - od 40 do 90 mm;
kování přechodný od 22 do 15 mm. Množství závisí na tom, jak je kolona připojena k destilačnímu víčku. Pokud se jedná o tupé připojení, pak je potřeba jedno upevnění - v místě, kde zesilující sloupec přechází do chladničky;
svařovací stroj nebo páječka se spotřebním materiálem;
kousek trubice a zástrčka pro teploměr;
teploměr. Výhodně - mechanická kuchyň (s kulatým číselníkem);
volitelně - kovové pletivo (připevněné ke spodní části sloupce) a kousky žínku z nerezové oceli (mědi), pokud plánujete vytvořit sloupec trysky.

Pracovní řád:

Odřízněte kus trubky o průměru 22 mm požadované délky.
Při použití trysek uzavíráme spodní otvor mřížkou tak, aby kousky žínků nespadaly do krychle, ale páry se mohly volně zvedat a hleny - stékaly dolů.
Aniž bychom dosáhli 1 cm k horní části trubky, vyvrtejte otvor pro trubku 15 mm, do které bude vložen teploměr.
Trubku 15 mm jsme odřízli, zasunuli a zasunuli pod úhlem do vytvořeného otvoru. Pájet nebo svařovat.
Spolehlivě spojíme výztužnou kleštinu s odbočnou trubkou (zátkou) destilační krychle svařením nebo upevněním.
Pokud vytvoříme sloupec s tryskami, naplníme je trubkou.
Upevňujeme kování, kontrolujeme těsnost celé konstrukce a testujeme v akci.

Při použití měděných trubek a tvarovek (vhodných pro připojení potrubí pro potravinářskou vodu) je snazší práce, protože měď je velmi pájitelná a nepotřebujete svařovací stroj.

Zkomplikujete-li úkol a chcete vytvořit další vodní plášť, můžete pro sloupec použít trubku 15 mm a pro plášť 22 mm. K připojení a vypouštění vody je třeba potrubí (0,9 - 10 mm).

S určitými dovednostmi se s daným úkolem vypořádáte a bez jakýchkoli potíží si vytvoříte vlastní posilující sloupec.

Podělte se o své myšlenky a nápady v komentářích. Doporučit článek o sociálních sítích.

Zařízení a princip činnosti kolony

Tradice měsíčního svitu jsou zakořeněny ve starověku starověku. Nikdo nemůže s jistotou říci, kdo jako první destiloval alkohol z fermentovaných surovin, jak a kde se objevil obvyklý destilátor. Destilační kolona je typ destilačního zařízení, ve kterém se objevují prvky destilační kolony, nic víc než kreativní vývoj myšlenky výroby alkoholu destilací..

Dnes jsou v prodeji desítky různých druhů měsíčního svitu, mezi nimiž je mnoho úspěšných modelů, s nimiž můžete získat nejen tradiční měsíční svit, ale také docela čistý alkohol. Existují také zařízení s parními generátory určené k destilaci hustého moštu, s jejich pomocí můžete získat domácí whisky, calvados nebo slivovici.

Mezi méně tradičními zařízeními byly sloupy rmutu poněkud ztraceny. Jsou známy relativně málo lidem, kteří se zabývají domácím vařením jako hobby, nebo kteří profesionálně zpracovávají produkty své zahrady na alkohol. Tento druh činnosti je běžný v regionech atraktivních pro turisty, kde vám klima umožňuje pěstovat různé druhy ovoce v průmyslovém měřítku..

Co je to??

Mělo by být objasněno, že varný sloup, který se používá v domácích měsíčních svícnech, patří do třídy filmu, poněkud omezený co do rozsahu a výkonu. Jedná se však o nejjednodušší konstrukčně variantu zařízení pro přenos tepla a hmoty, které navíc funguje překvapivě dobře..

Proč „překvapivě“? Mnoho domácích řemeslníků a výrobců průmyslových měsíčních svitů pro domácí použití jde nejméně.

Vezmou schématický diagram průmyslové instalace, které se používají v lihovarech a vodkových továrnách a zmenšováním jejich velikosti vytvářejí vlastní návrhy.

Zdá se, že princip fungování je stejný, ale mnoho procesů současně se začíná objevovat úplně jiným způsobem.

Důvodem je tepelná kapacita instalačního materiálu, stejné rozměry - kompletní přenos tepla a hmoty probíhá pomalu, vyžaduje velké kontaktní plochy, teplotní stabilitu a mnoho dalších fyzikálně-chemických parametrů. Zdá se, že systém funguje, ale ne úplně.

Tento konstrukční princip připomíná výrobce letadel, kteří zmenšili Boeing na velikost nosiče kukuřice a zeptali se, proč nelétá, a pokud letí, je to mnohem horší.

Vlastní falešný sloupec samozřejmě funguje, ale nemusíte od něj očekávat fenomenální výsledky.

Kvalitní alkohol lze získat po druhé destilaci, jako u dobrého destilátoru s parním generátorem a bublaním po třetí destilaci a filtraci aktivním uhlím.

Ekonomický účinek je zřejmý, ale sloupy rmutu vyžadují neustálé monitorování a dodržování teplotního režimu.

Vařená kolona je ve svém jádru konvenčním zpětným chladičem, ve kterém jsou páry alkoholu s vysokou účinností separovány od nečistot s vysokou teplotou varu (sivuhi).

Nedochází k významnému zvýšení výtěžku alkoholu, lze dosáhnout zvýšení o 5 až 10%, ale ať už je to kvůli použití varné kolony, nebo díky pečlivému dodržování teplotního režimu.

Podle účinku sloupce rmutu se rovná tandemový sukhoparnik-bubbler.

Konstrukce

Technicky je sloupec rmutu kus měděné nebo nerezové trubky o průměru 25-50 mm na výšku rovném třicetinásobku průměru. Sloupce s nižším poměrem plní více dekorativních funkcí.

V horní části kolony je přibližně na 25% celé délky namontována primární lednice. Musí ochlazovat rmutovou páru do bodu kondenzace těžkých nečistot a vrátit kondenzát zpět do nádrže. Chladnička může být vyrobena ve formě vestavěné cívky, vnější cívky ve formě měděné trubice navinuté kolem sloupu, vodního pláště.

Ve sloupci pro kutily, který si sami vytvoříte, je nejlepší použít první dvě možnosti. Je docela obtížné vyrobit si bundu na vlastní pěst, je k dispozici pouze s průmyslovým zařízením a určitými technickými znalostmi a zámečnickými dovednostmi. Rozložení chladničky je vybráno na základě konkrétních podmínek.

Trochu vyšší než cívka poskytuje místo pro instalaci teploměru. V zařízení s varnou kolonou musí být dva teploměry - na nádrži a na horní straně kolony. Kromě toho by měli pracovat se stejnou přesností, elektronickou i bimetalovou.

Přítomnost mnoha teploměrů ze Středního království na trhu nezaručuje, že si budete moci koupit dva, které vykazují stejnou teplotu za stejných podmínek. Musí je absolvovat. To se provádí velmi jednoduše a přístupně pro každého studenta - 1 litr vody se nalije do misky nebo pánve a 1 kg drceného ledu se nalije (budete ji muset předem připravit v mrazničce).

Po uplynutí 15–20 minut, kdy se led začne pomalu topit a zbývá přibližně polovina předchozího množství, ponoříme do této směsi snímače teploty. Za dvě minuty by oba teploměry měly ukazovat 0 C. Pokud jsou hodnoty odlišné, pak alespoň víte, kolik se liší.

Doporučeno: Zařízení a princip činnosti kolony s uhlím

Ale promoce není u konce. Vařte vodu na sporáku a ponořte teploměry do vroucí vody. Ten, který ukazuje 100 C, pracuje správně. Měl by být použit jako základna, a na druhé vzít v úvahu chybu.

Horní část kolony je spojena parním vedením z trubice o průměru 8 až 10 mm s chladničkou klasického designu, která se používá v konvenčních destilátorech. Ve varné koloně se čistí páry alkoholu a v chladničce dochází ke kondenzaci.

Oba chladiče, na koloně i na kondenzátoru, pracují nezávisle na sobě. V tomto případě musí být chladnička na sloupci nastavitelná. Je vhodné to provést namontováním běžného regulátoru faucetu z topné baterie na jeho vstupní (spodní) trubku. K čemu slouží, bude uvedeno níže.

Materiály výroby

Do-it-sami nádrž s figuríny sloupec je nejlépe vyroben z nerezové oceli. Pro připojení ke sloupku by mělo být v krytu provedeno závitové nebo přírubové šroubení. Je velmi výhodné použít svorky Klamp. Připojení je trvanlivé, je namontováno a demontováno rychle a nevyžaduje použití nástrojů.

Samotný sloup je vyroben z mědi nebo nerezové oceli. Můžete použít mosaz, pokud najdete vhodnou trubku. Zahřívání sloupce se nedoporučuje.

Vedení chladničky a páry jsou také vyrobeny z mědi nebo nerezové oceli. Není obtížné vyrobit tyto materiály ze svitků a všech druhů kloubů. Na internetu nebo v železářství si můžete koupit měděnou trubici jakéhokoli průměru (nebo nerezu).

Jak funguje sloupec typu filmu

Princip činnosti pomlčky je velmi podobný činnosti usměrňovače, ale v poněkud zjednodušené formě.

Páry obsahující alkohol a příbuzné kapaliny (aldehydy, ethery, sivuha a další nečistoty) zvedají pomalu ohřívanou trubku a kondenzují na stěnách a stékají zpět do nádrže.

Jak se zahřívá, výška úrovně plné kondenzace se stává čím dál tím víc, až dosáhne zpětného kondenzátoru. K tomu dochází, když je teplota na horní lednici asi 50-56 ° C.

Kondenzát, hlen spolu s alkoholem stékají dolů a páry s nízkou teplotou varu (hlavy) vstupují do chladničky kondenzátoru a shromažďují se v samostatné misce. Před zahájením hlavní destilace s 10 litry rmutu musíte shromáždit až 0,5 litru hlav, což je extrémně toxická kapalina, která je nevhodná pro opětovnou destilaci nebo ke spotřebě.

Pokračováním zahřívání krychle snižujeme teplotu v horní lednici na 76 ° C. To by mělo být stejné pro téměř celou relaci, pouze na konci destilace ji lze zvýšit o 2-4 stupně a výslednou kapalinu sbírat do samostatné nádoby. Půjde do druhé destilace. Požadovaná teplota je udržována pomocí kohoutku na vstupu do chladničky a regulátorem sporáku nebo topení.

Ve sloupci samotném probíhá proces interakce kapaliny tekoucí po stěnách potrubí a horkých par stoupajících z výparníku. Hlen se zahřeje a zbývající alkohol se z něj odpaří a stoupá k parní lednici. Sivuha zůstává v kapalném stavu a teče zpět do nádrže.

Veškerá interakce horké páry a refluxu se vyskytuje na stěnách kolony, kde kapalina tvoří tenký film pohybující se dolů. Proto se sloupce tohoto typu nazývají film.

Kolona měděného sporáku je lepší než nerezová, protože má vysokou tepelnou vodivost. Lepší odvádí teplo z hlenového filmu a jeho kondenzace začíná dříve, což umožňuje snížit výšku sloupce bez snížení výkonu. Měděná trubka a tvarovky zajišťují spolehlivé utěsnění s vysokou pevností a spolehlivostí celé konstrukce.

Ostatní druhy

Často musíte splňovat popisy kolon s plnivem, prizmatickými tryskami a dalšími zařízeními, údajně zvyšující účinnost kolony. To není úplně pravda. Trysky a plnivo - atribut destilační kolony, v pivovaru nejsou zcela vhodné.

Konstrukce kontinuálního pivního sloupce se liší designem. V něm je kaše přiváděna shora kontinuálním proudem a po cestě interaguje se stoupající párou ze dna generátoru páry.

Tekoucí rmut po cestě je pomocí speciálních deskových zařízení rozdělen do mnoha proudů a zahřát na teplotu odpařování alkoholu.

Zbývající kapaliny volně proudí do sací nádrže.

Sivuha a další škodlivé kapaliny prostě nemají čas na odpařování. Tento princip fungování je velmi účinný v průmyslové výrobě alkoholu, ale v domácích podmínkách je obtížné jej implementovat..

Pro měsíční svit bez krychle

Použití destilátoru vždy nezaručuje velmi silný nápoj, protože pevnost je ztracena kvůli nečistotám ze spalovacích olejů a jiných škodlivých látek, proto mnoho ostřílených měsíčních svitků navíc používá takové zařízení jako zpevňující sloupec pro měsíční svit. Ze samotné definice je zřejmé, že toto zařízení ve formě trubek je zaměřeno na zvýšení pevnosti konečného produktu.

Důležitým kritériem výběru je délka pivovaru (zásuvky), protože na něm závisí stupeň čištění, a tím i síla nápoje..

Například sloupec pro měsíční svit stále dlouhý 15 cm poskytuje produkt 20násobného čištění a kleštinu o délce 35 centimetrů - 50krát.

Pro získání ještě silnějšího a čistšího nápoje o síle až 85% by měla být použita kolona o délce 90 cm, protože čím déle se pára alkoholu pohybuje, tím více se na stěnách trubice usazuje více spékacích olejů a dalších nečistot..

Pokud se však rozhodnete řídit alespoň 90% měsíčního svitu, bude vyžadována destilační kolona, protože obyčejné, navzdory všem druhům manipulace, takový výsledek nepřinese.

Sloupec si můžete zakoupit samostatně, takže všechny modely v našem obchodě jsou kombinovány s různými typy fotografií s měsíčním svitem, a to i přesto, že cena na webu je při porovnání cen konkurentů více než příznivá.

A s ohledem na širokou škálu, budete mít bezpochyby, kde koupit sloupec.

Naši konzultanti pro vás vyberou nejoptimálnější variantu, ať už jde o sloupec pro měsíční svit bez kostky nebo s ním. Všechny modely jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli a jsou vybaveny axiálním teploměrem, který usnadňuje proces sledování teploty vody a zabraňuje přehřívání par alkoholu.

Princip fungování měsíčního svitu s parníkem a zpevňujícím sloupem

Než začnete ještě studovat schéma měsíčního svitu a porozumět principům jeho fungování, je třeba říci, že přicházejí v několika variantách:

Pokud vám přístroj s parníkem umožní získat nápoj s mírnější chutí a vůní suroviny, pak zařízení s zpevňujícím sloupcem jsou zaměřena na výrobu nápojů s vyšší silou až do 90-95 °.

Abychom plně porozuměli destilačnímu procesu, krátce se podíváme na jejich provozní principy..

Schéma

Rmut v destilační kostce se začíná zahřívat, pak se vaří, v důsledku čehož se oddělí páry alkoholu, stoupá do suché nádrže.

Princip činnosti parníku je založen na rozdílu v bodech varu různých látek: v alkoholu je vyšší a ve většině škodlivých sloučenin nižší.

V praxi se ukazuje, že nebezpečné nečistoty kondenzují, když vstoupí do parní komory, ale nemohou se znovu vařit, protože energie je spotřebována na odpařování alkoholu.

Pokud má parník sklopnou konstrukci, může být nápoj aromatizován přidáním ovocné kůry nebo jiné přísady do parníku..

Po vyčištění v nádrži na suchou páru se páry do alkoholu dostanou do chladničky, ve které jsou rychle chlazeny, čímž páry opouštějí přístroj ve formě studeného destilátu..

Jiným typem zařízení je zařízení s výztužnou kolonou. Jsou schopni získat vysoce silný alkohol. Proces jeho získání je však mnohem delší a komplikovanější a cena takových zařízení je vyšší.

Schéma a princip fungování takového zařízení je komplikovanější než běžný destilátor. Na začátku stoupá alkoholová pára podél kolony a prochází hustými vrstvami panchenkovských trysek, po kterých končí v zpětném chladiči.

Většina spalovacích olejů se usazuje na tryskách a ty, které prošly další kondenzací a stékají zpět do krychle. Po vyčištění se páry dostanou do chladničky, kde se ochladí a ponechají ve formě destilátu.

Tento design umožňuje dosáhnout řádově vyššího obsahu alkoholu, který může být 90 až 95 °.

Můžete také najít na prodej. profesionální destilační kolony, ale nebudeme je podrobně rozebírat - za prvé, mají poněkud komplikovaný design a jsou určeny hlavně pro profesionály, kteří se již dlouho zabývají domácím pivovarem, a za druhé, cena takových zařízení je řádově vyšší než výše a vývoj tohoto řemesla je lepší začít s jednoduššími zařízeními.

Další informace

Pokrok nikdy nestojí. A dokonce i ve výrobě tvrdých likérů doma se technologie každoročně zlepšují.

Primitivní destiláty byly nahrazeny destilačními zařízeními pro suchou páru a postupně se nahrazovaly rmutovými a destilačními kolonami.

Recenze měsíčního svitu stále naznačují, že sloupec vaření umožňuje získat produkt s vyšším stupněm čištění než při použití destilátoru s parníkem. Tento článek je věnován rmutovým (nebo filmovým) sloupcům.

Proč je to nutné?

V jádru práce jakéhokoli měsíčního svitu je stále princip destilace - odpařování kapaliny s následnou kondenzací. Směs kapalin s různými body varu se tedy úspěšně rozdělí na oddělené frakce. Kvalitu výsledného nápoje však v konečném důsledku určuje kvalita oddělení těchto frakcí.

Sloup rmutu (sloupec filmu, destilátor s výztuží) je složitější než parník. Zatímco nádrž na suchou páru jednoduše přichází do styku s okolním vzduchem, kolona je kromě obvyklé (kondenzační) chladničky vybavena další (zesilovací) chladničkou..

V důsledku přívodu studené vody do zpevňovacího sloupce se páry z krychle částečně kondenzují a vytvářejí tzv. Hlen. Tato hustá kapalina, vytvářející film na stěnách kolony, teče zpět do destilační kostky.

Proto se sloupec rmutu často nazývá film.

Tekoucí hlen je obohacen o vysoce vroucí nečistoty stoupající směrem k němu a přenáší tyto nečistoty do krychle.

Zvyšující se nekondenzované páry alkoholu jsou posíleny - odvádějí vzestupné alkoholové frakce. Ukazuje se, že ve sloupci je přesnější oddělení frakcí než v destilační krychli.

Tedy jak pevnost destilátu na výstupu, tak jeho čištění z ocasních frakcí se slušně zvyšuje..

Při destilaci pomocí kolony člověk nemusí mluvit o takovém druhu, jako je „sprejové bahno“, protože všechny zbytečné komponenty proudí zpět do krychle. Důležitým bodem je skutečnost, že na sládkovém sloupci je nainstalován teploměr, který umožňuje sledovat teplotu par a přesně odřezávat frakce..

To se děje úpravou přívodu vody do zpětného kondenzátoru (zesílení chladničky). Čím menší je chladicí voda, tím méně dochází ke konsolidaci a čím větší je průtok destilátu, vstupuje do výstupu z chladicí chladničky. Pokud chcete získat destilát o vyšší pevnosti a čistotě, pak se k ochlazování zpětného chladiče přivádí více vody.

Doba destilace v tomto případě však bude značná.

Jak vidíte, princip fungování pivního sloupce v měsíčním svitu stále není tak komplikovaný. Je pouze důležité přizpůsobit se nastavení přívodu vody: k viditelným změnám teploty nedochází okamžitě.

Systém je inerciální, takže je třeba vodu upravovat pomalu, pozastavení po dobu 20-30 sekund, aby se ve sloupci vytvořila nová rovnováha.

Ale přesně díky přesné regulaci teploty díky lednici dochází k přesnějšímu výběru cílů na sloupu s výztuží. Ano, a také ocasy.

Pokud jde o recepty rmutu na měsíční svit, zde absolutně neexistují žádná omezení. Pivovarská kolona je zvláště vhodná pro nápoje, které znamenají nedostatek aromatických vlastností surovin používaných pro rmut.

Zásadní rozdíl od sukhoparnika

Ve stroji s parníkem se část hlav (a to je aceton, étery, metanol - jedním slovem všechno, co se vaří při teplotě nižší než alkohol) nevyhnutelně „přeskočí“ do produktu.

Sukhoparnik je ve styku s vnitřním vzduchem a teplota tohoto vzduchu je obvykle během celého procesu konstantní a dostatečně vysoká (pro pohodlí samotného lihovaru).

A protože v tomto případě je obtížné vytvořit výraznější teplotní rozdíl, do produktu se nevyhnutelně dostanou estery a alkoholy s teplotou varu blízkou bodu varu alkoholu. Sloupec umožňuje přesně ověřit požadovanou teplotu par a udržovat ji po dlouhou dobu.

V případě zbytků (spalovací oleje a těžké estery) je chlazení ještě výhodnější než předehřívání páry (jak se děje v nádrži na suchou páru).

A když pracujete na zpevněném sloupci, je lepší snížit teplotu a nezachytit trochu alkoholu, než nechat do produktu „svazek ocasů“, který zničí nápoj.

Ukazuje se, že při práci s varnou kolonou máme na výběr: buď maximální zpevnění (zde regulujeme teplotní režim), nebo maximální možná rychlost (nic neupravujeme a výsledek dostaneme jako při práci s parní nádrží).

Nepřetržitý rmutový sloupec - jaký je rozdíl

Tam je také koncept nepřetržitého rmutu sloupec. Tato jednotka umožňuje destilovat velké množství rmutu. Princip činnosti kontinuální varné kolony spočívá v tom, že destilační proces probíhá, části rmutu jsou nepřetržitě přiváděny do systému a do konfigurace je zahrnuto čerpadlo..

Provoz takové kolony vyžaduje velké objemy výroby (od 100 litrů rmutu) a výrobu pouze kapalin s nízkým bodem varu (až do 76-78 ° C). Nehovoříme tedy o oddělení hlavové frakce a druhá destilace bude určitě nutná.

Je takový agregát nezbytný doma - náročný bod.

Výhody použití figuríny sloupec

Sloupec filmu (rmut) vám umožní jasně sledovat technologii výroby silného alkoholu v domácnosti a provádět vysoce kvalitní čištění destilátu od škodlivých nečistot a spalovacích olejů..

Úprava šperky destilace teploty umožňuje dosáhnout vysoké pevnosti a čistoty nápoje, což je důležité při použití v receptech na tinktury z měsíčního svitu doma. Při správném provozu vám sloupec filmu umožní získat lepší destilát než při použití suché páry.

V případě použití dalších trysek (car) se taková kolona zcela změní v destilaci.

Co je lepší než 2 parník nebo výztužný sloupec?

Moonshine stills Handyman. Což je lepší, se dvěma suchými nádržemi nebo s výztužným sloupem?

Odpovíme hned: lépe s výztužným sloupem. Kdo nemá čas, nemůžete číst dále.)

Rozhodli jsme se udělat krátký přehled o měsíčních svícnech, pouze lihovary Uměets.

Nejprve bych rád poznamenal, že modelová řada Umělec je poměrně široká. Můžete si vybrat jak destilační kolonu, tak destilační kolonu, nebo zpevňující kolonu. V závislosti na potřebách a rozpočtu.

Podíváme se na lihovary a zpevňující sloupy.

Téměř všechny modely Uměets mají destilační kapacity od 12 (13) litrů do 35 litrů, je zde také 50 litrů.

Nejjednodušší model pro získání surového alkoholu je model bez parníku.

Pokud potřebujete syrový alkohol, pak ano, to stačí. Ale pro většinu z nás tento model nebude fungovat, protože chceme získat nejčistší destilát, nikoli surový alkohol.

A tak.

V řadě lihovarů je asi nejlepší si všimnout lemovacího lihovaru se svislým carem a plechovky sukhoparniku (TFB) s tanky od 13 do 50 litrů.

Přítomnost zásuvky okamžitě zlepšuje kvalitu produktu, je asi 4-5 štíhlá. A vyplnění cara panchenkovskou mřížkou dále zlepšuje konečný produkt.

Vývojáři dokončili car a postavili do ní mini refluxní kondenzátor. Tedy řemeslník s carem a parníkem začal „rozdávat“ lepší produkt díky: caru s minideflegmátorem.

Obecně doporučujeme tento model, as je levný a výsledný produkt má vynikající destilační čištění.

Mimochodem, skládací sukhoparnik ve formě plechovky nebo dvou, je to také pozitivní doplněk.

Během destilace můžete získat aromatizaci. Ano, nezapomeňte, že pro rychlou výměnu nádoby nebo vypuštění sivuhy je nutné používat rukavice odolné vůči teplu (lepší silikonové úchopy), protože sklenice bude velmi horká.

Je lepší mít několik plechovek, které je třeba vyměnit, a v případě potřeby je prostě vyměnit.

Stačí odšroubovat jednu sklenici, je lepší to udělat po výběru hlav (společně s „sivuha“) a místo toho zašroubovat další připravenou sklenici naplněnou citronem, kůrou, sušeným ovocem atd...

Znovu si uvědomte, že aromatizaci je nejlépe provést ve druhé destilaci. Po upuštění hlavy vyměňte nádobu nebo vypusťte „drůbež“ a naplňte ingredience pro ochucení.

Měsíční svit stále se dvěma suchými parníky neztratil dnes svoji přitažlivost. Přestože se objevily výztužné sloupy s parníkem, poptávka po zařízeních s parníkem nezmizí.

Proč? Ve skutečnosti se jedná spíše o technický problém. Ne každý může mít pod kapotou přístroj s zásuvkou. Řemeslník s 20litrovým padacím mostem má výšku 85 cm. A řemeslník se dvěma 20 litrovými tankery - 64 cm..

Samozřejmě je tu rozdíl.

Kromě toho je řemeslník se dvěma suchými nádobami, s plechovkou, atraktivní tím, že plechovku lze snadno vyjmout, dát a použít. Pokud se víko během provozu špatně přidržuje, můžete si jej koupit v Hozmagu za „33 kopecks“.

Toto zařízení je pohodlné, funkční, má vynikající výsledky..

K dispozici je kompletní sada se suchými kovovými parami, ale zdá se nám, že je praktičtější použít 2 suché parníky, z nichž jeden je plechovka. To vám umožní získat aromatizaci během destilace, můžete vidět, co se stane ve sklenici, vždy ji můžete odstranit a nahradit jinou, například nejprve citronovou, a poté použít med k aromatizaci.

To by mělo být uvedeno samostatně lednice.

Má zvlněnou tenkostěnnou trubici. To umožňuje vynikající chlazení s minimálním proudem. Taková lednička se používá ve všech modelech destilátorů Uměets..

Řemeslníci Moonshine jsou populární, protože jedná se o levné měsíční svíce s vynikající kvalitou alkoholických nápojů.

Dobré recepty pro vás! Http: //moy-zyatek.ru/sovety/? Record_id = 161

Důležitý detail nebo módní rozmaru

Destilační kolona nebo měsíční svit - mnozí z nás opakovaně položili tuto otázku při nákupu destilačního systému. Dnes však můžete zařízení 2 v 1 zakoupit bez problémů..

Destilátory vybavené usměrňovači mohou provádět dvě funkce najednou - destilovat měsíční svit a produkovat čistý alkohol.

Pojďme se podívat na konstrukční vlastnosti takových zařízení a krátce si prohlédněte nejpopulárnější modely pro domácnost.

Jak všichni víme, klasický měsíční svit stále slouží jako zařízení pro výrobu měsíčního svitu nebo tzv. Surového alkoholu. Produkt se vyrábí destilací rmutu, který se zahřívá v destilační kostce.

V důsledku toho se surovina zbaví spalovacích olejů, acetonu a dalších nežádoucích nečistot. Ten kondenzuje, chladí v lednici a spadne do speciální nádoby.

„Srdcem“ jakéhokoli destilátoru je cívka, která je odpovědná za rychlost výroby a kvalitu produktu získaného destilací.

Destilační kolona funguje úplně jiným způsobem. Zařízení slouží k získání rektifikovaného alkoholu jeho oddělením od surového alkoholu.

Klasický sloupec pro výrobu alkoholu doma funguje na poměrně komplexním základě. Jeho podstata spočívá v interakci toků tekutin a par..

V horní části usměrňovače je zpětný chladič, ve kterém páry kondenzují. Poté se dostanou na dno zařízení, kde se „setkají“ s párou.

Usměrňovač se liší od ostatních destilačních systémů v prodlouženém tvaru. Je zapotřebí velká výška sloupu, aby různé části měly jinou teplotu. V horní části jednotky je tedy 78 ° C. Ve spodní části je teplota mnohem nižší.

Díky této konstrukci se v procesu rektifikace uvnitř kolony nejprve zdola nahoru vytvoří aceton s bodem varu 56 ° C, methylalkohol s teplotou 65 ° C, čistý rektifikovaný alkohol s teplotou 78 ° C..

Vyšší než čistý alkohol jsou voda a jedovaté spalovací oleje, vroucí při 100 ° C.

Na moderním trhu najdete velké množství fotografií s měsíčním svitem s destilační kolonou. Každá z nich má své vlastní charakteristiky, ukazatele výkonu a rozměry..

Všechny tyto vlastnosti hrají roli při nákupu destilátoru se zabudovaným usměrňovačem..

Kromě nich však není důležitý ani materiál, ze kterého je zařízení pro destilaci alkoholu doma vyrobeno..

Mnoho výrobců používá k výrobě svých výrobků nerezový kov, zatímco jiní dávají přednost destilátorům mědi. Tyto materiály však mají mnoho nevýhod..

Například nerezová ocel se ohřívá velmi rychle, proto je teplo rovnoměrně distribuováno v celém těle usměrňovače. Z tohoto důvodu sloupec již nefunguje tak efektivně, protože uvnitř se nevytvářejí poklesy teploty potřebné pro provoz.

Měď se také dokáže rychle zahřát, což ovlivňuje kvalitu měsíčního svitu a rektifikovaného ducha získaného doma.

Destilátor měděného měsíce

Podle doporučení odborníků je při výběru destilátoru se sloupem nejlepší věnovat pozornost skleněným systémům. Výhody takového vybavení:

konstrukce se skládá z vysoce pevného tvrzeného skla, které je bezpečné pro potravinářské tekutiny;
sklo neinteraguje s látkami obsaženými v Braga;
materiál nevydává absolutně žádný zápach a neovlivňuje chuť;
majitel dostane příležitost zcela řídit proces destilace a separace alkoholu;
sklo nerezavějící, jak je typické pro kovové agregáty.

Všechny tyto výhody skleněných destilátorů s integrovanými sloupci neovlivňují jejich náklady. Navíc jsou často takové konstrukce mnohem levnější než analogy kovů.

Ale i přes všechny zjevné plusy nezapomeňte, že skleněný systém, bez ohledu na to, jak je zesílen, zůstává poněkud křehkým designem..

Proto byste se měli při práci doma vyhýbat silným úderům..

Poté, co jsme zjistili základní designové rysy statických snímků 2 v 1, stojí za to prozkoumat nejoblíbenější domácí modely, které jsou mezi kupujícími žádány.

Systém Grinalco Light, vybavený 12-litrovou destilační nádrží, parníkem a výkonným usměrňovačem, si zaslouží pozornost na prvním místě. Zařízení je určeno k výrobě čistého alkoholu o síle 96,7 r.

Pomocí tohoto modelu můžete také získat destilovanou vodu a přírodní měsíční svit..

Moonshine "Grinalco Light"

Sloup modelu je vybaven duálním chladicím systémem, zařízením pro zachycení hlenu a zvýšeným zpětným chladičem.

Systém obsahuje dvě vyjímatelné zásuvky, knihu s recepty na výrobu měsíčního svitu, další trysky a náhradní hadice.

Kromě toho má zařízení jednu velkou nevýhodu - nedostatek ochranného nepřilnavého povlaku na dně destilační nádrže. Náklady na lihovar se pohybují od 36 tisíc rublů.

Dalším zařízením, které si zaslouží naši pozornost, je domácí model „Spirtmash SM 1“. Zařízení je vybaveno destilační nádobou o objemu 14 litrů.

Díky vhodnému umístění cívky, prostorné lednici a velkému průměru zkumavky je zařízení schopné produkovat až 3,5 litru alkoholu za hodinu. Velkou výhodou systému je jeho design.

Zařízení se skládá z několika jednotek, které lze podle potřeby změnit..

K tomu stačí kliknout na upevňovací prvky a nainstalovat další část systému. Poté musíte propojit trubky a upevňovací prvky.

High-tech destilační kolona, která může být instalována jako samostatná jednotka, je zodpovědná za výrobu čistého alkoholu v systému. Sada obsahuje náhradní kovové spojovací prvky, trubky a knihu receptů.

Cena sady je asi 18 tisíc rublů. Významnou nevýhodou jednotky mohou být gumové trubice, které nepříznivě ovlivňují vůni alkoholu.

Třetí v naší recenzi bude univerzální destilační systém Oldsteel. Zařízení úspěšně kombinuje vysoce kvalitní destilát z potravinářské oceli a spolehlivou a produktivní destilační kolonu.

Za cenu 35 tisíc rublů má konstrukce duální chladicí systém destilátů, několik teploměrů a dva suché parníky. Usměrňovač zařízení je vybaven zařízením pro zachycování hlenu a prostorným zpětným chladičem. Systémová souprava obsahuje trubkovou soupravu, náhradní parní nádrž a knihu receptů.

Mezi konstrukční nevýhody je třeba zdůraznit malou tloušťku stěny a nepřítomnost ochranného povlaku na kovové skříni.