Jak si vyrobit lihovar na měsíční svit
Od doby, kdy se člověk stal závislým na alkoholických nápojích, se výroba alkoholu stala velmi důležitým řemeslem a spolu s tím se začalo vytvářet zařízení pro jeho výrobu. Hlavní metodou získávání měsíčního svitu byla dlouho destilace a měsíční svitky, které používají tento princip pro destilaci, se nazývají destilátory, zatímco hledání optimální konfigurace systému, která poskytuje nejlepší možný produkt, se nezastaví na jediný den.
Menu
Abychom pochopili, co je lihovar pro měsíční svit a proč je potřebný, stejně jako jeho zařízení, jak to funguje a jak si takový měsíční svit vyrobit, měli byste se touto otázkou podrobněji seznámit..
Je důležité zdůraznit, že destilační měsíční svíce se na rozdíl od destilačních systémů vyznačují jednoduchostí a nenáročností jak v materiálové části, tak v metodologii. destilace měsíčního svitu.
Zařízení a zásady práce
Nejjednodušší destilér je v zásadě pravidelný domácí měsíční svit, sestávající z destilační kostky, do které se nalívá rmut odpařená během destilace, hadic, kterými se pohybuje horká pára a kondenzát, a chladničky, která mění vypařený alkohol na kondenzát. Složitější typ destilátoru pro měsíční svit může být vybaven nádrží na suchou páru - dutou nádrží, během níž část nečistot kondenzuje z páry, nebo její protějšek kapaliny - probublávač, ve kterém pára prochází spíše vrstvou vody než vzduchem, což zlepšuje čištění.
Destilátor pro měsíční svit pracuje podle velmi jednoduchého principu: při zahřívání rmutu se kapalná část, obsahující jak alkohol, tak vodu s nečistotami, odpařuje, po čemž může být pára před kondenzací dále čištěna v různých jednotkách, jako je parník. Po kondenzaci v lednici proudí měsíční svit do nádoby k výběru.
Jednoduchá a frakční destilace
Jednoduchou destilací prochází celý objem odpařené kapaliny systémem a je odebírán bez separace, což se provádí dobře v prvním destilačním cyklu, čímž se získá kapalina o různých stupních zákalu obsahující relativně velké množství nečistot. Ale protože fuselové oleje, voda a alkohol mají různé body varu, je možné provést tzv. Frakční destilaci, která se provádí dobrým způsobem druhým destilačním cyklem po zředění měsíčního svitu vodou z prvního cyklu..
V tomto případě se alkohol, který je „tělem“ a je vybrán uprostřed, odděluje v počátečním stádiu „hlavy“ - nejvíce vroucí nečistoty a na konci „ocasy“ s bodem varu nad ethanolem.
Měděné lihovary pro měsíční svit jsou nejlepší možností při destilaci obilovin a ovocných hroznů za účelem výroby vzácných alkoholických nápojů, jako je whisky, brandy, koňak, bourbon.
Jak si vyrobit domácí lihovar pro měsíční svit vlastními rukama
Základní model sestává z minimálního počtu jednotek: destilační krychle, hadice a chladič, ale je k nim téměř jistě přidán alespoň jeden sukhoparnik nebo bubbler, méně často filmový zpětný chladič..
Destilační kostka pro destilátor
Při volbě kapacity, ve které se rmut zahřeje, musíte nejprve určit jeho objem, protože určuje celkovou kapacitu systému a množství destilátu získané v jedné destilaci. Poté musíte vybrat materiál, ze kterého bude nádoba vyrobena, nejlepšími možnostmi jsou nerezová ocel a měď. Nicméně, schopnost, aby si to sami destilační kostka doma nejsou vždy k dispozici, a proto existují možnosti pro domácnost - kostka z hrnce nebo hliníková nádoba na jídlo. Tyto výrobky jsou horší než měděné kostky a kostky z nerezové oceli, ale jsou schopny zajistit provoz destilátoru na normální úrovni.
Destilační hadice
Materiál parních vedení musí být odolný vůči korozivním účinkům alkoholu, a proto běžný kaučuk nebo jiné polymerní materiály nejsou vhodné, protože tvorba a uvolňování toxických látek do produktu začíná pod vlivem horké páry. Materiál musí mít zvláštní označení, které zaručuje chemickou inertnost, nejčastěji se jedná o polymery určené k použití v potravinách nebo plynové hadice.
Kromě toho musíte splňovat rozměrová kritéria v souladu s kapacitou měsíčního svitu, zejména poměr délky k šířce - hadice - v opačném případě může dojít k problémům v důsledku nadměrného nebo nedostatečného tlaku v systému..
Destilátor lednice
Jednotka zodpovědná za kondenzaci páry může být vyrobena ve dvou hlavních schématech. První zahrnuje parní spirálovou trubku - cívka, druhou je dlouhá přímá pára, tzv. průchozí lednička. Každý model má své výhody a nevýhody..
Cívka je tedy kompaktnější a existují modely bez použití tekoucí vody, ale mohou se v ní tvořit kondenzátové zátky. Nádrž s přímým průtokem má vyšší účinnost a je bez problémů s kondenzátovými zátkami, ale má výrazně větší rozměry, které kladou požadavky na pracovní plochu, ve které se jednotka nachází, a mohou pracovat pouze na tekoucí vodě. Musíte také podrobně porozumět struktuře a principu fungování. lednice pro měsíční svit, který vám umožní vytvořit toto zařízení sami doma.
Další čištění: parní nádrž a bubbler
Pokud neexistuje přesvědčení, že blátivý měsíční svit je zázračný lektvar ze všech nemocí, ale existuje pochopení toho, jak škodlivé jsou spalovací oleje a jiné nečistoty, nemůžete to udělat bez dalších čisticích prostředků. Samozřejmě můžete hotový, nikoli nejčistší destilát podrobit dalšímu čištění, například jeho průchodem sloupec uhlí nebo jiné filtr měsíčního svitu nebo rozpouštění sorbentů přímo v kapalině, například v aktivním uhlí, manganistanu draselném nebo v mléce, ale mnohem účinnější je nechat páry obsahující alkohol projít parní nádrží nebo bublaním dokonce i ve fázi destilace.
Struktura takového zařízení je v podstatě jednoduchá, v prvním případě je dutá a ve druhém je to nádrž naplněná vodou, která poněkud ochlazuje páru, v důsledku čehož část nečistot kondenzuje. V tomto případě lze použít jediné zařízení stejného typu, jakož i několik nádob stejného typu, například dvě nebo tři sériově zapojenou suchou páru nebo probublávač, nebo kombinaci několika produktů dvou typů, například „probublávač + suchá pára“..
Chcete-li hlupák a bubbler vlastníma rukama se musíte dozvědět více o tom, co tato zařízení jsou, studovat vlastnosti jejich struktury a existujících odrůd, jakož i princip jejich práce, zejména velmi užitečnou vlastností parníku je schopnost macerovat - nasycenou chutí a vůní - destilovat.
—Připojte jednotky měsíčního svitu k sobě navzájem nepředstavují zvláštní problémy. V základním uspořádání hadice přivádí páru ze stojatých krychlí přímo do chladničky, všechny další uzly jsou zapojeny do série mezi nimi, například pokud přidáte svazek bubbler-přísavka, bude řetěz vypadat takto: "destilační krychle-bubbler-přísavka-chladič".
Abyste si mohli vybrat ten pravý destilát pro měsíční svit, musíte se rozhodnout jak o objemu jednotky, tak o tom, jaká bude surovina základny rmutu pro alkohol. Objem nádrže by měl uspokojit potřeby plánovaných destilací, každý má své vlastní standardy, hlavní věc je, že kapacita není příliš velká nebo malá, což také přidá nepříjemnosti a zbytečný čas a energii. Nejlepší materiál pro měsíční svit pro cukrovou kaši je nerezová ocel, pro obilí a ovoce - měď. Kromě toho musíte určit požadovanou kvalitu destilátu, protože pokud chcete skutečně vysoce kvalitní, čištěný měsíční svit, nemůžete to udělat bez dalšího čištění pomocí parní nádrže nebo bublaného zařízení..