Jak vyrobit měsíční svit s dvojitou destilací

Menu

• Zařízení a zásady práce
• Jak vytvořit domácí měsíční svit s dvojitou destilací
• Jiné typy měsíčního svitu

Tento design byl vytvořen v 80. letech, kdy existovaly pouze jednoduché domácí lihovary, které produkovaly měsíční svit nízké kvality.

Strukturální inovace nového modelu by měly umožnit získat vysoce kvalitní produkt doma a zároveň nepřispět k destilačnímu procesu, což je případ rektifikace při použití zpětného kondenzátoru nebo destilační kolona.

Zařízení a zásady práce

Původní konstrukce znamenala přítomnost velké nádrže, která je rozdělena do dvou komor, spodní je velká a působí jako destilační kostka, do které se nalije rmut, horní, přibližně 1/6 objemu nádrže, působí jako „parní lázeň“, ve které dochází k sekundárnímu odpařování.

Součástí návrhu jsou také dvě suché nádrže a dvouokruh lednice. V moderních verzích mohou být přítomny „trigy“, košile nebo skořepina a trubice - zpětné kondenzátory - ke zlepšení destilačního procesu..

Na rozdíl od klasického lihovaru, dvouokruhový měsíční svit stále ještě více propouští alkohol, než vstoupí do konečné kondenzace a příjmu. Destilační proces v základním modelu je následující:

• Braga, zahřívání ve spodní nádrži, se začíná vypařovat.
• Páry prochází trubicí do první nádrže na suchou páru, kde se usazují některé spalovací oleje a jiné nečistoty.
• Pára proudí z přísavky do prvního okruhu chladiče a kondenzuje do horní komory hlavní nádrže - „parní lázně“.
• "Parní lázeň" je umístěna nad komorou pro ohřev rmutu, v důsledku toho ji stoupající horká pára ve spodní nádrži zahřívá přepážkou. Kondenzát vstupující do „parní lázně“ z chladiče se opět zahřeje a vypařováním prochází dále systémem do druhé nádrže na suchou páru, kde se opět usazují některé spalovací oleje a jiné nečistoty..
• Z druhého sukhoparniku pára vstupuje do druhého okruhu chladiče, kde kondenzuje a prochází dále do nádoby pro výběr.

Hlavní změny v tomto procesu u vyspělejších modelů se nejčastěji týkají procesů spojených s výměnou suché nádrže (nádrží) za zadní nebo augmentační nádrže. V tomto případě zůstává cyklus „odpařování - kondenzace - odpařování - kondenzace“ nezměněn, což je v podstatě dvojitá destilace.

Jak vytvořit domácí měsíční svit s dvojitou destilací

Chcete-li vytvořit takové zařízení doma, budete se muset uchýlit k trikům a rozdělit spodní dvoukomorovou nádobu na dvě, ačkoli někteří výrobci destilačních jednotek na měsíční svit přešli na takový systém, ale z jiného důvodu - celý návrh je nevhodný k mytí.

Takže je potřeba destilační kostka a dvě sklenice hlupák, jejichž výroba je popsána v samostatných článcích. Na destilační kostku bude instalována smaltovaná pánev, která bude přeměněna na „parní lázeň“ následujícím způsobem:

• Ve víku jsou vyvrtány dva otvory - vstup pro kondenzát a výstup pro páru.
• Vstupní armatura je instalována ve vstupu, zatímco k utěsnění se používá silikonové těsnění pro potravinářské účely. Na druhém otvoru je instalována výstupní armatura pro silikonovou hadici se stejným těsněním.
• Silikonový O-kroužek je vyříznut pod poloměrem krytu. Pro silnější fixaci se můžete uchýlit k povlékání švu těsta nebo vytvořit blokovací zařízení podobné tomu na obrázku.

Nyní musíte vyrobit dvouokruhovou lednici, pro to potřebujete dvě cívka, podrobný výrobní proces, který je popsán samostatně, a těleso chladiče, lze pro tento účel použít plastovou nádobu.

Nejjednodušší způsob, jak vyrobit dvě spirály různého poloměru a umístit jednu dovnitř druhé. Jak správně navinout cívku, připojit vodu a vybavit potrubí v chladničce pro měsíční svit, je podrobně popsáno v samostatném článku.

Jakmile jsou všechny uzly připraveny (destilační kostka, pára-parní lázeň, dva skleněné suché parníky a dvouokruhová lednička), můžete pokračovat se sestavením struktury. Chcete-li to provést, musíte - hodiny - z potravinářského silikonu..

• "Parní lázeň" je instalována na nádrži tak těsně, jak je to možné, takže její teplo zahřívá horní nádrž. Pokud je vytápění nedostatečné, můžete pod „parní lázeň“ umístit - indukční dlaždici - nebo ohřát její stěny jiným způsobem.
• Výstupní hadice z destilační krychle je připojena k první nádrži na suchou páru a od ní k prvnímu okruhu chladničky.
• Hadice je připojena k „parní lázni“ z odbočky pomocí tekoucího kondenzátu, samotný chladič musí být umístěn nad ní, aby kapalina volně proudila gravitací.
• „Parní lázeň“ přes výstupní armaturu je připojena k druhé nádrži na suchou páru a odtud k druhému okruhu chladničky.
• Z výstupní trubky druhého okruhu chladiče je vybrán hotový produkt.

Vzhledem k nízké prevalenci je téměř nemožné najít na internetu profesionální kresby měsíčního svitu s dvojitou destilací, proto se při vytváření takové jednotky musíte řídit pochopením jejího principu fungování.

Hlavní věc - zajistit odpařování a kondenzaci dvakrát, zatímco uvnitř systému by se neměly vytvářet problémové zóny, které neodpovídají jeho celkové kapacitě, což povede k narušení procesu a výrobě nekvalitního produktu.

K vyvážení provozu takového lihovaru budete muset strávit čas a úsilí, jak je tomu vždy u relativně surové technologie, která se má na mysli a která ještě musí být. Taková lekce však může být skvělým místem pro překlad kreativních nápadů a objevování, které mohou ovlivnit celou metodu vaření piva..

Jiné typy měsíčního svitu

Kromě původního designu dvojitého destilačního měsíčního svitu stále existují i ​​další mimořádné modely, které mohou být také zajímavé pro milovníky vaření měsíčního svitu. Nejoblíbenější modely domácnosti jsou destilační jednotky založené na „multicookrech“ a „tlakových vařičích“, které si může každý vyrobit vlastníma rukama pomocí kuchyňského náčiní.

Domácí měsíční svit vyrobený z baňky je klasický, který byl původně navržen pro přepravu mléka nebo jiných tekutých potravinářských výrobků, hlavní věc je, že hliník má potravinový povlak.