Moonshine z mědi alambik

Po mnoho staletí lidé vyráběli alkoholické nápoje sami. Víno, tinktury, likéry a samozřejmě měsíční svit. Tradičně se v Rusku na výrobu silného alkoholu doma používal měsíční svit. Nyní se jeho analogový produkt objevil v prodeji: měděný destilátor zvaný alambik. V něm můžete vařit takové silné alkoholické nápoje, jako je koňak, whisky, chacha, gin, calvados, rum a další.

Obecně je alambická destilační kostka vyrobená z mědi pro destilaci alkoholu. Vynalezl to ve starověkém Egyptě získat oleje. Používal to a vinaři, parfémy a lékárníky, ba dokonce alchymisty. Destilovat víno pomocí alambické oceli v III. Století před naším letopočtem.

Klasický model alambiky je:

• Destilační kostka mědi.
• Parní potrubí.
• Kondenzátor.
• Žárovka jako helma.

Hlavními producenty tohoto měděného měsíčního svitu jsou stále Španělsko a Portugalsko..

Funkčně se alambik liší jen málo od měsíčního svitu. Zvažte rozdíly mezi lihovarem z mědi Alambic a konvenčním měsíčním svitem, který je v Rusku stále běžný.

Odrůdy Alambiky

Portugalská měď Alambic.

Jeden z nejstarších kapalinových destilačních přístrojů. Jmenuje se to proto, že se vyrábí v Portugalsku. Toto je opravdu umělecké dílo. Každý pán dělá své zařízení jedinečným použitím exkluzivních vzorů, které určují ruku pána. Vyrábí se ručně z mědi. Jeho design se může lišit..

Charente měď alambik.

Pojmenováno po francouzské provincii Charentes. Je to s jeho pomocí, že svět-slavný krásný Hennessy koňak je vyroben. Nejprve se s pomocí provede primární destilace vína a poté sekundární destilace na koňakové syrování. Který je pak korkován v dubových sudech po dobu 3 let za účelem získání koňaku. Konstrukce Charente alambika se vyznačuje následujícími vlastnostmi.

• Přítomnost ekonomizéru. Toto je nádoba s vínem, přes kterou prochází cívka. Ve spodní části je trubka, která dodává zahřáté víno do destilační kostky.
• Pec. V současné době je poháněna plynem a dříve používaným palivovým palivem.
• Uzávěr a parní trubka „Labutí krk“. S jejich pomocí pěna zhasne a zvyšuje se koncentrace páry. V XVII století v Rusku byl vynalezen velmi podobný Charente moonshine. Potrubí v tom bylo voláno “husa”.

Viskózní měď alambická

Z názvu je zřejmé, že toto zařízení je určeno pro výrobu whisky. S jeho pomocí ale můžete připravit i další ušlechtilé silné nápoje. Samozřejmě je také vyrobena z mědi. Difuzory ve tvaru víčka, mají teploměr a pojistný ventil.

Alquitara.

Určeno k výrobě ušlechtilého alkoholu a aromatických složek používaných v kosmetologii. Charakteristickým rysem je design alkitary. Všechny jeho komponenty jsou uspořádány svisle, na rozdíl od obvyklé alambiky. Jsou vzájemně spojeny pájkami na bázi stříbra s malým množstvím olova. Také v alkytaru po první destilaci můžete získat silnější produkt (až 60 stupňů), zatímco v normální alambike po první destilaci vyjde produkt o síle pouze 30 stupňů.

Princip fungování alambiku měděného měsíčního svitu

Suroviny, které je třeba destilovat, se zahřívají plynem, palivovým dřívím nebo elektřinou. Při zahřívání suroviny emitují páry alkoholu, které stoupají na kostku. Vstupují do ledničky trubicí, ve které kondenzují, a jsou vypouštěny horním potrubím.

Klady a zápory Alambiky

Výhody:

1. Alambic je vyroben z mědi, která je schopna absorbovat síru, a umožňuje vám zbavit se specifického zápachu alkoholu, který se vyrábí v pravidelném měsíčním svitu.
2. Díky materiálu, ze kterého je alambik vyroben, se rychle zahřívá a rovnoměrně udržuje toto teplo.
3. Kompaktní velikost umožňuje použití i v běžné městské kuchyni.
4. Krásný a exotický vzhled alambiky vám umožňuje udržovat ji na nápadném místě jako vrchol interiéru, zatímco měsíční svit je obvykle skryt před zvědavými očima.
5. Různé připravené nápoje. Existují modely, které lze vybavit dalšími komponenty a přijímat s pomocí nejen různých alkoholů, ale také aromatických olejů.

Nevýhody:

1. Náklady na alambik jsou mnohem vyšší než ještě měsíční svit. Je to pochopitelné. Materiál a řemesla nemohou být levné.
2. Péče o alambické je také poněkud problematické. Musí být neustále otírána tak, aby neztmavla a nadále svítila a potěšovala oko.

Je možné vyrobit alambik vlastníma rukama?

Znáte principy alambiky a dobře znáte nástroj, můžete to udělat sami doma. Musíte však pochopit, že jeho kvalita se bude výrazně lišit od továrny. Mistři, kteří vyrábějí kvalitní alambiki, pečlivě sledují kvalitu svého produktu. Každý detail je pečlivě zkontrolován, švy jsou potřísněny speciálním řešením lněného oleje.