Domácí koňak moonshine
Hlavní složky:
Domácí koňak z měsíčního svitu je kvalitním silným nápojem. Má jemnou chuť a příjemnou vůni, kterou si můžete upravit podle svého přání. Můžete samostatně připravovat aromatické kytice, které budou mít domácí nápoj. Současně to nebude trvat déle než měsíc, abyste si vyrobili koňak z měsíčního svitu, zatímco výroba nápojů bude trvat roky.
Ingredience
- Moonshine 40-45% - 3 L
- Dubová kůra - 1 balení
- Hřebíček - 3-4 pupeny
- Cukr - 3 lžičky
- Vanillin - podle chuti
- Muškátový oříšek - podle chuti
- Skořice podle chuti
Jak vyrobit koňak z měsíčního svitu
Vzhledem k tomu, že měsíční svit obsahuje dostatečně velké množství spalinových olejů, mohou zkazit chuť domácího nápoje. Aby nedocházelo k plýtvání, je třeba před výrobou koňaku z měsíčního svitu vyčistit. Můžete použít nejjednodušší způsob čištění - manganistanem draselným, aktivním uhlím, mlékem nebo zmrazením. Nejrychlejším způsobem je zmrazení kontejneru měsíčního svitu. Voda s fuselovými oleji zamrzne na stěnách cévy, vyčištěný měsíční svit může být pečlivě vypuštěn. Tento jednoduchý způsob pomůže odstranit zápach a chuť..
Než začnete vyrábět koňak z měsíčního svitu, měli byste také vzít v úvahu skutečnost, že nápoj by neměl být silnější než 45 stupňů, takže je třeba ho předem naředit.
Pokud máte dřevěný sud, ve kterém se domácí víno obvykle připravuje, je nejlepší ho použít. Pro nedostatek sudu si můžete vzít obyčejnou sklenici a dokonce smaltovanou pánev. Nápoje s obsahem alkoholu nelijte do nádob z hliníku - v tomto případě nápoj oxiduje. Chcete-li si vyrobit domácí koňak z měsíčního svitu, vezměte si tři nebo pětlitrové sklenice s uzávěry, víky.
Nalijte cukr do lžíce nebo malého kbelíku z nerezové oceli, je nejlepší rozpustit cukr v keramické misce. Zahřejte na střední teplotu, aby se cukr roztavil a získal krásnou hnědou barvu. Je velmi důležité zabránit spalování cukru, jinak bude domácí koňak z měsíčního svitu hořký a bude mít nepříjemný zápach spáleniny.
Rozlitý cukr nalijte do sklenice měsíčního svitu a dobře promíchejte dřevěnou lžící. Tento recept na koňak z měsíčního svitu používá dubovou kůru. Hotovému nápoji dává velmi jedinečnou chuť, pro kterou je oceněn skutečný originální koňak. Pokud vaříte v dubovém sudu, nemůžete přidat kůru. Je velmi důležité věnovat pozornost kvalitě kůry - neměla by být stará nebo plesnivá, nejlépe je používat přírodní štěpky, které lze zakoupit v nejbližší lékárně nebo připravené nezávisle na řezu.
Domácí recept koňaku na Moonshine zahrnuje koření, jako je muškátový oříšek, vanilka a hřebíček, ale podle chuti můžete přidat hřebíček nebo skořici..
Do měsíčního svitu přidejte všechna koření a dubovou kůru, dobře promíchejte a pevně uzavřete víčkem nebo korkem. Nyní by měl být nápoj podán infuzí, proto musíte nádobu přenést na tmavé chladné místo a nechat ji 3-4 týdny.
Koňak Moonshine může být opilý za měsíc, ale pokud chcete dosáhnout sytější chuti a vůně, nechte jej vařit po dobu nejméně 150–180 dní.
Recept na výrobu koňaku z měsíčního svitu v dubových sudech je považován za nejpřesnější, protože hodnota tohoto nápoje je do značné míry v chuti a vůni, s níž je namočena ve stárnutí. Vyrobit si domácí nápoj není o nic horší než originální koňak pomocí jednoduchých tajných dubových hranolků.
Dubové lupínky by měly být umístěny na plech, lehce posypané vodou a vloženy do horké trouby. Přiveďte kůru na tmavě hnědou barvu, aby začalo mírné oparení, ale nezačne hořet. Připravené štěpky ihned přidejte do sklenice s měsíčním svitem a dobře promíchejte - spálená dubová kůra urychlí proces tinktury a koňak bude připraven za dva týdny. Pokud používáte velké kousky dubové kůry, můžete ho spálit pomocí plynového hořáku.
Není těžké si doma vyrobit koňak z měsíčního svitu, zatímco vždy si budete jisti kvalitou hotového nápoje.
Domácí nápoj má všechny léčivé vlastnosti, které jsou přisuzovány původnímu koňaku. Pije se před jídlem - stimuluje chuť k jídlu a aktivně stimuluje sekreci žaludeční šťávy. V mírných částech je schopen zmírnit křeče v žaludku. V zimě pomůže domácí nápoj posílit imunitu a ochránit před nachlazením, pokud pijete denní šálek hodiny s několika kapkami brandy.
Nyní víte, jak vyrábět koňak z měsíčního svitu doma, ale je velmi důležité, aby kvalita originálních produktů byla bezvadná. Nekupujte měsíční svit od neznámých lidí - je lepší ho vařit sami. Jakýkoli alkoholický nápoj bude užitečný, pokud ho pijete s mírou. Koňak by se měl opíjet pomalu a užívat si kořeněné kytice. Nejezte citron - je schopen ucpat vůni nápoje, je lepší vzít kousek sýra nebo olivy.