Co je to šampaňská pyramida a jak si ji vyrobit doma

Pyramida šampaňského prováděná profesionály se stává vrcholem slavnostní události (zejména svatby) a potěší hosty. Móda pro víceúrovňové diapozitivy ze sklenic sektu se rozšířila před sto lety díky hollywoodským filmům o životě sekulární společnosti, ale velkolepá a velkolepá zábava zůstává populární dodnes. Dále zjistíme, kdy se poprvé objevila skluzavka se šampaňským, a je možné si ji vyrobit sami.

Jak se objevily pyramidy z brýlí

Pyramidu šampaňského nelze postavit ze sklenic na víno - úzkých nádob na flétnu, které jsou považovány za optimální pro ochutnávky šampaňského. Pro stavbu fontán se používají posuvné brýle, jejichž móda po 70. letech 17. století pocházela z Francie. V budoucnu byla miska upravována více než jednou, ale celkový vzor byl zachován. Brýle ve formě mísy nedrží dobře bubliny a rychle se zahřívají, ale jsou stabilní a umožňují vytvářet vícepodlažní struktury.

Není jisté, kdo byl první, kdo vyrobil pyramidu ze sklenic na šampaňské, ale popis konstrukce byl poprvé nalezen v knize francouzského spisovatele Louise Lurina „The Physiology of Champagne Wines“. Sbírka byla vydána v roce 1841 a spoluautorem byl Philippe Buvier. Publikace obsahuje anekdoty a zajímavé příběhy týkající se sektu. Kromě jiné zábavy autoři popisují hru „pyramid“ běžnou v domácnostech bohatých Francouzů.

Zábava spočívala ve skutečnosti, že na stole byly postaveny dva diapozitivy, do jejichž spodní řady byly umístěny čtyři až osm sklenic, načež byly všechny nádoby naplněny šampaňským. Hráči měli dva úkoly: pít víno a postavit pyramidu z prázdných nádob. Vítězem se stal ten, komu se nejrychleji podařilo vyprázdnit brýle, aniž by zničil jakoukoli ze struktur. V průběhu soutěže hosté povzbudili soutěžící vtipnými písněmi.

Podle jiné verze se u ruského císařského dvora objevila tradice výroby pyramid ze šampaňského. Stavba se nazývala kaskáda nebo fontána, protože se do horní sklenice nalévalo sekt a odkud proud pěny proudil do všech ostatních nádob. Po skončení první světové války se pyramidy brýlí staly atributem krásného života v hollywoodském kině a byly populární na bouřlivých společenských večírcích 20. let..

V dnešní době najdete pyramidy sklenic na sekt na svatbách, recepcích a veřejných akcích. Barmani se učí umění jejich stavby na speciálních kurzech a profesionálové soutěží o vytvoření největších světových struktur v jejich snaze dostat se do Guinnessovy knihy rekordů.

Další úspěch byl zaznamenán v roce 2017, kdy skupina nadšenců vytvořila pyramidu z 50 tisíc brýlí s výškou 7,26 metru. Akce se konala v Madridu za účasti odborníků Domy se šampaňským Moët & Chandon.

Druhy pyramid z brýlí

Šampaňské diapozitivy jsou vyráběny profesionálními barmany. Odborníci zpravidla používají speciální stabilní brýle, které se neliší od běžných. Offsite bary pořádají velkolepé, podsvícené a kouřové show, které promění show se šampaňským na okouzlující zážitek. Skleněné věže jsou zdobeny okvětními lístky růží, čerstvými květinami a ovocem.

Pyramida je považována za ideální, pokud byla vytvořena s přihlédnutím k počtu hostů zúčastněných na oslavě. Základem může být čtverec nebo trojúhelník, díky čemuž je konstrukce stabilní a symetrická. Čtvercové snímky se skládají z 6-13 úrovní, trojúhelníkové snímky nejsou tak masivní. Během show barman nalil šampaňské z horní sklenice. Virtuosové vědí, jak nasměrovat tok sektu tak, aby naplnil všechny sklenice a nerozlil se na stůl..

Typy konstrukcí:

• mini - pyramidy do 5 až 7 úrovní pro 30-50 hostů;
• standard - od 5 do 10 úrovní, určený pro společnosti do 200 lidí;
• king size - 13 a více úrovní pro 400-500 hostů.

Cena barmanských služeb závisí na složitosti úkolu. Stavba pětistupňové pyramidy se základnou šesti sklenic bude stát 6-7 tisíc rublů, cena rozsáhlých struktur s bohatou výzdobou dosahuje 100 tisíc rublů nebo více. Šampaňské se kupuje samostatně v ceně 7 lahví za 36 sklenic.

Úspěch přehlídky závisí na profesionalitě organizátorů. V roce 2019 obletelo sociální sítě video z podnikového svátku Sberbank na počest 8. března. Barman se hrdla lahve dotkl jedné z brýlí, poté se celá konstrukce zhroutila a rozbila. Incident však nepokazil náladu hostů. Když se staví pyramidy rekordní velikosti, zpravidla se z výtahu nalévá šampaňské, aby se takovým incidentům zabránilo..

Jak vyrobit pyramidu šampaňského s vlastními rukama

Výroba šampaňského skluzavky je snadná, pokud znáte řadu triků. Jednou z podmínek úspěchu je přítomnost zcela identických brýlí kupé. Nelze použít nádobí různých velikostí, protože struktura jednoduše neudrží. Základem by měl být pevný, stabilní a dokonale rovný povrch. Nejjednodušší způsob je vyrobit čtvercovou pyramidu například ze 16 sklenic na základně..

Postup:

1. Vytvořte první vrstvu ze čtyř řad sklenic.
2. Ujistěte se, že stěny do sebe těsně zapadají.
3. V druhé a následující řadě položte dno sklenice na místo, kde se mísy dotýkají.
4. V předposlední řadě by měly zůstat 4 sklenice, které tvoří čtverec.
5. Položte poslední sklenici do středu věže.

Začněte nalít chlazené šampaňské do horní sklenice. Pokud je vše provedeno správně, víno přetéká a naplní všechny nádoby až po první vrstvu. Věž s 26 sklenicemi kupé bude vyžadovat šest standardních lahví sektu.

Jablečný mošt nebo sycený vinný nápoj budou vypadat o nic méně působivě..