Jak si nechat sklenku vína, šampaňské na etiketě?
Vědět, jak držet sklenici víno, na akci nebo večírek má velký význam. Dodržování etikety je důležité pro image i zdvořilost..
Chcete-li vypadat sebevědomě a civilizovaně v očích přátel nebo jiného publika, je vhodné dodržovat některá pravidla týkající se užívání alkoholických nápojů..
Pokud držíte nádobu u mísy, zvýší se teplota nápoje uvnitř ní. Nejlepší teplota většiny vín je + 17 ° C, takže kontakt rukou a mísy může snížit teplotu nápoje nad optimální hodnoty.
Správný způsob, jak zacházet se skleněnou nádobou, je držet ji za nohu čtyřmi prsty nebo pomocí všech pěti. Tím se udržuje požadovaná teplota nápoje co nejdéle..
Existuje další důvod pro toto preferované zachycení: otisky prstů, které zůstanou na sklenici, nebudou rušit rozjímání o barvě nápoje.
Například, pokud jste nalili bílé víno, jeho odstín se může zdát tmavší, připomínající barvu slámy, může to znamenat, že víno strávilo nějaký čas v dubovém sudu. Ačkoli je praxe hodnocení alkoholických nápojů nejlépe praktikována profesionálními someliéry, čas od času je pro každého zvědavého, aby z tohoto úhlu pohledu považoval nápoj..
Zvukový zvuk nárazu skleněných sklenic na víno vytváří slavnostní náladu. Výhodou polohy prstů na výše popsané noze je proto schopnost extrahovat čistý, jasný zvuk. To není možné, pokud držíte skleněnou nádobu za mísu - zvuk v tomto případě bude matný a matný.
Pokud držíte nohu skleněnou nádobu naplněnou červeným nebo bílým vínem, je mnohem snazší otáčet nápoj ve sklenici, aby se vyhodnotily jeho vlastnosti. To pomáhá lépe zachytit aroma vína, které naplní sklenici podle etikety o 1/4 nebo 1/3 celkové.
Pohyb vína uvolňuje těkavé částice zachycené uvnitř neúplného skla do vzduchu. Někteří lidé si myslí, že rotace sklenice naplněné vínem ve směru hodinových ručiček vám umožní zachytit ovocné tóny, zatímco proti směru hodinových ručiček - dub.
Jak si nechat sklenku šampaňského
Sklenka šampaňského je obvykle podlouhlá, podlouhlá a úzká, noha je tenká a dlouhá, stabilní. Etiketa říká, že musíte držet skleničku šampaňského, jako je sklenice červeného nebo bílého vína, u nohy, můžete použít všech pět prstů, index a palec jsou na noze těsně pod dno mísy.
Jedním z důvodů je také teplota alkoholického nápoje. U většiny šumivých vín se sklenka šampaňského podává při teplotě + 9 ... + 11 ° C. Aby nedošlo ke ztrátě chuti, je nutné se vyhnout zahřívání v důsledku kontaktu ruky se stěnami šálku sklenice na víno.
Jak si dát sklenici koňaku
Tvar skleněné nádoby pro koňak tradičně široký, krátký, zužující se shora, na krátké noze, jako je „čichač“. Úzká horní část misky neumožňuje rychle se rozptýlit těkavé látky. V ní se hromadí silné aroma.
Aby si to užili, na rozdíl od vína a šampaňského pijí koňak a drží nádobu s dlaní ruky na misce, jejíž dno je kulaté a široké. Můžete také držet koňakovou sklenici s koňakem se dvěma dlaněmi, které ohřívají nápoj a pomáhají mu lépe odhalit jeho vůni..
Zajímá vás: Nejlepší ruská vína!
Jak nedržet brýle
Existuje několik doporučení, jak byste neměli sbírat nádoby s alkoholickými nápoji:
- Sklo nemůžete držet pouze za základnu, protože to není v souladu s pravidly estetiky. Jedná se o nespolehlivou metodu, zejména pokud je noha plavidla dlouhá: existuje riziko převrácení obsahu do drahého oblečení vašeho partnera. Během dlouhodobé komunikace je dovoleno položit sklenici vína na dlaň a druhou rukou držet nohu prsty.
- Víno a šampaňské by měly zůstat v chladu co nejdéle. Skleněné nádoby naplněné vinnými nápoji, včetně šumivých, by proto neměly být drženy v misce.
- Odložený prst je známkou dávno minulé módy minulých století. Toto je příklad toho, jak si nechat vypít sklenku vína. Tento způsob držení nádoby nepomůže rozlišit jemnosti chuťových výhod nápoje, které pijete..
- Nedržte nohu pouze ukazováčkem a palcem. Mějte na paměti riziko převrácení, protože dochází k občasným střetům, zejména na večírcích.
Při dodržení těchto jednoduchých pravidel etikety můžete udělat správný dojem při každé akci, která nabízí měkká, šumivá vína nebo brandy.