Nejlepší recepty na měsíční svit na brusinách doma

Alkoholický nápoj z brusinek Berry

Pravidelné používání měsíčního svitu v mírných dávkách obnovuje tělo po akutní prostatitidě, pomáhá při akutní nefritidě a atakech ledvinových kolik. A bobule patří mezi nejúčinnější prostředky k posílení imunity. Pro přípravu měsíčního svitu a tinktury na brusinách je nejlepší vybrat pouze zralé bobule. To je jediný způsob, jak vytvořit nejen chutný, ale také velmi zdravý alkohol..

Chcete-li získat lahodnou brusinkovou tinkturu, musíte počkat. Navíc se někdy očekávání zpožďují na dobu neurčitou. Co dělat, když před příjezdem hostů je pár dní a na stole ještě není co dát. V tomto případě přijde na záchranu starý, ale velmi oblíbený recept, který pomůže připravit drink během několika dní. K výrobě alkoholu potřebujeme brusinky, měsíční svit a cukr. Používejte ingredience v poměru 1: 1: 1.

Nejprve vezměte bobule, naplňte je horkou vodou a nechte několik minut. Ovoce zjemní a produkuje šťávu hojněji. Jakmile si všimnete, že slupka začne praskat na bobulích, můžete je filtrovat. Po naplnění ovoce cukrem a dobře promícháme. Poté nalijte do výsledné směsi měsíční svit, zakryjte nádobu víčkem a přeneste do temné chladné místnosti. Držíme tam plavidlo asi 10-12 hodin. Po nalití směsi do čisté pánve a zapálení. Je nutné zahřívat, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Měl by být velmi opatrný a ujistěte se, že směs nezačne vařit, jinak se alkohol odpaří. Pokud k tomu dojde, měsíční svit dopadne bez chuti.

Dále je třeba nápoj vychladnout a přelít přes sýr. Poté nalijte brusinkový alkohol do skladovacích nádob a umístěte je do sklepa nebo do jiné chladné a tmavé místnosti.

Brusinková tinktura - klasický recept

Pokud máte k dispozici více času a nemusíte nikam spěchat, měli byste zvážit klasický recept na výrobu brusinkové tinktury. Před zahájením práce je nutné připravit:

• 2 l již vyčištěný měsíční svit;
• 350-450 g. Umyté brusinky;
• 150 g cukru
• 200 ml. voda.

Tinktura získaná podruhé se smíchá s nápojem sloučeným poprvé. Poté nádobu dobře protřepte, a je-li tinktura zakalená, zfiltrujte ji přes sýr. Poté tinkturu nalijte do skladovací nádrže. Jak vidíme, při výrobě brusinkové tinktury není nic složitého. Recept na tento nápoj je velmi často srovnáván s receptem z měsíčkové tinktury, protože oba jsou založeny na směsi primárního a sekundárního alkoholu získaného ze stejné kaše..

nalivali.ru/samogon/prigotovlenie-samogona/samogon-klyukve-neslozhnye-recepty-populyarnogo-napitka.html

Metoda vaření:

Tinktury pro měsíční svit se věnuji docela dlouho. Upozorňuji na výrobu ženského nápoje - brusinkové tinktury.
Ve skutečnosti je vše jednoduché. Bereme měsíční svit, v tomto případě 50 stupňů.
Zde měříme pomocí měřiče alkoholu, vše je zde vidět.

Z obchodu bereme zahradní brusinky.

Pokud existuje obyčejná brusinka, myslím, že to nebude horší. Každému berry propíchnu awl. Tady na tomto počtu bobulí (a zde 380 gr.) Trvalo mi to 15 minut.

Vezměte si cukr. Je těžké poradit, brusinky jsou kyselé bobule. V naší rodině ne tak sladká tinktura zakořenila, dal jsem 200 gr. cukr. Láska sladší, dejte 300 gr. cukr. Všechny ingredience jsou připraveny ke smíchání..

Vložil jsem brusinky a cukr do dvoulitrové nádoby. Takto to vypadá.
A nalít měsíční svit. Včetně 1,5 litru. Takto to vypadá.

Až bude připraven, bobule se usadí na dně. A nápoj získá krásnou bobulovou červenou barvu. O tom.
Musím hned říci, že jsem vypustil zbytek z láhve, takže to není příliš průhledné, se sedimentem. A dole vidíte brusinková semínka. Obecně bude nápoj průhledný. Čistím sklenici na tmavém místě a několikrát týdně ji vyjímám a převléknu ji do mých rukou, cukr se tak rychle rozptýlí.
Trvám na tinktuře alespoň měsíc, obecně čím déle intenzivněji chutná, mám 50 měsíčních svitu. Jak víte, cukr snižuje stupeň. Až bude nápoj připraven, nebude pevnost cítit. Podle mých pocitů, 30 stupňů bude fungovat, obecně, ženám se to líbí. Zde jsou náklady na brusinky.

200 g. cukr - 10 rublů.
1,5 litru měsíčního svitu - 120 rublů, s vlastní produkcí.
Celkem - 203 rublů za 1,5 litru brusinkové tinktury, t.

e. přibližně 63 rublů na litr láhve.
To jsou náklady na přísady. Přidejte své mzdové náklady, ale každý je odhaduje jinak..

Doporučuji použít. )))

• Doba vaření: 20 min.
• Odhadované náklady na doručení: 63 rub.

Příprava produktu

K získání dobré brusinkové tinktury budete potřebovat vysoce kvalitní měsíční svit s minimálním obsahem spalinových olejů, aldehydů a dalších nečistot. Pokud má měsíční svit výraznou specifickou chuť a vůni, pak žádný recept nemůže tuto vadu ve výsledné tinktuře opravit. Proto, aby nedošlo ke ztrátě času a surovin, musí být měsíční svit správně dvakrát destilován. Chcete-li získat dobré domácí výrobky obsahující alkohol, měli byste použít destilační aparát s parníkem nebo destilační kolony. Síla měsíčního svitu, který by měl trvat na brusinkách, by měla být 40-45 stupňů.

U většiny receptů by bobule měla být plně zralá, tmavě červené barvy. Brusinky se však obvykle sklízejí nezrající, takže se během sklizně a během přepravy méně pokrčují. Neměli byste být naštvaní, sbírat brusinky dokonale dozrávat a neztrácet své vlastnosti. Stačí to umístit na suché a tmavé místo. Obvykle po 10-15 dnech, v závislosti na zralosti, bobule zraje a získává požadovanou barvu. Předtím, než bude trvat na měsíčním svitu, by se brusinky měly vytřídit. Poškozené bobule, listy, mech a další odpadky jsou odděleny. V případě potřeby je možné bobule omýt studenou vodou..

Recepty brusinkového měsíčního svitu

Existuje mnoho receptů na výrobu brusinkové tinktury, ale nemají mezi sebou zásadní rozdíly.

Jednoduchý recept

Bude vyžadováno:

• Sklenici zralých brusinek;
• Půl litru měsíčního svitu;
• Cukr (přidávaný podle chuti);
• Voda (k vytvoření potřebné pevnosti).

Brusinky hnětit v kontejnerech, což bude vařit měsíční svit, na homogenní hmotu. Skleněné nádoby jsou k tomu vhodné. Pokud byl bobule sklizen samostatně a nebyl zakoupen v maloobchodu, pak může být dovoleno se trochu bloudit. V tomto případě se sklizené brusinky nemusí umývat. K zahájení kvašení se 1-2 lžičky nalije do sklenice bobule. cukr a je umístěn na 2-3 dny na tmavém teplém místě. Kvasinky na povrchu brusinek začnou zpracovávat cukr.

Proces fermentace nedochází u bobulí, protože za účelem zvýšení skladovatelnosti podléhá zpracování, které ničí všechny mikroorganismy obsažené na jeho povrchu. Po objevení pěny z kvašení na povrchu se do sklenice nalije měsíční svit a smíchá se s brusinkovou hmotou. Pevně ​​uzavřená nádoba se vyjme na 2-3 týdny na teplom tmavém místě..

Napuštěný měsíční svit je filtrován přes několik vrstev gázy, aby se zbavil bobule. K jemnějšímu čištění tinktury můžete navíc použít vatovou vatu nebo papírový filtr. Výsledný nápoj bude dostatečně kyselý a přidá se k němu cukr, aby se zvýšila jeho sladkost, dokud nebude jeho chuť příjemná. Je lepší naředit tinkturu předem připraveným cukerným sirupem. Síla nápoje se nastaví na potřebnou pomocí vody, která se nejlépe nakupuje v obchodě. V extrémních případech můžete vařit a chladit vodu z kohoutku. Síla se kontroluje pomocí měřiče alkoholu nebo podle chuti. Nápoj se nalije do čisté láhve, uzavře se zátkou a před použitím se vyčistí na chladném místě..

Složitá receptura

K tomu budete potřebovat stejné přísady ve stejném množství. Hlavní rozdíl mezi tímto a předcházejícím receptem spočívá v tom, že bobule nemíchají, nýbrž jsou propíchnuty na několika místech jehlou. Brusinky pro takovou tinkturu budou muset být plně zralé a při propíchnutí dávat šťávu. Jedná se o poměrně časově náročný proces, zejména pokud se připravuje velké množství tinktury. V tomto případě můžete použít stojan s několika zasunutými jehlami. Výhodou tohoto receptu je, že po naléhání na produkt nebude nutné čistit produkt z brusinkové buničiny, stačí jen vypít nápoj a dosáhnout požadované sladkosti a síly.

Strouhaný brusinkový recept

• K přípravě nápoje podle tohoto receptu potřebujete 1 šálek strouhaného brusinkového cukru.
• Za tímto účelem se naplní půl sklenice brusinek, která prošla masovým mlýnkem nebo rozdrcena mixérem, napůl sklenicí cukru a důkladně promíchá. Listy na teplém místě, dokud se cukr úplně nerozpustí.
• Po úplném rozpuštění cukru v nádobě se nalije půl litru měsíčního svitu, směs se promíchá, hermeticky uzavře a odešle k vaření.
• V případě potřeby můžete do tohoto receptu (stejně jako do jiných) přidat šťávu z půl citronu.
• Po naléhání, filtrování a regulaci pevnosti.
• V tomto případě není nutné přidávat cukr. Výjimkou je pouze sladký zub.

Léčivé vlastnosti brusinkové tinktury

Brusinková tinktura je dobrá v tom, že alkohol si po dlouhou dobu zachovává všechny živiny obsažené v bobulovině. Tinktura může být skladována bez ztráty svých vlastností až 1 rok. Většina vitamínů B a C obsažených v bobulovinách, vzácný vitamin K1, kyselina citronová, kyselina triterpenová, jakož i hořčík, jód a železo přecházejí do štěrbiny.

Tinktura může být použita k dezinfekci gastrointestinálního traktu, jako profylaktika, která zabraňuje tvorbě plaků na stěnách krevních cév. Při použití tinktury se snižuje zánět dásní. Tinktura je velmi vhodná pro pacienty trpící nízkou kyselostí žaludeční šťávy. Brusinková tinktura je vhodná pro nachlazení a boj proti cystitidě. Je třeba vzít v úvahu zákeřnost tohoto chutného nápoje a během léčby pozorovat umírněnost a nelepit se.

tonnasamogona.ru/samogon/klyukvennaya-nastojka-na-samogone.html

Jak se užitečně škubnout

Navzdory obrovskému sortimentu alkoholu v obchodech jim mnozí dávají přednost alkoholickým nápojům své vlastní výroby, připraveným doma nebo na alkoholu. Domácí likéry neobsahují škodlivé chemické nečistoty a jsou vyráběny z vysoce kvalitních surovin sebraných zpravidla nezávisle. Stejně užitečnou kvalitou domácího alkoholu je to, že stojí mnohem méně, než je zakoupeno, a pokud je správně vyroben, překonává jeho kvalitu.

Nejvíc vitamínové bobule na severu

Z lékařského hlediska jsou brusinky úžasné bobule, v Rusku nese název „severní citron“ nic jiného. Toto bobule je nejbohatší na vitamín C, což mu dodává zvláštní chuť. Jednou z jedinečných vlastností tohoto bobule je zvýšení účinku antibiotik. Brusinkové nápoje nejen dokonale potlačují žízeň, ale také snižují horečku, snižují bolesti hlavy, zlepšují spánek a chuť k jídlu a mají protizánětlivé a baktericidní vlastnosti. Od dávných dob byla cystitida, nefritida, různá onemocnění ledvin, včetně kamenů, ženských gynekologických chorob, žaludku a střev, léčena nápoji z těchto bobulí..

Tajemství výroby bobule tinktury

Když vinařská sezóna uplyne, nastává čas na tinktury. Neexistuje žádný zvláštní rozdíl, od kterého se budou vyrábět čerstvé nebo zmrazené bobule tinktura. Zmrazené bobule mají uvolněnou strukturu, což přispívá k lepšímu návratu šťávy. Proto by se před přípravou tinktury měly bobule mírně zmrazit. Zmrazené brusinky si například uchovávají všechny své živiny až do jara.

• Brusinky jsou nejúspěšnější bobule pro přípravu tinktur a likérů.
• Doba zrání je září, dobře snáší mrazy a je dokonale zachována až do příští sklizně. Skladují ji v sudech, plní vodu, což vám umožní zachovat původní vzhled bobule až do jara.
• Bobule, které mají být použity v tinktuře, by měly být dobře vyzrálé a šťavnaté..
• Další hodnotnou kvalitou brusinek, pro kterou ji vinaři oceňují, je schopnost neutralizovat vůni a zjemnit chuť alkoholu, na kterém byla naléhána - nejčastěji je to alkohol nebo měsíční svit..
• Pokud bobule, které vyberete, nejsou dostatečně zralé a tvrdé, položte je na silný papír a nechte je několik dní na chladném, dobře větraném místě..
• Po 3 až 5 dnech bobule vylévají a získají svou charakteristickou průhlednost. To bude znamenat. Proces zrání je dokončen a bobule jsou připravené k jídlu.

Vytvářením tinktury to můžete lehce „rozveselit“. Chcete-li to provést, bobule drcené a pokryté cukrem, před nalitím alkoholu, musíte nechat pár dní, dokud se neobjeví bílá pěna.

Tento recept lze použít pouze v případě, že na jejich kůži zůstaly přírodní kvasinky. Umyté bobule nebo bobule zakoupené v obchodě nezachovávají droždí a tinktura může prostě zkazit.

Brusinková tinktura na vodce

Recept na tuto tinkturu zahrnuje výrobu na kvalitní vodce. Pokud pochybujete o kvalitě prodejny vodky, můžete použít domácí měsíční svit.

• Brusinky potřebují 1 šálek. Bobule musí být rozdrceny dřevěnou drcením nebo rozmačkané dřevěnou lžící, dokud nedojde ke grilování.
• Druhou fází je příprava sirupu. V malém hrnci přiveďte 1 šálek vody k varu a do tekutiny přidejte 1 šálek cukru za stálého míchání, počkejte, až se cukr zcela rozpustí. V důsledku tohoto postupu se získá spíše koncentrovaný sirup. Přiveďte k varu a odstraňte z tepla.
• Po ochlazení sirupu smíchejte s nastrouhanými brusinkami, k výsledné směsi přidejte měsíční svit (1 šálek). Tinkturu nalijte do nádoby pro infuzi a plast uzavřete uzavřeným víkem. Nápoj bude vyluhován po dobu jednoho měsíce na chladném místě. Tinkturu protřepávejte častěji, tím lépe neodstraňujte víko.
• Naplňte hotovou tinkturu gázou nebo speciálním papírem, nalijte do krásné láhve. V suterénu lze takový nápoj skladovat velmi dlouho a v lednici - nekonečně dlouhou dobu. Je však nepravděpodobné, že je skladování příliš dlouho uspěje - je to příliš svůdné a voní skvěle.

Léčení brusinkové tinktury na alkoholu

Tento nápoj se používá jako profylaktický přípravek pro peptické vředové choroby. Tento recept také dokonale normalizuje krevní tlak. Příprava brusinkové tinktury na alkohol je velmi rychlá, za dva týdny můžete získat plně připravený nápoj.

• Jako nádobu na naléhání můžete použít sklenici, do které musíte umístit jednu sklenici bobulí a naplnit ji sklenicí cukru. V
• protřepejte sklenici, aby se dobře promíchala a nechala několik dní na teplém místě.
• Není nutné čistit na tmavém místě, je lepší, pokud je tinktura ve světle.
• Za pár dní bobule uvolní šťávu a budoucí tinktura začne kvasit.
• Po 10 dnech přidejte léčivý alkohol zakoupený v lékárně (1 sklenice). V případě potřeby lze alkohol nahradit domácím měsíčním svitem..
• Po přidání složky obsahující alkohol může být tinktura odstraněna na tmavém a chladném místě, aby se proces infuze ukončil..
• Po týdnu můžete směs přelít a nalít do skladovacích lahví.

Brusinková tinktura na alkohol by se měla užívat dvakrát až třikrát denně v množství 1 polévková lžíce. lžíce nalačno.

Nejrychlejší recept brusinky

na měsíčním svitu

Příprava tinktury je zdlouhavý proces, který vyžaduje čas, během kterého prospěšné látky obsažené v brusinách přecházejí na alkohol. Co dělat, pokud máte několik dní před příjezdem hostů a nemáte čas se postarat o přípravu alkoholických dobrot. Ukazuje se, že existuje recept na rychlou tinkturu.

• Nalijte vroucí vodu na sklenici brusinek na několik minut. Od této chvíle bobule změknou a na některých může slupka prasknout. Neměli byste tomu přikládat velký význam, naopak, čím jsou bobule měkčí, tím lepší a rychlejší dávají šťávu, a proto budou moci rychleji vyluhovat náplň.
• Voda bude muset být vypuštěna později a změkčené bobule by měly být naplněny sklenicí cukru a dobře otřít. Do výsledné směsi nalijte měsíční svit (1 šálek). Nafoukněte směs asi 12 hodin a odstraňte ji na tmavé místo. Po uplynutí času se tinktura nalije do hrnce a důkladně zahřeje, aby se cukr zcela rozpustil..
• Při zahřívání tinktury musíte být velmi opatrní a v žádném případě ji nezabránit jejímu varu. Pokud se vaří, měsíční svit, který obsahuje, se vypařuje, tím utrpí síla nápoje a jeho chuť.
• Hotová tinktura musí být ochlazena a filtrována přes několik vrstev gázy. Za méně než jeden den je tinktura připravena! Okamžitě ji můžete nalít do karafy a podávat ji. Tento recept je nejjednodušší a nejrychlejší ze všech možných. Nyní budete mít co potkat a překvapit hosty.
• V praxi nebyl žádný případ, že by někdo nemohl dostat brusinkovou tinkturu, jak vidíte, recept na to je docela jednoduchý, stačí se pokusit!

Nepopulární recept

Pro gurmány a milovníky domácích alkoholických nápojů jsou čerstvé brusinky perfektní. Jedná se o cenově dostupnou surovinu bohatou na vitamíny, ze které můžete připravovat různé druhy likérů a kvalitní měsíční svit..

Brusinky lze konzumovat z zralých bobulí získaných v různých dobách zrání. Po zamrznutí použijte dokonce přezimovaný bobule. Hlavní věc je, že by se neměla kazit, shnilá as vůní kouzla, čím je odšťavňovač bobule, tím lepší je konečný produkt..

Homebrewers rádi používají brusinky, protože ničí nepříjemné pachy a chuť alkoholu se utopí a zjemní. Barvou, při správné přípravě měsíčního svitu s brusinkami, získáte alkoholický nápoj s příjemnou vůní a navíc se docela snadno vypije..

Ingredience

1. Brusinkové bobule - 2 kg.
2. Čištěná voda - 8 litrů.
3. Cukr -1,5 kilogramů.
4. Droždí - 1 balení.

Vytváření měsíčního svitu s brusinkami

Aby byl nápoj co nejvíce aromatický, nalijte brusinky v uzavřené nádobě na několik dní, až do prvních známek kvašení..

Bobule dobře nastreme přes síto, vylijeme vytlačenou vodu a vaříme po dobu 20 minut, cukr nalijeme v tenkém proudu za dobrého varu a důkladně promícháme do úplného rozpuštění. Nechte hotovou směs vychladnout na pokojovou teplotu a naplňte čistou vymačkanou brusinkovou šťávou, přidejte zředěné kvasnice, nechte kvasit na teplém místě. Po ukončení procesu kvašení se filtruje a oddělí se od sedimentu. Nalijte do přístroje a destilujte. Stačí jedna destilace.

Upravte sílu nápoje podle svého vkusu.

proalko.ru/recepty-samogona-na-klyukve

Recept na návštěvníka našich stránek

Brusinková tinktura na vodce nebo měsíčním svitu je jednou z nejpopulárnějších mezi ostatními. Je velmi milovaná svou zvláštní chutí, Moonshine na brusinkách je recept a příprava brusinkové tinktury není doma obtížná. Dokonce i amatéři se s tímto úkolem vypořádají..

Brusinková tinktura je vyrobena z celé řady brusinek. Zralé i zmrazené bobule to zvládnou. Výjimkou jsou sušené brusinky..

Šťavnaté bobule brusinky odstraňují nepříjemný zápach měsíčního svitu, zjemňují tinkturu.

Jednoduchý recept na brusinkovou tinkturu

K přípravě nejběžnější brusinkové tinktury doma potřebujeme:

• 1 litr vodky nebo měsíčního svitu
• brusinky - půl kilogramu
• cukr podle chuti

Ze složek již můžete pochopit, že recept je velmi jednoduchý. Brusinkové bobule musí být důkladně rozdrceny, aby získaly mřížku. Nalijte směs s měsíčním svitem nebo vodkou a dobře promíchejte. Poté nádobu uzavřete a na 10 dní vložte do teplé místnosti. Po stanovené době protlačte tinkturu několika vrstvami gázy.

V důsledku těchto jednoduchých kroků jsme dostali klasickou brusinkovou lihovinu. Bez cukru bude mít kyselou chuť, takže ve výsledných nápojích můžete rozpustit 1 až 2 polévkové lžíce cukru, čímž je sladší.

Další recept na brusinkovou tinkturu na alkohol

Obecně platí, že recepty na tinktury se od sebe mírně liší. V tomto receptu budeme potřebovat následující komponenty:

• alkohol - 100 ml
• voda - 100 ml
• brusinky - 350g.
• galangální kořen - 1/2 lžičky
• cukr - 110 g.

Kalgan je silný aromatický aditivum připomínající zázvor. S tím získá tinktura zvláštní kořenitou vůni. Kořen Kalgan lze zakoupit téměř v jakékoli lékárně. Nahrazení galangalu zázvorem nebude zcela správné.

Pro přípravu brusinkové tinktury na alkohol tedy brusíme brusinky, abychom vytvořili homogenní hmotu. Do výsledné kaše přidejte půl lžičky galangalu. Nalijte obsah alkoholu, promíchejte, uzavřete a trvejte na teplom místě po dobu 2 týdnů.

Cukr zředíme cukrem ve vroucí vodě. Poté, co sirup vychladne, přidejte jej do brusinkové tinktury, znovu důkladně promíchejte a nechte další 1 týden. Po 3 týdnech od začátku přípravy brusinkové tinktury ji přefiltrujte přes gázu s vatovou vatou. Tinktura je připravena k použití!

Jak trvat na měsíčním svitu brusinek

Brusinky samy o sobě jsou jedním z nejhojnějších ruských bobulí. Při výrobě alkoholických nápojů hraje důležitou roli také skutečnost, že neutralizuje nepříjemné pachy a zjemňuje chuť měsíčního svitu. A barva hotové tinktury je velmi atraktivní.

Existuje několik způsobů, jak naplnit měsíční svit brusinkami.

1. Bobule se mele cukrem a potom se nalije alkoholem.
2. Jiný způsob: bobule se nalijí celý měsíční svit, nedrtí se, ale pouze je píchne, aby izoloval šťávu.
3. Často se používá a způsob vícenásobného nalití alkoholu, následuje smíchání všech infuzí.

Pokud se používají brusinky z lesa, pak před nalitím měsíčního svitu jsou často vyžadovány cukru, což způsobuje přirozené kvašení. Chuť hotové tinktury je tedy změkčena a její aroma je dále vylepšeno.

Pozor! Pokud byly brusinkové bobule pro výrobu tinktury zakoupeny zmrazené v obchodě, pak je to pravděpodobně kultivovaná brusinka, ze které byly z povrchu odstraněny všechny „divoké“ kvasinky.

Proto je předběžné zahájení procesu jejich fermentace cukrem zbytečné - bobule mohou jen pokazit.

Berryova příprava

Aby brusinky mohly dát nápoju všechny své nejlepší vlastnosti, musí být zcela zralé. To znamená, že barva bobule by měla být červená, povrch by měl být lesklý, průsvitný. V podzimní sezoně se brusinky často sklízejí stále nezralé, narůžovělé a dokonce bělavé - to značně usnadňuje proces montáže a zejména přepravy. Takže bobule jsou mnohem méně udusené a udržují si svůj tvar lepší. Ale není čeho se obávat, protože brusinky patří k těm bobulím, které v podmínkách místnosti velmi dobře dozrávají. Měl by být rozprostřen pouze v jedné vrstvě na papír v dobře větrané temné místnosti a po 5-6 dnech bobule zcela zrají, zbarví a získají požadovanou šťavnatou konzistenci.

Zmrazené bobule jsou také docela vhodné pro výrobu tinktur. Kromě toho brusinky, které přežily zmrazení, mají šťavnatou chuť a jsou vhodné pro infuzi. Proto někteří vinaři dokonce doporučují umístit brusinky do mrazničky na několik hodin, než na tom budou trvat s alkoholem..

Pokud je původ bobulí neznámý nebo byly již zakoupeny zmrazené v supermarketu, musí se před použitím omýt tekoucí vodou. Pokud byly plody sklizeny v lese vlastními silami nebo prostřednictvím přátel, pak je stačí je třídit a oddělit zkažené vzorky a zbytky rostlin. Mytí se nedoporučuje, aby se takzvané „divoké“ kvasnice nevymyly z povrchu bobulí.

Měsíční svit je také žádoucí používat kvalitní, dvojitou destilaci. Doporučená síla měsíčního svitu pro výrobu tinktur - 40-45 ° C.

Kolik brusinky je potřeba na litr měsíčního svitu

Podle různých receptů se množství brusinek použitých na litr měsíčního svitu může značně lišit. Klasický recept zahrnuje přidání 500 g celých bobulí na 1 litr měsíčního svitu. V tomto případě se získá velmi chutná a aromatická tinktura, která se vypije téměř stejně snadno jako brusinková šťáva, i když její síla je asi 40 ° C..

Podle mnoha jiných receptů se předpokládá, že asi 160 g brusinek na litr alkoholu stačí k získání kvalitního a lahodného nápoje..

Existuje také recept na téměř uzdravující tinkturu, ve které se na litr měsíčního svitu používá asi 3 kg brusinek. Pravda a měsíční svit se přijímají se silou asi 60 ° C, takže se později zředí cukerným sirupem.

Brusinková tinktura na měsíční svit doma

Pro standardní způsob výroby brusinkové tinktury na měsíčním svitu budou zapotřebí následující komponenty:

• 500 g brusinek;
• 1 litr čištěného měsíčního svitu;
• 50 g granulovaného cukru;
• 100 ml filtrované vody.

Příprava tinktury se skládá z několika fází:

1. Připravené brusinky nalijte do čisté a suché skleněné nádoby.
2. Broušte dřevěnou lžící nebo válečkem, dokud nebude hladký.
3. Přidejte měsíční svit, dobře protřepejte.
4. Uzavřete víko a na 14 až 15 dní vložte teplé místo bez světla.
   
5. Pravidelně, každé 2 dny, musí být tinktura protřepávána za míchání obsahu.
6. Poté se filtruje přes 3 nebo 4 vrstvy gázy. Můžete také použít bavlněný filtr. Dort je pečlivě stlačený.
7. Současně se připravuje sirup, který zcela rozpustí cukr ve vroucí vodě a odstraní výslednou pěnu. V tomto receptu lze cukrový sirup nahradit kapalným medem ve stejném množství (asi 150 ml).
8. Ochlaďte sirup a přidejte jej do napjaté tinktury, dobře promíchejte.
9. V poslední fázi se tinktura umístí na chladné místo (lednice nebo sklep) po dobu nejméně jednoho dne. Ale pokud si ji ponecháte v chladu asi 30-40 dní, pak se chuť nápoje zlepší.

Pokud brusinky pocházejí ze spolehlivého přírodního zdroje, lze recept mírně upravit:

1. Bobule se smísí s cukrem na předpis a nechají se 2-3 dny na teplém kvašení..
2. Jakmile se na vrcholu bobule objeví bělavá pěna, převedou se do sklenice a naplní se měsíční svit..
3. Pak jednají standardním způsobem, ale doba vaření může být prodloužena na měsíc.
4. Po filtraci a filtraci cukerného sirupu, pokud jej musíte přidat, je to pouze podle vaší chuti, když je tinktura příliš kyselá.

Moonshine na brusinách - nejlepší recept na 3 litry

Podle tohoto receptu je měsíční svit brusinek velmi voňavý, i když vyžaduje trochu více pozornosti..

Aby byla hotová tinktura asi 3 litry, jsou zapotřebí následující přísady:

• 500 g brusinek;
• 2200 ml 60% čištěného měsíčního svitu;
• 500 ml vody, s výhodou pramenitá voda nebo, v extrémních případech, převařená;
• 200 g cukru.

Proces výroby tinktury je následující.

1. Bobule jsou propíchnuty na několika místech jehlou. Pro zjednodušení procesu můžete spojit 3-4 jehly dohromady.
2. Celé popraskané bobule se nalije do suché a čisté třílitrové nádoby a nalije se 600 ml měsíčního svitu, takže je jen mírně zakrývá.
3. Uzavřete víko a trvejte asi 7 dní na tmavém a teplém místě a každý den protřepávejte obsah nádoby.
4. Potom nalijte výslednou tinkturu přes sýr do jiné sklenice a odložte na chladné místo.
5. Do první sklenice bobule přidejte dalších 600 ml měsíčního svitu a trvat na přibližně 5 dnech.
6. Potom znovu nalil do druhé plechovky.
   
7. Do první nádoby přidejte 1000 ml měsíčního svitu, trvejte dalších 5 dní.
8. Znovu se nalije do druhé plechovky a první je již naplněna vodou.
9. Trvejte na tom, že po 3 dnech se přidá cukr a vodný roztok se mírně zahřívá, dokud se cukr úplně nerozpustí, ale ne více než + 50 ° C..
10. Všechny infuze se nalijí dohromady přes filtr. Stačí použít hustou jednoduchou gázu jako filtr.
11. Důkladně promíchejte a místo naléhat alespoň další 2-3 dny.
12. Tinktura je připravena, i když její chuť se časem zlepší.

Rychlý recept na tinktury na měsíčním svitu

V zásadě lze měsíční svit na brusinách připravit velmi rychle - doslova za 3-4 hodiny. Některé živiny se samozřejmě při tepelném zpracování ztratí, ale tinktura může být připravena, když jsou hosté téměř na prahu.

Budete potřebovat:

• 300 g brusinek;
• 700 ml měsíčního svitu;
• 150 ml vody;
• 150 g granulovaného cukru.

Proces vaření je určen pouze pro začátečníky.

1. Bobule jsou opařeny vroucí vodou, voda je vypuštěna a brusinky se nalijí do sklenice, přidá se cukr a třením se dřevěnou lžící.
2. Nalévání měsíčního svitu do sklenice, trvejte na tom 2 hodiny.
3. Tinktura filtrujte přes dvojitou vrstvu gázy, stiskněte ji tak, aby na gázi nezůstala žádná kapka kapaliny..
4. Vařte vodu a ochlaďte na teplotu + 40 ° C - + 45 ° C..
5. Do tinktury přidejte vodu, dobře promíchejte.
6. Chill a nalijte do čistých lahví..
7. Výsledná tinktura může být uložena v lednici s uzavřenou zátkou po dobu až 12 měsíců.

Brusinkový měsíční svit

Lití se tradičně provádí fermentací bobuloviny masou cukrem a následným fixováním silným alkoholem. Ale v poslední době jsou mražené brusinky běžnější a je již velmi obtížné je zatoulat. Koneckonců, divoké kvasinky na něm již chybí a není vždy vhodné vyrábět speciální kvasinky. Skvělá cesta ven - recept na srdečné, více připomínající tinkturu. Tento nápoj je vhodný pro ženy, protože má sílu asi 20-25 ° C.

K tomu budete potřebovat:

• 500 g brusinek;
• 1 litr 60% čištěného měsíčního svitu;
• 1 litr vody;
• 1 kg cukru;
• 2-3 lístky máty suché;
• 1 hodinu.

  l nasekaný kořen galangalu (cinquefoil).

Výroba bude časově náročná, ale výsledek stojí za to..

1. Bruste brusinky dřevěnou lžící, přidejte nasekaný galangal a mátou a nalijte měsíční svit.
2. Obsah nádoby se smíchá, zakryje víkem a umístí se na 2 týdny do teplé místnosti bez světla.
3. Po 2 týdnech se cukrový sirup připraví z cukru a vody, ochladí se a smíchá s brusinkovou tinkturou.
4. Postavte jej na stejné místo asi 10 dní.
5. Hotová tinktura se filtruje několika vrstvami gázy a bavlněného filtru.
6. Plnění lze skladovat na chladném místě pod pevně uzavřeným víkem po dobu asi 3 let..

Závěr

Cranberry Moonshine doma je velmi chutná a voňavá. Prakticky v něm není žádná specifická chuť a není těžké ji vůbec vařit a podle některých receptů je velmi rychlá.

https://fermilon.ru/zagotovki/vino/nastoyka-na-klyukve-na-samogone.html

Berryova příprava

Brusinky musí být odebrány zralé. Pokud stále není ve správném stavu, rozprostřete jej tenkou vrstvou a po týdnu nebo dvou dozraje. Vyberte si recept pro sebe, připravte měsíční svit s brusinkami, užijte si a těžit z dobrého nápoje.

Zvažte, na který měsíční svit berry by měl být kladen nejlepší výsledek:

1. Ručně sestavené. V tomto případě nechte po mletí trochu fermentovat a přidejte trochu cukru. Z této tinktury dostane novou notu.
2. Koupeno v obchodě. To samo o sobě nekvasí, protože divoké kvasnice na kůži jsou úplně zabíjeny léky, které se přidávají pro dlouhodobé skladování. Proto je měsíční svit okamžitě přidán do šťouchané bobule.
3. Zmrazené. Někteří odborníci dokonce důrazně doporučují zmrazení brusinek, a teprve poté rozmrazení a hnětení. Z toho plyne barva nápoje.

Jednoduchý recept na win-win

V tisících ruských rodin se používá jednoduchý recept na měsíční svit brusinek. To neznamená, že není dostatečně dokonalá..

Vezměte 2 šálky brusinek. Zatlačí to (nejlépe do stejné banky, kde bude vyluhováno) a zalijí 1 litr měsíčního svitu. Zakryjte pevným víkem. Nechte to stát v kuchyni, kde na něj slunce nespadne. Protřepávejte denně. Po dvou až třech týdnech jsou nejprve filtrovány a poté filtrovány přes filtrační karton nebo vatu (bavlněné podložky), protože drcené brusinky vytvářejí zákal.

Právě teď potřeba přidat cukr, protože bobule je velmi kyselá. Obvykle - 1 sklo na určité množství, ale více či méně je možné. Doma existují dvě možnosti:

1. Můžete dát cukr do sklenice podle chuti. Otočte sklenici několikrát denně a protřepávejte ji, dokud se cukr nerozbije.
2. Vařte sirup ze správného množství cukru a vody.

Pomocí sirupu (nebo vody, pokud se cukr používá v čisté formě), se brusinkové tinktury snižují.

Aby se při zředění tinktura nezakalila, nepřidávejte do ní vodu, ale naopak do nádobí, kde budete produkt rozmnožovat, nalijte čistou (nejlépe vyčištěnou) vodu. Můžete použít vařené, ale studené. Totéž platí pro sirup: přidejte do něj tinkturu!

Samozřejmě, že je obtížné to udělat okem, ale najednou nebudete hádat a brusinková tinktura na měsíčním svitu bude příliš nízká! K tomu použijte kalkulačku měsíčního svitu, kterou lze stáhnout do počítače nebo použít online.

Uvádíme několik příkladů:

• máte 1 litr tinktury 50 stupňů, chcete 30 stupňů. Vezměte 673 ml vody (sirup);
• potřebujete, aby konečný produkt měl 40 °, pro stejné množství stejné tinktury vezměte 255 ml sirupu nebo vody.

Pokud není přesnost stupňů tak důležitá, zřeďte to, co se nazývá oko, při dodržení poměru: pro snížení síly o 10 stupňů přidejte do litru měsíčního svitu asi 250 ml vody..

Pokročilý recept

Toto je stejný měsíční svit na brusinkách, pouze v tomto receptu bobule nejsou rozdrceny a každý bobule je pečlivě napíchnuta jehlou na několika místech nebo propíchnuta šálkem. Buničina se nerozšíří a když tinktura dozrává, brusinky dávají šťávu měsíčnímu svitu, ale buničina se nerozšíří a nepřidává do ní zákal. Stačí jednoduše vypustit produkt pomocí cedníku a pokračovat v činnosti, jako v prvním receptu.

Pro zlepšení léčivých vlastností a aromatických a aromatických odrůd můžete přidat trochu přirozeně čerstvě vymačkané citronové šťávy.

Šťouchané cukrem

Brusinky můžete buď nastrouhnout cukrem jeden po druhém (sklenici brusinek, sklenici cukru), nebo použít dříve otřené v ledničce.

Brusinky srazené mixérem nebo rozemleté ​​v mlýnku na maso se smíchají s cukrem a několikrát se míchají, dokud již nejsou patrné krystaly cukru. Do dvou sklenic sladké směsi se přidá litr měsíčního svitu a trvá na tom.

Poté se filtruje. V případě potřeby snižte stupeň. Takové brusinky na měsíčním svitu jsou docela sladké. Cukr se přidává, pouze pokud máte rádi velmi sladký alkohol.

Denní recept

Víte, jak připravit tinkturu doma, když zítra je svátek? Pokud máte plody a silný měsíční svit, bude brusinková tinktura připravena za jeden den.

Vezměte sklenici měsíčního svitu, brusinek a cukru. Pokud jsou brusinky zmrazené, je to ještě lepší, její kůže je jemnější a dává více šťávy. Pokud je to normální - nalije se vroucí vodou po dobu několika minut, dokud se kůže neodlupuje.

Voda je vypuštěna, bobule se rozemele s cukrem, nalije se do měsíčního svitu a vloží se do hrnce, zakrytého víkem, v teple a tmě na 12 hodin. Po čase je třeba směs zahřát (ne moc!), Pouze k úplnému rozpuštění cukru.

Zbývá vychladnout, napětí. Vynikající hackování je připraveno! Pokud bude stále stát alespoň 12 hodin, nebudou od ní hosté staženi!

https://posamogonu.ru/retsepty-samogona/na-klyukve

Brusinková tinktura - klasický recept

Brusinková tinktura je dobrá, protože měsíční svit nebo jiný silný alkohol zachovává všechny užitečné látky a vitamíny v nápoji po dlouhou dobu. I po roce skladování neztratí své vlastnosti. Pokud začnete dělat na podzim, pak do nového roku budete mít možnost léčit sami sebe a hosty lahodnou tinkturou.
Ingredience

• Moonshine - 1 litr;
• Brusinky - 200 g;
• Cukr - 2 lžíce;
• Voda - 150 ml.

Vaření:

1. Shromážděné shromážděné bobule, odstraňte zbytky, důkladně omyjte studenou vodou.
2. Docela únavné fáze, každý bobule musí být propíchnut několikrát jehlou jako odměnu, budete mít čistý nápoj. Pokud na to nemáte dostatek trpělivosti, můžete jen rozmačkat brusinky s dřevěnou tloučkem, při této metodě je tinktura zakalená a musíte ji filtrovat dlouhou a tvrdou vatovou vatou s gázou.
3. Vložte bobule do sklenice, přidejte granulovaný cukr, jemně promíchejte a trvejte tři dny v teplé místnosti, aby vynikla šťáva.
4. Potom nalijte polovinu měsíčního svitu tak, aby pokrýval plody. Nechte kvasit na teplém tmavém místě po dobu 10-14 dní. Po uplynutí této doby nalijte infuzi do čisté nádoby, vložte ji do ledničky a přidejte druhou polovinu měsíčního svitu do bobulí, nechte je stát po dobu dvou týdnů..
5. Vypusťte druhou infuzi měsíčního svitu s plody a smíchejte s první částí. Pokud je tinktura příliš zakalená, můžete filtrovat přes domácí filtr z bavlněné gázy. Pokud se zdálo, že nápoj je silný a není sladký, připravte sirup z vody a malé části cukru a nalijte do tinktury. Připravený nápoj v lahvích, stojte pár dní a lze jej podat ke stolu.

Jednoduchý brusinkový recept na měsíční svit

Výše popsaná recepta tinktury vyžaduje přípravu poměrně dlouhou dobu. Ale jsou chvíle, kdy je třeba si dát pár dní před dovolenou drink. Následující recept je pouze pro tento případ. Měsíční svit v tinktuře používá dvojitou destilaci, dobře rafinovanou, bez štiplavého zápachu.

Složení:

• Brusinky - 1 lžíce;
• Moonshine 40-45 ° - 250 ml;
• Cukr - 1 lžíce.

Vaření:

1. Brusinky nalijte vroucí vodou po dobu 10-15 minut. Během této doby bobule zjemní, pokožka praskne. V této formě bude ovoce dávat lepší šťávu. Vypusťte vodu a bobule naplňte cukrem.
2. Směs dobře promíchejte, dokud není hladká, nalijte do měsíčního svitu a trvejte na tom, aby víko bylo uzavřeno na tmavém místě po dobu 10-14 hodin.
3. Poté nalijte infuzi do pánve a míchejte ji, aby se nezahřála, jinak se veškerý alkohol vypaří a riskujete, že zůstane s nealkoholickou tinkturou..
4. Ochlaďte tinkturu a filtr. Nalijte do vhodné sklenice a doslova za den bude nápoj připraven k použití.

Brusinkový měsíční svit s galangálem

Všechny recepty na domácí tinktury se od sebe liší přidáním různých složek. Tento recept na léčivou tinkturu zahrnuje kořen galangalu. Kalgan - dává tinktuře silnou příjemnou vůni. Prodává se v jakékoli lékárně. Může být nahrazen zázvorem, ale dostanete méně aromatický nápoj. Brusinky mají také silnou vůni, která přerušuje pachy, takže i jakýkoli měsíční svit naplněný brusinkami bude jemný a příjemnou chutí.

Ingredience

• měsíční svit 65 ° - 200 ml;
• voda - 200 ml;
• brusinky - 700 g;
• Kalgan root - 1 lžička;
• cukr - 200 g.

Vaření:

1. Rozmačkejte bobule do kaše, přidejte do něj galangal.
2. Vložte směs do sklenice, nalijte měsíční svit, zavřete víko a důkladně protřepejte.
3. Trvejte na sklenici s obsahem při pokojové teplotě v teplé místnosti po dobu 10-14 dní.
4. Míchejte cukr v horké vodě, dokud se úplně nerozpustí, nechte vychladnout. Nalijte sirup do infuze, promíchejte a nechte dalších 5-6 dní.
5. Poté tinkturu zfiltrujte a nalijte do vhodné misky. Za dva dny bude připravena k použití..

https://alkodoma.ru/nastojki/nastojka-na-klyukve-i-samogone.html

Obecná doporučení

Brusinková tinktura na měsíčním svitu doma se ukáže být vysoce kvalitní, pokud je destilát silný (50-60 °) a důkladně očištěný od spalinových olejů a škodlivých nečistot. Mějte na paměti, že šťáva vylučovaná z bobulí velmi zředí koncentraci ethylalkoholu - v průměru „odejde“ až do 15 °.

V tomto článku čtou: Jednoduché a osvědčené metody čištění měsíčního svitu

Doporučujeme používat zmrazené bobule - vylučují více vonnou šťávu a zlepšují barvu hotového nápoje. Čerstvé brusinky vytvoří zbytečnou hořkost a čím více bobulí na litr destilátu, tím jasnější bude cítit hořkost.

Moonshine naplněné brusinkami se neobejdou bez cukru.

To se praktikuje v tinkturách na bylinách a koření. V severním citronu je nízká koncentrace glukózy, takže bude obtížné nazvat hotový nápoj i podmíněně sladkým.

Trvejte na brusinkové tinktuře na tmavém teplém místě, s výjimkou slunečního záření. Slunce nezkazí produkt, ale způsobí zakalení.

Vyrobeno podle všech pravidel, výplň bude středně průhledná a jasně rubínová.

Minimální doba infuze je 2 měsíce. Během této doby bude Moonshine absorbovat chuť, barvu a vůni.

Připravený nápoj se skladuje 2 roky na tmavém a chladném místě. Po celou tu dobu zůstává koncentrace živin a stopových prvků nezměněna..

Bez cukru obvykle takové likéry nevyrábějí - to je výsadba bylinných a kořenitých nálevů. V samotných plodech je proto koncentrace glukózy nízká

Vaření brusinkové tinktury nelze nazvat obtížným, ale v každém případě potřebujete trpělivost a dodržování receptury.

Klasický recept

Nejlepší je začít vařit na podzim, takže pro nový rok je již možnost ochutnat vlastní tvorbu.

Podle klasického receptu musí být každé bobule propíchnuto jehlou před nalitím měsíčního svitu

Ingredience

• destilát o síle 60 ° - 1 litr;
• brusinky - 200 gr .;
• cukr - 50 gramů;
• voda - 1 šálek.

Metoda vaření:

1. Zralé bobule je třeba vytřídit, listy a další odpadky odstranit. Nalijte vodu a nechte působit 40 minut.
2. Každý z nich je propíchnut párátkem nebo jehlou na několika místech - tímto způsobem rozdává šťávu lépe a samotný nápoj bude průhledný.

Pokud není čas nebo touha udělat takovou nezbytnou věc, můžete rozbít bleší trh. Chuť se nebude lišit v chuti a vůni, ale bude velmi blátivá. Aby to bylo trochu průhledné, musíte jej projít několika vrstvami gázy 5krát.

1. Stlačené nebo drcené suroviny jsou nality do skleněné nádoby, posypány cukrem a míchány do rozpuštění. Nechejte 2-3 dny, dokud nevystoupí mnoho šťávy.
2. Naplňte polovinu objemu destilátu tak, aby zcela pokrýval plody. Listy po dobu 2 týdnů na tmavém místě kvašení. Projděte jemným sítem, vyjměte tekutinu z ledničky a naplňte koláč zbývajícím alkoholem. A znovu po dobu 2 týdnů na místě chráněném před sluncem.
3. Propadněte sítem, protlačte koláč sýrem a všechny tři části smíchejte dohromady. Zkusíme to. Pokud není dostatek sladkosti, připravte sirup z 1 polévkové lžíce. cukr a 1 polévková lžíce nalijte horkou vodu, promíchejte a zkuste to znovu. Přineste tedy správnou chuť.
4. Také zkontrolují nápoj v pevnosti - zředí jej příliš velkým množstvím vody a zkontrolují ho alkoholometrem. Optimální stupeň - 40-42 °.
5. Nechte 1,5 až 2 měsíce aktivovat glukózu. Poté se plní do lahví a podle potřeby se konzumuje.

Doporučeno: Zlepšení měsíčního svitu opakovanou destilací

Expresní metoda

Jak již bylo zmíněno dříve, nejdůležitější věcí je použití vysoce kvalitního čištěného destilátu s dvojitým destilátem. V tomto případě nebude žádná výrazná charakteristická vůně a brusinky budou zcela odhaleny. Na rozdíl od dříve zmíněného receptu je to metoda rychlého vaření, ale bobule se podaří vyluhovat tak, aby maloval a dodával jeho chuť.

Dobrý likér lze připravit za pouhé 3 dny

Ingredience

• měsíční svit 50 ° - 1 litr;
• brusinky - 700-800 gr .;
• cukr - 800 g.

Metoda vaření:

1. Bobule se nalijí vroucí vodou po dobu čtvrt hodiny - v tuto chvíli začne prasknout tenká slupka a ovoce intenzivně vydává šťávu.
2. Vracejí se zpět do cedníku, takže voda odtéká a je pokryta cukrem. Nechejte působit 5-6 hodin, pak se písek zcela rozpustí. Nalijte měsíční svit, promíchejte a nechte 12 hodin pod uzavřeným víkem přímo v pánvi.
3. Po 12 hodinách dejte pánev na pomalý oheň, zahřejte na 60-70 °, vyhněte se varu. Jakmile se objeví první bubliny, etylalkohol začne mizet. S tím není nic špatného, ​​ale nakonec alkohol bude nealkoholický.
4. Po ochlazení se tinktura nechá projít 3-4 krát přes gázový filtr, koláč se dobře vytlačí. Zkoušejí to na cukr - přidáme sirup, není to dost sladké (viz výše).
5. Lahví. Můžete ochutnat hned druhý den..

Brusinky + kalang / zázvor

Postupem času má každý svůj vlastní nejlepší recept na měsíční svit na brusinkách (na fóru najdete nejneobvyklejší kombinaci produktů). Kalang nebo kořen zázvoru je velmi populární. Oba dávají nápoji koření, které je prospěšné pouze pro organoleptika. Výsledkem je jemná, lehce kyselá chuť.

Kořen Kalgan - známé koření, které dává tinkturu tinktury

Ingredience

• destilát 65 ° - 1 litr;
• voda - 800 ml;
• brusinky - 3,5 kg;
• strouhaný galanga nebo kořen zázvoru - 4 lžičky;
• cukr - 800 g.

Recept:

1. Ovoce se nalije vroucí vodou po dobu 10-15 minut, poté se hnětí blechou a kořen se strouhá na jemném struhadle.
2. Výsledná směs se nalije do měsíčního svitu a čistí se po dobu jednoho měsíce v kabinetu. Teplota musí být na pokojové teplotě a světlo musí být vyloučeno..

Je vhodné vyrábět brusinkové tinktury v lahvích z tmavého skla.

Nic tedy nezmění barvu a nezpůsobí zakalení kompozice.

1. Připravte cukrový sirup, pro který ohřejte vodu a rozpusťte v něm písek. Vařte pouze tehdy, chcete-li karamelovou notu. V tomto případě se sirup vaří 10-15 minut, dokud se na lžíci neobjeví řetězec.
2. Nalijte sirup do tinktury brusinek a zázvoru, protřepejte a odstraňte po dobu několika týdnů. Poté, co můžete začít ochutnat.

https://okopchenii.ru/samogonnyie-apparatyi/samogonovarenie/nastoika-na-klyukve-na-samogone.html