Co trvat na měsíčním svitu, aby bylo příjemné pít?

Mnoho lidí ví, že téměř jakýkoli alkoholický nápoj lze vyrobit z obyčejného měsíčního svitu, ať už je to ušlechtilá pálenka nebo obyčejný křen. Existují různé způsoby takové „metamorfózy“, někdo vydrží měsíční svit v dubových sudech, někdo s pomocí přísad a příchutí si vytvoří svou vlastní chuť a někdo jednoduše trvá na tom, aby na správných přísadách byl měsíční svit. Každá z těchto metod má své vlastní vlastnosti, například dub je nejvhodnější pro nápoje, jako je whisky a koňak, a vůně dodávají sladkou chuť.

Jedním z nejlepších způsobů, jak přidat chuť a barvu, je v současné době trvat na měsíčním svitu složek životního prostředí: ovoce, bobule, ořechy, med, zelenina a mnoho dalšího. Vyplatí se pečlivě vybírat ingredience, protože konečná chuť tinktury do značné míry závisí na kvalitě stejného bobule..

Ve skutečnosti všichni trvají na tom, na čem spočívá měsíční svit, protože pokud si vyzvednete dobré ingredience, téměř jistě dostanete velmi kvalitní nápoj. A v tomto článku vám řekneme osvědčené metody přípravy vynikajících tinktur, podle našich pokynů získáte 100% velmi kvalitního a chutného produktu!

To, na čem můžete trvat na měsíčním svitu, by bylo vynikající?

• Univerzální součást - med, lze dokonce použít jako tinkturu pro alkoholický nápoj. Vinaři ji používají ke zlepšení chuti a dodávají příjemnou vůni. Musí se použít i v počátečním stádiu přípravy, když trvá na rmutu. Místo cukru a vody zředí kvasnice tekutým medem;
• Na štítcích mnoha nečistot obsahujících alkohol můžete vidět slovo „pšenice“. Z toho se vyrábějí všechny nejoblíbenější tinktury. K tomu se používá vše: zrna pšenice, mladé a naklíčené stonky. Každá součást je vařena společně s brega. Použijte pšenici, aby měl nápoj silnou chuť a průhlednost;
• Pokud si chcete vytvořit nízkoalkoholický měsíční svit s příjemnou chutí, pak se v tomto případě bez karamelu neobejdete. Sladkosti můžete používat pouze se stejnou náplní, přidávají se do rmutu místo cukru a trvají 10 dní;
• Alkohol se obvykle vyrábí na dovolenou. Pokud se má vaření vařit v krátkém čase, pak je třeba trvat na kůře cedru nebo dubu. Tyto složky se vaří a plní se alkoholem;
• Nejsilnější měsíční svit pro skutečné odvážlivce trvá na pelyňku a anýzu. Díky těmto bylinám získá alkohol zvláštní dochuť;
• Jemné povahy mohou také pít alkohol. Jasmínové květy budou jeho chuti obzvláště příjemné.

Podívejte se na video lekci o tom, jak trvat na měsíčním svitu na mandarinkové kůži a medu:

Jedná se o nejoblíbenější ingredience pro vytvoření kvalitního nápoje. Není těžké je získat.

Jak dát příjemnou vůni měsíčnímu svitu?

Jakýkoli alkohol by měl vyzařovat příjemnou vůni. Pokud někdo otevřel láhev a z toho pochází ostrá a odpudivá vůně, pak je nepravděpodobné, že by ji chtěl popíjet.

Chuť měsíčního svitu závisí na, na čem je trval. Nejsilnější nápoje nemohou mít příjemnou vůni, takže musíte použít další aromatické látky.

• Téměř každý alkoholický nápoj obsahuje éterické oleje. Jsou to oni, kteří mohou „rozdat“ falešnou cenu za drahé a vynikající víno. Stačí pár kapek do hlavní tekutiny a trvat na několika dnech a alkohol bude neuvěřitelně voňavý;
• Pokud chcete dosáhnout jemného zápachu, musíte použít sušené poupata. Hřebíček, šafrán a kapary jsou pro to skvělé;
• Neobvyklá vůně může být získána použitím bobkového listu, kopru nebo pikantu;
• Hořčice, muškátový oříšek nebo kmín sníží ostrost vůně;
• Pokud naopak potřebujete zaostřit měsíční svit, pak by měla být do něj přidána dubová kůra, skořice nebo pepř;
• Pikantní vůně dodá tinkturu hořčici, citrusové kůře nebo medu.

Je vhodné používat aromatické látky v jejich přirozené formě. Předsušené nebo konzervované. Poté můžete do nápoje přidat malé množství.

Jak sbírat a sušit přísady?

Přísady a příchutě před tinkturou by měl být zpracován. Aby se dosáhlo požadovaného výsledku, je každý produkt shromažďován v určitém čase. Například části vonných rostlin jsou zabaveny pouze během období květu. Přírodní příchutě se shromažďují až po plné zralosti. Kořeny jsou vykopány na podzim a kůra je odstraněna v jarní sezóně.

Doporučuje se používat pupeny pouze z mladých rostlin. Jsou pečlivě krájeny, umývány a sušeny. Každá květina může být uložena po určitou dobu, může se lišit od 2 do 10 let. Komponenty můžete sušit několika způsoby:

1. Byliny, listy a květiny se „bojí“ slunečních paprsků, takže je můžete sušit pouze ve stínu. Je vhodné provést postup v podkroví nebo v jakékoli větrané oblasti. Můžete je uložit přímo na ulici, ale měli byste dodat kabinu;
2. Naopak, kořeny je třeba sušit pouze na slunci. Měly by být rozloženy na ulici, okně nebo balkóně a pravidelně obráceny. V noci by měly být zakryty nebo odstraněny;
3. Každý druh suroviny lze sušit v umělých podmínkách pomocí speciálního zařízení..

Jak můžete dát barvu měsíčního svitu?

Barva nápoje je také hlavní složkou kvalitního alkoholického produktu. Nikdo nechce pít šedý nebo špinavý zelený nápoj, způsobí to podezření u všech lidí. Barvu tinktury však lze změnit, pokud používáte speciální přísady:

• Nejlepší barva pro měsíční svit je zlatá. Lze jej získat přidáním borůvek, borůvek nebo šafránu. Jakákoli složka by měla být přidána do kapaliny v malém množství a trvala na několika dnech. Poté, co nápoj změní barvu, může být jemně nalit do nádob;
• Dovážené víno je červené. Vytvoření takového stínu umožní sušené borůvky;
• Existují speciální barvy potravin, pomocí kterých můžete vytvořit jakoukoli barvu, například šarlatovou nebo fialovou. Jsou neutrální a neovlivňují chuť nápoje;
• V případě potřeby můžete vytvořit neobvyklou barvu, například modrou, modrou nebo zelenou. Takový alkohol můžete získat jeho filtrováním přes tisíciletí nebo stehno;
• Hnědý odstín dá nápoj zlato.

Jak sladký měsíční svit?

Sám nebyl ostrý, musí být slazený. K tomu je zapotřebí alkohol na vodě, ve které byl vařen cukr. Můžete také přidat sirup nebo džem do tinktury, abyste získali zvláštní chuť. Vynikající chuť a sladkost dávají med nebo medový roztok..

Pokud chcete, aby nápoj měl méně kalorií, můžete cukr nahradit sladidlem. Současně se výrazně změní chuť měsíčního svitu, zdaleka k lepšímu. Ale při výběru zvýrazňovače chuti je třeba si pamatovat, na čem trvat doma na měsíčním svitu, aby se aroma nápoje pamatovalo na dlouhou dobu.

Video o tinkturách měsíčního svitu

Další video tutoriál o vytvoření lahodné tinktury měsíčního svitu pomocí sušených meruněk a rozinek:

Pro jemný ženský alkoholický nápoj přidejte do tinktury květy jasmínu. Získáte jemnou vůni a neméně jemnou chuť..

To vše lze udělat docela jednoduše doma..

JAK ZLEPŠIT AROMA MOONU?

Aby měl alkoholický nápoj příjemnou vůni, musíte použít různé éterické oleje. Je lepší používat sušené byliny a koření, například: hřebíček nebo šafránové květy - kůra dubů, skořice, cedr - kořeny zázvoru nebo hořčice - paprika, vanilka, skořice, kardamom - semena muškátového květu, kmín nebo hořčice.

Rusko je bohaté na různé byliny, které obohatí vůni a chuť měsíčního svitu. Ale vzhledem k povětrnostním podmínkám a různým klimatickým pásmům trávy se doporučuje sklízet předem, v příslušné sezóně, v suché formě nebo v roztoku, který obsahuje koncentrovaný extrakt..

Pokud je sušením vše jasné, pak je třeba připravit koncentrovaný extrakt z bylin, a proto je třeba získat určité znalosti. Nejprve se suroviny rozdrtí a poté se pomocí alkoholu nebo vody extrahují éterické oleje a další látky. Trvejte na surovinách, dokud nebudou zabaveny všechny látky, které potřebujete. V tomto procesu musíte suroviny dekantovat. Celý proces může trvat až 5 týdnů..

Jak zlepšit chuť měsíčního svitu?

Nezapomeňte, že během přípravy měsíčního svitu musíte správně přidat aromatické a aromatické složky, protože díky vysokému obsahu alkoholu v nápoji rychle interaguje se všemi složkami, které jsou do něj přidány. Doma můžete najít různé množství součástí.

Chcete-li například získat hořkou chuť, přidejte vanilku a skořici (0,5 - 2,0 g / l) nebo bobkový list ve stejném poměru. Méně hořká pachuť se ukáže, pokud budete trvat na pomerančové nebo citronové kůře (60 - 150 g / l). Chcete-li získat kořenitou chuť, přidejte rozmarýn (3-5 g / l), badyán, šafrán (0,1-0,5 g / l).

Aby se komponenty úplně vzdaly své chuti, je třeba trvat na tom, že budou trvat alespoň dva týdny.
Tyto byliny můžete samozřejmě použít při rychlé přípravě měsíčního svitu. Za tímto účelem použijte výše uvedené aromatické a aromatické látky jedenkrát a půlkrát více. Poté bude doba vaření zkrácena na maximálně 5 dní.

JAK ZMĚNIT BARVU?

Tabulka ukazuje vztah barvy a složek, které je třeba použít v procesu tinktury rmutu:

Pár tipů

1. Braga by měl být na teplém, ale ne horkém místě. Můžete ji dát pod verandu.
2. Chcete-li získat dobrý měsíční svit, použijte cukr nebo výrobky z cukru..
3. Chcete-li zjistit, že je hrnek připraven, přiveďte do kontejneru s sebou samostatný zápas a pokud se rozsvítí jasněji, je produkt připraven.
4. Fermentace může při destilaci narazit na měsíční svit, aby se toto překonalo, přidejte do ní půl litru mléka.
5. Odpad z destilované rmutu lze znovu použít k zakysání: přidání nezbytných složek.

ZVLÁŠTNÍ REŽIMY POSÁDKY

• Moonshine na pistáciích Vezměte 1 lžíce. l skořice, kardamom, hřebíček, muškátový oříšek, grapefruitová kůra. Poté vše smíchejte s tinkturou na rmut a přidejte plátek žitného chleba a speciální složky, půl sklenice pistácií a 250 gramů medu.
• Moonshine medical Chcete-li získat tento zázračný nápoj, vezměte byliny: 200 g máty a šalvěje a 50 g každého zázvoru a galangalu (tyto rozměry jsou určeny pro 5 litrů měsíčního svitu), přidejte do nápoje a nechte 2 týdny. Pak budete muset namáhat a během tinktury smíchat - čím častěji, tím lépe.
• Historický měsíční svit Trval tedy na tom v době Petra Velikého. Chcete-li si dát takový nápoj, vezměte 300 gramů křenu a 3 polévkové lžíce. l med na 1 litr kaše. Můžete přidat hrášek nebo hřebíček. Po 3 měsících získáte velkou tinkturu.

Nyní víte, na co můžete trvat na takovém skvělém pití jako je měsíční svit.

samogon-braga.ru/nastojka/na-chem-nastaivat.html

Existují případy, kdy byly do domácího měsíčního svitu přidány sáčky vonného čaje pro zdokonalení. Tato možnost umožnila zlepšit nejen chuť, ale také barvu konečného produktu.

Fanoušci specifické chuti vysoce ocenili křenový kořen jako přísadu. Díky kombinaci různých přísad můžete vařit domácí koňak, pepř, křen nebo absint. Zkušení Moonshiners poznamenat, že infuze produkt není horší než ukládat alkohol.

Co je lepší

Koření, byliny s vysokým obsahem éterických olejů dodají Moonshine vysoké aromatické vlastnosti. Jako přísada se osvědčili: hřebíček, černý pepř, máta, vanilka, skořice, bobule jalovce, muškátový oříšek.

Suchá koření dodávají nápoji chuť a také přispívají k lepší absorpci měsíčního svitu tělem - to je nejen chutné, ale také užitečné. Rozmarýn, kardamom, šafrán dodávají jasně kořenitou vůni.

Nejjednodušší způsob, jak „ozdobit“ alkohol, je loupat citrusové mandarinky, pomeranče nebo citrony. Nedávno byl do složení tinktur přidán voňavý kořen zázvoru..

Silný alkohol obsahující nápoj velmi aktivně interaguje s aditivy, poté, co trvá na tom, že jeho chuť je přeměněna k lepšímu. Aby nedošlo k zkazení produktu, je důležité dodržovat proporce. Nepřehánějte to.

Na piniové oříšky

Základní ingredience:

• 3 litry vyčištěného měsíčního svitu;
• 30 gramů piniových oříšků;
• med - 3 lžíce. l;
• 3 hřebíček;
• přidat 2 lžíce pro barvu lžíce dubové kůry.

Doba vaření: 15 minut. Trvejte na tom, od 3 týdnů do 2 měsíců.

Kalorie: na 100 gramů 300 kcal.

Aby ořechy daly svou chuť rychleji, musí se nejprve napařit vroucí vodou. Postavte se po dobu 5 minut. Během této doby škodlivé pryskyřice opustí ořechy. Nalijte měsíční svit do skleněné nádoby, nalijte tam ořechy vypuštěné z vody.

Přidejte hřebíček, med, dubovou kůru. Vše dobře promíchejte. Přikryjte, místo ve stínu, chladné místo. Po naléhání alkoholického produktu na piniové oříšky bude nutné filtrovat.

Pak láhev. Není nutné přidávat dubovou kůru, bez ní bude nápoj bezbarvý. Chuť měsíčního svitu bude jemná, s příjemnou vůní cedrového hřebíčku.

Na švestkách

Základní ingredience:

• 2, 5 litrů měsíčního svitu;
• sušené švestky - bez semen - 8 ks;
• nové koření - 2 hrách;
• hřebíček - 3 ks;
• vanilka.

Doba vaření: 10 minut. Postavte se alespoň 3 týdny.

Kalorie: na 100 gramů 317 kcal.

Moonshine trvají na skleněné nádobě. Pro lepší chuť koření se doporučuje rozdrtit je nožem. Berte švestky výhradně bez semen, obsahuje škodlivé toxiny.

Prořezaná semena nepřinesou žádné výhody, ale spíše kazí chuť. Používejte přírodní vanilku. Umístěte všechny ingredience do sklenice..

Obsah protřepejte a pevně zakryjte. Trvejte na místě chráněném před sluncem.

Před použitím filtrujte. Hotový alkohol najde krásnou barvu, úžasnou vůni s příjemnou vůní pikantní švestky. Pití chlazené.

Jak trvat na tom, koňak

Základní ingredience:

• 2 litry měsíčního svitu;
• 1 polévková lžíce. l - dubová kůra;
• 7-8 pražených kávových zrn;
• 2 lžíce. l - zlato;
• vanilka a skořice na špičce nože;
• dogrose nebo hloh - 5 ks;
• rozinky - 3 lžíce. l;
• hřebíček.

Doba vaření: 20 minut. Vydrží 2,5 týdne.

Kalorie: na 100 gramů 349 kcal.

Parní dubová kůra v samostatné misce. Nalijte do láhve měsíční svit, zalijte kávová zrna, koření, vanilku. Pro měkkost dejte do tinktury med s rozinkami. Nalijte sušenou hlohu nebo dogrose.

Díky svému obsahu získá nápoj ušlechtilou chuť koňaku. Na závěr přidejte kůru vypuštěnou z vody, která bude simulovat obsah alkoholu v dubových sudech. Místo medu si můžete vzít pravidelný cukr.

Obsah nádoby dobře promíchejte. Zakryjte a nechte čas vařit. Čím déle je nápoj v klidu, tím lepší bude domácí koňak.

Hotový produkt se filtruje přes několik vrstev gázy. Lahví.

Ginger Tinktura Recept

Základní ingredience:

• 1 litr měsíčního svitu;
• 20 g. zázvor
• půl citronu;
• 50 gramů medu;
• sůl 1/3 lžičky.

Doba vaření: 25 minut. Trvejte na 3-4 týdnech.

Kalorie: na 100 gramů 299 kcal.

1. Nalijte měsíční svit do sklenice. Peel zázvor, rošt (můžete dát celý kořen). Zmáčkněte citronovou šťávu a odstraňte kůru strouhankou. Bílá část citronu není nutné dát, bude to hořkost.
2. Do nádrže přidejte zázvor, džus a citronovou kůru, med. Málo soli zlepší chuť nápoje. Místo medu můžete dát cukr ve 2 až 3 polévkových lžičkách. Zakryjte Moonshine víkem, dobře promíchejte. Ať se vaří na tmavém místě.
3. Před použitím filtrujte několika vrstvami gázy nebo nálevkou s bavlnou. Hotová tinktura vás potěší netypickým běžným alkoholickým nápojem, zázvorovou chutí a vůní citronu.

Moonshine bude transparentní, s mírně znatelným žlutým nádechem. Chlazené.

Domácí kurva

Základní ingredience:

• moonshine - 3 litry;
• křenový kořen - 250 g;
• chuť z jednoho citronu;
• med (nebo cukr) - 120 g;
• hořčičná semínka - 1 lžička.

Doba vaření: 30 minut. Trvejte na 3 týdnech.

Kalorie: na 100 gramů 295 kcal.

1. Před přípravou tinktury je třeba dobře vyčistit a opláchnout kořen křenu. Rozdělte ji podélně na tenké proužky. Musíte pracovat s křenem na větraném místě. Může sevřít oči a způsobit nepohodlí.
2. Vložte křen do sklenice, do které bude vyzařován měsíční svit. Opláchněte citron, opařte ho vroucí vodou, osušte ubrousek a z něj odstraňte kůži. Spolu s kůží přidejte do sklenice med nebo cukr a hořčičná semínka. Nalijte měsíční svit.
3. Smíchejte tinkturu zakrytou víčkem. Po připravenosti nezapomeňte namáhat. Připravené hovno bude mít specifickou chuť s mírnou hořkostí a příjemnou vůní. Chcete-li tenký křen cítit, musíte ho pít chlazený v porcích po 30 gramech.

Moonshine jako absint

Základní ingredience:

• 1, 5 litrů měsíčního svitu;
• 100 gr - pelyňková větve;
• 1, 5 lžičky - semena fenyklu;
• 2 lžíce. l - zlato;
• muškátový oříšek.

Doba vaření: 10 minut. Vydrží 3-4 týdny.

Kalorie: na 100 gramů 290 kcal.

1. Do nádoby s měsíčním svitem vložte umyté větve pelyňku. Čerstvé pelyňku můžete nahradit sušeným. Pro měkkost přidejte med nebo cukr. Přidejte semena fenyklu, muškátový oříšek. Dobře promíchejte sklenici s víkem.
2. Trvejte na nezbytně na tmavém místě. Je těžké mluvit o načasování naléhání, minimální doba je 3-4 týdny. Největšího účinku však lze dosáhnout po několika měsících. Palina poskytne alkoholu podobnou barvu a chuť absintu..
3. Fenykl s muškátovým oříškem zlepší jeho chuť. Před použitím napněte, vychladněte. Uchovávejte v korkových uzávěrech lahví..

Tinktura měsíčního svitu na pepři

Základní ingredience:

• 500 ml měsíčního svitu;
• lusek červené feferonky;
• 1 polévková lžíce. l zlato;
• koření a koření - 2 ks;
• hřebíček.

Doba vaření: 10 minut. Udržet 2-3 týdny.

Kalorie: na 100 gramů 287 kcal.

1. Trvejte na měsíčním svitu ve skleněné nádobě. Nalijte koření, dejte med nebo cukr. Zakryjte, důkladně promíchejte, aby se rozpustil med. Na konci přidejte pepřový lusek. Trvejte na tmavém místě.
2. Nakrájejte papriku a nalijte ji do čisté, průhledné láhve. Umístěte pepřový lusek vyjmutý z plechovky. To přidá estetiku a podobnosti k ukládání alkoholu..
3. Hořkost červené papriky v kombinaci s medem dodá nápoji jemnost a příjemné pálení. Chlazený nápoj konzumovaný chlazený předkrmem masa.

Jak vyrobit nápojovou barvu, jak sladit

Barva hotové tinktury na měsíčním svitu závisí na použitých produktech. Například, pokud dáte alkohol: káva, dubová kůra nebo čaj, barva nápoje bude vypadat jako koňak. Byliny dávají pěkný zelený odstín.

Citrusy jsou světle žluté. Nejoblíbenějším způsobem odstínování měsíčního svitu je karamelizovaný cukr. Připravuje se v množství 2 - 3 lžíce cukru na 3 litry alkoholu. Cukr musí být rozpuštěn v kovové misce na mírném ohni až do karamelu.

Je důležité nespalovat karamel, jinak bude měsíční svit hořký. Přidejte ho do tinktury okamžitě z ohně. Trvejte na karamelu cukru, dokud se úplně nerozpustí.

Karamel dodá krásnou barvu a sladkost. Přítomnost medu nebo cukru je velmi důležitým bodem, bez jejich přidání bude měsíční svit těžko pít..

Sladkost nápoje poskytne rozinky, sušené švestky, ovoce. Šťavnaté odstíny závisí na době expozice, pokud trváte slabě, barva bude slabá.

Užitečné tipy

1. Před naléháním je nutné vyčistit měsíční svit ze spalovacích olejů. To lze provést různými způsoby za použití sekundární destilace, sody, aktivního uhlí nebo manganistanu draselného..
2. Trvejte výhradně na skleněných obalech pod víkem. Místo by nemělo být horké a světlé..
3. Koření mohou být nahrazena s ohledem na osobní preference, ale chuť finálního produktu se změní.
4. Pokud se z nějakého důvodu pro vás některá ze složek jeví jako nepřijatelná, není nutné ji uvádět. To se týká zejména medu..
5. Ovoce je postaveno. Některé recepty doporučují přidávat zrna drcených semen. Dodávají nápoju zvláštní nádech..
6. Když naléhá, ​​alkohol ztratí stupně, zejména pokud přidáte ovoce, bobule, med. Chcete-li si dát silný nápoj, musíte nejprve vzít měsíční svit o síle 55–65 stupňů. V případě potřeby lze hotový alkohol zředit destilovanou vodou..
7. Byliny jsou vhodné jak čerstvé, tak sušené. Koření přidejte celé nebo nasekané. Druhá možnost zkomplikuje proces filtrování..

Filtrovaný produkt se musí usadit, pak bude průhledný bez ohledu na stín. Po zvážení výše popsaných receptů si každý může vybrat ten pravý. Pamatujte však, že pití moderních nápojů je při moderování nezbytné.

notefood.ru/retsepty-blyud/napitki-i-koktejli/na-chem-mozhno-nastoyat-samogon.html

Jak zušlechťovat nápoj vlastní produkce?

Každý ví, že propracovanost jakéhokoli alkoholického nápoje je dána dvěma hlavními složkami - chutí a vůní. Bohužel domácí měsíční svit, i po několika destilacích, často rozdává braga a alkohol. Tuto nevýhodu můžete napravit, pokud do nápoje přidáte bylinné nebo ovocné složky:

• Zlatově-oranžový odstín a ovocné tóny měsíčního svitu se přidávají pomocí citronových slupek, pomerančových a ořechových membrán. Stejnou barvu a neméně příjemnou vůni pervak ​​dostává od šafránových listů, brusinka šťáva.
• Nasycené jasně červené barvy měsíčního svitu budou mít borůvky, tatarský a potravinářské zbarvení.
• Existuje mnoho způsobů, jak dát dobrý pervat nahnědlý odstín. Například trvejte na měsíčním svitu v dubovém sudu. A pokud takové zařízení nebylo po ruce, zkuste přidat trochu mleté ​​kávy, ořechů, vanilky, kmínu a skořice.
• Chcete-li získat neobvyklý zelený alkoholický nápoj, zkuste do měsíčního svitu přidat lístky rybízu, maliny, svazek petrželky nebo zelené cibule..
• Zkušení měsíční svitci získají světle modrý, téměř nebeský stín pomocí slunečnicových semen, borůvek, řebříčků nebo chrpy.

Existuje mnoho dalších způsobů, jak barvit alkoholické výrobky. Takže v poslední době získává popularitu tinktura na melounu, pomeranči nebo citronu. A pokud se chcete rozhodnout, co je lepší a jak trvat na měsíčním svitu, nezapomeňte vyzkoušet naše recepty.

Recept Klukovka

Není třeba, aby to byl odborník, jak trvat na brusinském měsíčním svitu. Tento jednoduchý recept je jasný i pro začátečníky. Hotový produkt bude mít charakteristickou ovocnou chuť a lehkou kyselost. A pokud chcete, aby tinktura byla sladká, zvyšte množství cukru o 100-200 g. Pak se „Klyukovka“ stane karamelovou barvou.

Složení:

• 1 polévková lžíce. zralé brusinky;
• ½ litru dobrého měsíčního svitu;
• ½ lžíce. cukr.

Vaření:

1. Nejprve musíte pečlivě třídit brusinky. Oddělte shnilé a nezralé ovoce od šťavnatých a masitých bobulí. Pak dobré opláchněte brusinkami ve studené vodě a hodit do cedníku, aby se odstranila zbytečná vlhkost.
2. Ovoce osušte, vložte do hluboké neloupané mísy, přikryjte cukrem a nalijte měsíční svit.
3. Trvejte na tom, aby byla láhev v temné místnosti nalepena po dobu tří měsíců a před použitím namáhejte.

Jak vyrobit brandy z měsíčního svitu?

Brandy je elitní nápoj s jantarovou barvou a úžasnou vůní. Díky stárnutí v dubových sudech získává veškerou chuť. Existuje však několik dalších způsobů, jak trvat na měsíčním svitu, takže vypadá jako brandy, například na příčkách vlašských ořechů.

Složení:

• dubová kůra;
• membrány vlašských ořechů;
• vanilka
• 1 litr měsíčního svitu;
• listy černého čaje;
• skořice.

Vaření:

1. Ve skleněné misce, nejlépe ve třílitrové láhvi, promíchejte všechny ingredience.
2. Výslednou hmotu nalijte alkoholem vlastní produkce a podle chuti přiveďte aroma do požadovaného koření.
3. Sklenici zakryjte víčkem a na dlouhou dobu (2-3 měsíce) ji vložte na tmavé místo..

Sušená meruňková a rozinková tinktura

Výroba silných nápojů na bázi čerstvého ovoce a bobulovin v poslední době získala obrovskou popularitu. Tato metoda je velmi jednoduchá a rychlá. Ale co dělat, když není sezóna a není možné získat ovoce? Co trvat na měsíčním svitu, aby byl chutný? Vyzkoušejte tento recept na sušené ovoce..

Složení:

• 1 kg rozinek;
• 1 kg sušených meruněk;
• 10 l vody;
• 3 kg cukru;
• 300 g čerstvých kvasinek.

Vaření:

1. Vezměte prostornou nádobu o objemu asi 10 až 15 litrů a nalejte připravené promyté a tříděné sušené ovoce na dno.
2. Nalijte horkou vodu v množství 2 kg ovocné směsi na 10 litrů vody.
3. Přidejte tam cukrové a kvasnicové plátky, pevně uzavřete víčkem a trvejte týden na tmavém místě.
4. Před destilací přidejte do rmutu spoustu sušeného tymiánu. Z celkového počtu složek se tak získá asi 3 litry plnotučného ovocného alkoholu.

Domácí pera na bylinách

Existuje mnoho způsobů, jak trvat na měsíčním svitu s hořkou chutí, například na piniových oříšcích. Nejchutnější věcí je však nápoj vyrobený z aromatických bylin. Mimochodem, bylinný likér je v mnoha italských provinciích stále velmi populární jako aperitiv na oběd nebo večeři..

Složení:

• 5 listů meduňky;
• 5 šalvějových listů;
• 10 letáků (nikoli větviček) rozmarýnu;
• 10 listů pelyněk;
• 15 bobule jalovce;
• 5 stroužků řebříčku;
• 12 špetka skořice;
• 3/4 kořene duhovky;
• měsíční svit;
• kousek kořene calamus;
• kořen hořce;
• 2/3 Čl. voda.

Vaření:

1. Byliny namočte do měsíčního svitu po dobu dvou týdnů a poté přidejte do tinktury cukrový sirup podle chuti.
2. Tekutinu protlačte několika vrstvami gázy, abyste se úplně zbavili bylin a koření.
3. Doporučuje se užívat poměr sušiny a měsíčního svitu v množství 100 gramů byliny na 1 litr alkoholu.

Mnozí neradi používají měsíční svit z vlastní produkce z jednoduchého důvodu, že nápoj má charakteristickou pachuť, vůně rmutu a pití je nepříjemné. Domácí odborníci na alkohol navrhují použití takových produktů jako základu pro tinktury. Jablka, citrony a pomeranče, ořechy a sušené meruňky, aromatické byliny a koření způsobí, že nápoj bude chutnější a aromatičtější, a také poskytne měsíčnímu svitu nádech sofistikovanosti..

ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/napitki/na-chyom-nastoyat-samogon-retsepty-s-klyukvoj-i-orekhami

Tinktura měsíčního svitu - poškození a přínos

Ať už je to jakkoli, boj proti tomuto jevu je prakticky zbytečný. Dá se jen doufat, že amatérské lihovary umí správně řídit měsíční svit doma. To však nestačí. Pouhé získání čistého produktu nestačí, inkluze, které jsou zdraví škodlivé, se mohou skrývat za vnější průhledností, a to i přes úplnou absenci notoricky známé „chemie“. Kromě toho se stává nebezpečným i alkohol nejvyšší kvality s nadměrnou konzumací. Ale existuje zvláštní diskuse o tom, hodně bylo napsáno na téma proti alkoholu. Pokud považujeme domácí alkohol za jed, můžeme si vzpomenout na léčivé látky téměř jakéhokoli přírodního jedu.

V závislosti na tom, na čem je trvat na měsíčním svitu, může být použit nejen pro opití a jiné pobuřování, ale také jako lék. Například existuje recept na tinkturu tymiánu, který se používá k čištění dýchacích cest a pomáhá při bolestech v krku. Rostlina by měla být nalita měsíčním svitem a trvala na tmavém místě po dobu dvou týdnů. Vezměte 10-20 kapek na sklenici vody třikrát denně, a to i před spaním.

Jak se zbavit Sivuhy

Fungování jakéhokoli měsíčního svitu je stále založeno na principu nápravy. Všechno, jako v běžném lihovaru, jen s jedním rozdílem, ale významné. Nejprchavější frakce v průmyslových podmínkách jsou odstraněny z horních desek kolony a doma spadají do produktu. Jedná se o fuselové oleje, jsou cennou surovinou pro farmaceutický a kosmetický průmysl, ale nejsou vhodné v nápojích..

• Vyvstává otázka, jak řídit měsíční svit bez těchto škodlivých komponent..
• Bohužel je to téměř nemožné, ale existuje způsob, jak významně snížit jejich koncentraci. Za tímto účelem nalijte alespoň první sklenici produktu do kanalizace.
• Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není pervat nejlepší, ale nejhorší část produktu. Bohužel většina horlivých majitelů toto pravidlo nedodržuje..
• Zkušení lidé doporučují, co na měsíčním svitu trvají, aby zkombinovali většinu výsledného produktu. Dřevěné uhlí, zejména bříza, má vynikající sorpční vlastnosti..

V šesti litrech hotového měsíčního svitu byste měli nalít 200 g této zcela přirozené látky, trvat na tom, dokud se neutopí, pak zředit vodou tak, aby tvořila třetinu celkového objemu, přidat 400 g rozinek a znovu předběhnout. Výsledek překoná vaše nejdivočejší očekávání..

Všichni na tom trvají

Nyní o chuti. Existují samozřejmě amatéři, kteří mají rádi tento nápoj, jehož název je poeticky přeložen z angličtiny jako „měsíční svit“, ale většina spotřebitelů raději necítí jeho specifickou vůni. Někteří odborníci dobře vědí, na čem trvají na měsíčním svitu, že jejich díla mohou dobře konkurovat nejdražším a nejkvalitnějším nápojům. Příkladem je Robin, při přípravě, ve kterém je třetina sklenice naplněna čerstvým bobulím, se nalije hlavním produktem. Doba infuze - dva dny na tmavém místě. Pokud přidáte cukr, dopadne to jako likér, jen lépe. Milovníci něčeho ostřejšího mají také něco, na čem je naléhat na měsíční svit.

• K přípravě lovecké tinktury potřebujete 40 g jalovcových bobulí, trochu pepře, kopru (semena), 40 g křenu a 10 g soli.
• Nechte stát několik týdnů, pak filtrujte.
• A co je nejdůležitější: bez ohledu na to, jak chutná tinktura, člověk by se neměl pokoušet pít vše v jednom sezení.

Chraňte zdraví a nervy svých blízkých!

syl.ru/article/71223/na-chem-nastaivat-samogon-i-kak-ego-ochischat

Jak zušlechtit měsíční svit

Vůně měsíčního svitu je specifická a nepříjemná. To je hlavní důvod pro jeho zlepšení pomocí přísad. Pokud je vše provedeno správně, pečlivě postupujte podle doporučených pokynů, i brandy nebo brandy mohou být vyrobeny z měsíčního svitu. K tomu jsou všechny potřebné komponenty. Dubové sudy na infuzi se prodávají, aroma nutné k vytvoření ušlechtilých nápojů a na internetu najdete recepty.

Jedním z nejlepších a nejjednodušších způsobů, jak zlepšit kvalitu měsíčního svitu a dát mu chuť, je trvat na ovoci nebo bobulích a přidání dobrého aromatického čaje k měsíčnímu svitu je již dlouho samozřejmostí. Chcete-li do nápoje přidat ostrost a neobvyklou chuť, položte křenový kořen. Výsledný produkt již dostal název „křen“.

Všechna aditiva vstupují do měsíčního svitu poté, co byla destilována. Alkohol obsažený v nápoji je velmi aktivní, pokud se do něj dostane jakákoli přísada, začne s ním co nejvíce interagovat. Je důležité, aby se básník nemýlil s vybranými ingrediencemi. Ty přísady, které byly již v měsíčním svitu, když bylo na tom před destilací naléhalo, by interagovaly nejlépe. Poté, co je váš nápoj vyčištěn, přidejte čerstvé ingredience a držte Moonshine trochu více na teplém místě.

Jak namalovat měsíční svit, aby nedošlo k zápachu?

Co se obvykle přidává:

• Chcete-li získat kořenitou chuť a vůni, přidejte šafrán nebo rozmarýn..
• Pokud se vám líbí jedinečná hořkost, dejte nasekanou chuť citronu nebo grapefruitu a nezapomeňte také bobkový list. Vanilka a badyán mohou dát hořkou chuť..
• Pikantní a zároveň kořenitá chuť dá muškátový oříšek spolu s kardamomem.
• S kořením to bude hořké, ale ne každý dokáže zmlátit zázvor. Chuť nápoje se zázvorem opravdu pálí.

Jak odstínit měsíční svit

Barva může být dramaticky změněna a neuznatelná. Jak na to, podělte se o mistra domácího vaření:

• Chcete-li získat příjemnou a nenápadnou žlutou barvu, naneste melissu a šafrán. A také přispívají k zbarvení celerových listů slunnou barvou.
• Borůvky přidají červenou barvu. Ale pokud chcete, aby barva karmínová, skutečná červená, pak se bez obarvení jídla neobejdete. Ale vaši hosté budou potěšeni. Metoda použití barviva je jednoduchá: tartar se rozpustí v barvivu v poměru 1: 6 v teplé vodě. Potom se nalije do měsíčního svitu.
• Moonshine trvá na pomerančových slupkách a ořechových membránách, aby získal světle zlatý odstín.
• Modrá se získá třemi způsoby. Můžete trvat na borůvek. Po semenech se získá mírně namodralý nádech. Pro skutečnou modrou potřebujete barvivo.
• Potravinový šarlat se také získá za použití potravinářského barviva. Někteří lidé považují tuto barvu za nepřirozenou a odpudivou. K jeho získání potřebujete čtyři gramy tatarku a stejné množství potravinářské barvy. Vše vařilo v litru vody a filtrovalo se. Toto řešení je dobře uloženo, takže výsledné barvivo je dost pro další dávku měsíčního svitu. Postupným přidáváním roztoku s barvivem si sami upravíte intenzitu barvy.
• Káva nebo dubová kůra mohou do nápoje přidat hnědou barvu..
• Získejte zelenou díky petrželce.
• Modrá se získá za použití chrpa.

Co můžete trvat na měsíčním svitu? Mnoho domácích vinařů se často hádá o tom, co je lepší trvat na měsíčním svitu. Chcete-li získat dobrou vůni a příjemnou chuť, existuje mnoho způsobů zabarvení a oblékání. Nejčastěji milovníci silného nápoje dávají přednost tomu, aby z něj byl koňak.

Tinktura koření

Díky koření se objeví originální chutě a vůně. Hlavní věc je vybrat tu správnou kompozici pro tinkturu. Tam je některé populární recepty:

• Budete potřebovat jednu polévkovou lžíci kvalitního medu, skořice, hřebíčku, citronu, spolu s kůží nakrájenou na plátky a vanilku. Všechny komponenty se vloží do měsíčního svitu a nalije se do třílitrové nádoby. O dvacet dní později se kapalina filtruje. Nápoj chlazený a uložený na chladném místě..
• Můžete trvat na pití kopru a estragonu. K tomu si vezměte lžičku semen a přidejte do třílitrové nádoby na tekutinu. Pro zvýšení chuti položili také bobkový list a několik pupenů hřebíčku. Sklenice se směsí se udržuje na teplém místě po dobu více než týdne a filtruje se.
• Vynikající nápoj se získá, pokud mícháte měsíční svit s černým čajem, hořkou a kořením, zázvorem a kardamomem. Výsledný nápoj získává hnědý odstín a kořenitou chuť. Trvá to tři týdny.
• Již se stalo tradicí trvat na měsíčním svitu citrusových plodů. Třete citronovou a pomerančovou kůru na hrubém struhadle a nalijte do láhve s pitím. A také přidejte med, anýzový badyán, skořici a vanillin. Všichni trvali dva týdny.

Trvá na ovoce a bobule

S pomocí ovoce a bobulovin můžete rychle získat nejen chutný, ale i zdravý nápoj. Za tímto účelem jsou plody tříděny a ovoce je umyté. Na tři litry měsíčního svitu budete potřebovat litrovou sklenici řezaného ovoce nebo dvě sklenice bobule. Do připravené skleněné nádoby se nalije bobule nebo ovoce a na vrchol se posype cukrem. Celá směs se nalije do měsíčního svitu a trvá na stovkách dní na tmavém místě.

Bobule lze použít jakoukoli a nejen zahradu. Dary lesa budou dělat. Z ovoce se nejčastěji berou jablka, třešně a hrušky. Hlavní stav: bobule, jako jsou maliny a ostružiny, se před vařením neumývají.

Z bobulí horského popela připravte starý ruský nápoj - brandy. Podmínka vaření: ve skleněné nádobě nalijte a umyjte horský popel a nalijte alkohol. Rowan bobule v nádrži musí být nejméně polovina celkového objemu. Brandy trvá na jednom měsíci. Její barva je nasycená hnědá.

Populární je nápoj z jahod. Promyté a sušené bobule naplní nádrž a naplní ji domácím alkoholem. Jakmile je nápoj vyluhován a to je vidět změnou barvy, filtruje se. Zbývající alkoholizované bobule se smísí s malým množstvím vody, přidá se cukr a vaří se asi tři minuty za vzniku sirupu. Potom se ochladí a přidá se k hlavnímu složení.

Třešňový likér na měsíčním svitu je připraven takto. Bobule se vaří s vodou a velkým množstvím cukru, potom se ochladí a vymačkají šťávu. Šťáva se přidává do měsíčního svitu. Před zpracováním je vhodné sušit třešňové plody na slunci, aby šťáva dozrála..

Pokud smícháte třešně s brusinkami, získáte velmi bohatý odstín koňaku a dokonalou chuť. Lingonberry-cherry cherry likér se připravuje stejným způsobem jako předchozí receptura..

Chcete-li připravit tinkturu jablek, zkuste vyzvednout dortík na podzim. Ovoce se promyje a kosti s řízky se odstraní. Poté se rozdrtil a přidal do domácího alkoholu. Hlavním pravidlem pro přípravu všech ovocných tinktur: měly by být poloviční než alkohol, tj. Poměr 1: 2. Trvejte na tmavém místě po dobu jednoho měsíce a třepejte denně. Po vaření se ujistěte, že se namáhá.

Je příjemné používat na chaga měsíční svit. Chaga je předem namočený ve vodě a přidán do domácího alkoholu. O třicet dní později filtrujte. Po doplnění paliva do chaga změní nápoj barvu koňaku.

Jak zlepšit chuť měsíčního svitu s ořechy? Tinktury na ořechech se vyrábějí takto:

• Piniové oříšky se čistí a spolu s mátou a anýzem se přidávají do měsíčního svitu. Množství přísad reguluje každý svým vlastním způsobem, hlavní věcí není přehánění. Všechno by mělo být s mírou, jinak by se chuť ukázala jako příliš specifická. Trvejte na směsi déle než patnáct dní a filtrujte.
• Dokonce i malá hrst pražených ořechů výrazně zlepšuje chuť a vůni měsíčního svitu.
• S pomocí sušených příček z ořechů se připravuje domácí brandy. Hotový nápoj může být navíc použit jako lék na kolitidu a myomy. Nasycuje tělo potřebným a deficitním stopovým prvkem, jako je jód.
• Mladé vlašské ořechy se slupkou se nakrájejí na plátky a přidají se k měsíčnímu svitu spolu s medem.
• Pokud k ořechům přidáte do nápoje dubovou kůru a rozinky, výrazně se zlepší měsíční svit a získá vynikající vůni cedrového likéru. Na každý litr tekutiny stačí dvě lžičky medu, dvě sta gramů cukru a tři sta opečených cedrových ořechů. Směs se podává infuzí po dobu nejméně třiceti dnů při teplotě dvaceti stupňů.
• Směs meruňkových a mandlových jader se smaží a přidá se do nápoje. Pro třílitrový džbán potřebujete alespoň půl šálku zrn.

Měsíční svit naplněný ořechy je uložen déle než ovoce a bobule.

Jak namalovat měsíční svit na koňak

Pro tento rychlý recept není potřeba žádný dubový sud. V dokončeném měsíčním svitu zalijeme silným uvařeným černým čajem, dvěma lžičkami instantní kávy a skořicí. V případě potřeby přidejte strouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru. Trvejte na patnácti dnech, po kterých se konzumují za studena. Domácí koňak můžete naplnit a zabarvit dalšími ingrediencemi, ale čaj a káva se s tím nejlépe vypořádají..

Křen

Za každý litr měsíčního svitu 0,3 kg strouhaného křenu. Trvá to nejméně sedmdesát dní, po nichž budete trvat nejen ostrý a originální nápoj, ale také dobrý antivirový a antibakteriální prostředek. Hrenovuha pije dvacet gramů denně pro prevenci nachlazení.

Než vyplní měsíční svit, aby se dostal na absint

Dvacet gramů pelyňku se vezme na litr sklenice kapaliny. Používají se pouze vrcholy rostliny. Kromě paliny zahrnuje absint také fenyklová semena a anýzová zrna. Trvejte na tom, dokud barva nápoje nezmizí.

Z oblíbeného lidového nápoje si můžete připravit léčivý balzám, který lze použít nejen pro svátky, ale také jako lék v běžných pracovních dnech. Součástí léčivého lektvaru jsou následující byliny: máta, galangal, zázvor a šalvěj. Trvejte na tom, že shromažďujete po dobu patnácti dnů, a poté filtrujte.

Měsíční svit naplněný žitným chlebem s pistáciemi, mnoho se bude líbit. Je to chutné a zdravé, jeho použití přináší vinaři skutečnou radost. Ingredience pro tinkturu: med, žitný chléb, pistácie, skořice a citronová kůra.

Ale Peter Veliký rád pil takový nápoj. Na jeden litr kaše bylo odebráno 0,3 kg strouhaného křenu a padesát gramů medu. K přidání koření byl přidán černý pepř a hřebíček. Infuze trvala nejméně sto dní, poté byl připraven královský nápoj.

To, na čem trvat doma na měsíčním svitu, je jen na vás. Jak je vidět, mnoho receptů na zalíbení nápoje, možná se stanete autorem nových receptů, které půjdou dolů v historii domácího vaření.

https://che.bgrepon.com/domácí-měsíční-svit/2597-co-trvat-na-měsíčním-svitu-pro-chuť-a-vůni-recepty.html

Druhy infuze doma

Při výběru toho, na čem můžete naléhat na měsíční svit, se musíte rozhodnout, která chuť alkoholického nápoje je lepší:

• pikantní;
• sladká s vůní bobulovin a přídavkem cukru, medu;
• napodobování ušlechtilého nápoje (koňak, whisky, brandy);
• pikantní s přídavkem pepře, křenu, zázvoru;
• na bylinách s vůní aromatických rostlin (máta, pikantní).

Moonshine na koření

Z koření, správně vybraných podle chutí a aromatických charakteristik, se získají originální tinktury:

1. Je odebrána 3 litrová láhev pár vavřínových listů, na lžičce semen kopru a nakrájeného estragonu, 6 hrách koření a hřebíčku hřebíčku. Kapalina trvá po dobu 10 dnů, po kterých musí být měsíční svit filtrován a zráněn po dobu dalších 3 až 5 dnů.
2. Tyčinka skořice, půl lusku vanilky, 6 hřebíčků, 5 sladkých hrášek, chuť s 1 citronem, 2 lžíce medu dát do sklenice a nalít tři litry 50 ° měsíční svit. Trvejte na 2-3 týdnech. Pak by měl být obsah filtrován přes 2-3 vrstvy gázy. Doporučuje se používat chlazený destilát.
3. 5 lusků každý hořké a koření, lžička zeleného čaje, 2 hvězdičky anýzu, 2 drcená semena kardamomu, 5–7 hřebíčku, čtvrtinová lžička sušeného zázvoru, nalijte do plátků tří litrů dobré měsíční svitu o síle 45–50 °. Přidejte 50 ml cukrového sirupu nebo medu. Doba infuze je 10 dní. Vypusťte koření a naléhejte na alkohol dalších 10 dní.
4. Rošt citronová kůra a pomeranča. Vložte čipy do třílitrové nádoby s měsíčním svitem. Přidejte skořicovou tyčinku, kousek vanilkové lusky 2-3 cm dlouhé, 3 polévkové lžíce medu, několik okvětních lístků anýzu. Infuze trvá 10 dní před filtrací a totéž poté.

Ovoce a bobule tinktury

Univerzální recept na to, jak trvat na měsíčním svitu na syrových bobulích, vám umožní získat jasnou originální chuť likéru:

• bobule by měly být tříděny, umývány a sušeny a položeny na ručník;
• změřit 1 litr sklenice připravených surovin;
• nalijte do třílitrové nádoby na suché sklo se sklíčkem;
• vylijeme stejný objem granulovaného cukru shora, bez míchání;
• nalijte ingredience se silným (50-60 °) měsíčním svitem;
• hermeticky uzavřít nádobu železným uzávěrem;
• dát do sklepa nebo suterénu na 4 měsíce.

Bobule nesmí dovolit šťávu, proto se nedoporučuje umývat maliny, jahody, jahody. Rybíz, hrozny a další, které vylučují šťávu, když jsou oddělené od řízků, lze použít se snítkou.

Doma může být také provedena infuze měsíčního svitu ze suchých lesních a zahradních plodů. Příprava vonného nápoje trvá nejméně jeden a půl měsíce, takže všechny užitečné látky složek mohou být převedeny ze surovin na měsíční svit..

Měsíční infúze pro koňak

Jednou z hlavních podmínek pro získání nápoje podobného chuti koňaku je použití dřeva nebo dubové kůry zpracované zvláštním způsobem. Kapalina získává nahnědlou barvu, připomínající barvu koňaku.

Chcete-li zvýšit podobnost přidat káva černý čaj v rozpustném nebo opařeném prášku, karamel pálený cukr.

Jaký měsíční svit může trvat na tom, aby vypadal jako koňak:

• 3 litry měsíčního svitu by měly použít pár polévkových lžic suché dubové kůry;
• 5 g černého čaje, půl vanilkové lusky, skořice;
• osladit 100 ml 10% roztoku glukózy;
• 10 kusů šípků, které se smaží v troubě do hnědé;
• lžíce černé a bílé rozinky;
• 5-6 hřebíček.

Vložte všechny ingredience do sklenice a zalijte měsíční svit. Směs namáhejte po 20 dnech a pokračujte v infuzi další 1-2 týdny.

Hořící infuze

Moonshine naplněný pepřem, křenem, zázvorem pohlcuje všechny užitečné vlastnosti hořících složek. Toto složení nápoje zvyšuje chuť k jídlu, proto se doporučuje používat pod dobrým masem.

Ostrá chuť vyvolává dojem větší síly nápoje než ve skutečnosti.

Křen

Do třílitrové nádoby vložte:

• oloupaný mladý kořen křenu, rozřezaný podél vláken na několik proužků;
• 3 hrách černé a koření;
• lžička semen kopru (dává sladkost);
• 5 g hořčičných semen;
• hobliny citronové kůry (bez bílé vrstvy);
• nalijte ingredience 3 litry měsíčního svitu o síle 38-45 °.

Doporučuje se infuzi směsi po dobu 2-3 týdnů, poté musí být tekutina zfiltrována.

Pepřový pepř

Nalijte se třemi litry měsíčního svitu:

• lusek červeného chilli pepře 10-15 cm dlouhý (můžete jej nahradit 2-3 malými věcmi v místnosti Spark);
• lžíce medu (tekutá nebo krystalizovaná);
• 3 hřebíček, bílý a koření.

Infuze trvá 3 týdny, poté je nápoj připraven k pití.

Tinktura kořene zázvoru

Ingredience pro 3 litry domácí infuze:

• Opláchněte kořen zázvoru (50 g), odloupněte horní vrstvu a nakrájejte na kruhy;
• odřízněte kůru od průměrné velikosti citronu opařeného vroucí vodou. Opatrně rozdělte citrus na plátky a snažte se neporušovat jejich integritu;
• 70 g medu;
• lžička fenyklu;
• snítka máty peprné.

Po naléhání po dobu 1 měsíce musí být měsíční svit filtrován.

Tinktury z aromatických bylin a květin

Bylinná tinktura si získala velkou popularitu v důsledku dostupnosti složek, snadnosti přípravy, široké škály ingrediencí a použití alkoholu jako léčiva pro nemoci.

Akátová tinktura

Moonshine naplněný bílými květy akátu se vyznačuje vynikající chutí a vůní. Je nutné připravit plnou dvoulitrovou sklenici květin. Suroviny musí být důkladně omyty hmyzem, který se znovu rozplyne na sladkém nektaru..

Potom oddělte pedikely. Rozdělte množství na 3 části a posypte květinami cukrem (200 g), posekejte je do hrnce nebo sklenice. Položte talíř na vrchol a položte náklad. 3-4 dny na chladném místě vynikne sladká šťáva.

Jak vařit domácí tinkturu na bílé akácii:

• vypusťte šťávu z květin;
• k surovinám přidejte 200 ml vody a šťávu znovu vymačkejte přes tenká kýta;
• přidat 3 litry silné měsíční svit;
• naléhat na drink ve tmě po dobu 3 dnů.

Síla výsledné tinktury může být upravena pomocí víceméně opevněného měsíčního svitu.

https://posamogonu.ru/samogon/na-chem-luchshe-nastoyat

Obecné informace

Díky širokému sortimentu bylin se otevírají neomezené možnosti pro milovníky měsíčního svitu, aby svému produktu dodaly jedinečnou chuť. Nutriční hodnota ingrediencí, jako jsou skořice, piniové oříšky, hrách, bobkový list nebo vanilka, se blíží nule, ale přispívá k rychlé absorpci alkoholu v těle. Navíc obohacený alkohol získává díky přísadám novou chuť a vůni..

Tinktury z bobulí a plodů spolu s jasnou barvou a příjemnou chutí mají léčivý účinek

Koření, která mají ve svém složení glukosidy a éterické oleje, mají největší aromatické vlastnosti. Navíc glukosidy samy o sobě nejsou aromatické látky, charakteristická vůně se uvolňuje pod vlivem vody nebo alkoholu, což vede k rozkladu glukosidů. V přirozených podmínkách se tyto složky nacházejí v různých částech rostliny, může to být ovoce, listy, kůra nebo jádro kmene.

Podle použité části se koření dělí do následujících skupin:

• slunečnicová semínka - muškátový oříšek;
• ovoce - koriandr, kardamom, koření, kmín;
• květiny - karafiát;
• listy - bobkový list, majoránka;
• kůra - skořice;
• kořen - zázvor, calamus atd..

Většina koření má baktericidní vlastnosti. Jde o hřebíček, pepř, skořici, bobkový list, muškátový oříšek.

Zázvor s hřebíčkem má baktericidní účinek.

Doba infuze závisí na typu aromatických rostlin a teplotě, při které je expozice prováděna. Přibližně toto období trvá od 3 do 5 týdnů. Aby nečekali tak dlouho, některé měsíční shinery jej snižují zvýšením teploty v úložišti. Vytvářejí tak „předčasný“ alkohol, bude mít také vůni a chuť, ale ne tak výrazný jako při dlouhodobém trvání.

Ke zvýšení koncentrace éterických olejů je nutná opakovaná destilace hotového produktu. Výsledkem je lahodnější a aromatický obohacený nápoj. Ale tady je hlavní věc, kterou si pamatujte, že doplňky alkoholu se mísí nikoli v rmutu, ale již v hotovém alkoholu.

Po přidání koření do rmutu bude účinek zanedbatelný, vůně bude tlumena a byliny neovlivní chuť vůbec.

Jak změnit chuť a vůni

Recepty měsíčního svitu bez zápachu spočívají ve smíchání tinktury se suchými, čerstvými bylinkami, bylinnými doplňky, výtažky. Kromě aroma se mění i chuť v alkoholickém nápoji.

Pro zlepšení účinku lze proces stárnutí podruhé opakovat. Například, pokud jste použili pomerančové kůry, jak již dříve trval měsíční svit, pak po druhém záběru můžete dát čerstvou citrusovou kůru do sklenice a poslat ji na určitou dobu stát.

Citronová tinktura se často nazývá dámská vodka - snadno se vypije a přináší příjemnou dochuť

Sušené byliny, čerstvé listy a koření pro měsíční svit by měly být používány s maximální opatrností, tyto složky mají silnou chuť a aromatické vlastnosti, které budou reagovat s alkoholem různými způsoby. Proto byste měli nejprve studovat, jaký efekt bude mít, pokud přidáte vybranou komponentu.

Než se rozhodnete, co je lepší trvat na silném domácím nápoji, měli byste vědět, že tyto složky lze kombinovat a používat v různých poměrech.

Jak změnit barvu

Aby infúzní alkohol získal požadovaný odstín, měly by být použity určité přísady. Pokud je však cílem pouze barva, aniž by se zlepšila chuť, přírodní ingredience vám nebudou vyhovovat, protože mají přímý vliv na vůni a chuť produktu. Proto dříve, než uvaříte měsíční svit na vybrané součásti, měli byste se ujistit, že nemění chuť nápoje kontrolou jeho přítomnosti v tabulce výše.

1. Aby měl alkohol jantarový odstín, musí být na membránách vlašských ořechů, pomerančové kůry, šafránu..
2. Intenzivnější žlutá barva poskytne produktu mátu, lístky meduňky, celeru nebo trochu šafránu.
3. Aby se v důsledku toho získal červený odstín, je na borůvkách vyžadován alkohol.
4. Slunečnicová semínka - to je to, co trvat na měsíčním svitu doma, abychom získali namodralý tón. Chcete-li zvýšit nasycení, musíte smíchat trochu borůvkového vývaru.
5. Chrpa květiny vytvoří jemnou mírně znatelnou modrou barvu..

Zbarvení měsíčního svitu bez zápachu a chuti se provádí barvivem. Koření, bobule, byliny a další přírodní produkty nutně dodávají organoleptickým tónům

1. Zelený odstín alkoholu se získá dlouhodobým trváním na listech černého rybízu nebo na stopkách petrželky.
2. Bohatá hnědá barva je výsledkem přidání spáleného cukru, silných čajových lístků, instantní kávy nebo dubové kůry.

Při ředění alkoholu tekutými přísadami mějte na paměti, že zvyšováním objemu se snižuje stupeň pití. Abyste nedostali produkt s nízkým obsahem alkoholu, musíte používat komponenty v přiměřeném množství.

Bylinné tinktury

Pro některé je důležité, aby domácí alkoholický nápoj byl nejen příjemnou chutí, ale také prospěl zdraví. K tomu musíte vědět, jak trvat na měsíčním svitu léčivých bylin. V tomto procesu je velmi důležité destilovat dvakrát a produkt udržovat po dlouhou dobu. To znamená, že když byl alkohol poprvé vyhozen, ochucen bylinkami, poslán k naléhání, po určité době je sraženina odstraněna, kapalina je destilována ve druhém kole a opět stojí na nezbytných přísadách. Poté se sloučí ze zbytku a zabalí se do lahví. Pro vizuální efekt můžete do kontejneru přidat několik větví.

"Léčení Elixir"

5 litrů alkoholu bude vyžadovat 4 střední větvičky máty, 200 g. šalvěj, 80 gr. zázvor a 50 g. galangal. Všechny ingredience jsou smíchány, přeneseny do nádoby s pevným víkem a odeslány na temné místo po dobu 2 týdnů. Obsah protřepávejte každé 2 dny..

Na konci období infuze se kapalina zfiltruje, destiluje a znovu naplní infuzí, načež následuje filtrace.

"Tsarist kurva"

Dějiny hrenovuhy sahají až do vlády Petra I. Od tohoto okamžiku získalo v lidovém lékařství velký význam. K jeho přípravě budete potřebovat:

• alkohol - 1 l;
• křen - 350 gr .;
• med - 4 lžíce. l.;
• hřebíček - 10 g;
• pepře - 4-6 ks..

Je velmi důležité počkat celou dobu infuze, která trvá 2,5–3,5 měsíce.

Pistáciová tinktura

K vaření potřebujete 4 tyčinky skořice, 10 gr. kardamom, hřebíčkové květiny, 20 gr. muškátový oříšek a kůra z jednoho grapefruitu. Vše se přidá do 1 litru měsíčního svitu, nechá se vařit po dobu 1 týdne a poté se smíchá 150 g pistácií, 250 g. med a malý kousek růžového chleba.

Domů Absinthe

Při výrobě domácí absintu je velmi důležité získat vysoké procento alkoholu, takže vyžaduje dvojnásobnou a někdy i trojnásobnou destilaci.

Co musíte připravit:

• vrcholy suchého paliny - 20 gr .;
• moonshine - 1 liter;
• stonky nebo semena fenyklu - 55 g;
• stonky nebo semena anýzu - 55 g.

Všechny složky musí být promíchány a vyzrálé déle než 2 týdny, poté přidejte 0,5 l vody a vytlačte. Zde se ujistěte, že byliny nejsou spálené a zůstávají vlhké. Aby se destilátu přidala zelená barva, smíchá se 12 g ve 400 ml kapaliny. yzop, 7 gr. meduňka, 11 gr. pelyňka.

Tato konzistence je zahřívána párou na teplotu 50 ° C - v tomto režimu byliny začínají aktivně vydávat chlorofyl a nasycují alkohol aroma. Poté se kapalina ochladí. Síla domácího absintu by měla být alespoň 70%.

Posledním krokem je expozice, čím více trvá, tím jasnější bude jeho barva. Nejcennějšími nápoji jsou žlutý absint, což je známkou dodržování receptury během výroby a dobré kvality..

Domácí koňak

Existuje mnoho receptů na koňak z měsíčního svitu, lišících se složkami a dobou vaření. Dáme klasický recept, je to také Oriental, je to Early.

Pro 3 litry měsíčního svitu o síle 40–45 ° budete potřebovat:

• 3 lžíce cukr
• 3 lžíce instantní káva;
• 15 hřebíčků;
• 1 polévková lžíce skořice
• vanilka na špičce nože (vanilková esence je možná, vanilkový cukr není povolen).

Káva a cukr se smíchají, zředí se malým množstvím horké vody, takže zde nejsou žádné hrudky a cukr se rozpustí. Přidají se všechna ostatní koření a nalije se do alkoholu. Trvejte na 2 nebo více týdnech - v tomto případě je čas pouze ve prospěch nápoje. Před použitím vypusťte zbytky nebo filtr.

Metaxa

Recept na pravou řeckou metaxu je po staletí tajný. Existuje mnoho různých receptů, víceméně podobných klasické řecké značce. Žádný z nich nepoužívá měsíční svit, ale právě zde jsme se rozhodli tento nápoj zahrnout, protože k jeho přípravě budeme potřebovat brandy alkohol získaný převodem suchého bílého vína.

Postup je tedy následující:

1. 5 litrů koňakového alkoholu trvá 6–6,5 měsíce v dubovém sudu.
2. Po naléhání přidají láhev tokajského vína - bílé dezertní víno získané ze sušených hroznů. K originálu se přidává ledové víno získané z matného hroznu. Jedno a druhé víno je velmi voňavé. Uzavřete znovu na dalších 5-5,5 měsíců.
3. 2 měsíce před koncem tohoto období se opět připraví brandylalkohol (300 ml) a přidá se 100 g. suché šípky, 3-4 hřebíček, pár tyčinek skořice, 0,5 vanilkové tyčinky (všechny přírodní, bez prášku), 20 gr. cukr. Zavřete do lahví a nechte jen 2 měsíce. Pravidelné třepání (1krát za 2-4 dny).
4. Po uplynutí této doby se filtruje, nalije se do sudu s koňakem a ledem a další měsíc a půl. Poté zůstává pouze na lahvi.

https://portaltepla.ru/samogonovarenie/na-chem-nastojat-samogon/