Yuzberg

Značka piva Yuzberg měla všechny šance stát se jedním z nejlepších v Rusku. Milovníci ocenili bezvadnou kvalitu piva, nádherný design láhve a etikety. Majitelé společnosti Suzdal Brewing Company, kde se Yuzberg vyrábí, však mají problémy takového rozsahu, že je nyní těžké posoudit, zda bude značka zachována..

Historický odkaz. Závod, který vlastní společnost OOO Suzdal Brewing Company, byl postaven v roce 2010 ve vesnici Chirikovo v okrese Suzdal ve Vladimirském regionu. Odtud do regionálního centra - jen 14 km, do Moskvy a Nižního Novgorodu - 200 km.

Majitel společnosti, ruský podnikatel, Alexander Yuzvik, dostal nápad vytvořit pivo, které by konkurovalo renomovaným zahraničním odrůdám. Zařízení pro podnik bylo zakoupeno od německé společnosti GEA Brewery Systems GmbH, její specialisté radili technologům pivovaru Suzdal. Pivo se okamžitě začalo vařit výhradně z německých kvasnic, sladu a chmele. Zpočátku závod vyráběl 65 000 hektolitrů ročně, později však musel dosáhnout konstrukční kapacity až 1 milion hektolitrů.

Studio Wellhead převzalo vývoj nové značky. Její designéři vytvořili logo značky Yuzberg - majestátní zlatý griffin. Elegantní láhev se zářezem uprostřed (aby se zabránilo sklouznutí prstů) byla zdobena vyraženým obrazem stejného griffinu. Štítky byly vyrobeny v klasickém stylu s typickou německou krajinou..

První dvě piva Juzberg, Weissbier a Münchener Helles, se začala prodávat na jaře 2013. Na podzim společnost uvedla na trh další dvě odrůdy: Kellerbier a Schwarzbier. Poslední odrůda vyvolala mezi znalci obzvlášť žhavou diskusi. Znalci tvrdili, že sladké tóny karamely a ovoce v Juzberg Schwarzbier jsou mnohem vhodnější pro belgické pivo než pro německý tmavý ležák..

Fanoušci již očekávali, že odrůdy Bock a Marzen se brzy začnou prodávat, doplní německou sbírku a technologové společnosti pak začnou pracovat na tradičních belgických, českých nebo anglických receptech. Euro však neočekávaně vzrostlo a všechny suroviny byly dovezeny.!

Společnost provedla několik nepříliš transparentních finančních transakcí, byla pokutována vysokou částkou a nebyla schopna vrátit půjčku Sberbank. Na podzim roku 2017 byl Alexander Yuzvik prohlášen bankrotem a na jaře roku 2018 Sberbank uvedla do prodeje pivovar v Chirikově. Bývalý majitel toto rozhodnutí stále napadá u soudu..

Celou tu dobu pivovar stále vyrábí pivo. Doposud bylo možné udržovat jeho kvalitu na správné úrovni, ale budoucnost podniku je nejistá, takže o žádných nových variantách nemůže být řeč..

Druhy piva "Yuzberg"

Yuzberg Weissbier je svrchně kvašené, nefiltrované pšeničné pivo (světlé, zakalené, pasterizované), pevnost - 4,9%, hustota - 13,1%, retence hlavy - 6 minut. Tóny banánových hřebíčků v chuti účinně zdůrazňují pikantnost chmelové hořkosti.

Juzberg Münchener Helles je lehký filtrovaný ležák s hmatatelnou chmelovou hořkostí. Alkohol - 4,8%, hustota - 11,9%.

Juzberg Schwarzbier je tmavý ležák s příchutí karamelové a ovocné. Alkohol - 4,9%, hustota - 11,9%.

Juzberg Kellerbier je lehký, nefiltrovaný ležák se sametovou chutí, ve kterém můžete hádat chléb a karamelové odstíny a osvěžující kyselou kyselost. Alkohol - 4,4%, hustota - 11,1%.