Sladovar

Pšeničné bílé pivo se svěží vůní, dobré žízeň, oblíbené v létě. „Sladovar“ se vaří na Altajském území a prodává se téměř ve všech regionech Ruska. Nápoj není dodáván na vývoz.

Historický odkaz. Produkoval pivovar "Sladovar" Borikhinsky, postavený v roce 1991 v aleiském regionu Altaj. V roce 2012 byl závod zprivatizován a na náklady nového vlastníka bylo instalováno evropské vybavení a rekonstruovány obchody. Díky tomu bylo možné ztrojnásobit objem výroby bez narušení tradičního procesu vaření..

Při výrobě se používají hořké, aromatické a atec chmelové odrůdy. Karamelový slad se přidává spíše pro hnědou barvu a sladkost než pro barvy a příchutě. Způsoby vaření jsou podobné jako v českých pivovarech. To není překvapující, protože přední specialisté závodu absolvovali stáž v pivovarech v České republice a udržují s nimi partnerské vztahy..

Vlastnosti produktů rostliny

Pro výrobu všech druhů piva a nealkoholických nápojů se na území závodu používá měkká voda z artézské studny.

Pivo nepodléhá pasterizaci, zachovává si celou řadu přírodních ingrediencí a poskytuje přirozenou sladovo-chmelovou chuť.

Kvašení mladiny probíhá při teplotě + 6–8 ° C metodou grass-root.

Aplikuje se původní technologie trojitého čištění - pomocí uhlíkových filtrů.

Kromě piva rostlina vyrábí živý (nepasterizovaný) kvas a sycené nealkoholické nápoje s přídavkem přírodních sirupů. Pouzdro na pivo se skládá z devíti značek, včetně značkových „Borikhinskoe“ a „Sladovar“.

Největší počet fanoušků značky žije na Sibiři - na Altaji, v regionu Novosibirsk, na území Krasnojarsk.

Charakteristika piva Sladovar

"Sladovar" je typické bílé pšeničné pivo s charakteristickou oblačností a vločkami sedimentu na dně lahve. Jako základ jsme použili sladovou pšenici a ječný slad. Neočištěný a nepasterizovaný nápoj má jasně žlutý odstín, svěží vůni a tradiční sílu lehkého piva - 4%.

Pivo se podává chlazené na + 7-8 ° С. Chcete-li cítit plnou chuť, musíte sediment v láhvi protřepat a nalít do sklenice. Bílý nefiltrovaný je aperitiv, lze jej podávat bez občerstvení nebo jen s plátkem citronu. Ale na rozdíl od tmavých a standardních odrůd, které jsou dobré pouze odpoledne nebo mezi obědem a večeří, se Sladovar může stát přirozeným a harmonickým doplňkem masových a rybích pokrmů, lehkých zeleninových salátů a kořeněného občerstvení. Pivo se tradičně kombinuje s uzenými klobásami a solenými ořechy.