Co je nápoj arak a jak vyrábět palmovou vodku

Arak je nápoj obsahující 30 až 60% alkoholu. Nejoblíbenější na východě: v Íránu, Indii, Sýrii, střední Asii. Arak byl vynalezen asi před 300 lety, ale není tam žádná přesná zmínka o tom, kde byl poprvé vyroben. Íránci však věří, že arká vodka byla vytvořena na území jejich státu a poté se rozšířila na východ.

Legenda říká, že takové jméno pocházelo z arabského slova, což v překladu znamená Pot, pot. To je logicky odůvodněno, protože destilační proces se provádí tímto způsobem. Během výroby nápoje dochází ke kondenzaci, která se časem mění v alkohol.

Vodka byla zpočátku vyrobena z hroznového moučky s cukrem. Později se složení změnilo a začaly se používat různé komponenty. Vodka se například začala vyrábět:

• rýže;
• švestky
• fíky;
• data.

Zpočátku, jak je uvedeno výše, byl nápoj připraven z hroznového jídla a koumiss (záleží na umístění). Nyní je tato vodka vyrobena z různých produktů.

Z čeho je arak vyroben?

Navzdory skutečnosti, že to může být uzbecká, osetská vodka, toto je dobře známý měsíční svit. Jinými slovy, tato vodka je výsledkem čištění nebo zpracování rmutu obsahujícího alkohol a nezáleží na tom, zda je to uzbecká nebo osetská. To je další podobnost, kromě jména, které je spojuje. A pak jsou tu jen rozdíly. Nejprve se týkají původního zdroje a konečné pevnosti orientálního nápoje.

V každé zemi se obsah alkoholu v araku pohybuje od 30 do 60 stupňů.

Pokud jde o materiál pro výrobu vodky, Arak se připravuje ze složek rostlinného a živočišného původu. Podívejme se na několik příkladů. Mongolové používají koumiss, fermentované mléko koně, k výrobě arak. Arabské země berou hrozny jako základ surovin a trvají na výsledném pití na anýzu. V asijských zemích se obvykle vyrábí rýžová vodka. Někdy je kompozice doplněna dalšími přísadami. Může to být:

1. tráva
2. semena rostlin;
3. med;
4. koření.

Každá oblast používá podle chuti své vlastní ingredience. Relativy tohoto nápoje jsou řecké ouzo, turecké raki, bulharské raki.

Účinek na tělo

Splnění normy 30 ml denně bude přínosem pouze. Pomáhá s léčba žaludku, horních cest dýchacích (akutní respirační virové infekce, chřipka, bronchitida), vysoký krevní tlak, ateroskleróza, zlepšuje imunitní systém, pomáhá při krevním oběhu, zmírňuje únavu, slabost, snižuje riziko srdečního infarktu a pozitivně ovlivňuje sexuální funkci člověka.

Je přísně zakázáno pít arak lidem s gastrointestinálními chorobami (gastritida, vředy), kardiovaskulárním systémem, zejména v době jejich exacerbace, ženám v pozici a kojícím matkám.

V žádném případě nepijte arak zakoupený z ruky - nemáte představu o produktu, který kupujete. Předstírá se náhradním, nedodržováním pravidel osobní hygieny při přípravě vodky - pohroma východních zemí. Můžete si dát nejen drink, ale i vážné nemoci (až do smrti). Ale ani vodka připravená průmyslovou metodou nemůže zaručit kvalitu a známé složení.

A zde Evropané velmi zřídka oceňují tento druh alkoholu, a to i ve vysoké kvalitě.

Jak správně pít arak

Existují 2 způsoby.

1) Tento nápoj se zředí čistou vodou. Poměr je 1: 2. 1 část vodky představuje 2 díly čisté vody. Můžete pít vodku s ledem.

Je důležité si uvědomit, že pokud byl nápoj trval na anýzu, musíte jej nejprve zředit vodou a teprve potom dát led.

Tuto metodu lze považovat za tradiční..

2) Tato vodka je opilá v čisté formě, tj. Není naředěna. Rusové dávají přednost této konkrétní metodě konzumace araka. Důvodem je skutečnost, že východní měsíční svit má velmi specifickou chuť. A ne každý si může užívat pití v malých doušcích.

Občerstvení, sýr, lilek může sloužit jako předkrm pro arak.

Osetská araka

Jeden ze vzorků východní produkce měsíčního svitu. V této situaci je arak tradiční osetský měsíční svit, což je obvykle, vařené na kukuřici a ječmeni. Jiné obiloviny se používají zřídka. Podle klasické receptury se cukr při výrobě této vodky nepoužívá. Díky tomu má měsíční svit jemnou, příjemnou chuť..

Osetská araka obvykle není moc silná, pouze 23-27 stupňů. Často se jedná o čirou tekutinu se slabou vůní a nažloutlým nádechem.

Opravdoví znalci říkají, že osetská vodka chutná a voní velmi podobně jako skotská whisky.