Nápojový arak a jeho vlastnosti
Chcete ochutnat něco extravagantního a jedinečného? Zajímá vás alkohol s jedinečnými chuťovými ambicemi, které již dokázalo dobýt více než tisíc spotřebitelů po celém světě?
Menu
Podívejte se na nápojový arak, nazývaný také araka, araki, archi a ariki. Jedná se o speciální skupinu alkoholických výrobků s prvotřídní silou a výraznými anýzovými odstíny v chuti a vůni..
Tento produkt nejen rozmazlí vaše chuťové buňky jedinečnými gastronomickými kombinacemi, ale také překvapí svou univerzálností
Arak je speciální produkt, jehož chuťové vlastnosti jsou vyjádřeny řadou aromatických a gastronomických vazeb anýzu..
To není žádný druh italská brandy nebo německý likér a plnohodnotný anýzový extrakt, který prošel několika etapami destilace. Optimální ukazatele pevnosti těchto produktů se pohybují od 40 do 60 stupňů.
Jednotlivé charakteristiky každého zástupce alkoholu této třídy přímo závisí na výrobním principu poskytnutém výrobcem.
Barva
Vizuální provedení araku nejčastěji zahrnuje žluté a mírně zlaté konzistence. Někdy lze také nalézt bílé a zcela čiré kapaliny..
Vůně
Základem aromatického kytice je nutně anýz, ale to neznamená, že také nemůže být přítomen a vlaky jiných přísad. Dnes na trhu najdete mnoho produktů s ovocnými a květinovými odstíny..
Chuť
Gastronomický základ vodky s orientálním anýzem ve věku poskytuje kruhovitost a rovnováhu mezi sladkostí a svíravostí.
Technologie výroby
Arak má výrobní technologii podobnou - srbské brandy -, italské - Sambuca - a bulharskému tmelu. Hlavní složkou ve směsi je anýz, ale nepřidává se okamžitě. Zpočátku si řemeslníci volí širokou škálu výrobních základen, v závislosti na regionu.
Mezi nejoblíbenější druhy surovin, z nichž se připravuje základ pro archa, patří zejména kokosová šťáva, rýže, třtina, hrozny, fíky a data.
Po kvašení se suroviny třikrát destilují ve velkých kostkách a teprve poté se přidá anýz. Výsledná kompozice se nalije do dubových sudů, kde se na nějakou dobu natéká. Také si všimněte, že v procesu přidávání anýzu, mnoho výrobců používá jiné přísady, jako je med, koření nebo semena různých rostlin.
Jak vybrat originální produkt
Bohužel sýrská vodka arak, stejně jako mongolský, libanonský a další zástupci linie, nespokojuje spotřebitele s odrůdou na policích.
Většinou se tyto výrobky vyrábějí v domácích sklepech pro osobní spotřebu. Jinými slovy, pouze několik významných společností doplňuje svůj sortiment silným sestavením anýzu..
To však nebrání padělatelům v falšování těchto produktů. Proto byste měli být velmi opatrní při výběru nápoje pro osobní večerní ochutnávku.
Aby nedošlo k nesprávnému výpočtu a výběru původního archi nebo například vysoce kvalitní - cherry brandy - nezapomeňte věnovat pozornost:
- Taru. Každý výrobce se snaží dodávat alkohol v exkluzivních lahvích. Před zakoupením tohoto nebo takového araku proto navštivte specializované interaktivní zastoupení konkrétní alkoholové společnosti, abyste se seznámili se vzhledem originálního obalu..
- Výprodej. Naprostá většina anýzové vodky je prémiovým produktem, který by měl vypadat reprezentativně. Stopy lepidla, štípaného skla a nerovnoměrné štítky okamžitě ukazují na špatnou kvalitu produktu.
- Viskozita. Stejně jako jakákoli jiná silná vodka i archi, když se protřepává, vytváří na stěnách lahvičky malý povlak, který po několika sekundách zmizí. Pokud tento efekt neexistuje, určitě ve vašich rukou.
- Čistota. Při montáži společnosti se nikdy nebudete setkávat se sedimentem nebo zákalem. Pouze jednotná barva a průhlednost.
- Spotřební daň. Nekupujte cizí alkohol bez razítka na pochybných místech. Důvěřujte pouze specializovaným alkoholikům.
Jak sloužit
Na rozdíl od stejného - Pisco - alkoholického nápoje má Arak své vlastní zásady podávání, zanedbávání, které můžete být zklamáni autentickou chutí alkoholu.
Na východě se tento alkohol obvykle ředí studenou nehybnou vodou v poměru 1: 2, kde 1 je tinktura. Rovněž upozorňujeme, že produkt by měl být před konzumací dobře ochlazen, protože teplý nápoj má velmi ostrou a opojnou vůni.
S jakými výrobky se kombinuje
Arak je extrémně silný nápoj, který se nejlépe podává s aromatickými pokrmy orientální kuchyně. Ovoce a ořechy jsou také vhodné pro tento alkohol jako gastronomický doprovod. Je lepší odmítnout sladké dezerty, protože ničíte nezapomenutelnou dochuť stylové anýzové vodky.
Jiná použití
Pokud ochutnávka čistého archi nezpůsobila podíl potěšení, na který jste se spoléhali, věnujte pozornost nizozemským žabím koktejlům, opičím žlázám, čistotě myšlenek a banánům Anis. Díky nim můžete zcela objevit silné ochutnávky anýzového nápoje z úplně jiné perspektivy..
Jaké jsou druhy tohoto nápoje
Většinou se arak prodává ve východních zemích a zřídka se dodává na území postsovětského prostoru..
Pokud se tedy rozhodnete obklopit velkým množstvím produktů této třídy, například v Rusku nebo na Ukrajině, nebude to pro vás fungovat..
Mezi oblíbené sestavy, které jsou jasnými představiteli anýzové vodky a které určitě najdete ve specializovaných buticích, patří:
- Arack de musar. Křišťálově čirý, průhledný, s příjemným aromatickým buketem, ve kterém jsou anýz, lékořice a eukalyptus jasně slyšitelné. Chutné ambice produktu jsou založeny na odstínech anýzu a koření.
- El massaya arak. Perfektně čistý nápoj s jemnými odstíny koření, anýzu a koření v aroma. Chuť je postavena na kombinaci jemností lékořice, zázvoru, kari, ziry, eukalyptu a samozřejmě anýzu.
Historické pozadí
Přesné datum vzniku tohoto alkoholu nikdo neví. Tento nápoj byl pravděpodobně vytvořen před více než 400 lety..
První zmínka o něm pochází z roku 1630, kdy cestovatel Evliya приelebi zmínil výrobce brandy při zařazení řemeslníků z Istanbulu. Také si všimněte, že podle jedné z nejběžnějších verzí nápoje byl vynalezen v Iráku.
Chuť, která nemá žádné analogy
Pokud se snažíte poznat něco extravagantního a okouzlujícího, pak vás zástupci anýzu vodky nezklamou..
Tyto výrobky jsou ideální pro ochutnávání ve velkých společnostech na velkých večírcích i pro ochutnávání po náročném dni. Jejich cena se může opravdu „kousnout“, ale stojí to za to, protože máte k dispozici produkt, z kterého každá kapka dává fantastický dojem.