Abcházské víno "lykhny". Popis a složení nápoje

Nápoj jako víno byl znám starověkým Řekům a Římanům. Žádná hostina nebyla kompletní bez vín. Žízeň byla s těmito nápoji odstraněna, modlana a obětována jejich modlám. V dnešní době tyto hroznové nápoje stále neztratily svou popularitu a pravděpodobně nikdy neztratí. Bílá i červená vína jsou považována za známku rafinované chuti..

Tyto nápoje se často používají k vaření masa a rybích pokrmů. Přidává se také do různých koktejlů a dalších pochoutek. V současné době je známo mnoho různých likérů, ale zvláštní pozornost si zaslouží abcházská vína, zejména Lykhny.

Podívejme se blíže na to, co je to víno Lykhny.

Víno a Abcházie

Abcházská vína jsou velmi často zaměňována s gruzínskými. Málokdo to ví Všechna abcházská vína se obvykle dělí na „dámská“ a „pánská“. První z nich se vyznačuje vůní a sladkostí, zatímco druhá se vyznačuje chutnou chutí..

Abcházští producenti se snaží pečlivě uchovat základy svých rodin a nadále vyrábět hroznové nápoje podle svých osobních receptů, které se předávají z generace na generaci. "Lykhny" zde nebyla výjimkou. A pokud někdo chce vyzkoušet skutečné abcházské víno „Lykhny“, bude muset zůstat u domorodých obyvatel Abcházie. Abcházci jsou velmi pohostinní lidé. Tito lidé jistě zacházejí se svými hosty legendárním národním nápojem..

V současné době existuje asi 60 odrůd. To nejlepší z nich:

• Kacic;
• Auasyrhuaa;
• Amlahur a mnoho dalších.

V 19. století získala odrůda révy jako Isabella zvláštní popularitu. Existuje také názor, že nejlepší odrůdy hroznů rostou na západě Abcházie.

Moderní vinařství v Abcházské republice

Abcházie je známá svou bohatou historií vinařství. Republika je na druhém místě, druhá na Blízkém východě, objevem nejstarších stop po výrobě hroznového nápoje. Zdálo se, že planeta lidstvu dala tento koutek speciálně, takže se zde vyrábějí pouze ta nejlepší vína.

Abcházie se vyznačuje vlhkým subtropickým podnebím. Léto je velmi horké a zima teplá. Proto je takové umístění pro výrobu vína velmi výhodné a příznivé. Díky tomu se Lykhny vyznačuje svou jedinečnou chutí..

Na průmyslové úrovni na území Abcházie se začali angažovat v roce 1925. Vinařství zaznamenalo největší úspěch v letech 1960 až 1990. V této době byly ve vinařství v Sukhumi provedeny rekonstrukční práce, díky nimž byly provedeny rekonstrukce Italská technologická linka. Současně s vínem Lykhny se začaly vyrábět i další vína:

• Amra
• "Dioscuria";
• "Escher";
• "Chegem".

Všechna vína víno

Lykhny - Název vinařského regionu v Abcházii, překvapující jeho klimatickými vlastnostmi. Ve starověku se zde pěstovaly pouze divoké odrůdy. Poté byla do oblasti přivezena americká odrůda hroznů Isabella. Nová řada místních půd je velmi dobře kněžská. Po chvíli však odrůda přešla s nativním hroznem.

Vznikl tak hybrid, který na celé planetě dosud nemá žádné analogy. Odrůda „Isabella“ byla nejlepší surovinou pro vytvoření jednoho z nejlepších vín. Abcházské víno "Lykhny" je červený polosladký hroznový nápoj, který se vyrábí z této odrůdy. Síla polosladkého červeného vína je 9-11%.

“Lykhny” je často nazýván princem vínových nápojů, což je dobře zasloužený název. Víno má příjemnou jahodovou vůni a harmonickou sametovou chuť. Během SSSR bylo „Lykhny“ ctěno mnoha slavnými lidmi. Tento nápoj byl nutností při ceremoniích Brežněva a Mikojana. A to opět naznačuje, že Lykhny má mezi ostatními hroznovými nápoji vysokou reputaci. "Lykhny" se doporučuje pít, po ochlazení na 16-18 stupňů.

Složení a cena vína "Lykhny"

Složení nápoje:

• 100% místních hroznů Isabella;
• Přírodní cukr z bobulí;
• Přírodní alkohol (obsah 9-11%).

Poptávka po červeném polosladkém nápoji je neobvykle vysoká, takže existuje vysoká pravděpodobnost, že padne na klam a získá faleš.

Cena nápoje je docela přijatelná, takže si ji může koupit každý. Cena hroznového nápoje Lykhny kolísá do 480 rublů na standardní láhev. Rovněž stojí za zmínku, že v Rusku se vyrábějí analogy této polosladké červeně, jejíž náklady budou o řád nižší. Ale bude to úplně špatný vkus.

Vesnice "Lykhny"

Určitě někdo, kdo alespoň jednou ochutná víno Lykhny, bude chtít navštívit oblast, kde vinice rostou pro jeho výrobu. Lykhny je malá vesnice na území Abcházie. Obec se nachází v okrese Gudauta. Lykhny je považován za historické centrum celého regionu. Obec byla někdy považována za hlavní město republiky a za oficiální knížecí letní sídlo.

Lykhny je domovem mnoha zajímavých památek. Hlavní je neomezené zúčtování, které se nazývá Lyhnashta. Tato louka se nachází v centrální části obce. Právě na tomto místě je obvyklé organizovat všechny státní svátky, koňské soutěže a různá oblíbená shromáždění. Zde můžete také navštívit hlavní architektonickou a historickou hodnotu obce - slavný kostel Nanebevzetí Matky Boží..

Je to bezpečné říci polosladké červené víno vytvořené speciálně pro dobytí lidského vkusu. I ti, kteří nemají rádi polosladká červená vína, budou touto jedinečnou chutí od prvního doušku utlumeni. Toto je produkt, který si zaslouží skutečný respekt..

Někteří mimochodem říkají, že "Lykhny" je ideální pro romantická rande. Je tak příjemné trávit čas s osobou, která sedí na filmech a užívá si vynikajícího vína Abkhaz.