Jak pít absint

Během existence „zeleného přítele“ nebyl žádný způsob, jak ho pít. Každá země a každá tradice na tom nechala své stopy..

Metoda 1. "Krystal".

Tato metoda pochází z České republiky, je považována za nejjednodušší i klasickou. K tomu potřebujete silnostěnné sklo vyrobené z tepelně odolného skla. V něm musíte rozstříknout náš alkohol a zapálit ho. Poté, co chvíli počkali, vyhodili ji a vypili ji jedním douškem. V tomto případě se nespoléhejte na pití a svačinu.

Metoda 2. „Francouzština“.

K mírnému rozjasnění hořkosti nápoje přišli Francouzi se směsí absintu a jemně drceného ledu. Tato metoda se však později zlepšila. Musíme tedy připravit absintovou a velmi studenou vodu v poměru 1 až 3 (3 díly vody), speciální lžíci (absint) a jeden kus kusového cukru. Nalijte alkohol do odměrné sklenice, položte na něj lžíci a kousek cukrové třtiny. Pomalu nalijte vodu na cukr, až se rozpustí a smísí s alkoholem.

Metoda 3. „Čeština“

Češi šli dále než Francouzi a vymýšleli dvě varianty pití absintu se lžičkou.

První je, že lžíce s rafinovaným cukrem se umístí na okraj prázdné sklenice a pomalu se na ni nalije alkohol. Poté se cukr zapálí a počkejte, až kapky karamelu padnou na alkohol. Do výsledného „lektvaru“ se nalije studená voda. Podíl absintu a vody v tomto receptu je podobný předchozímu - 1: 3.

Druhá varianta zahrnuje zahřívání lžíce samotné. Cukr je položen na to a alkohol je nalit na vrchol. Je pravda, že v tomto případě není nejčastěji zředěna vodou. A přesto - nápoj se ukáže být teplý, což je pro amatérku.

Metoda 4. „Ruština“

Rusové se vždy vyznačovali schopností nečinit těžké, co lze jednoduše udělat. Ale s maximálním potěšením. V tomto případě se cukrová kostka rozpustí samostatně ve vodě a sirup se nalije do absintu. Poměr je standardní: absintuje 1 díl, voda - 3. Poté se směs zapálí ve sklenici a po několika okamžicích ji zakryje další sklenicí. Oheň přestane hořet. Nyní se manipuluje s brýlemi: absint z prvního se nalije do druhého, je opilý a první sklo se přikryje kusem plátna nebo ubrousku a převrátí se skrz slámku zasunutou pod ním a zhluboka se nadechne alkoholických par. Všechny tyto manipulace se provádějí velmi rychle a někdy se mění jejich sekvence: vdechujte páry a poté vypijte tekutinu.

Metoda 5. "Drsný"

Existuje několik závažných způsobů pití, v každé zemi vlastní. Začněme klasikou. Nalijte absint do žáruvzdorného silnostěnného skla (4 díly). Mělo by to být tak ledové. Nahoře položte lžíci s kostkou cukru. Když ji zvednou nad sklenici, spálí absint a začnou ohřívat lžíci ohněm. Cukr taje, kape ke dnu. Když je pátá část skla naplněna, oheň zhasne a obsah sklenice se vypije přes slámu, přičemž se vytvoří 2-3 velké doušky. Stojí za zmínku, že celkové množství obsahu skla by nemělo přesáhnout 50 gramů, ale vše záleží na vašem určení. Nezapomeňte pouze na limit - ne více než 300 ml najednou. Velká dávka může výrazně poškodit zdraví.

Metoda 6. "Padák"

Velmi komplikovaný, ale docela zajímavý způsob. Pro něj musíte předem připravit sklenici na koňak a sklenici na whisky, slámu na „kouření“ výparů, talířek na cukr a partnera na pomoc.

Na dno sklenice nalijte 40 gramů absintu a na dno sklenice šťávu nebo sprite (50 gramů). Sklenici na víno umístěte tak, aby spočívala na jedné straně nádoby se šťávou, zapalte alkohol a otočte jej tak, aby sklo neprasklo. V tomto případě postupně naléváme absinty do šťávy a poslední kapkou přikryjeme sklenicí. Plamen zhasne a uvolní množství absintových par, které musíte „s kouřem“ kouřit se slámkou přes malou mezeru mezi nádobami.

Zatímco jeden ze společníků je zaneprázdněn kouřením, druhý zapálí cukr. Připravuje se také předem: 2 plátky se položí na talířek (jeden nad druhým) a doplní se absintem do malé louky kolem.

Po „kouření“ výparů vyjměte sklenici na víno a vypijte nápoj v jedné doušce (pokud obsahuje šťávu) nebo předtím, než dáte doušek, sklenici zakryjte a ostře ji protřepejte (pokud jde o sprite) a po „boomu“ ji spolkněte.

Po vypití obsahu sklenice přikryjeme hořící cukr sklenicí a po sklouznutí slámy znovu vdechujte páry.

Říká se, že po tom je cítit euforie a určitá pomalost..

Metoda 7. "Shilovsky"

Tato možnost se také nazývá Ryazan vážná. Je opravdu tvrdý. Nalijte absint do sklenice 50 ml. Umístěte na čaj pravidelnou lžičku s kostkou cukru. Namáčení cukru v alkoholu ho zapálí. Jakmile tání začne, kus je dušený a žvýká (bez spolknutí okamžitě). Okamžitě vypijte obsah sklenice.

Metoda 8. "Vážná čeština"

Tato metoda je méně přísná než dříve popsaná, přesto se však za ni považuje. Na hranu objemné sklenice položíme lžíci pro absint s rafinovanou kostkou. Z úzké sklenice s objemem 50 ml na cukr kapeme absinty, zapálíme. Když oheň zhasne, trochu alkoholu vylévá tenký proud shora a vymývá cukr. Dále se proces opakuje: hoříme, myjeme, dokud se cukr v nápoji úplně nerozpustí. Chcete-li vypít tento „lektvar“, musí být pomalý a vytvářet malé doušky.

Metoda 9. "Citrus"

Budete potřebovat kleště a pomerančový plátek, který musíte nechat s kůrou, ale zbavte se filmů. Roll to do cukru a skořice. Nalijte 50 gramů alkoholu do žáruvzdorné silné stěny a zapalte jej. Bereme pomeranč s kleštěmi a přidržujeme ho nad hořícím nápojem, jemně ho stiskneme, dokud se šťáva, krystaly cukru a skořice, tající, neklesnou do sklenice. Když to skončíme, uhasíme oheň a vypijeme výslednou tekutinu. V tomto případě můžete jako svačinu použít směs skořice a spáleného cukru.

Metoda 10. "Tarragon"

V tomto provedení nalijeme cukr do sklenice s absintem (50 ml) a při nastavení povrchu plamene promícháme dlouhou lžičkou. Pokud je přebytek cukru, pak se v určitém okamžiku přestane rozpustit. Nápoj uhasíme a nalijeme do další sklenice, okamžitě jej vypijeme. Kapalina se bude podobat chuti estragonu, snadno se pije, ale neměli byste pít více než 5 porcí této směsi.

Metoda 11. "Ropucha"

Metoda je moudrá, ale zajímavá. Budete si muset připravit pepermintový likér (15 gramů), šampaňské (100 gramů), vodku (30 ml), absint (30 ml) a dvě nádoby: „Rox“ (sklo) a „Snifter“ (brandy sklo). Na dně prvního nalijeme likér, šampaňské a vodku, v poslední - absint, který je standardně zapálený a rotuje ve sklenici.

Když oheň mírně hoří, absint se nalije (aniž by zhasl) do sklenice se směsí alkoholu a shora sklopíme sklenici tak, aby mírně vstoupila do nápoje. Díky této reakci se v nápoji začnou tvořit bubliny. Když přestanou nafouknout sklenici, položte ji na ubrousek vzhůru nohama a protřepejte ji ostrým energetickým pohybem (něco jako „boom“). Musíte pít v jednom doušku, a zvednout trochu sklenice, inhalovat páry.

Metoda 12. "Veselé mléko"

Recept je rychlý a nečekaný. Bereme stejné proporce absintu, whisky a mléka, smícháme a pomalu popíjíme, pokud je to možné - s radostí.

Metoda 13. "Jemný"

50 ml sklenice se naplní do vrstev. Nejprve vrstva ledové vody (1/3 kapacity), potom absint (2/3 kapacity). Současně by se alkohol neměl mísit s vodou. Potřebujete pít v jednom doušku.

Metoda 14. "Barevné"

Aby to správně fungovalo, připravujeme předem sklenku, šampaňské (250 ml), grenadin (5 g) a absint (45 g). Šampaňské by mělo být ve sklenici a ve směsi by měla být směs grenadinu a absintu. Zapálíme obsah sklenice a opatrně ji spustíme (bez přeplnění) do šampaňského. Kapalina se nejprve stane jasnou třešničkou, poté lilkem. Poté, co vše promícháte se slámou, vypijte směs.

Metoda 15. "Cheshire Cat"

Dejte led do velké sklenice (на), nalijte absinthe na vrcholu (další еще), a když se led začne tát mírně - studená jablečná šťáva (2/4). Můžete začít ochutnávat.

Stojí za to říci, že by se člověk neměl bát receptů na reakci absintu na vodě. Skutečnost, že se současně zakalí, je normální. Jako další nuance přidejte cukr, který se často objevuje v receptech. Nejlepší bude používat rákos.

Všechny popsané metody pití absintu jsou samozřejmě daleko od hranice lidské představivosti, ale pro vás jsme popsali nejzajímavější recepty. A pokud je to pro vás příliš komplikované, můžete jej jednoduše vychladnout 30 gramů absintu a vypít je jedním douškem.

Jak pít absint: video

Jak jíst absint

Má se za to, že pokud nepijete tento alkohol ve své čisté formě, neměli byste ho vůbec kousnout. Ale ne každý s tím souhlasí. Možná, podle tradice, jsme zvyklí na svačiny na silném alkoholu. Ale standardní „a la jellied“ občerstvení zde nebude vhodné.

Pokud tedy bez občerstvení opravdu nezvládnete, zkuste následující možnosti:

• modrý sýr
• zelené olivy
• čokoláda
• cukroví hole
• plátky zelených jablek, hrušek nebo hroznů

Nejlepší v tomto smyslu je cukr se skořicí, limetkou nebo citronem (podle chuti) a ledovou vodou, ale pamatujte: žádné šťávy a limonády jsou nepřijatelné!