Dělat rum z vodky doma

Menu

• Hlavní složky:
• Ingredience
• Jak vyrobit rum z vodky
• Jak vyrobit rum z vodky

• 1,2 litru dobré vodky;
• 300 g třtinového cukru;
• 700 ml čisté vody;
• 70 ml rumové esence;
• 20 ml vanilkové a ananasové esence;
• 2 lžíce. l pálený cukr.

Jak vyrobit rum z vodky

Rum je slavný alkoholický nápoj o obsahu 40-50%, který má pálivou a zároveň rafinovanou chuť, stejně jako příjemnou světle hnědou barvu. Je v dokonalé harmonii s ovocnými šťávami a v moderním světě se používá jako základ pro koktejly..

K přípravě nápoje pomocí třtinové melasy nebo sirupové kapaliny - melasy získané při výrobě cukru. Vedlejší produkt má specifický zápach a je téměř černý. A protože je to velmi obtížné, doporučujeme vyrobit domácí rum z vodky a třtinového cukru.

Jak vyrobit rum z vodky

V 17. až 18. století byl rum oblíbeným nápojem mezi piráty a otroky. Již v 19. století se však začala prosazovat mezi bohatými lidmi díky své vynikající chuti a vůni, protože byla naplněna dubovými sudy. Výsledný nápoj vyrobený podle tohoto receptu lze samozřejmě těžko nazvat skutečným rumem, ale napodobení se ukáže docela dobře.

• 1,2 litru dobré vodky;
• 300 g třtinového cukru;
• 700 ml čisté vody;
• 70 ml rumové esence;
• 20 ml vanilkové a ananasové esence;
• 2 lžíce. l pálený cukr.

Jak správně vyrobit rum z vodky tak, aby nápoj měl rafinovanou chuť a jasnou barvu?

1. Nalijte vodu do smaltované pánve, přiveďte k varu, přidejte cukr, míchejte, dokud se krystaly nerozpustí.
2. Vyjměte nádobu ze sporáku, přidejte spálený cukr, znovu promíchejte, dokud se nerozpustí.
3. V malé misce smíchejte všechny esence a vodku, rozšlehejte a rozšlehejte.
4. Jakmile se sirup ochladí na 30 ° C, nalijte do míchaného alkoholu s esencemi a důkladně promíchejte.
5. Nalijte nápoj do sklenic nebo lahví, uzavřete těsným víkem.
6. Vyjměte na tmavém místě a nechte 30 dní občas protřepávat.
7. Napněte rum přes gázu (můžete si vyrobit filtr z bavlněné gázy).
8. Nalijte znovu do lahví, pevně utěsněte (lze naplnit voskem) a umístěte na chladné místo.
9. Takový nápoj se uchovává po dlouhou dobu a expozice ovlivňuje jeho chuť a propracovanost.

Je třeba poznamenat, že proces výroby rumu z vodky a třtinového cukru je poměrně zdlouhavý, i když ne příliš komplikovaný. Neexistují žádná přísná pravidla: můžete přidat koření, jako je skořice a hřebíček nebo bobule, a místo vodky můžete přidat měsíční svit.

Domácí rum připravený podle popsané receptury má krásnou barvu, příjemnou vůni a co je nejdůležitější - pije s velkou radostí.