Moonshine rum
Hlavní složky:
Rum je velmi silný alkoholický nápoj, který si po celém světě získal obrovskou popularitu. Klasický rum je vyroben z melasy a třtinového sirupu, takže získává výraznou vůni a průhlednou barvu. Pálivá chuť nápoje je v dokonalé harmonii s různými ovocnými nápoji, takže často slouží jako základ pro přípravu koktejlů s nízkým obsahem alkoholu..
Recept na rum z měsíčního svitu vám umožní vyrobit tento skvělý nápoj doma. Pro ochutnávání chutného silného rumu není nutné chodit na Karibské ostrovy - lze jej připravit z jednoduchých a cenově dostupných produktů.
Chcete-li dát rumu příjemný sladký odstín, je třeba do směsi měsíčního svitu přidat trochu spáleného cukru.
Smažte cukr na pánvi nebo v troubě do světle hnědého stínu, přidejte do tekutiny a dobře promíchejte.
Moonshine rum podle tohoto receptu musí být trvaly na chladném tmavém místě po dobu alespoň jednoho měsíce.
Tento nápoj si můžete připravit bez přidání esencí..
Cukr a kvasnicový rum
Než začnete vyrábět rum z měsíčního svitu, musíte si připravit rmut a několikrát ho předjet. K tomu budete potřebovat: cukrový sirup, pramenitou vodu, přírodní droždí, cukrovou třtinu, trochu skořice a muškátový oříšek.
Cukrový sirup zřeďte vodou v poměru 1 až 20. Dobře promíchejte, přidejte hrst cukrové třtiny a droždí. Chcete-li dát nápoju jedinečné aroma rumu přidat trochu skořice a muškátový oříšek, můžete přidat trochu vanilkového cukru.
Výslednou kaši vložte na teplé místo pro kvašení po dobu 6-7 dní. K přípravě rmutu je nejlepší použít nádobu s vodním uzávěrem nebo obyčejnou skleněnou nádobu s gumovou rukavicí. Když zraje rmut, bude nutné ji dvakrát překonat.
Smažte cukr na pánvi, dokud nevznikne hnědá a objeví se lehká pachuť spáleného karamelu. Do měsíčního svitu přidejte cukr, promíchejte a nechejte 5-6 hodin. Nejlepší je vyluhovat cukrový rum do dřevěného sudu, ale pokud tomu tak není, můžete to udělat s obyčejnou skleněnou nádobou - čím déle se nápoj podává, chutnější a aromatičtější. Optimální doba expozice nápoje je 1 rok.
Pijte výsledný chlazený rum nebo ho použijte k přípravě koktejlů s ovocnými šťávami nebo šumivou vodou.