Jak as čím pít gin - správné způsoby a občerstvení

Gin je alkoholický nápoj o vysoké koncentraci získaný destilací obilného alkoholu.

Aby tekutina získala charakteristickou chuť a vůni, přidává se přímo do moštu další přísady:

• bobule jalovce,
• koriandr,
• mandle,
• fialový kořen,
• kardamom,
• pomerančová kůra.

Nápoj je sám o sobě dobrý, ale často se používá jako přísada do různých koktejlů..

Dále řekneme, jak pít nápoj v jeho čisté formě, s čím se smíchat a jaké občerstvení se pro gin považuje za nejlepší..

Stejně jako všechny lihoviny se podává chlazená, optimální teplota pro pití je 4-6 ° C. Pro chlazení je lepší použít mrazák, který tam umístí láhev několik hodin před jídlem.

Vzhledem ke zvýšené síle je tento alkohol ideální jako aperitiv a podává se před svátkem ke stimulaci chuti k jídlu..

Nápověda! Společnost Alkon OJSC vyrábí Greenwich gin v Rusku. Tento nápoj se vyrábí podle tradiční technologie z bobulí borievky..

Vysoká síla nápoje neznamená poklidnou chuť:

• Sklenici ginu pijete do jednoho douška, ne do malých doušek.
• Ale i takový nápoj vám umožní cítit celou paletu chutí.
• Nápoj zpočátku způsobuje pocit chladu v ústech, který je postupně nahrazen hořícím teplem s výraznými akordovými jalovci..

Je důležité! Optimální jednorázová dávka ginu by neměla překročit 50 ml.

Asi gin příběh, čtěte v našem samostatném článku.

Co lze zředit?

Gin je univerzální nápoj, který neztrácí svoji chuť ani při zředění.

Zředěný gin má jednu hlavní výhodu - pomocí dalších přísad je možné kontrolovat sílu složení.

Přidáním určitého množství tekutiny ji můžete mírně změkčit nebo dokonce proměnit v nápoj s nízkým obsahem alkoholu.

Gin smíchaný s minerální voda, ovocné šťávy, čerstvé citrusové plody, brusinková šťáva, soda, cola a tonikum.

S colou

Gin spárovaný s colou vypadá jako podivné rozhodnutí mnoha foodies. Tato kombinace má však právo na existenci a je podle chuti znalců mimořádných směsí..

Gin a Coca-Cola „dokonale fungují“: svíravost a hořkost jalovce dokonale doplňují sladkost a štiplavost šumivých bublin coly.

Vaření:

1. K přípravě voňavého nápoje budete potřebovat highball - vysokou sklenici správného válcového tvaru.
2. Vložte do ní několik kostek ledu, nalijte gin a colu v poměru jedna ku jedné, smíchejte lžící.

Je důležité! Směs se podává s plátkem citronu po vylisování šťávy z ní do sklenice s hotovým nápojem.

S tonikem

Gin and tonic - klasická verze zředěné jalovcové vodky.

Charakteristická hořká chuť vlastní nealkoholické tonice je dosažena chininem.

Výrobci přidávají kyselinu citrónovou, sladidla a dokonce i ovocné výtažky, aby chuť tonika byla příjemná a originální..

• Gourmets se doporučuje používat skutečnou tonikum vyrobené ve Velké Británii pro chov gin. Nemá žádnou syntetickou dochuť a má mírnou hořkost..
• Vhodný je také nápoj ve formě tonického sirupu - stačí jej zředit obyčejnou sodou, aby se získala vynikající koktejlová ingredience. Tyto produkty nabízejí německé značky BTW a Jack Rudy.
• Pokud není možnost zakoupit dovážené tonikum, je vhodný domácí Schweppes.

Jak míchat:

1. Vychlazená sklenice se naplní asi 70% ledu.
2. Do nádoby se nalije 50 ml ginu a 100 ml tonika.
3. Pokud není sklo zcela naplněno, přidejte další led.
4. Ozdobte nápoj limetkovými plátky a jemně promíchejte.

Je důležité! Vápno lze nahradit citronem, pomerančem, snítkou rozmarýnu nebo plátkem okurky..

Ideální poměr ginu k tonice je 1: 2.

Ale pro milovníky silnějších nápojů si můžete vzít obě složky ve stejném množství. Pro ty, kteří dávají přednost lehčím variantám, dodržujte poměr 1: 3.

Koktejly

Měkká chuť ginu a vysoká pevnost činí z tohoto alkoholu ideální přísadu pro přípravu koktejlů střední síly..

V dobře připravené směsi se zvláštním způsobem projevuje chuť borské vodky, která demonstruje své nové aspekty v závislosti na složení konečného produktu..

Video ukazuje proces výroby tří oblíbených koktejlů ginu:

Je to gin, který vám umožní vytvořit skutečná mistrovská díla barmanského umění. Harmonicky se kombinuje s většinou sirupů a plodů, ale vždy dělá zázrak hotového koktejlu záhadným a jasným..

Lady Chatterleyová

Tento koktejl je vhodný pro ty slavnostní příležitosti a stane se skutečnou ozdobou slavnostního stolu.

Podává se ve sklenicích šampaňského a má bohatý tmavý stín..

K vaření budete potřebovat:

• suché vermut - 10 ml;
• Curacao likér - 10 ml;
• pomerančový džus - 15 ml;
• gin - 30 ml.

Umístěte všechny komponenty do třepačky a míchejte, dokud nebude hladký.

Nalijte hotový koktejl do sklenice a podávejte.

Je důležité! Na okrajích cévy lze pozorovat bílou pěnu z malých bublin - je to výsledek nasycení kapaliny kyslíkem, nemusíte se jí zbavovat.

Grapefruit splash

Díky grapefruitové šťávě má ​​koktejl pastelově růžovou barvu. To bude zvláště vhodné v ženské společnosti..

Ingredience

• grapefruitový džus - 30 ml;
• čistý gin - 20 ml;
• drcený led - 200 g.

Vaření:

1. Naplňte sklenici na pití rozdrceným ledem, nalijte na ní gin a přidejte šťávu.
2. Ve sklenici smíchejte všechny ingredience s koktejlovou lžičkou a podávejte.

Pro tento koktejl můžete použít továrnu nebo čerstvě vymačkanou šťávu. Svěží způsobí, že nápoj bude hořčí a kyselý, a balená šťáva přinese tóny sladkosti..

Alexander

Tento sofistikovaný koktejl může převzít roli alkoholického dezertu..

Je důležité! Složení nápoje zahrnuje krém, tvoří bujnou pěnu a nasycuje tělo spoustou kalorií.

Složení zahrnuje:

• kávový likér;
• krém s vysokým obsahem tuku;
• gin;
• špetka muškátového oříšku.

Všechny tekuté složky se používají v objemu 30 ml a smíchají se v třepačce. Výsledná směs se nalije do sklenice martini a posype se špetkou mletého muškátového oříšku ve středu.

Káva, gin a muškátový oříšek mají přirozenou svíravost, díky čemuž jsou jejich společné „zdravé“ chutné a harmonické..

Je to nápoj pro vážné lidi, kteří nepřijímají kombinace lehkého ovoce.

Co k jídlu?

Gin ve své nejčistší formě se nejlépe konzumuje s vysoce kalorickým masem..

Alternativou jsou následující možnosti občerstvení:

1. mořské plody a lososová jídla;
2. tvrdý sýr nebo měkký modrý sýr;
3. krevety na toastech;
4. smažené nebo pečené ryby s hranolkami;
5. nesladené pečivo;
6. plátky okurky, citron nebo pomeranč;
7. syrové uzené klobásy;
8. sladké dezerty;
9. barbecue;
10. olivy
11. hořká čokoláda.

Nedoporučuje se podávat gin s prvními a cereálními pokrmy, dušenou zeleninou a pokrmy s přídavkem másla.

Gurmánům se doporučuje používat klasifikaci ginů a zvolit si předkrm podle typu nápoje:

• citrusový gin s bylinkami - máta, petržel, bazalka, koriandr;
• odrůdy květin dokonale doplňují okurku, citrusovou kůru a rozmarýn;
• travnatý druh v kombinaci s plátkem jablka, snítkou rozmarýnu nebo rukolou;
• pikantní džin podáváme s feferonkou nebo paprikou, pomerančovými plátky, pupeny hřebíčku.

Pravidla pro předkládání

Správný přísun ginu závisí především na výběru vhodných pokrmů.

Tradičně sloužil nezředěný gin ve skleněných brýlích s rovnými stěnami. Maximální objem takového zásobníku by neměl přesáhnout 50 ml.

Dovoleno pít gin a z martinky - klasické sklo pro martini. Speciální tvar martinky vám umožní plně si užít komplexní vůni, nezapomeňte chladit nádobu a dobře pít.

K tomu přispívají vysoké koncentrace ginu sklenice na víno „copa“. Mohou sloužit smíšené verze silného nápoje a některých druhů koktejlů..

Pro stejný účel používejte sklenice do 350 ml.

Chuť nápoje do značné míry závisí na ledu, se kterým se gin mísí:

1. Led by měl být vyráběn pouze z filtrované nebo destilované vody..
2. Kostky ledu vyrobené ze zmrazené toniky dávají zajímavý efekt..
3. Pro gin v jeho čisté formě jsou vhodné pouze velké čtverečky. Dokonale si poradí s chladicí funkcí, ale roztají se velmi pomalu, aniž by zředily chuť alkoholu.

Video instrukce

Dodržování všech těchto doporučení umožní, aby se ochutnávka ginu stala skutečnou dovolenou. A experimentování s přísadami vám pomůže najít perfektní recept jalovce..

Podívejte se na video, ve kterém znalec alkoholu říká, jak pít tento silný nápoj: