Angrešt
Hlavní složky:
Angrešt jsou vynikající a velmi zdravé bobule. Není náhodou, že k přípravě různých léčivých tinktur se nejčastěji používají angrešt. Chcete-li připravit skvělý chutný likér, můžete si vzít jakýkoli druh bobulí. Jediným požadavkem, kterého se nemůžete vzdát, je, že angrešt musí být zralý, svěží a bez známek kazení..
Ingredience
- Angrešt
- 70% alkoholu
- Maliny v množství 200 g na 1 kg angreštu
Angrešt pour
Metoda vaření.
Plody angreštu jsou oloupány, omyty a nality do láhve a naplněny do poloviny objemu.
Nalijte 70% alkoholu tak, aby bobule byly pokryty 1-2 cm, a trvejte na 3-4 týdnech. Pak přidejte malinu maliny v množství 200 g na 1 kg angreštu a trvejte dalších 5-7 dní.
Poté nalijte nalití, filtrujte a nechte jej usadit.
Když se angreštový likér usadí, opatrně ho vypusťte ze sedimentu a nalijte do lahví k uložení.
Výplň angreštu (možnost 2)
Ingredience 1 kg zralých angreštů, 1 šálek cukru, 750 ml vodky, 750 ml bílého suchého vína.
Metoda vaření. Chcete-li připravit druhou verzi náplně, musíte nalít zralé sladké angrešt do láhve, nalijte vodku a nechte 2 týdny. Potom vypustíme infuzi, naplníme angrešt vínem a necháme ho vařit.
Po 6-8 hodinách vypusťte víno, smíchejte s infuzí v smaltované pánvi, přidejte cukr, přiveďte k varu, vyjměte pěnu a odložte ji..
Takovou operaci provádíme 4krát, pokaždé, když se pěna odstraní. Chlazená kapalina se filtruje, nalije do lahví a korku. Skladujte na chladném místě..