Jaký je rozdíl mezi koňakem a armagnacem?

Někdy můžete slyšet takový názor, že Francouzi vynalezli koňak pro lidi na celém světě a nechali Armagnac pro sebe a nelitovali ho. Tyto nápoje mají samozřejmě podobnosti, ale mají mnoho rozdílů. Rozdíly mezi těmito dvěma nápoji budou popsány v tomto článku..

Armagnac je nápoj s obsahem alkoholu (asi 50 stupňů). Objevil se ve Francii. A koňak vynalezen v Charente. Všechny ostatní nápoje jsou považovány za brandy. Bez ohledu na to, jak těžké se v jiných zemích snažili úplně zopakovat výrobní proces, bez ohledu na to, jak vynikající nápoj dopadl, už ho nelze nazvat ani koňakem, ani jeho podobou. V tomto případě je lepší zvolit pro brandy jiné jméno. Například to může být metaxa, calvados atd..

Armagnac příběh

Armagnac po stovky let zůstává jedním z nejpopulárnějších nápojů ve Francii. Stalo se tak díky skutečnosti, že oblast produkce je vzdálená od pobřeží moře. Doručení na jiná místa by bylo obtížné, takže si oblíbili pití výhradně doma..

Byl velmi populární zpět v římském období. Potvrzení toho vždy přijde, když najdete charakteristické brýle a poznámky, které prokazují, že tento nápoj existuje již mnoho let..

Nápoj byl poprvé zmíněn v roce 1349. On je je předchůdcem whisky, stejně jako o sto padesát let starší než koňak.

Prodej alkoholických nápojů probíhal samostatně a ve dvacátém století začala Francie kontrolovat výrobu Armagnacu. Produkce se několikrát zvýšila, byly vytvořeny všechny nezbytné podmínky, další půda přizpůsobená pro pěstování hroznů. Ve Francii, cíleně přistupující k výrobě tohoto alkoholického nápoje, byla vytvořena kancelář pro kontrolu výroby a přepravy. Díky této kontrole se nápoj stal oblíbeným a oblíbeným po celém světě..

Dnes je to vysoce kvalitní a drahý alkohol, který hovoří o dobrém stavu a dobrém vkusu..

Jaký je rozdíl mezi koňakem a Armagnacem?

Armagnac se liší od koňaku nejen v popularitě, ale i v jiných ukazatelích. Lze zvážit tři hlavní rozdíly mezi těmito dvěma nápoji. Rozdíl mezi koňakem a Armagnacem je tedy následující:

1. Zrají v sudech vyrobených z různých druhů stromů. Armagnac se nalije do sudu dubu Gascon, díky kterému je nasycen zvláštní chutí a vůní. Sudy používané jako koňak jsou vyráběny z limanového dubu.
2. Technologie výroby se také liší. Pro Armagnac se používá jedna destilace vína z mladého hroznu. Obsah alkoholu není vyšší než 66%. Síla koňaku dosahuje 72%.
3. Armagnac se obvykle plní do lahví ve své přirozené formě a koňak lze ředit vodou, aby se snížil stupeň.

Což je lepší: koňak nebo Armagnac?

Na tuto otázku nelze jednoznačně odpovědět. Je to stejné jako definice: je čaj nebo káva lepší? Ano, oba alkoholické vynálezy patří k různým druhům brandy a je třeba jim dát zásluhu. V Rusku se relativně nedávno dozvěděli, co je skutečný koňak, a jen málokdo zná definici Armagnacu..

Ale v poslední době mnoho produktů proniklo do Ruska a stalo se docela populární. Internet se začal vytvářet skupiny milovníků těchto nápojů. Jedním z témat pro diskusi byl koňak, Armagnac a jejich rozdíly. Podle francouzského oblíbeného vtipu: koňak byl vytvořen pro svět a Armagnac byl ponechán ve Francii. Podle velikosti produkce je tomu tak. Každý rok dosahuje produkce koňaku sto padesát milionů litrů a vyrábí se pouze šest milionů litrů Armagnacu..

Jak pít Armagnac?

Tento nápoj je obvykle opilý., bez kousání a bití malých doušek. Aromatický kytice je rozhodně nestabilní, takže se důrazně doporučuje nepřidávat nic jiného, ​​ani jej ředit. Brýle pro Armagnac se používají stejně jako pro koňak. Pro Armagnac je nutné vzít sklenici, nalijeme do ní drink a zkuste se trochu zahřát svými dlaněmi. Když se nápoj trochu zahřeje z tepla rukou, postupně se otevře plná aromatická kytice a jemná chuť. Někdy se snaží přidat drink do koktejlů nebo kávy. Každý se rozhodne sám za sebe, ale odborníci to nedoporučují, aby se neztratila ani kapka chuti a vůně.

Jak pít Armagnac závisí na individuální chuti. Francouzi spolu s nápojem někdy používají různé druhy sladkostí, díky čemuž je chuť nápoje jemnější. Husí játra, maso nebo losos se doporučují jako svačina na sklenici tohoto úžasného nápoje. A také je přijatelné konzumovat spolu s tvarohem nebo citronem. Pokud chcete, můžete jej použít se zmrzlinou nebo kávou..

Chuť kytice

Rozdíl mezi koňakem a Armagnacem spočívá také v původní vůni, ve které jsou ořechové tóny s náznaky prořezávání. Celkově existuje několik odstínů chuti:

1. švestky
2. broskev;
3. lípa;
4. vanilka
5. pepř.

Koňak má stálou vůni a chuť a jeho společníka aroma a chuť jsou měnitelné a závisí na době sklizně.

Tyto dva alkoholické výrobky jsou hrdostí francouzských výrobců vína. Koňak má samozřejmě širokou škálu fanoušků a Armagnac je nejstarší elitní nápoj a tajemství jeho přípravy jde z generace na generaci vinařů. Pokud můžete vyzkoušet sklenici nádherného francouzského potěšení, měli byste to udělat, abyste zjistili, proč Francouzi udržují recept a technologii jeho přípravy v tajnosti..