Domácí káva kvas recepty

Menu

• Hlavní složky:
• Ingredience
• Jak vyrobit kvas z přírodní kávy
• Domácí káva vaří
• Kvas z instantní kávy a kyseliny citronové
• Kvas z instantní kávy a jablek a hroznové šťávy

Nedávné studie za poslední dva roky ukazují, že přínosy pití kávy daleko převyšují možné poškození. Je tedy dobře známo, že káva má silné močopudné vlastnosti, snižuje riziko vzniku diabetes mellitus, rakoviny prsu a prostaty, Parkinsonovy choroby a Alzheimerovy choroby.

• 1 litr vařené vody;
• 2 lžíce. l cukr
• 1 polévková lžíce. l přírodní káva;
• 1 lžička suché droždí.

Jak vyrobit kvas z přírodní kávy

Vzhledem k těmto užitečným vlastnostem kávy vám doporučujeme trochu experimentovat a vyrobit kávovou kvasu podle níže uvedených receptů..

Výroba kvasu z kávy je možná několika způsoby: z přírodní kávy, z instantního nebo z kávového nápoje a také si hrát s přidanými komponentami. První, nejjednodušší verze kávového kvasu je recept používající přírodní mleté ​​fazole.

Složky jsou určeny pro 1 litr hotového nápoje. Jako nádobu použijte dvoulitrovou nádobu, aby se pěna vytvořená během kvašení nerozlila.

Důkladně promíchejte všechny složky a nechte tekutinu pod víkem fermentovat po dobu 7 hodin v teple a tmě. Po této době je kvas z kávy připraven a vyžaduje pouze chlazení a krásné podávání.

Domácí kávová kvas má bohatou a bohatou chuť kávy, mnohem chutnější než zakoupená kvas, zatímco nevyžaduje mnoho času ani peněz.

Domácí káva vaří

Komponenty jsou určeny pro 10 litrů hotového nápoje.

• 1 kg cukru;
• 1 litr vroucí vody;
• 1 balení kávového nápoje (například „Jackdaw“);
• 0,25 balení čerstvých kvasinek.

Za stálého míchání nalijte kávový nápoj vroucí vodou, aby se zabránilo hrudkám, rozpusťte v něm cukr a nalijte do desetilitrové nádoby. Droždí zřeďte odděleně ve 200 ml teplé vody a tuto směs také nalijte do nádoby. Doplní se studenou vodou a nechá se přes noc při pokojové teplotě..

Ráno nalijte kvas do lahví a přeneste je do chladničky. Nápoj by měl být chlazený.

Kvas z instantní kávy a kyseliny citronové

Naopak v následujícím receptu na kvas z kávy a kyseliny citronové je káva naopak malá a její chuť není cítit, ale přidání takové složky má velmi pozitivní účinek na celkový buket nápoje.

• 3 l vody;
• 1 g Art. cukr
• 15 g rozinek;
• 1 polévková lžíce. l kyselina citronová;
• 1 lžička instantní káva;
• 1 lžička suché droždí.

Fermentační nádrž, například 3 litrová nádoba, naplňte teplou vodou (teplota asi 35 stupňů), přidejte cukr do vody a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Poté přidejte kyselinu citronovou, kávu, droždí a rozinky a důkladně promíchejte.

Fermentace by měla probíhat na teplém místě, můžete dát nádobu na slunci, takže proces vaření bude dokončen velmi rychle - maximálně 3 hodiny, jen v místnosti - za 6 hodin.

Poté nalijte kvas do lahví tak, aby do každé spadlo několik rozinek a nechte další 3 hodiny při pokojové teplotě, poté skladujte v lednici.

První den bude mít kvas neostrý, nasládlou chuť s kyselostí a druhý den bude dokonale vyvážený, ostrý a zpěněný..

Kvas z instantní kávy a jablek a hroznové šťávy

Jak bylo uvedeno výše, při vaření kvasu je vždy zajímavé hrát si s přidanými součástmi. Pokuste se vyrobit jablečnou kvasu z instantní kávy a hlavní nápoj jakéhokoli svátečního stolu bude výsledkem vaší práce. Šťáva může být použita jak zakoupená, tak domácí.

Začněte vařit pozdě odpoledne a poté budete mít k snídani hotový čerstvý kvas.

• 1,5 litru vařené vody;
• 0,5 l vyčištěného jablka a hroznové šťávy;
• 0,5 g Art. cukr
• 1 lžička instantní káva;
• 0,5 lžičky kvasnice.

Vařte vodu a ochlaďte na 35 stupňů. Do smaltované nebo skleněné nádoby s objemem asi 3 l umístěte všechny složky a důkladně je promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí a kvasnice se nerozpustí..

Omotejte hadříkem nebo ručníkem kolem nádoby naplněné budoucím kvasem, volně ji zakrývejte, aby se zachovala cirkulace vzduchu, a vložte ji do tepla.

Po 12 hodinách bude kvas připraven, před podáváním musí být pečlivě filtrován a chlazen jednu nebo dvě hodiny v lednici.

Přeji si pěkný drink!