Tři nejlepší recepty pro domácí tah
Polévka z trní zahrnuje všechny užitečné vlastnosti této bobule. Plody vypadají jako malá švestka, chuť je sladká, kyselá a mírně koláčová. Bobule je skvělá pro výrobu nápojů, jako je víno, likér a likér.
- K vaření jsou vhodné pouze čerstvé a zralé plody. Jeden zkažený bobule může zničit veškerou práci a zničit nápoj. Plody musí být pečlivě tříděny a poté použity pouze.
- Plnění lze připravit z čerstvě sklizených, zmrazených a sušených (sušených) bobulí. Zmrazené ovoce je třeba nejprve rozmrazit a vysušit. Sušené nebo sušené bobule z trní by měly být použity v takovém množství, které je poloviční, než je uvedeno v receptech.
- Plody se neumývají, protože na jejich povrchu žijí divoké kvasinky, které podporují kvašení.
- Kosti v plodech musí být odstraněny, protože se z nich uvolňují látky škodlivé pro organismus.
Jak si vyrobit doma?
Soustružení lze připravit mnoha způsoby.. V zásadě se blackthorn recepty liší v alkoholických nápojích. Pro muže jsou vhodnější likéry vyrobené s vodkou, alkoholem nebo měsíčním svitem. Jsou silnější, a proto mají drsnou chuť..
Alkohol naplněný koňakem má příjemnější chuť a hlubokou hustou vůni. Vinařská ostružina má velmi jemnou a sladkou chuť, kterou ženy preferují.
Soustružení lze připravit se semeny nebo bez nich. Výrazně také rozlišuje chuť nápoje. Existuje několik receptů s různými přísadami, které nesou různé chutě a obrovský výběr pro milovníky domácích nápojů.
Tradiční vodka recept
Připravit takovou tekutinu je snadné a rychlé. Obsahuje minimální množství přísad, například:
- 1,2 kg - trny;
- 2,600 g. - granulovaný cukr;
- 3,1 l. - vodka.
Metoda vaření:
- Bobule důkladně opláchněte jarní vodou a osušte je rozprostřením na bavlněnou látku.
- Poté semena vyjměte a položte do skleněných nádob ve vrstvách (bobule + granulovaný cukr). Když zase dá šťávu, důkladně protřepejte a přidejte vodku.
- Cork pevně.
- Trvejte na 15 dnech na tmavém místě při pokojové teplotě.
- Nádobu důkladně protřepejte jednou za dva až tři dny.
- Hotový trn se filtruje přes 2-3 vrstvy gázy a bavlněného filtru.
- Láhev pevně nalijte.
Podívejte se na video, jak udělat vodku srdečnou:
Jednoduchý a rychlý recept
Tento recept osloví ty, kteří mají rádi silnější nápoje. Příprava takového likéru na slunci.
K jeho přípravě budete potřebovat:
- 1,1 kg - trny;
- 2,300 g. - granulovaný cukr;
- 3,1 l. - vodka.
Metoda vaření:
- Nečistěte bobule. Pokud je velmi zaprášený, jemně jej otřete suchým hadříkem. Odstraňte kost.
- Vložte bobule do skleněné nádoby a naplňte ji cukrem, promíchejte a oblékněte gázovou ubrouskem složeným do několika vrstev.
- Nádobu postavte na 3–4 dny pod slunce.
- Na konci fermentačního období nalijte vodku do nádoby, protřepejte a očistěte na tmavém, chladném místě, pevně uzavřete víko.
- Trvej na dva týdny. Tekutinu denně protřepávejte, zvláště v prvním týdnu, je nejlepší dělat to energičtěji.
- Hotová náplň se filtruje přes 2-3 vrstvy gázy a bavlněného filtru.
- Nalijte likér do lahví, těsně uzavřete zátkami.
Doba použitelnosti takového kabelu je 5 let.
Thorny pít bez vodky
Ukázalo se, že lihoviny bez alkoholu jsou měkčí a jemnější, připomínající lehké domácí víno podle chuti.
K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat:
- 1,2 kg - trny;
- 2,70 g. - granulovaný cukr;
- 3.100 ml - čištěná voda.
Metoda vaření:
- Oddělte bobule od semen, posypte granulovaným cukrem a nalijte je do předem upravené vody.
- Všechno je umístěno do skleněné nádoby, pokryté gázovou ubrouskem, složeno do několika vrstev a vystaveno pod otevřeným sluncem kvašení až do pěny..
- Pokud se vytvoří pěna, odstraňte gázový obvaz a umístěte vodní těsnění nebo lékařskou rukavici s otvorem do prstu na nádobě.
- Vyjměte nápoj na tmavém a chladném místě po dobu 50–60 dní, aby se fermentace dokončila.
- Hotová náplň se filtruje přes 2-3 vrstvy gázy a bavlněného filtru.
- Lahve, pevně korkové a před použitím nechte několik týdnů stát v lednici.
Nápoje z trní jsou mnohem lepší a chutnější s delší expozicí. Všechny recepty se snadno připravují a nevyžadují speciální dovednosti..